年關(guān)將至，零食界的戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)打響。2020年貨節(jié)，百草味聯(lián)手國(guó)潮IP，聯(lián)合國(guó)家寶藏推出“開門納?！毕盗蠭P禮盒，分別取材三款福澤深厚的“國(guó)寶”為創(chuàng)意內(nèi)容，傳遞新潮年禮文化。2019年貨節(jié)，百草味就曾牽手頤和園IP推出宮廷御味禮盒，引發(fā)一波熱潮。

百草味作為零食界三巨頭之一，除了當(dāng)下常見的與大IP聯(lián)名之外，對(duì)于商品規(guī)劃、線下模式運(yùn)營(yíng)都進(jìn)行了積極探索。

春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，春節(jié)送禮也是每個(gè)人都會(huì)遇到的場(chǎng)景，百草味積極打造全品類矩陣，解決消費(fèi)者過(guò)年送禮的各式需求。據(jù)了解，百草味年貨禮盒在行業(yè)市場(chǎng)上占據(jù)了28%的份額。

在2020年年貨節(jié)期間，百草味推出了全品類、全產(chǎn)品線、全價(jià)格帶、全產(chǎn)品形態(tài)的年貨禮盒，滿足消費(fèi)者全場(chǎng)景的各式需求。

2019年6月，百草味第一家定位“零食一站式放心購(gòu)”的“百草味·零食優(yōu)選”線下門店正式開業(yè)，定位于滿足零售消費(fèi)的優(yōu)選店，拉開了全渠道的布局，也意味著百草味對(duì)線下生活場(chǎng)景的另一個(gè)嘗試。

百草味的線下拓展，一直積極圍繞消費(fèi)者各式生活場(chǎng)景、需求，進(jìn)行“全品類、全人群、全渠道、全場(chǎng)景、多品牌”的戰(zhàn)略布局。除了一般的寫字樓模式和商圈模式之外，百草味還針對(duì)白領(lǐng)人群的通勤場(chǎng)景，開辟了地鐵店模式。

但與其他模式不同的是，地鐵店模式針對(duì)白領(lǐng)人群的需求，增設(shè)了熱食區(qū)、速食代區(qū)、夜半小鹵區(qū)等專區(qū)，同時(shí)在動(dòng)線和陳列上進(jìn)行了改變，實(shí)現(xiàn)門店的差異化運(yùn)營(yíng)。

近期，百草味在標(biāo)準(zhǔn)店的基礎(chǔ)上海開設(shè)了網(wǎng)紅體驗(yàn)店，重點(diǎn)放在“透明化體驗(yàn)”上，打造一個(gè)可以更直觀感受品牌并進(jìn)行交互的場(chǎng)景。

體驗(yàn)店的設(shè)計(jì)更符合年輕人群的視覺(jué)審美，功能區(qū)也與標(biāo)準(zhǔn)店有所區(qū)別。體驗(yàn)店專門設(shè)置了一個(gè)由水磨石臺(tái)面構(gòu)成的場(chǎng)景展示專區(qū)，按節(jié)點(diǎn)、人群、場(chǎng)景需求及時(shí)定制場(chǎng)景，更具個(gè)性化和體驗(yàn)感。

而在產(chǎn)品的選擇上，體驗(yàn)店在現(xiàn)有門店精選的基礎(chǔ)上又做了篩選，用來(lái)更好的匹配年輕的消費(fèi)人群。后期還會(huì)落地一些針對(duì)不同人群的互動(dòng)活動(dòng)和會(huì)員活動(dòng)等。

在門店規(guī)劃中，百草味側(cè)重不同線下生活場(chǎng)景的覆蓋，嘗試不同的線下業(yè)態(tài)。新零售趨勢(shì)，全渠道運(yùn)營(yíng)是必然的要求，而門店作為近距離觸達(dá)消費(fèi)者的渠道，也將是零售品牌必要的布局場(chǎng)景。