█春風(fēng)有信，茶香有約。

多雨的南方，明秀的山色，清晨的薄霧擁抱山間青翠的茶園，茶芽在如煙如霧的甘潤(rùn)中愉悅地滋長(zhǎng)。每年三月，采茶姑娘在清晨的春風(fēng)中將一片片嫩葉，投進(jìn)竹簍。

山間村頭，彌漫出新鮮的炒茶香味，不久之后，這靈動(dòng)的縷縷嫩芽，將舞動(dòng)在大江南北人們的玻璃杯或是蓋碗中……起起伏伏的葉片，傳來(lái)浩浩蕩蕩的山野清香，在唇齒之間來(lái)回熨燙，這將是人們飲下整個(gè)春天的“鮮”。

如果說(shuō)春節(jié)是酒的旺季，那么三月清明前是茶的黃金時(shí)期，尤其是明前頭采綠茶確實(shí)有這樣的魅力，讓人癡癡等、心心念。

盡管中國(guó)茶酒文化常常被相提并論，但事實(shí)，茶企和酒企的境遇，可謂是天壤之別。

在中國(guó)白酒企業(yè)中，近20家登陸A股，貴州茅臺(tái)更是在一眾上市公司中一騎絕塵。

反觀茶葉企業(yè)能打的并不多，2008年，新華社一篇《中國(guó)七萬(wàn)茶企不敵一個(gè)立頓》，直指中國(guó)茶葉“大而不強(qiáng)”。

轉(zhuǎn)眼十多年過(guò)去了，A股市場(chǎng)依舊不見(jiàn)一家茶企身影。除了天福茗茶登錄港股，中國(guó)茶業(yè)、瀾滄古茶、八馬茶業(yè)等老牌茶企數(shù)次沖擊A股，如今都未能順利上市，問(wèn)題到底出在哪里？

八馬茶業(yè)在2020年重啟上市流程的相關(guān)文件中，我們可以看到：作為中國(guó)茶葉連鎖店第一品牌的八馬（數(shù)據(jù)截至2020年10月30日），2019年茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)占有率為0.32%，2020年則為0.37%。

市場(chǎng)占有率看似有所提高，但橫向?qū)Ρ劝拙菩袠I(yè)，茅臺(tái)2020年的市占率為16.79%，五糧液為9.82%，就連當(dāng)年排第三的洋河股份也有3.62%?？梢钥闯霾枞~行業(yè)的產(chǎn)業(yè)集中度之低。

中國(guó)農(nóng)科院茶研所研究員姜愛(ài)芹說(shuō)：“如果能夠把西湖龍井當(dāng)成一個(gè)品牌，應(yīng)該會(huì)很牛。顯然，我們?nèi)钡牟皇遣枞~品類品牌，而是商業(yè)品牌?！?/p>

“有品類，無(wú)品牌”已經(jīng)成了茶葉行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的難題。

除此之外，還有一個(gè)現(xiàn)象值得我們注意，根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行大數(shù)據(jù)與中國(guó)茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》顯示，2020年全國(guó)茶葉總產(chǎn)量為597.2萬(wàn)噸，中國(guó)的茶葉產(chǎn)量為279.9萬(wàn)噸，占比46.9%。

作為最大的生產(chǎn)國(guó)，茶企遍布中國(guó)大地，從西湖龍井到安溪鐵觀音，還有云南普洱、黃山毛峰、安化黑茶、安吉白茶等，在供應(yīng)鏈端占足了優(yōu)勢(shì)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年我國(guó)茶企數(shù)量近7萬(wàn)家，但卻籠罩在“七萬(wàn)茶企不如一個(gè)立頓”的笑談當(dāng)中，說(shuō)是笑談，卻道出了聲勢(shì)浩蕩的茶企跑不出A股上市公司的窘境。

這里既有“有品類，無(wú)品牌”的困境，更有品牌瘦田無(wú)人耕，一旦耕開有人爭(zhēng)的惡性循環(huán)。

比如：四川著名的綠茶“竹葉青”商標(biāo)在過(guò)去被許多茶企、茶商和茶農(nóng)廣泛使用，好處是“竹葉青”演變成了品類名稱，壞處是造成“葉”出多門，甚至一度讓竹葉青聲名狼藉。

彼時(shí)假冒偽劣產(chǎn)品沖擊著整個(gè)市場(chǎng)，竹葉青茶葉發(fā)展陷入低谷，即使賣幾元錢一斤也少有人問(wèn)津。

這樣的現(xiàn)象在區(qū)域地標(biāo)品牌中也非常常見(jiàn)，業(yè)內(nèi)有一句順口溜“五常大米甲天下，天下大米假五?！睂⑦@樣品牌經(jīng)營(yíng)和管理的頑疾說(shuō)得淋漓盡致。

該如何解決這樣的問(wèn)題？

01.以品類，做品牌

1998年企業(yè)改制，峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司下決心徹底解決商標(biāo)歸屬問(wèn)題。在峨眉山市政府的大力支持下，最終以15萬(wàn)元的價(jià)格收回其他廠商使用的“竹葉青”商標(biāo)，在法律上正式確立了自己是獨(dú)家擁有“竹葉青”商標(biāo)使用權(quán)的企業(yè)。

02.以品質(zhì)，樹品牌

除此之外，竹葉青先后投入近億萬(wàn)元，打造了數(shù)條全自動(dòng)生產(chǎn)線，結(jié)合國(guó)際先進(jìn)的微電子控制技術(shù)，從半成品茶葉生產(chǎn)到茶業(yè)精加工，全程全封閉，包裝茶葉品質(zhì)穩(wěn)定如一。

竹葉青更以 “高山、明前、茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn)為品質(zhì)基礎(chǔ)，品質(zhì)從原產(chǎn)地抓起。

03.以文化，打品牌

竹葉青做得非常成功的一點(diǎn)是，鏈接本土原生文化名人和品牌，搭載產(chǎn)品特性，營(yíng)造出有文化、有內(nèi)涵的具體形象。

綜上，竹葉青通過(guò)以品類，做品牌；以品質(zhì)，樹品牌；以文化，打品牌牢牢將高端品質(zhì)、高端、明前、茶業(yè)等關(guān)鍵詞跟竹葉青關(guān)聯(lián)了起來(lái)，更通過(guò)領(lǐng)先的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)手段，將明前綠茶的“鮮”“爽”詮釋得淋漓盡致。

如果說(shuō)，竹葉青將品類做成了品牌，那么八馬茶業(yè)在品牌打造上走了另外一條路——做品牌，打品類。

2020年，6月10日八馬茶業(yè)高票入選“2020我喜愛(ài)的中國(guó)品牌”，八馬茶業(yè)品牌總監(jiān)萬(wàn)暉榕對(duì)我們表示：八馬茶業(yè)之所以為消費(fèi)者喜愛(ài)，離不開八馬長(zhǎng)期專注、聚焦、差異化為消費(fèi)者制出放心好茶，樹立行業(yè)標(biāo)桿引領(lǐng)健康發(fā)展，創(chuàng)出大國(guó)品牌走向世界。

回顧八馬茶業(yè)品牌發(fā)展的脈絡(luò)，我們可以清晰地發(fā)現(xiàn)八馬茶業(yè)從一開始就抱著解決茶葉市場(chǎng)消費(fèi)者認(rèn)知難，行業(yè)欠規(guī)范的問(wèn)題。

不僅首創(chuàng)性提出中國(guó)好茶四大標(biāo)準(zhǔn)：安全、對(duì)口、正宗、穩(wěn)定，更深度捆綁茶農(nóng)，通過(guò)組成種養(yǎng)合作社的模式，徹底解決產(chǎn)品源頭問(wèn)題。

為保證品質(zhì)，八馬進(jìn)行了一場(chǎng)蛻變，將傳統(tǒng)手制變成了現(xiàn)代化車間，用智能設(shè)備替代人工，全流程標(biāo)準(zhǔn)化。

在八馬，從茶葉種植、加工，到物流、銷售、管理，有超過(guò)30項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化體系；在服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范了110多項(xiàng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

以篩選鮮葉為例。一片葉子在質(zhì)量檢測(cè)中心，要經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留、重金屬、內(nèi)含物方面的上百個(gè)指標(biāo)檢測(cè)，合格的葉子才能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)。

這也就解釋了：為什么在出口日本的276項(xiàng)闖關(guān)檢測(cè)中，八馬順利過(guò)關(guān)，其他茶企卻被擋在了門外；為什么在國(guó)際茶王賽上，八馬的鐵觀音屢獲大獎(jiǎng)。

截至目前，八馬茶業(yè)在沒(méi)有廣告轟炸的情況下，在全國(guó)開出了1800家門店，靠口碑成為茶行業(yè)連鎖專賣第一品牌。

結(jié)語(yǔ)

對(duì)于眾多茶客們而言，“明前茶”是一場(chǎng)蘊(yùn)含著味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽覺(jué)、觸覺(jué)的一年一度的期盼，唯有品牌方可鎖住這唇舌之間的“春天”。

竹葉青與八馬茶業(yè)，在“有品類，無(wú)品牌”的現(xiàn)象中，走出了屬于自己獨(dú)特的道路，這為茶企高質(zhì)量發(fā)展提供了樣本——未來(lái)中國(guó)品牌的發(fā)展最重要的優(yōu)勢(shì)是有根，有文化的根、有技術(shù)的根、有自信的根。