做生意餐飲引流推廣營銷銷方案，不管是開實(shí)體店，還是擺小攤，總會面臨競爭大、引流難的問題，想要生意過得去，少不了營銷手段餐飲引流推廣營銷銷方案！下面通過介紹一個(gè)實(shí)際案例，教大家?guī)讉€(gè)實(shí)用的營銷方法。

何老板開了一家串串店，店鋪位于重慶某大學(xué)附近，租金成本、裝修成本、材料成本等各種開業(yè)成本總共花了10萬塊錢。不到一個(gè)月，她就把成本都賺回來了，一年下來，能賺100多萬純利潤，她是怎么做到的呢？

首先，在選址上，她是經(jīng)過深思熟慮的，這家店位于大學(xué)校區(qū)附近，經(jīng)過宿舍去路，緊貼社區(qū)。雖然不是繁華的商業(yè)園區(qū)，但是客流量也不少。

許多大學(xué)生放學(xué)后，時(shí)間比較充裕，晚上會經(jīng)常叫上幾個(gè)同學(xué)一起來吃個(gè)串串。再加上臨近社區(qū)，即使學(xué)生放假了，也能做上周邊小區(qū)人流的生意。

除了選址，她還策劃了幾個(gè)營銷方案，吸引了很多顧客進(jìn)店消費(fèi)。

1. 沙漏打折優(yōu)惠活動，提升翻臺率

串串店的利潤雖然不低，但是由于店小要想賺錢，勢必要提升翻臺率。為此何老板推出了個(gè)活動餐飲引流推廣營銷銷方案：打折優(yōu)惠活動。

凡是顧客點(diǎn)完餐，她就擺放一個(gè)沙漏，這個(gè)沙漏的時(shí)間是40分鐘。如果消費(fèi)者在40分鐘內(nèi)用完餐，她就給打8折餐飲引流推廣營銷銷方案；如果消費(fèi)者在60分鐘內(nèi)用完餐，她就給打9折，如果超過60分鐘用完餐，那么顧客就要按照原價(jià)支付。

雖然這么做有點(diǎn)趕顧客的味道，但是由于何老板擺放了沙漏，反而讓顧客覺得好玩，差不多有7成的顧客都是在40分鐘內(nèi)吃完。此舉讓何老板的翻臺率提升了45%。

2. 對外聯(lián)盟合作，增加收益點(diǎn)

何老板開的串串店，整個(gè)門店的空間她都有自主支配權(quán)，因此廣告也成為了她的意向增值收益點(diǎn)，由于她的顧客中大學(xué)生比較多，所以她與很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、駕校等都有相關(guān)的合作。

一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、駕校會在門店顯眼的地方貼廣告，她一般按月收費(fèi)，一個(gè)月收取2000-3000元的廣告費(fèi)，別看單次進(jìn)賬不多，但是總量不少，一個(gè)月下來，廣告的收益大約能有萬元左右。

另外，何老板還與周邊的一個(gè)烤串店、一個(gè)小飯館合作，即顧客在他們店里就餐時(shí)，消費(fèi)者可以在這三個(gè)店鋪點(diǎn)其他店鋪的食品。

如果愿意點(diǎn)自己的串串，自己可以給對方30%的毛利。對于何老板而言，是擴(kuò)大了銷售，對于兩個(gè)小店而言，則是增加了新的盈利點(diǎn)。三者一拍即合。

還有周邊的網(wǎng)吧等地方，何老板也不放過，由于有些學(xué)生夜生活比較豐富，到夜里也有不少網(wǎng)吧里的玩家餓了，就會在何老板的店里點(diǎn)宵夜。千萬別小看了夜間生意，現(xiàn)在深夜的銷售額差不多占到總銷售的30%左右。

3. 會員營銷，鎖定客戶

何老板的串串店還開展起了會員營銷，推出了一個(gè)消費(fèi)卡，如果顧客在小店連續(xù)消費(fèi)5次以上，下次再用餐可以免費(fèi)喝1瓶1.5升的飲料；如果顧客在小店消費(fèi)10次以上，結(jié)賬時(shí)可以享受8折優(yōu)惠；如果顧客在小店消費(fèi)15次以上，第16次用餐時(shí)，可以享受半價(jià)優(yōu)惠......另外，會員生日就餐，也可以享受半價(jià)優(yōu)惠。

如此大的優(yōu)惠力度，何老板會不會賠錢呢？何老板表示不會，因?yàn)樗械臅T卡都是年卡，如果顧客真能持續(xù)消費(fèi)，賺取的利潤比付出的要多很多，反之顧客不能持續(xù)消費(fèi)，何老板也沒有什么損失。

就這樣，通過以上幾種營銷手段，何老板一年的純利潤就能賺一百多萬！

另外，實(shí)體店?duì)I銷中還有很多方法和策略可以嘗試的，如果你想獲取更多營銷方案，可以看看公眾號導(dǎo)流寶。導(dǎo)流寶提供各種免費(fèi)的商家活動工具與活動攻略，并且擁有72投廣告平臺的廣告資源，覆蓋8億多用戶，分分鐘帶來1000客流量。