怎么做好酒吧營銷

首先建立客源。這是初期的工作，做好了以后基本吃飯沒問題了。初次跟客人接觸時(shí)留下好印象，服務(wù)做好，客人沒酒了倒上，吃了東西喝了酒給遞張紙巾，勤快點(diǎn)，言談得體，活潑開朗，機(jī)靈，讓客人覺得你這人不錯(cuò)，以后都會(huì)找你。以后接觸多注意觀察客人，他有什么特點(diǎn)，然后記住。比如某位客人常腰痛，他來的時(shí)候就記得給他墊個(gè)腰枕之類的。他會(huì)很感動(dòng)會(huì)記得你的。還有哪位客人喝酒的口味，有的不喜歡加冰，你就得記得，別人給他加冰，你得在他本人拒絕之前向加冰的那個(gè)人指出他不喜歡加冰。他也會(huì)感動(dòng)。一群客人常來玩，你要讓他們每個(gè)人都覺得你不錯(cuò)，但是不可能每個(gè)都把你記得那么牢，所以你要專攻其中一個(gè)。他對(duì)你印象深刻了就行了。因?yàn)槠渌丝赡軙?huì)找別人訂座，但是他對(duì)你印象深刻，他會(huì)提出找你，別人一般都會(huì)同意找你。然后就是鞏固客源。適當(dāng)?shù)膸涂蛻魮跻幌戮?。自己耿直點(diǎn)多喝點(diǎn)。這樣不僅有提成，而且每次兩三百塊小費(fèi)是沒問題的。還有你是掙提成的，得讓客人多消費(fèi)，你的提成才高，但是不要強(qiáng)迫客人消費(fèi)，讓別人把你看白了，以后不找你了。你得表面上幫他節(jié)約，實(shí)際里讓他們多消費(fèi)。比如啤酒便宜，紅酒貴?？腿藖砹四悴灰f就喝紅酒吧，不要莽撞的提建議，他要喝什么就喝什么。也不要覺得自己喝得多他買的就多。你能喝多少啊，一打就喝死你了。也不要當(dāng)著客人浪費(fèi)酒。賣酒的方法多的是。慢慢學(xué)。另外提到一點(diǎn)。如果你是女。在這種過程難免有客人對(duì)你起那種心。你得把持住。跟客人接觸時(shí)活潑但不要輕浮，讓別人覺得你是那種亂來的人。他說多少錢都別把自己賣了，掙自己能掙得錢就可以了。切記。

一：需要堅(jiān)持特色經(jīng)營的原則

也就是在酒吧經(jīng)營過程中，突出個(gè)性和特色，充分借鑒一些經(jīng)營比較出色的酒吧的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為，應(yīng)在運(yùn)營和服務(wù)管理中創(chuàng)新思路，努力做到特而不俗、特而不貴，使酒吧成為酒吧經(jīng)營的亮點(diǎn)，從吸引人氣逐步到帶來財(cái)氣。

二：堅(jiān)持不斷更新酒吧服裝

酒吧服裝對(duì)于酒吧的個(gè)性，特色，整體上起著畫龍點(diǎn)睛的作用，好的酒吧服裝是必不可少的配件。

三：需要注重營銷工作的開展

需要采用對(duì)中促銷宣傳手段，利用現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)開發(fā)新的市場(chǎng)，在所有促銷工作中，內(nèi)部推銷是最重要的工作方式。

酒吧服務(wù)工作是面對(duì)面的接待，訓(xùn)練有素的服務(wù)人員是酒吧推銷的關(guān)鍵。

四：堅(jiān)持面向社會(huì)大眾的原則

酒吧經(jīng)營一定要樹立大眾第一的原則，決不能固步自封、自以為是，盲目提高自身酒吧定位，一定要擺正心態(tài)，合理的為我們酒吧定位

五：堅(jiān)持質(zhì)量上乘的原則

這一原則既是要求要嚴(yán)格控制酒吧的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使酒吧運(yùn)營和服務(wù)質(zhì)量及菜品不輸于其他的酒吧。這是高檔酒吧經(jīng)營的最基本和最首要原則；與此同時(shí)還要狠抓成本管理，節(jié)約費(fèi)用，在酒吧運(yùn)營中無疑存在相當(dāng)?shù)睦麧?，這是提高我們酒吧經(jīng)營效益的必要條件

你好，酒吧營銷可以這樣子做。

1、陌陌引流

陌陌最早有yp神器之稱，擁有很大的男性粉絲群體。在這里建群引流是個(gè)絕佳的平臺(tái)，玩陌陌的都是比較清閑，愛玩的人。

2、本地信息平臺(tái)

許多的本地信息平臺(tái)，都建有信息論壇，比如生活，旅游，美食等等。這些都是寫軟文最好的地方，設(shè)置誘餌。比如四人來店，一人免單。一定要有吸引力，價(jià)格優(yōu)惠。

3、主動(dòng)來店?duì)I銷方式

不定期推出新品種，讓新老顧客免費(fèi)品嘗，并讓他們給出評(píng)價(jià)，他們會(huì)樂意找你幫出產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。

他們幫忙以后記得向給出意見的每一位顧客贈(zèng)送小禮品，注意這個(gè)小禮品要以酒吧文化有關(guān)。這樣可以增加聯(lián)系，聯(lián)絡(luò)感情。