3月4日午餐時間，遼陽市宏偉區(qū)人民檢察院的檢察干警來到煥然一新的某高中食堂，看見學(xué)生們有秩序地站在窗口前打餐，可口的飯菜讓大家贊不絕口。

這一改變，還要從三個月前說起，宏偉區(qū)檢察院連續(xù)三年開展守護(hù)群眾“舌尖上的安全”專項行動，檢察干警在摸排線索中發(fā)現(xiàn)，某高中食堂存在違規(guī)售賣含糖飲料、雪糕、辣條、薯片等高鹽、高糖、高脂等零食的情況。然而，有家長反映，存在的“問題食品”還有更深層次的原因。檢察官通過走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校將食堂外包后，該經(jīng)營者并沒有用心經(jīng)營食堂，而是一邊為學(xué)生提供午餐，一邊在食堂經(jīng)營“小賣鋪”，起初學(xué)生還在食堂就餐，但慢慢發(fā)現(xiàn)食堂飯菜口味差，重鹽重油，學(xué)生普遍不喜歡，便都到小賣鋪購買零食作為午餐，能容納千人的食堂冷冷清清，反倒是小賣鋪人來人往。

2021年12月15日，宏偉區(qū)檢察院召開首次行政公益訴訟案件聽證會，聽證員認(rèn)真聽取了案件相關(guān)情況后，針對學(xué)校經(jīng)營場所的食品來源、質(zhì)量以及相關(guān)行政機(jī)關(guān)如何加強(qiáng)監(jiān)管等問題提出了聽證意見。同時，宏偉區(qū)檢察院向宏偉區(qū)教育局、宏偉區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)送檢察建議，督促相關(guān)行政機(jī)關(guān)有效加強(qiáng)監(jiān)管，切實保障未成年人食品安全，杜絕可能存在的“問題食品”對學(xué)生健康的威脅。

區(qū)教育局與區(qū)市場局收到檢察建議后高度重視，迅速與學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行研判，找出問題的關(guān)鍵節(jié)點，制訂了整改方案。學(xué)校主動收回了校內(nèi)食堂外包經(jīng)營權(quán)，進(jìn)行自主經(jīng)營，并對食堂所銷售的“問題食品”全部進(jìn)行下架處理，嚴(yán)查所售食品的進(jìn)貨渠道，從源頭上保障食品安全。此外，學(xué)校對食堂的午餐進(jìn)行菜品全面升級，保證正餐的攝入質(zhì)量以減少學(xué)生對零食的攝入需求。學(xué)校聘請專業(yè)營養(yǎng)師制定菜譜，每餐提供兩種主食、兩葷兩素一湯并配有咸菜，飯菜皆無限量供量，但要求學(xué)生踐行“光盤行動”，飯后留下“閃亮光盤”，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣。學(xué)校還嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)對用餐餐具進(jìn)行清洗、消毒，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨渠道，食品和原料購貨憑證形成臺賬，做到每一樣食品原料皆可追溯。

新學(xué)期伊始，學(xué)生們都感受到了食堂的改變，午餐每日用餐人數(shù)由原來的100余人，上升至1300余人，不僅滿足了全校師生的用餐需求，杜絕了“問題食品”在校內(nèi)的售賣，更讓家長放心孩子的飲食問題。宏偉區(qū)檢察院還建議學(xué)校給低保學(xué)生午餐補(bǔ)助，學(xué)校也在進(jìn)一步研究中。

宏偉區(qū)檢察院充分發(fā)揮公益訴訟檢察職能，通過開展專項行動，督促相關(guān)行政機(jī)關(guān)對未成年人的營養(yǎng)與健康問題加大關(guān)注力度，有效加強(qiáng)監(jiān)管，并通過制發(fā)檢察建議+回頭看的模式，及時跟進(jìn)監(jiān)督檢察建議落實效果，有力地規(guī)范了校園食品經(jīng)營，保障了未成年人的健康成長，形成“辦理一件帶動一片”的社會效果。