正宗日本納豆的做法

1、首先把黃豆浸泡一晚后清冼干凈，蒸架上墊好紗布，將黃豆均勻鋪滿，選擇蒸功能，調(diào)整時間90分鐘，蒸的時間比較長，如果水不夠了，可以打開鍋側(cè)的提手蓋，從注水口加水即可；

2、然后將降溫至40度左右的黃豆放入干凈的容器中，加糖和一包納豆菌攪拌均勻，分裝在兩個燉盅內(nèi)，無需加蓋，蒸燉鍋中倒入清水至放燉盅前水位，將燉盅放入，蓋上一層打濕的紗布即可；

3、最后蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一條隙縫，發(fā)酵時長14-16個小時，時間到可以看到豆子表面輕覆一層白菌，將納豆從燉盅中倒出了。

黃豆洗凈上鍋蒸熟，蒸熟后拿出來冷涼，碗中加入玉米葉子，放入蒸熟的黃豆，在上面蓋上玉米葉子，放入預(yù)熱過的烤箱中一天半，進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵之后倒入干凈的容器里放入冰箱冷藏發(fā)酵即可。

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黃豆洗凈蒸熟

黃豆沖洗干凈瀝干水分，鍋中燒水，在籠屜上面放上紗布，把黃豆放在上面鋪平，蓋上紗布，蓋上蓋子上鍋蒸熟。

2

放入黃豆和玉米葉

蒸熟之后將黃豆拿出來抖動一下，給黃豆降溫備用，把干凈的玉米葉子放在碗中，把黃豆放在上面，上面再鋪上一層玉米葉。

3

放入烤箱中發(fā)酵

蓋上蓋子放入提前預(yù)熱的烤箱里面，發(fā)酵一天半左右即可取出來。

4

裝入容器低溫發(fā)酵

將納豆放在干凈的容器里面，在上面鋪上玉米葉，放入冰箱低溫發(fā)酵就可以了。

nadoo是什么平臺

nadoo(納豆)是一家以html5移動交互技術(shù)為核心的新銳數(shù)字營銷提供商平臺,旨在為企業(yè)主、廣告主和代理商提供各類營銷。

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