宣城的特色小吃是什么?

1、安徽宣城的特色小吃有很多，比如說：蝴蝶面、八公山豆腐、無為板鴨、李鴻章大雜燴、廬江米餃、廬州烤鴨、拔絲芋頭、徽州一品鍋、茯苓玫瑰酥、徽州餅、江淮酒家鴨油燒餅，豆腐腦髓、義門羊肉湯等等。

2、拓粿：拓粿是宣城最為古老的傳統(tǒng)食品之一，拓粿在宣城地方小吃中是具有獨(dú)特地位的，有拓粿、撻粿、踏粿、粿等等。早在唐代，宣城人遠(yuǎn)行就會(huì)帶上拓粿作為干糧，至明清時(shí)期，拓粿更是成為徽州人必備的食品。

3、安徽宣城的特色小吃有很多，比如說蝴蝶面、八公山豆腐、無為板鴨、李鴻章大雜燴、廬江米餃、廬州烤鴨、拔絲芋頭、徽州一品鍋、茯苓玫瑰酥、徽州餅、江淮酒家鴨油燒餅，豆腐腦髓、義門羊肉湯等等。

云南特色美食小吃

云南是一個(gè)多民族聚居的省份，其美食文化也非常豐富多樣。美食小吃有過橋米線、云南火腿、烤全羊、豆腐腦、蟲草花炒雞蛋等。過橋米線：過橋米線是云南的傳統(tǒng)名吃，以其清淡鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而著名。

米線。 在云南米線有無數(shù)種吃法，小鍋米線、過橋米線、涼米線、豆花米線、酸湯米線、砂鍋米線、臭豆腐米線、鹵米線、炒米線、葉子米線、燜肉米線、雜醬米線、腸旺米線 每一種都會(huì)讓你魂?duì)繅?mèng)繞，三天不吃米線就渾身難受。

鮮花餅鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。鮮花餅也是中國(guó)四大月餅流派滇式月餅的經(jīng)典代表之一。

云南特色小吃

過橋米線 過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區(qū)，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

過橋米線：過橋米線是云南的傳統(tǒng)名吃，以其清淡鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而著名。米線、雞肉、雞湯、蔬菜等食材分別放在不同的碗里，再用熱湯澆在米線上，即可食用。

曲靖蒸餌絲是云南的一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品，是云南特色風(fēng)味小吃，“蒸餌絲”則是曲靖獨(dú)創(chuàng)，調(diào)配料非常豐富，而且相當(dāng)考究。做好的曲靖蒸餌絲軟軟的、糯糯的，還很有嚼勁。

云南的特色小吃有哪些呢?

1、云南是一個(gè)多民族聚居的省份，其美食文化也非常豐富多樣。美食小吃有過橋米線、云南火腿、烤全羊、豆腐腦、蟲草花炒雞蛋等。過橋米線：過橋米線是云南的傳統(tǒng)名吃，以其清淡鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而著名。

2、過橋米線 過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區(qū)，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片制作而成。

3、曲靖蒸餌絲是云南的一種傳統(tǒng)風(fēng)味食品，是云南特色風(fēng)味小吃，“蒸餌絲”則是曲靖獨(dú)創(chuàng)，調(diào)配料非常豐富，而且相當(dāng)考究。做好的曲靖蒸餌絲軟軟的、糯糯的，還很有嚼勁。

4、豌豆粉。豌豆粉是云南當(dāng)?shù)厝撕芟矚g的一種雜糧制品，它既可以油炸也可涼拌，吃起來香脆鮮嫩，讓人回味窮，在云南的大街小巷隨處可見賣豌豆粉的小攤，而且價(jià)格便宜，千萬不要錯(cuò)過哦。

5、云南的20種特色小吃 1 折耳根豆腐 一般是一個(gè)小販用自行車托著一個(gè)烤箱，烤箱里是有炭火，豆腐在上面燒熟以后，再將拌好的蔗根放進(jìn)豆腐里，豆腐非常嫩，滋味妙不可言。

6、鮮花餅鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的云南經(jīng)典點(diǎn)心代表。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。鮮花餅也是中國(guó)四大月餅流派滇式月餅的經(jīng)典代表之一。

宣威殺豬飯,鄉(xiāng)村的美食盛宴

現(xiàn)在宣威殺豬飯走進(jìn)了餐館，變成了一道道菜，也許作為吃飯?bào)w驗(yàn)或者慰藉漂泊之人的心靈是一種不錯(cuò)的方式，但這個(gè)意義上的殺豬飯，始終只是形式上的存在，缺少了作為靈魂的文化，已經(jīng)失去了原本意義上的內(nèi)涵。

殺豬飯是一種菜系，不是非要?dú)⒁恢回i，而是用豬身上的部位來做菜。殺豬飯由頭刀菜，殺豬菜，白色三王子，宮爆肉筋，老臘肉，豬腳煮青菜，六大特色系列組成。1，頭刀菜：由血旺子和新鮮豆腐佐以芫荽構(gòu)成。

“宣威殺豬飯”，是云南地方的一種風(fēng)俗。也許剛聽到“殺豬飯”這個(gè)名字的時(shí)候你會(huì)感到一股殺氣，但細(xì)細(xì)一品，它又充滿了濃濃的鄉(xiāng)土氣息，它把宣威名菜的特色——火腿刻畫得很深刻，同時(shí)，也飽含了一種熱情好客的淳樸感情。

云南各地殺豬飯普洱殺豬飯 最具特色的一道菜就是“紅肉”，也有的地方叫“頭刀菜”，就是用煮熟的豬肉拌以生豬血、橄欖樹皮、鹽、味精、辣椒、花椒等佐料，經(jīng)過特殊的腌制加工而成。

“殺豬飯”是農(nóng)村的一種習(xí)俗，但各個(gè)地方習(xí)俗不一。其實(shí)，過去并不叫“殺豬飯”，而叫“殺年豬”，因?yàn)檫^去窮，尤其是農(nóng)村，平時(shí)很少有肉吃，只有每年年邊將至?xí)r才殺一頭豬，確保過年有肉吃。

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