▏酒說第905篇現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道

“石家莊只有這個(gè)酒店，其他酒店都盛不下，我們?nèi)颂嗔恕?。石家莊橋西糖煙酒食品股份有限公司（下文簡(jiǎn)稱橋西公司），2019年雙節(jié)訂貨會(huì)昨天在石家莊開發(fā)區(qū)的以嶺健康城召開，來(lái)自全國(guó)各地的近千名經(jīng)銷商參加了訂貨會(huì)。上千人的訂貨會(huì)，對(duì)酒店的接待能力要求很高，“起碼要有足夠大的廳吃飯。”這一個(gè)會(huì)的訂貨額約在3億元左右。

無(wú)論是經(jīng)銷商人數(shù)還是訂貨額，橋西的雙節(jié)訂貨會(huì)可能是業(yè)內(nèi)規(guī)模最大的單場(chǎng)訂貨會(huì)。參與訂貨會(huì)的產(chǎn)品都是橋西公司運(yùn)營(yíng)且有定價(jià)權(quán)的名酒開發(fā)產(chǎn)品，主要包括“六白一紅”（瀘州老窖、習(xí)酒、郎酒、全興、牛欄山、杏花村和長(zhǎng)城干紅”。

石家莊橋西糖煙酒食品股份有限公司董事長(zhǎng)趙新想

最大規(guī)模的訂貨會(huì)當(dāng)然不是橋西公司董事長(zhǎng)趙新想追求的目標(biāo)，他的新目標(biāo)是橋西公司的第四次創(chuàng)業(yè)，這次創(chuàng)業(yè)遠(yuǎn)景比以往三次更宏大。始建于1978年的橋西公司，目前經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段，其實(shí)也是三次創(chuàng)業(yè)：第一步經(jīng)營(yíng)名酒廠產(chǎn)品；第二步開發(fā)包銷名酒廠產(chǎn)品；第三步，建立華北名酒灌裝基地，在石家莊灌裝中國(guó)名酒，與此同時(shí)，營(yíng)銷層面則聚焦河北市場(chǎng)精耕細(xì)作。

華北名酒罐裝基地（下文簡(jiǎn)稱名酒基地）建于2015年，位于石家莊市鹿泉區(qū)，占地1000畝，面積規(guī)模足夠大，其規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一個(gè)中型的白酒生產(chǎn)企業(yè)。名酒基地一期工程500畝早已建成投產(chǎn)，有8個(gè)車間，每個(gè)車間兩條灌裝線，一共16條，年生產(chǎn)能力10萬(wàn)噸，產(chǎn)值100億，主要面向華北五省兩市。名酒基地目前引進(jìn)了三個(gè)品牌進(jìn)行灌裝：習(xí)酒、全興和瀘州老窖茗釀，“我們一不釀造，二不勾調(diào)，只是分裝，由原來(lái)一瓶瓶運(yùn)過來(lái)，變成現(xiàn)在一罐罐運(yùn)過來(lái)，不改變名酒品質(zhì)，節(jié)省了運(yùn)費(fèi)和時(shí)間，市場(chǎng)需要什么，我們就灌裝什么?！?/p>

橋西公司第四次創(chuàng)業(yè)所依托的正是名酒基地，也正是這個(gè)基地讓橋西完全不同于一個(gè)普通的經(jīng)銷商。這次創(chuàng)業(yè)內(nèi)容具體包括四個(gè)方面。

第一，引進(jìn)更多品牌在名酒基地灌裝。名酒基地對(duì)于名酒品牌在河北市場(chǎng)拓展的助推效果非常明顯。以習(xí)酒為例，2017年名酒基地開始灌裝以“舒適醬9”為首的習(xí)酒系列，橋西公司灌裝后自己在市場(chǎng)上推廣，目前銷售額超過3億元。而習(xí)酒廠自有品牌在河北市場(chǎng)的規(guī)模，也從2017年的幾千萬(wàn)元急劇提升至3億元以上，這樣習(xí)酒在河北整體規(guī)模超過6億元。顯然，橋西公司舒適醬9在河北的精耕細(xì)作助推了習(xí)酒品牌整體氛圍的提升，并和酒廠自有產(chǎn)品形成了呼應(yīng)或者共振，共同做大了“習(xí)酒”品牌。

趙新想認(rèn)為，外地品牌進(jìn)入名酒基地灌裝，實(shí)現(xiàn)了本地化灌裝和銷售，有利于打破品牌在異地市場(chǎng)的區(qū)域壁壘?！袄习赘呻x石家莊120公里，汾酒離石家莊200多公里，兩個(gè)品牌在石家莊市場(chǎng)占有率天壤之別，這就是區(qū)域壁壘”。據(jù)了解，橋西目前正在和古井貢、郎酒、牛欄山、西鳳等酒廠洽談，準(zhǔn)備引進(jìn)這些品牌進(jìn)入名酒基地灌裝。

引進(jìn)品牌灌裝只是基礎(chǔ)，與之配套的是橋西的營(yíng)銷轉(zhuǎn)型。2017年引進(jìn)習(xí)酒灌裝，同期即開始聚焦河北市場(chǎng)精耕細(xì)作，正如趙新想所言，“一個(gè)區(qū)縣一個(gè)區(qū)縣的運(yùn)作，一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一個(gè)社區(qū)的運(yùn)作，練細(xì)活、拼耐力、講信譽(yù)、敢預(yù)投”。這些才是習(xí)酒“舒適醬9”暢銷河北的直接原因。

第二，持續(xù)深化打造消費(fèi)者品鑒、體驗(yàn)基地。名酒基地不僅僅承擔(dān)灌裝職能，他還是一個(gè)消費(fèi)者體驗(yàn)和品鑒的基地，具體來(lái)說，基地內(nèi)的各品牌博物館承擔(dān)了這兩個(gè)職能。目前橋西公司在名酒基地已經(jīng)建立了七個(gè)名酒博物館（對(duì)應(yīng)六白一紅七個(gè)品牌），博物館不僅傳播品牌文化和歷史，更是消費(fèi)者品鑒的場(chǎng)所。“通過實(shí)踐，效果非常好，對(duì)品牌建設(shè)發(fā)展起到?jīng)Q定性作用，得到消費(fèi)者認(rèn)可，也得到了上游酒廠的肯定”。

位于華北名酒灌裝基地的習(xí)酒博物館中的品鑒區(qū)

第三，推進(jìn)名酒基地二期工程建設(shè)。名酒基地共占地1000畝，二期工程的500畝地正在投入規(guī)劃建設(shè)。按照趙新想在會(huì)上公布的信息，二期工程將比照中國(guó)名酒廠最先進(jìn)的車間建設(shè)，自動(dòng)化程度高，并建有車間參觀走廊，“一定要先進(jìn)！”此外，二期工程還將建一個(gè)10000平方米的大型世界名酒城，并配套有品鑒中心，從而講好名酒故事，賣好名酒，“爭(zhēng)取用三到五年時(shí)間把華北名酒灌裝基地建設(shè)好，形成生產(chǎn)、銷售、參觀和品鑒為一體的名酒小鎮(zhèn)”。

第四，打造“橋西名酒城”連鎖，構(gòu)建橋西自己的零售終端，這是第四次創(chuàng)業(yè)的核心內(nèi)容。趙新想認(rèn)為，橋西要想在華北立于不敗之地，必須兩手抓，一手抓品牌，一手抓終端網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。橋西計(jì)劃，未來(lái)在華北每個(gè)區(qū)縣成立或加盟一個(gè)橋西名酒城，每個(gè)名酒城營(yíng)業(yè)面積不低于500平米，“面積越大，消費(fèi)者越信任、越有安全感”。據(jù)了解，橋西公司在石家莊市區(qū)的一個(gè)名酒城，目前年銷售額已經(jīng)過億，而位于名酒基地的名酒城今年銷售額能突破2000萬(wàn)元，明年可以做到4000萬(wàn)元。也就是說，橋西公司目前打造名酒城連鎖店有現(xiàn)成的模板，但趙新想強(qiáng)調(diào)，“連鎖店必須規(guī)劃好，確保成立一家、盈利一家，讓投資者能掙到錢?！?/p>

在大會(huì)上，趙新想反復(fù)強(qiáng)調(diào)“橋西名酒城”連鎖店的建設(shè)，“用五年時(shí)間搞連鎖，在華北建立100家以上有規(guī)模的連鎖店，為上市做鋪墊，最終推進(jìn)橋西的上市”。沒錯(cuò)，橋西公司要上市，“就像華致酒行那樣，我們也要上市”！中國(guó)酒業(yè)歷史最悠久的一家糖酒公司，正奔走在第四次創(chuàng)業(yè)的道路上！

從酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)看，目前酒類流通企業(yè)只有一家上市公司，即華致酒行，而酒類上市僅白酒類企業(yè)就有19家。從上市公司來(lái)看，白酒的上、下游企業(yè)數(shù)量嚴(yán)重不均衡。當(dāng)然，這是白酒業(yè)產(chǎn)業(yè)格局決定的，在這種格局下，擁有品牌的上游廠家在產(chǎn)業(yè)鏈中天然占據(jù)較強(qiáng)的權(quán)重，尤其是大型名酒企業(yè)，在廠商博弈中權(quán)重更大。

盡管如此，我們這個(gè)行業(yè)也不應(yīng)該只有一家流通類上市公司，全國(guó)各地優(yōu)秀經(jīng)銷商比比皆是。另外，要想讓這個(gè)行業(yè)發(fā)展更好、更均衡，我們有理由期待有第二家、第三家……流通型上市公司。華致酒行作為高端名酒流通商在資本市場(chǎng)獲得成功，那么在大眾名酒領(lǐng)域，橋西公司完全也可以獲得同樣的認(rèn)可。

屬鼠的趙新想今年剛好60歲，中國(guó)人所謂的花甲之年，但每次遇到趙新想，他都在思考橋西公司如何改變、如何創(chuàng)新。這次，酒說記者問他，“這個(gè)年齡了，為什么還這么拼”？他兩手一攤，“沒辦法，你不創(chuàng)新，就沒飯吃，你不往前走，就是后退！”

對(duì)于橋西公司的第四次創(chuàng)業(yè)，您有什么想說的，歡迎互動(dòng)！