隨著消費(fèi)升級(jí)口碑好關(guān)鍵詞排名案例，品牌升級(jí)也漸漸成為了很多餐飲企業(yè)的渡劫仙丹口碑好關(guān)鍵詞排名案例，海底撈、西貝莜面村等行業(yè)巨頭口碑好關(guān)鍵詞排名案例，沒(méi)有誰(shuí)是靠著一條道走到黑的。在餐飲紅海中口碑好關(guān)鍵詞排名案例，只有經(jīng)過(guò)品牌的升級(jí)重塑，才能達(dá)到適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)的目的，從而為品牌提供持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力和能量。那么今天，我們?yōu)榇蠹規(guī)?lái)了一家云南本土菜的案例，看看它是如何通過(guò)品牌升級(jí)，實(shí)現(xiàn)全年霸榜美團(tuán)點(diǎn)評(píng)第一名的。

品牌定位升級(jí)

新消費(fèi)時(shí)代，每個(gè)餐飲品牌都應(yīng)該去重新思考自己的品牌定位。即從“我們的產(chǎn)品是什么”“我們的客戶在哪”“我們有什么獨(dú)特價(jià)值”“我們的價(jià)值應(yīng)該如何傳播”四個(gè)方面，來(lái)重新整理自己的品牌發(fā)展思路。

結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)者需求，我們挖掘到滇西院子最大的品牌特色，就是具有區(qū)域特色的食材及烹飪手法。滇西院子是以云南滇西，包括大理、麗江、香格里拉等地方特色菜品綜合為一體的美食品牌，為保障食材的地道性，菜品原材料都是通過(guò)地州進(jìn)行采購(gòu)的，再通過(guò)區(qū)域特色的烹飪手法，為消費(fèi)者呈現(xiàn)出極具區(qū)域特色的菜品。在產(chǎn)品特色基礎(chǔ)上，我們又進(jìn)行了商圈及競(jìng)對(duì)的分析，打出了“服務(wù)不滿意，半價(jià)買單”“菜品不滿意，按價(jià)退換”的差異化運(yùn)營(yíng)方式。并通過(guò)所有觸點(diǎn)將品牌的特色和差異化呈現(xiàn)給消費(fèi)者，形成品牌新的記憶點(diǎn)。

運(yùn)營(yíng)策略升級(jí)

作為最接近消費(fèi)者的美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)，幾乎是所有餐飲商家都會(huì)選擇的推廣渠道。但是運(yùn)營(yíng)下來(lái)，結(jié)果卻不盡相同。如何通過(guò)運(yùn)營(yíng)策略的升級(jí)，讓品牌在眾多競(jìng)對(duì)者中脫穎而出，受到更多消費(fèi)者關(guān)注呢口碑好關(guān)鍵詞排名案例？我們結(jié)合滇西院子“月月出新”的經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)行了以下策略。

1、差異化團(tuán)單包裝。結(jié)合每個(gè)月的季節(jié)特點(diǎn)、食材特點(diǎn)、打造本月的專屬菜品，配合團(tuán)單活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)新客吸引，老客激活的目的。

2、差異化活動(dòng)策略。結(jié)合每月營(yíng)銷節(jié)點(diǎn)，打造差異化的活動(dòng)。如小寒推出火鍋?zhàn)萄a(bǔ)活動(dòng)，元旦推出十全十美歡聚活動(dòng)，萬(wàn)圣節(jié)推出萬(wàn)圣“價(jià)到”橙V專屬打卡活動(dòng)等，針對(duì)不同人群差異化的活動(dòng)打法，有效提升了品牌的銷量和影響力。

3、個(gè)性化的口碑營(yíng)銷。當(dāng)下的消費(fèi)者越來(lái)越習(xí)慣在用餐前，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)途徑查詢店鋪的口碑。我們?yōu)槠放拼蛟炝藢僭捫g(shù)，通過(guò)核心關(guān)鍵詞，多維度圖片展示，有效提升了品牌的口碑，讓品牌長(zhǎng)期霸占美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)雙平臺(tái)熱門榜。即為品牌帶來(lái)了更多的自然流量，又有效地提升了品牌的轉(zhuǎn)化率。

4、具象化的活動(dòng)執(zhí)行。通過(guò)階段性的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，不斷調(diào)整品牌提升方向。并以具象化的內(nèi)容形式呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

推廣渠道升級(jí)

很多老板都已經(jīng)意識(shí)到抖音和小紅書這種大流量平臺(tái)，是非常適合進(jìn)行品牌推廣的，但是卻不知道應(yīng)該如何操作。我們?yōu)榈嵛髟鹤又贫顺Ｒ?guī)性推廣+階段性推廣兩大策略。常規(guī)性推廣，結(jié)合品牌階段性提升目標(biāo)，制定投放策略及投放內(nèi)容，持續(xù)讓品牌出現(xiàn)在更多的消費(fèi)者眼里，形成品牌關(guān)鍵詞及口碑的積累。階段性推廣，配合品牌營(yíng)銷活動(dòng)或新品上市等動(dòng)作，提煉核心關(guān)鍵詞，邀請(qǐng)垂直類博主進(jìn)行針對(duì)性的傳播，并通過(guò)與社會(huì)熱點(diǎn)的結(jié)合，短時(shí)間內(nèi)引爆流量。再結(jié)合美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)的口碑，促成消費(fèi)者下單轉(zhuǎn)化。

除此之外，我們還為滇西院子拓展了公益流量，輔助門店MOT搭建及流程優(yōu)化，展開線下邀評(píng)話術(shù)培訓(xùn)及任務(wù)制定，通過(guò)一系列的手段促使滇西院子由單一門店向品牌化進(jìn)行延伸。持續(xù)關(guān)注，為大家分享更多精彩案例。