海南便利店“江湖”之爭，將拉開新一輪大幕。

作者 | 博雅 編輯 | 鶴翔

零售商業(yè)財經(jīng) | Retail-Finance

近日，《零售商業(yè)財經(jīng)》從行業(yè)人士處獲悉，全球知名便利店品牌7-ELEVEn將進軍海南市場，延續(xù)一貫的特許經(jīng)營模式，大概率會與華盛集團或者農(nóng)墾集團“聯(lián)姻”。

基于極其嚴格的市場保密協(xié)議，靴子落地前，官方口徑仍會將一切稱作“什么都沒有發(fā)生”。

同樣是外資便利店品牌，羅森便利店自2020年開出?？谑椎旰?，截至目前已發(fā)展了100家門店。從羅森入瓊的動作中，似乎也能窺見7-ELEVEn入局背后的原因和戰(zhàn)略需求。

7-ELEVEn究竟何時進入海南，又會對海南便利店市場發(fā)展格局帶來何種影響？這是我們值得關(guān)注的。

分布于全球16個國家和地區(qū)，擁有超過5萬家的連鎖店鋪，7-ELEVEn便利店是世界上擁有連鎖店鋪數(shù)量最多的連鎖便利企業(yè)。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2021年中國便利店TOP100榜單》顯示，7-ELEVEn中國大陸以2387家門店排名第7位。

近年來，7-ELEVEn一反前幾年的穩(wěn)扎穩(wěn)打的作風，開始“小步快跑”，尤其加快了二三線城市的開店速度，欲搶占下沉市場。作為便利店行業(yè)的王者，7-ELEVEn每進入一個城市就能引爆熱度、加劇競爭。

5月底，湖南首家7-11入駐長沙。開店首日，營業(yè)額超過50萬元，有業(yè)內(nèi)人士根據(jù)經(jīng)驗推算，這間100多平米的門店，達成了一個8000平米大賣場的日銷額。

7-11長沙門店開業(yè)當天，直到晚上還在排隊。圖源 /湖南7-11官方微博

據(jù)報道，2019年7-ELEVEn福建首店開業(yè)當天，營業(yè)額突破41.8萬元，成為當時全球首店首日銷售最高；2020年湖南首店開業(yè)當天，累計客數(shù)超過5000人，平均每小時就有近300名顧客進店；2021年福建廈門首店7-ELEVEn開業(yè)當日銷售額突破43.9萬元，再創(chuàng)新高。

在開張之余順便破個銷售紀錄，已經(jīng)成為了7-ELEVEn新店的基本操作，這也側(cè)面反映市場對品牌價值的認可。

便利店商品同質(zhì)化問題是當前行業(yè)競爭的一大瓶頸，而7-ELEVEn便利店的優(yōu)勢就在于差異化的產(chǎn)品，其中60%以上的商品是自有品牌，且質(zhì)量極高。

“極致的單品管理”是7-ELEVEn將每一個產(chǎn)品做成爆款的核心秘訣，力求做到一品一功能，一品一市場，一品一客戶。

無論是深受年輕人喜愛的高品質(zhì)鮮食，還是滿足老齡化需求的健康即食食品，亦或是區(qū)分性別、長幼的不同型號、貼合度的口罩，7-ELEVEn對用戶需求的洞察細致入微，也通過這種方式把每一個坪效做到極致。

7-ELEVEn的到來很大程度上會使得海南地區(qū)門店選址競爭愈發(fā)激烈，品牌間人員流動更加頻繁，但也會給當?shù)叵M者提供更便利的體驗和更豐富的選擇，以此滿足高品質(zhì)、多元化的消費需求。

再者，7-ELEVEn表面上是一家零售公司，但它本質(zhì)上卻是一家培訓咨詢公司，入局海南意味著將自己成功的方法論輸入當?shù)?，有益于促進市場良性循環(huán)。

從一線城市的“巷戰(zhàn)”，再到二三線城市的下沉，從堅持直營到嘗試加盟，以羅森為首的日系便利店品牌自2020年起便開始了新一輪的跑馬圈地。

在羅森(中國)副總裁張晟看來，海南有得天獨厚的優(yōu)勢，便利店市場的發(fā)展空間很大。2020年7月31日，日本羅森株式會社與海南青子實業(yè)有限公司在海口簽署區(qū)域授權(quán)許可合同，標志著羅森正式落地海南。

自2020年10月首批門店開業(yè)以來，不到一年時間，海南羅森完成了50家門店的擴張。官方數(shù)據(jù)顯示，截至2022年1月末，海南羅森門店數(shù)量已達100家，且不斷向“3年內(nèi)或?qū)崿F(xiàn)300家店鋪”的目標靠近。

2021年7月13日海南羅森第50家門店開業(yè)。圖源 / 海南日報

與此前開設(shè)的便利店不同的是，海南羅森結(jié)合本土特色研發(fā)出受海南人民喜愛的本地化產(chǎn)品，使得市民在羅森便利店就能買到清補涼等海南特色產(chǎn)品。

羅森在海南市場迅速鋪開，Today便利店也緊隨其后。

2021年6月17日，首批6家Today便利店正式在海口開業(yè)，以充滿效率、溫度和人情味的品牌風格為海南便利店市場注入一股生機勃發(fā)的年輕力量。截至目前，Today便利店門店數(shù)量已突破30家。

“海南夜經(jīng)濟十分繁華，很多年輕人晚上都會出來吃夜宵、散步、娛樂，對鮮食的需求較大。但目前海南便利店市場整體經(jīng)營仍偏傳統(tǒng)化、鮮食供應有限，難以滿足海南人民、尤其是年輕人群高品質(zhì)、多元化的消費需求?！盩oday負責人十分看好海南項目。

同屬外資便利店品牌，7-ELEVEn近年來的擴張路徑也不再集中在上海、北京等一線城市，相反在下沉市場找到了新的增量空間，只是下沉速度“慢一拍”。

這背后是7-ELEVEn對品牌質(zhì)量的看重，同時對開放加盟始終持謹慎態(tài)度，并嚴格把控“盈利周期”。在品牌認知中，盈利或持平是開新店的基礎(chǔ)，如此循環(huán)才能立于不敗之地。

北京7-ELEVEn在運營7年后實現(xiàn)贏利，而當7-ELEVEn開始向二三線城市下沉時，董事長內(nèi)田慎治表示有信心將贏利周期縮短為3年。

7-ELEVEn下沉，表面上是在各地開一兩家門店，實際上卻是全套供應鏈體系的下沉。

因此，7-ELEVEn的下沉方式以特許經(jīng)營為主，近幾年分別與南京金鷹、武漢大東方、西安賽文提客、福州三福百貨、長沙友阿、鄭州三全等企業(yè)合作，與龍頭企業(yè)合作能夠讓7-ELEVEn快速在當?shù)厥袌稣痉€(wěn)腳跟。

恰如與海南青子合作的羅森一樣，7-ELEVEn落戶海南大概率會與華盛集團或者農(nóng)墾集團“聯(lián)姻”，而7-ELEVEn進駐海南后，勢必會加大開店步伐和店鋪運營。這也意味著海南將形成羅森、Today、7-ELEVEn“三足鼎立”之勢，海南便利店“江湖”之爭，將拉開新一輪大幕。

“快速”是羅森入場海南的關(guān)鍵詞，其高效布局背后離不開海南優(yōu)質(zhì)的營商環(huán)境。

“海南自貿(mào)港建設(shè)在稅收方面提供了很好的政策，吸引了大量的企業(yè)和人才來海南興業(yè)，也為便利店發(fā)展拓寬了市場?！睆堦赏ㄟ^多次考察，感受到了海南招商服務(wù)與營商環(huán)境的變化。

獲得羅森區(qū)域授權(quán)許可的海南青子實業(yè)有限公司總經(jīng)理湯耀華同樣感觸頗深，他表示，從簽約、籌備到門店開張總共花了兩個多月，其中選址、辦證等環(huán)節(jié)都有政府部門協(xié)同推進。

據(jù)了解，在海南自貿(mào)港政策的加持下，海南羅森正積極引進免稅商品，豐富公司業(yè)態(tài)。

海南自貿(mào)港建設(shè)作為重大國家戰(zhàn)略，在今年全國兩會期間，依然是各方關(guān)注的焦點，政府工作報告中也數(shù)次提及。

全國人大代表、海南省省長馮飛表示，營商環(huán)境是決定海南自貿(mào)港建設(shè)成敗的重要因素；優(yōu)化營商環(huán)境不僅是推進自貿(mào)港建設(shè)的有力手段，也是自貿(mào)港建設(shè)的重要目標。

今年海南省政府工作報告提出，實施一批營商環(huán)境改革領(lǐng)跑工程；培育和提升高質(zhì)量市場主體，重點實施上市公司培育“尖峰嶺”行動、高新技術(shù)企業(yè)“精英行動”、專精特新中小企業(yè)“雛鷹行動”、“小升規(guī)”企業(yè)成長行動，對各類市場主體都有具體的政策措施。

營商環(huán)境政策利好之下，海南自然而然成為了便利店企業(yè)發(fā)展新陣地。

當然，海南便利店的整體質(zhì)量與內(nèi)地城市還存在一定差距。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的《2021中國城市便利店發(fā)展指數(shù)榜單》顯示，在全國37個重點城市中，?？诒憷曛笖?shù)排名第17位。

隨著越來越多的便利店品牌入駐海南，同一市場下降形成多家便利店體系共同發(fā)展、共同競爭的態(tài)勢，這無疑為海南便利店品質(zhì)和服務(wù)的整體提升提供新思路、新方法論。

當然，在持續(xù)的市場競爭中，具有先發(fā)優(yōu)勢的便利店起到了開拓市場、培養(yǎng)消費習慣的作用，而后來者也有可能形成“居上”態(tài)勢。各大便利店品牌最終比拼的還是供應鏈能力、運營效率以及商品品質(zhì)。

對于海南市場，7-ELEVEn入局早晚無關(guān)緊要，它要的是“后來者居上”。