什么是新文旅?新文旅是相對(duì)于傳統(tǒng)旅游而言的。正如新制造與傳統(tǒng)制造、新零售與傳統(tǒng)零售、新基建與傳統(tǒng)基建、新工科與傳統(tǒng)工科的分水嶺一樣,現(xiàn)在還比較難準(zhǔn)確定義新文旅的含義,但可以從若干側(cè)面或維度,描述新文旅的主要特征:
?、傩录夹g(shù)
+互聯(lián)網(wǎng)或互聯(lián)網(wǎng)+,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、服務(wù)鏈。這與所有冠之以“新”字的制造業(yè)、零售業(yè)、金融業(yè)、基建業(yè)和大學(xué)中的工科教育與研究,都是一樣的,缺少了互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、智能科技、信息平臺(tái)功能及新技術(shù)的驅(qū)動(dòng)應(yīng)用,就沒(méi)有新智造、新零售、新金融、新基建、新工科、新賽道,那么文旅業(yè)也不能稱之為現(xiàn)代化的新文旅;
?、谛氯诤?/p>
自從2018年3月國(guó)家文化和旅游部掛牌成立,文化和旅游業(yè),原有兩大獨(dú)立存在、運(yùn)作、管理的職能、事業(yè)、市場(chǎng)體系,自上而下,開(kāi)始積極融合,至今已有4年。不知各位關(guān)注到?jīng)]有,文旅部成立時(shí)公布的13項(xiàng)基本職責(zé)中,除了最后兩項(xiàng)外,有11項(xiàng),都將文化與旅游并列寫上,從事業(yè)、產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng),到統(tǒng)籌規(guī)劃、體系建設(shè)、行業(yè)監(jiān)管、市場(chǎng)秩序、宣傳推廣、對(duì)外合作交流,都是著重強(qiáng)調(diào)促進(jìn)兩者的融合發(fā)展。
為什么中國(guó)的文化業(yè)與旅游業(yè),能夠如此迅速地融合,我想無(wú)非就是兩大原因:一是歷史人文傳統(tǒng)。文化與旅游,原本就是我中有你,你中有我,旅游為外化,文化為內(nèi)生;二是現(xiàn)代市場(chǎng)的融合需求。人們對(duì)高質(zhì)量的精神文化產(chǎn)品更為渴求,文化瑰寶再不能靜悄悄躺在博物館中,表演藝術(shù)不能再秀秀氣氣養(yǎng)在梨園戲院中,要走向大眾,吸引更多外地外國(guó)旅游觀光及文化體驗(yàn)陶冶的民眾參與。
③新業(yè)態(tài)
新文旅產(chǎn)業(yè)所呈現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容與形態(tài),除了行吃住游娛購(gòu)的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)外,在全域旅游、文旅融合的迅猛發(fā)展中,已涌現(xiàn)出非常多的新業(yè)態(tài),比如生態(tài)自然風(fēng)景區(qū)類別,已出現(xiàn)國(guó)家地質(zhì)公園、森林康養(yǎng)旅居目的地、自然研學(xué)教育露營(yíng)地、房車帳篷篝火營(yíng)地等新業(yè)態(tài);歷史人文景區(qū)類別,既出現(xiàn)了故宮博物院、敦煌這些國(guó)家級(jí)的史詩(shī)性創(chuàng)新迭代打卡地,也涌現(xiàn)出烏鎮(zhèn)西柵、陜西袁家村這樣的網(wǎng)紅火爆旅游體驗(yàn)地;在城市文化觀光度假區(qū)類別,一大批的紅色旅游愛(ài)國(guó)教育景點(diǎn),城市更新活化或微改項(xiàng)目,如北京南鑼鼓巷、成都寬窄巷子、廣州永慶坊、佛山嶺南天地、潮州牌坊街及廣濟(jì)橋;主題公園類別,除了傳統(tǒng)機(jī)動(dòng)設(shè)施游樂(lè)型、動(dòng)物觀賞親子休閑科教型、水上公園型,更多向混合功能型、開(kāi)敞文旅步行商街型、生態(tài)濕地科普型、農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)型、工業(yè)遺產(chǎn)藝術(shù)公園型發(fā)展;另外,鄉(xiāng)村文旅綜合體、城市生活方式文旅商業(yè)街區(qū)、旅游休閑地產(chǎn)社區(qū)、夜經(jīng)濟(jì)旅游餐飲集聚區(qū)、新型主題酒店、餐飲美食文化博覽園、特色民宿集群、都市文化創(chuàng)意市集、國(guó)潮文化院落、大地藝術(shù)實(shí)景文旅山水劇場(chǎng)等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。
④新場(chǎng)景
以前我們旅游,主要是觀看、體驗(yàn)、欣賞大自然的美麗景觀和異域它鄉(xiāng)的人文風(fēng)情。現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科技的高度發(fā)達(dá),讓我們可以去到敢都不敢想的很多地方,還可以非常方便、不受時(shí)空限制地在網(wǎng)上云游四方,涉獵無(wú)限,還可以通過(guò)元宇宙科技,虛實(shí)結(jié)合,萬(wàn)物相生。這樣,我們廣大的旅游愛(ài)好者,是不是有些審美疲勞,游興大減呢?
沒(méi)想到一場(chǎng)世紀(jì)疫情,令全球性的遠(yuǎn)足旅行、跨國(guó)旅游,足足停頓兩年多的時(shí)間。但是人們的好奇心、探索欲、審美追求,人文交往、社交娛樂(lè),卻永遠(yuǎn)不會(huì)停滯、滅失。遠(yuǎn)方游去不了,周邊游總可以吧?實(shí)景游暫停了,線上玩停不了;奇異自然景觀體驗(yàn)不了,夢(mèng)幻設(shè)計(jì)場(chǎng)景卻網(wǎng)紅吸粉。所以,旅游新場(chǎng)景的需求就應(yīng)運(yùn)而生了。
新場(chǎng)景,是風(fēng)起云涌的新文旅非常重要的特征之一,特別是互聯(lián)網(wǎng)原住民的Z世代,更是文旅新場(chǎng)景的先知先覺(jué)者、熱情擁抱的前衛(wèi)和先鋒群體。我想我們眾多的文旅同行朋友也感受到這種新場(chǎng)景,也在打造或在嘗試這種新的場(chǎng)景。
?、菪聝?nèi)涵
新場(chǎng)景,必然容納新內(nèi)涵。當(dāng)下的新文旅,產(chǎn)品至上,內(nèi)容為王,手法創(chuàng)新,快速迭代,已經(jīng)令我們這些從業(yè)多年的老文旅人,眼花繚亂,目不暇接了,自嘆玩不過(guò)年輕人了。昨日哥倆長(zhǎng)隆華僑城,今天孖寶迪士尼環(huán)球影城,左手一個(gè)玲娜貝兒,右手一個(gè)冰墩墩雪容融,玩夠了國(guó)潮漢服,又玩密室逃脫劇本殺,沒(méi)完沒(méi)了,是吧?
新文旅還有不少新特征,值得業(yè)界及學(xué)者好好深挖,形成體系學(xué)說(shuō),我就不再啰嗦。其次,我們看新消費(fèi)。新文旅視角下,對(duì)文旅消費(fèi),有什么新觀察呢?
我看到的,是如下五大文旅新消費(fèi):
?、倌贻p人為主體,以及有一顆年輕的心的人群去共情消費(fèi)。
?、谖穆蒙倘诤舷M(fèi),文旅目的地的物質(zhì)產(chǎn)品、精神產(chǎn)品、空間環(huán)境、設(shè)計(jì)場(chǎng)景、過(guò)程體驗(yàn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、社交話題的消費(fèi)。
?、畚穆眠^(guò)程,出游前、中、后的全過(guò)程消費(fèi),并可能引發(fā)一定忠誠(chéng)度的文旅產(chǎn)品全周期消費(fèi)。
?、芨呖蛦蝺r(jià)的消費(fèi),價(jià)格不敏感的消費(fèi),愿意為高品質(zhì)、稀缺性、共情感付費(fèi)埋單的消費(fèi)。
?、萑ツ切┛梢詭?lái)獨(dú)特魅力、附加價(jià)值、社交情感、知識(shí)外溢、投資增值的場(chǎng)所,不限于“老三件"(自然景區(qū),歷史人文景區(qū)和人造主題景區(qū))文旅景點(diǎn)的全域旅游、多元融合、創(chuàng)意項(xiàng)目、文化院落、共享生態(tài)圈消費(fèi)。
在這“5W”的文旅新消費(fèi)中,我特別重視文旅商融合的內(nèi)容消費(fèi),即上面第2點(diǎn)。因?yàn)樗蓄}了,正是我要研究的文旅目的地生態(tài)型經(jīng)營(yíng)及升級(jí)迭代。我認(rèn)為文旅景區(qū),不僅要有自然生態(tài)旅游觀光體驗(yàn)的“形”,更要形成有機(jī)生長(zhǎng)、生態(tài)型經(jīng)營(yíng)的“魂”。
我又造了一個(gè)新詞:生態(tài)型經(jīng)營(yíng)。如何給它定義?我后面再講。要形成生態(tài)型經(jīng)營(yíng),就需要思考和關(guān)注生態(tài)圈文旅資源的廣泛搭構(gòu)、文旅商產(chǎn)多業(yè)態(tài)融合經(jīng)營(yíng)的時(shí)空布局、消費(fèi)群體、粉絲圈層與投資開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)方的共建共享,主要從這三方面著手。
我定義的旅游景區(qū)乃至泛文旅綜合體目的地的生態(tài)型經(jīng)營(yíng),最初的觀察面,是從收取門票的旅游景區(qū)一次消費(fèi)、二次消費(fèi)而來(lái)。我們所有文旅從業(yè)者,幾乎沒(méi)有不知道一消、二消的,或者已習(xí)慣,凡必稱要做二消。二消內(nèi)容的市場(chǎng)供給,就是一種生態(tài)型經(jīng)營(yíng)。
但很多人并不知道,為什么一定要做二消?或者說(shuō),只知道無(wú)論景區(qū)內(nèi)的餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)項(xiàng)目自營(yíng)與否,也要招商二消業(yè)態(tài)和商家。但實(shí)際上不少?gòu)臉I(yè)者,乃至新入行的企業(yè)老板,并不懂得在自家的一畝三分田里,如何組合及布局二消業(yè)態(tài),讓其更好地生存和賺錢,產(chǎn)生多重的經(jīng)濟(jì)效益和品牌價(jià)值,甚至連二消商家都招不來(lái)幾家,更不用說(shuō)什么高層次的生態(tài)化經(jīng)營(yíng)了。
知其然,更要知其所以然。我先來(lái)講講,經(jīng)濟(jì)學(xué)上的范圍經(jīng)濟(jì)理論,我們文旅產(chǎn)業(yè)、旅游景區(qū),正是在這一理論指引下,展開(kāi)一、二次消費(fèi)甚至三次消費(fèi)內(nèi)容經(jīng)營(yíng)的。我有時(shí)候在暨南大學(xué)的MBA研究生課堂跟學(xué)生交流,今天也想跟各位業(yè)界的朋友交流分享一下,大家比較多知道規(guī)模經(jīng)濟(jì)的概念,不太懂范圍經(jīng)濟(jì)的含義。我不打算像教科書一樣講基礎(chǔ)理論,先作兩個(gè)名詞的簡(jiǎn)要解釋:
規(guī)模經(jīng)濟(jì)指什么呢?它是指在一特定時(shí)期內(nèi),企業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)的一種或同類產(chǎn)品數(shù)量與規(guī)模增加時(shí),其單位成本隨之下降。即一定程度上擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模,可以降低企業(yè)的平均生產(chǎn)成本及其它費(fèi)用,從而提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率,獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。
規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),我們大多數(shù)從業(yè)者都懂,所以我們總是希望把企業(yè)的產(chǎn)量做上去,投資規(guī)模做大,經(jīng)營(yíng)收益會(huì)成正比,好像越大越好,越大越賺錢。但規(guī)模經(jīng)濟(jì)并非無(wú)限制的萬(wàn)能。因場(chǎng)地、資金、人手、技術(shù)等生產(chǎn)條件上不去,或是市場(chǎng)飽和、供大于求的時(shí)代,規(guī)模經(jīng)濟(jì)就不顯靈了。
我們?cè)倏戳硪粋€(gè)相對(duì)的概念,范圍經(jīng)濟(jì)及其效應(yīng):
當(dāng)一個(gè)廠商企業(yè),同時(shí)生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)兩種或兩種以上產(chǎn)品的總成本,低于分別單獨(dú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)每種產(chǎn)品時(shí)的成本之和,這就是范圍經(jīng)濟(jì)。通俗地說(shuō),從生產(chǎn)成本來(lái)看,是1+1<2,從經(jīng)營(yíng)收益來(lái)講,是1+1>2,這就是范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
我們很明顯地看到,服務(wù)經(jīng)濟(jì)、文旅產(chǎn)業(yè)、文旅景區(qū)或文旅綜合體項(xiàng)目、OTA、文旅電商、智慧營(yíng)銷云平臺(tái)等,就具有同時(shí)經(jīng)營(yíng)兩種以上業(yè)態(tài)、旅游產(chǎn)品、配套服務(wù)時(shí)的成本攤銷、資源集約、客源共享、營(yíng)收疊加的協(xié)同效應(yīng),即具有顯著的范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
為什么會(huì)產(chǎn)生這種顯著的范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)呢?因?yàn)榉?wù)經(jīng)濟(jì)、文旅景區(qū)也好,OTA電商、文旅社交平臺(tái)也罷,受空間場(chǎng)地、景區(qū)客流接待容納量、各業(yè)態(tài)設(shè)施設(shè)備負(fù)荷使用量上限的限制,主營(yíng)業(yè)務(wù)規(guī)模在達(dá)到一定規(guī)模的線性增長(zhǎng)后,不可能再無(wú)限增長(zhǎng),此時(shí)可能產(chǎn)生主營(yíng)業(yè)務(wù)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)下降,甚至規(guī)模不經(jīng)濟(jì)。例如,我們不可能在一個(gè)動(dòng)物公園里設(shè)置超多的動(dòng)場(chǎng)展覽館或表演區(qū),或在一個(gè)游樂(lè)園里放三十乃至五十套大中型游樂(lè)設(shè)施,不僅放不了這么多,就算能放進(jìn)去,也不可能因?yàn)樵龆嘁槐兑陨系膭?dòng)物展區(qū)或游樂(lè)設(shè)施,門票價(jià)格就可能漲一倍,或游客量就可成正比地增加一倍,在實(shí)踐中,是沒(méi)有這種成功案例的。
所以在文旅景區(qū)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中,反而是利用顧客、游客在特定的時(shí)空內(nèi),有行吃住游娛購(gòu)并存的多元消費(fèi)客觀需求,景區(qū)通過(guò)多業(yè)態(tài)的混合經(jīng)營(yíng),充分挖掘有限場(chǎng)地空間、有限人力物力、有限白天夜晚時(shí)間的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力和潛力,產(chǎn)生內(nèi)部協(xié)同效應(yīng),從而降低一次門票經(jīng)營(yíng)和二次消費(fèi)單業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)、管理的平均成本,用同樣規(guī)模的場(chǎng)地,去容納更多種類及功能互補(bǔ)的二消業(yè)態(tài),服務(wù)更大客流,爭(zhēng)取多項(xiàng)和多重的營(yíng)業(yè)收入,同時(shí)在線下和線上發(fā)力,突破線下實(shí)體空間運(yùn)營(yíng)有限空間及白天營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)的限制,吸引及實(shí)現(xiàn)更大范圍的多元消費(fèi),這就是我定義的入園前、離園后的第三次消費(fèi),即線上消費(fèi)形態(tài)。
所以同一文旅景區(qū)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的一次、二次、三次消費(fèi)并舉,這就是典型的范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng),也是我后面要定義的景區(qū)生態(tài)型經(jīng)營(yíng)之重要表現(xiàn)形式。
文旅集團(tuán)自覺(jué)或潛意識(shí)地遵循范圍經(jīng)濟(jì)原理,在旗下景區(qū)多產(chǎn)品、多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)和集團(tuán)企業(yè)多元化業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中,嫻熟運(yùn)用,得心應(yīng)手,已有許多成功的案例,我把這些實(shí)戰(zhàn)成功案例,嘗試歸納成5種類型:
①內(nèi)(圈)循環(huán)型
這是指一家景點(diǎn)/園區(qū)/綜合體內(nèi),多產(chǎn)品多體驗(yàn)布點(diǎn),一、二次消費(fèi)相互循環(huán)、內(nèi)部協(xié)作,一體化運(yùn)營(yíng),降低成本,增大收益,形成范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng),這里有個(gè)關(guān)鍵詞就是一家經(jīng)營(yíng)主體,所以才是內(nèi)(圈)循環(huán)。
十年前,長(zhǎng)隆歡樂(lè)世界經(jīng)過(guò)6年的高速成長(zhǎng)及市場(chǎng)風(fēng)雨磨礪,在園區(qū)占地?zé)o法再擴(kuò)大、游樂(lè)設(shè)施數(shù)量及每小時(shí)乘騎容量規(guī)模不可能再提升、門票價(jià)格不可能逆向下行、目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)需求沒(méi)有突變的情況下,它的游客年接待量接近階段性飽和,營(yíng)業(yè)收入及結(jié)構(gòu)比例,也趨于成熟穩(wěn)定。當(dāng)時(shí)的門票門市價(jià)是250元,含團(tuán)隊(duì)、成人、孩童、老人、優(yōu)惠套票在內(nèi)的一次消費(fèi)平均客單價(jià)在200元左右,而二次消費(fèi)的總客單價(jià)約為65元。一年的門票收入占主題公園年總收入的60%左右,而二消中的餐飲收入占18%左右、商品收入占12%、園內(nèi)游藝及娛樂(lè)收入占2%,停車場(chǎng)、冠名權(quán)、活動(dòng)場(chǎng)地、租賃代步、場(chǎng)景拍照、代理業(yè)務(wù)等雜項(xiàng)收入占8%。一年的游客量達(dá)到300~350萬(wàn)人次,二消營(yíng)收比例占32%以上,在國(guó)內(nèi)本土化投資運(yùn)營(yíng)的大型主題公園中,已是相當(dāng)先進(jìn)的成功實(shí)例(以上為非官方數(shù)據(jù))。
接下來(lái),它在客流量、門票收入規(guī)模難以有大的突破的情況下,開(kāi)始在園區(qū)的二次消費(fèi)業(yè)務(wù)不斷發(fā)力,增加園內(nèi)二次消費(fèi)業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)和聯(lián)營(yíng)活動(dòng)的規(guī)模、效能、活力和創(chuàng)新,從而提升游客在園內(nèi)二次消費(fèi)的客單價(jià),取得不錯(cuò)的成效。
他們是怎樣做到的?我大致講幾點(diǎn),不代表任何官方的觀點(diǎn),僅是個(gè)人看法:
1、2005年夜間動(dòng)物世界轉(zhuǎn)型升級(jí)改造為亞洲新一代的主題游樂(lè)園,在園區(qū)功能規(guī)劃、平面布局、主題營(yíng)造、游線設(shè)計(jì)、場(chǎng)景建設(shè)上,就瞄準(zhǔn)迪士尼樂(lè)園、環(huán)球影城園內(nèi)布局模式,按超級(jí)游樂(lè)、主題演藝、歡樂(lè)場(chǎng)景三位一體,景觀、設(shè)施、劇場(chǎng)、餐飲、商店、游藝六大業(yè)態(tài)全組合,園內(nèi)二消服務(wù)大配套、主題片區(qū)店鋪出口布局的原理,進(jìn)行設(shè)計(jì)、布局、落位,設(shè)施超前規(guī)劃,服務(wù)功能齊備,動(dòng)線引導(dǎo)流暢,為建成后的全面運(yùn)營(yíng)和升級(jí)迭代,打下扎實(shí)基礎(chǔ);
2、二消業(yè)態(tài)及各店鋪,除少量的移動(dòng)式、攤位型即興手工體驗(yàn)、小型演藝商品、暑期或節(jié)慶招商經(jīng)營(yíng)外,全為自營(yíng),在場(chǎng)地、資源、組織架構(gòu)、管理統(tǒng)籌、專業(yè)分工、員工崗位復(fù)合、區(qū)域高效協(xié)同、一二消功能互補(bǔ)方面,有了充分的資源共享、機(jī)制保障和運(yùn)營(yíng)回旋空間;
3、園區(qū)日常運(yùn)營(yíng)中,各部門理念統(tǒng)一、目標(biāo)相同、互為引流、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)、執(zhí)行到位、利益均沾,非常重要。例如,團(tuán)隊(duì)預(yù)訂銷售部門、門市售票部門、游客服務(wù)部門,會(huì)將每天入園預(yù)計(jì)人數(shù)、門市購(gòu)票進(jìn)園人數(shù)、園內(nèi)主題片區(qū)進(jìn)入停留人數(shù)、大型游樂(lè)設(shè)施排隊(duì)等候人數(shù)及各劇場(chǎng)入座人數(shù)等,實(shí)時(shí)化數(shù)據(jù),傳送至餐飲、商店、游樂(lè)經(jīng)營(yíng)部門,讓其充分掌握客流數(shù)據(jù)和在園移動(dòng)、停留時(shí)段動(dòng)態(tài),以便主動(dòng)做好接待服務(wù)和消費(fèi)推介。而各二消實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),也同時(shí)傳回團(tuán)隊(duì)銷售、門市購(gòu)票、園內(nèi)客服、設(shè)施營(yíng)運(yùn)部門,促使其動(dòng)態(tài)吸引管控客流增量、指引疏導(dǎo)客流方向及存量聚散。而餐廳、店鋪、商亭、劇場(chǎng)、游藝廳等二消業(yè)態(tài)門店,也開(kāi)展相互間的產(chǎn)品展示推介、經(jīng)營(yíng)價(jià)格匹配協(xié)調(diào)、打包套餐聯(lián)動(dòng)促銷,以及后勤人員崗位復(fù)合,客流高峰員工支援等運(yùn)營(yíng)協(xié)作,每周及月度季度聯(lián)合業(yè)務(wù)分析總結(jié)和員工交叉培訓(xùn)交流,實(shí)現(xiàn)了園區(qū)日常運(yùn)營(yíng)高度的統(tǒng)籌性、協(xié)同性、共享性;
4、游樂(lè)園的餐飲、美食業(yè)種的市場(chǎng)口碑、品牌聲譽(yù)、采供資源、專業(yè)人才基礎(chǔ)實(shí)力雄厚,且細(xì)分中式慢食團(tuán)餐、周末自助餐、中式快餐、美式快餐、風(fēng)味食街、外賣餐廳、流動(dòng)餐車等多業(yè)態(tài)品類,其出品研發(fā)、過(guò)程品控、經(jīng)營(yíng)手法、服務(wù)經(jīng)驗(yàn),源自集團(tuán)母公司在當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)形成的市場(chǎng)廣泛美譽(yù)度,又最大限度地得益于集團(tuán)內(nèi)高端度假主題酒店、本地特色酒家餐飲出品技術(shù)和服務(wù)技能的優(yōu)選輸出、集團(tuán)采購(gòu)供應(yīng)鏈管理的進(jìn)貨質(zhì)量與成本控制,同時(shí)學(xué)習(xí)借鑒了迪士尼、環(huán)球影城及港臺(tái)、東南亞主題公園同行的餐飲出品與服務(wù)經(jīng)驗(yàn),使得長(zhǎng)隆歡樂(lè)世界乃至野生動(dòng)物世界、水上樂(lè)園、馬戲劇場(chǎng)的餐飲出品、經(jīng)營(yíng)及服務(wù),在國(guó)內(nèi)同類型同規(guī)模的主題公園中,無(wú)論經(jīng)營(yíng)規(guī)模、總體水平還是坪效、盈利、性價(jià)比,都高出不少,成為園區(qū)的王牌業(yè)種業(yè)態(tài)。
5、園區(qū)的銷售商品,全部系自主開(kāi)發(fā)的IP主題旅游紀(jì)念商品、品牌廠商OEM訂制及生產(chǎn)的貼牌即興游樂(lè)品、世界級(jí)品牌及廣東著名廠商年度邀請(qǐng)招標(biāo)、聯(lián)合貼牌、優(yōu)惠價(jià)格供應(yīng)的各式飲料、雪糕,廣州長(zhǎng)隆度假區(qū)聯(lián)合自主開(kāi)發(fā)的SKU單品,穩(wěn)定保持在4000個(gè)以上,既保障了商品安全與質(zhì)量,又具有文旅商品特色,同時(shí)也是創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、OEM、購(gòu)銷、店鋪?zhàn)誀I(yíng)的一體化,與迪士尼主題公園商品開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)模式高度契合,極大地控制了全周期產(chǎn)品成本,促進(jìn)了度假區(qū)內(nèi)各主題公園、酒店、劇場(chǎng)的聯(lián)合商品銷售規(guī)模,又分?jǐn)偭瞬少?gòu)物流倉(cāng)儲(chǔ)成本、財(cái)務(wù)結(jié)算成本、銷售風(fēng)險(xiǎn),獲得了很高的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。這種國(guó)際上通行的主題商品自主開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)模式,本土景區(qū)企業(yè)中,只有長(zhǎng)隆做得最全面、最出彩,規(guī)模及效益最好。
內(nèi)循環(huán)型的文旅實(shí)體企業(yè)、旅游景區(qū),是基礎(chǔ)型的,市場(chǎng)普遍存在的,包括現(xiàn)有全域旅游、鄉(xiāng)村振興視角下許多的產(chǎn)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游、紅色旅游、旅游地產(chǎn)、科普研學(xué)基地、自然教育營(yíng)地、民宿集群度假區(qū)、中小生態(tài)景區(qū)等,但能做到文旅商教產(chǎn)結(jié)合、多業(yè)態(tài)融合經(jīng)營(yíng),良性循環(huán),發(fā)揮顯著范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的成功實(shí)例不多。
?、谕猓ㄈΓ┭h(huán)型
這是指超出單一景點(diǎn)/園區(qū),在一個(gè)綜合型的大型文旅度假區(qū)/旅游目的地內(nèi),多業(yè)態(tài)多品牌多主體組合,生態(tài)、公園、演藝、酒店、文化、科教、體育等多功能集群式布局,各文旅主體雖獨(dú)立運(yùn)營(yíng),但互為引流導(dǎo)客,共享資源及客源,形成比內(nèi)圈循環(huán)更大更顯著的范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。這兩個(gè)種類的差異,前者就是一個(gè)營(yíng)運(yùn)主體,它自己里面的二銷配套,而外(圈)循環(huán)型是在一個(gè)旅游目的地,在一個(gè)大型的景區(qū)里有多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體,包括多個(gè)景區(qū)、多個(gè)酒店、多個(gè)演藝、還有其他地產(chǎn)等等,這些配套形成了這樣一種模式。這種模式我用華僑城集團(tuán)順德歡樂(lè)海岸Puls作為例子,這是一地一項(xiàng)目?jī)?nèi)旅游+地產(chǎn)、文旅商融合、生態(tài)型經(jīng)營(yíng)的全國(guó)典范。
我在多篇原創(chuàng)研究文章中,講過(guò)該項(xiàng)目的成功要點(diǎn),在追求范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的應(yīng)用場(chǎng)景方面,它已超出長(zhǎng)隆歡樂(lè)世界及廣州長(zhǎng)隆度假區(qū)的早期模式,我認(rèn)為是常態(tài)化疫情下全國(guó)運(yùn)營(yíng)成效最佳的模式之一,其核心要點(diǎn)有:
1、2019年秋開(kāi)業(yè)的順德華僑城歡樂(lè)海岸主題公園,打破業(yè)內(nèi)收一次性通玩門票的慣例,并非疫情被動(dòng),而是主動(dòng)長(zhǎng)遠(yuǎn)之舉。
2、消除入園購(gòu)票門檻,大大吸引增加了本地及周邊的??涂土?,擴(kuò)大了男女老幼休閑社交和二次消費(fèi)客源。寬敞順暢的園內(nèi)動(dòng)線,緊湊布局的游樂(lè)設(shè)施及玩水公園,琳瑯滿目、精彩紛呈的休閑商業(yè)餐飲長(zhǎng)街,一覽無(wú)余、景色無(wú)邊的超大觀光摩天輪地標(biāo)游樂(lè)項(xiàng)目等,都能誘惑、刺激游客即時(shí)買單消費(fèi)。我作過(guò)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析,得益于入園游客基數(shù)的大大提高,單項(xiàng)游樂(lè)設(shè)施因購(gòu)票門檻低而使乘騎參玩率大為提高,以及觀景體驗(yàn)王牌游樂(lè)項(xiàng)目摩天輪的引入,游樂(lè)設(shè)施帶來(lái)的營(yíng)業(yè)收入及客單價(jià),基本不低于傳統(tǒng)靠收門票的入園營(yíng)業(yè)收入及全客層的平均門票價(jià)格。
3、因打開(kāi)了景區(qū)大門,變成開(kāi)放式免門票公園,使得傳統(tǒng)上主題公園內(nèi)游玩觀賞與餐飲商店過(guò)多而對(duì)立矛盾的困境,得以迎刃而解,變成動(dòng)靜結(jié)合,閑坐熱鬧兩相宜。這樣就大大釋放了招攬?zhí)厣放粕碳胰雸@規(guī)模經(jīng)營(yíng)、差異經(jīng)營(yíng)的潛力。使二消經(jīng)營(yíng)的收入比例大大提升,經(jīng)營(yíng)貢獻(xiàn)度顯著提高。
4、歡樂(lè)海岸文旅商(含美食休閑)的功能規(guī)劃、空間布局、業(yè)態(tài)組合模式,我把它稱之為主題公園景區(qū)外廣場(chǎng),主題步行街區(qū)的內(nèi)置化,有些像世界著名的美國(guó)加州好萊塢環(huán)球影城度假區(qū),把外廣場(chǎng)的city walk,內(nèi)置到主題公園的景觀與主動(dòng)線通道上一樣,我認(rèn)為這是國(guó)內(nèi)同行一種規(guī)劃設(shè)計(jì)上的創(chuàng)新,值得研究借鑒,盡管它的主題設(shè)計(jì)、IP營(yíng)造、建筑場(chǎng)景,還遠(yuǎn)未達(dá)到環(huán)球影城的水平。
5、更重要的,是歡樂(lè)海岸的PIus部分。也就是把一湖兩岸的主題公園,與順?lè)迳虡I(yè)街、曲水灣美食集聚區(qū)、主題度假酒店公寓群、順德國(guó)際美食之都博覽館及會(huì)展中心、旅游社區(qū)綠色購(gòu)物中心、高端景觀地產(chǎn)住區(qū),還有綠色濕地保護(hù)展示、順德龍舟文化博物館等功能結(jié)合起來(lái),形成景區(qū)+商區(qū)+文博區(qū)+住宅社區(qū)+服務(wù)網(wǎng)區(qū)的五區(qū)共建、資源共用、客源共融、美好共享的創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式,這種一地綜合項(xiàng)目、跨界融合、集團(tuán)多元產(chǎn)業(yè)協(xié)同共生發(fā)展的模式,可能達(dá)到范圍經(jīng)濟(jì)的極致效應(yīng)。
類似的實(shí)戰(zhàn)案例,還有華僑城的江門古勞水鄉(xiāng),烏鎮(zhèn)旅游度假區(qū)(含東柵、西柵、世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)、國(guó)際戲劇節(jié)、木心美術(shù)館等功能集合體),復(fù)興旅文集團(tuán)的三亞亞特蘭蒂斯度假村項(xiàng)目,上海新天地及團(tuán)結(jié)湖,佛山東華里及嶺南天地項(xiàng)目,我認(rèn)為具有一定的代表性。
③外部協(xié)同共享型
這是指旅游城市的某個(gè)知名山水名勝風(fēng)景區(qū),或大都會(huì)城市的歷史文化旅游街區(qū)、商文旅步行商業(yè)街區(qū)、城市更新與歷史建筑活化觀光游覽街區(qū),通過(guò)整體規(guī)劃、政府引導(dǎo)、多企事業(yè)機(jī)構(gòu)、多經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、多商家品牌進(jìn)駐,傳統(tǒng)與時(shí)尚文化活動(dòng)展示、城市節(jié)慶與文體賽事、區(qū)域文旅營(yíng)銷推廣,進(jìn)行城區(qū)搭臺(tái),文旅引流、產(chǎn)業(yè)唱戲、全天候及全客層消費(fèi),達(dá)成企業(yè)外部、區(qū)域外溢的范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)模式/應(yīng)用類型。
多年前的杭州西湖取消門票收費(fèi),湘西鳳凰古城圍城收取門票而導(dǎo)致城內(nèi)文旅商業(yè)服務(wù)業(yè)衰敗,是正反兩個(gè)案例。
為什么著名的杭州西湖,取消門票收費(fèi)后,總體營(yíng)業(yè)收入反而大幅度增長(zhǎng)?因?yàn)檫M(jìn)入景區(qū)的心理障礙及收費(fèi)門檻打破了,客流大幅增加,景區(qū)里面的二消業(yè)態(tài)需求同步增大,上座率、消費(fèi)率、客單價(jià)就水漲船高,同時(shí)吸引更多更好及更具差異化經(jīng)營(yíng)的文旅商新業(yè)態(tài)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng),城市與產(chǎn)業(yè)的展示、推廣、交流、吸客、政務(wù)、商務(wù)活動(dòng)大幅度增多,整個(gè)景區(qū)的總營(yíng)收及場(chǎng)地效益、時(shí)間價(jià)值就顯著提升。這個(gè)類型,還有平遙古城、麗江及大理古城、上海外灘、廣州永慶坊及西關(guān)荔枝灣涌歷史文化旅游區(qū)等成功案例。
④多元產(chǎn)業(yè)共生型
迪士尼公司,自1923年在美國(guó)加州創(chuàng)立,至今已有99年歷史。2020年,它的營(yíng)業(yè)收入高達(dá)695.7億美元,福布斯發(fā)布2020全球品牌價(jià)值100強(qiáng)榜單中的第7位,2019福布斯全球數(shù)字經(jīng)濟(jì)100強(qiáng)榜第9位,2020年《財(cái)富》全球最受贊賞公司榜單第4位。那么迪士尼,到底是一家怎么樣的公司??jī)H僅是一家?jiàn)蕵?lè)業(yè)巨頭和全球最頂級(jí)主題公園嗎?當(dāng)然不是。
我這里不具體描述分析迪士尼龐大的產(chǎn)業(yè)鏈、無(wú)數(shù)的動(dòng)漫影視作品、夢(mèng)幻神奇的主題公園、價(jià)值巨大的授權(quán)許可商品開(kāi)發(fā)、疫情下火爆上竄的流媒體在線影視收費(fèi)平臺(tái),只需簡(jiǎn)要點(diǎn)出它的核心價(jià)值鏈、五大產(chǎn)業(yè)集群:動(dòng)漫影視制作發(fā)行,娛樂(lè)媒體與在線網(wǎng)絡(luò)、主題公園及度假村、lP版權(quán)許可經(jīng)營(yíng)、衍生消費(fèi)品授權(quán)銷售。這其中,核心價(jià)值鏈的鏈接核心是什么?是全球頂級(jí)、獨(dú)一無(wú)二、文化創(chuàng)意與娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)的IP,自主開(kāi)發(fā)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)!迪士尼獨(dú)一無(wú)二的強(qiáng)大IP,構(gòu)建了可跨界、復(fù)制、流轉(zhuǎn)、變現(xiàn)、增值的產(chǎn)業(yè)生態(tài)版圖:動(dòng)漫影視娛樂(lè)研發(fā)制作,具有IP內(nèi)容原創(chuàng)生產(chǎn)和授權(quán)創(chuàng)造價(jià)值傳播的源頭功能;影視發(fā)行與媒體網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)化,跨越全球時(shí)空的lP傳播和品牌增值;旗下的主題公園及度假村,將IP內(nèi)容具象為體驗(yàn)型應(yīng)用場(chǎng)景、產(chǎn)品與服務(wù);衍生商品的自營(yíng)與授權(quán)經(jīng)營(yíng),影視產(chǎn)品出版和線上流媒體經(jīng)營(yíng),將IP品牌形象及文化符號(hào)、商業(yè)價(jià)值觀,進(jìn)一步滲透消費(fèi)者及年輕一代的日常生活;線上線下全媒體網(wǎng)絡(luò)矩陣,是IP的全球傳播渠道及吸粉平臺(tái),是源源不斷、代際相承的lP商業(yè)盈利收割機(jī)。
我以為,這樣的產(chǎn)業(yè)鏈與商業(yè)模式,不僅充分詮釋了范圍經(jīng)濟(jì)理論在多產(chǎn)品生產(chǎn)、多經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)中的資源共享、成本分?jǐn)?、運(yùn)營(yíng)協(xié)同、盈利倍增的應(yīng)用價(jià)值,更是體現(xiàn)了多元投資、相關(guān)產(chǎn)業(yè)多元化產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)、生態(tài)發(fā)展的強(qiáng)大威力,而ⅠP的研發(fā)、生產(chǎn)、復(fù)制、變現(xiàn)、增值及其經(jīng)營(yíng),是否為突破某一企業(yè)、特定產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)上界的利器與法寶?我沒(méi)有深入研究,但對(duì)迪士尼,絕對(duì)充滿了敬畏、敬重、敬仰!
⑤元宇宙型/虛實(shí)相生型
元宇宙是最熱、最火的網(wǎng)絡(luò)科技概念與未來(lái)商業(yè)圖景。在文旅界,它有光明的應(yīng)用場(chǎng)景嗎?讓人們能夠在模擬真實(shí)世界的虛構(gòu)場(chǎng)景中享受沉浸式體驗(yàn),如一些研究者提出的元宇宙八個(gè)要素:“身份、朋友(社交)、沉浸感、低延遲、多元化、隨地、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)、文明”,我們的文旅商消費(fèi)者,可以在元宇宙世界和真實(shí)世界來(lái)回穿梭嗎?我想到了非常景仰的國(guó)家文化瑰寶一一北京故宮博物院。
北京故宮,有超過(guò)600年的歷史、獨(dú)一無(wú)二的國(guó)家文化重地,為什么在短短近十年里,火熱得不行呢?無(wú)數(shù)人在研究無(wú)比網(wǎng)紅的現(xiàn)象級(jí)故宮,其中的奧秘是什么?
我認(rèn)為,有幾個(gè)關(guān)鍵詞:文化底蘊(yùn),國(guó)潮時(shí)代,年輕化受眾,科技賦能,文創(chuàng)產(chǎn)業(yè),虛實(shí)相生,可以指引我們?nèi)ヌ綄?。博物院故宮,實(shí)體實(shí)景故宮,美學(xué)哲學(xué)故宮,IP文創(chuàng)故宮,數(shù)字化在線故宮,年輕人的故宮,這是我對(duì)故宮的景仰,也是我講要打造文旅產(chǎn)業(yè)的范圍經(jīng)濟(jì)巨大效應(yīng)的本質(zhì)所在。我很贊同這樣的觀點(diǎn):“中國(guó)文化,就像清濃相宜的一杯茶,愈加沉浸,就愈能感知到其中的好。越傳統(tǒng),反而越時(shí)尚,越經(jīng)典,反而越永恒。文化不應(yīng)該只是作為遺產(chǎn)被供奉起來(lái)。當(dāng)它不再被束之高閣,而是變成生活方式的一部分,才可能具有綿延雋永的生命力?!蔽抑孕钠诖?,燦爛輝煌的中華文明,一定會(huì)孕育出媲美迪士尼、環(huán)球影城的偉大文化IP、強(qiáng)大文化創(chuàng)意娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)、中國(guó)時(shí)尚國(guó)潮文化消費(fèi)產(chǎn)品。
回到可望又可及的企業(yè)實(shí)操業(yè)務(wù),我歸納上述5種文旅項(xiàng)目、文旅產(chǎn)業(yè)的范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)類型,其實(shí),還凸顯或隱含了一個(gè)重要的文旅產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,生態(tài)型經(jīng)營(yíng)。
關(guān)于商業(yè)生態(tài)環(huán)境,生態(tài)型組織,生態(tài)型企業(yè),生態(tài)型經(jīng)營(yíng)管理,生態(tài)型商業(yè)模式,近些年有不少提法和研討,但都沒(méi)有相對(duì)一致的定義和成型的理論。但這些名詞概念的提出,幾乎都是基于下面的中國(guó)經(jīng)濟(jì)科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境與背景:
?、僖孕畔⒖萍紴楹诵牡幕ヂ?lián)網(wǎng)科技突飛猛進(jìn)、日新月異,帶動(dòng)所有行業(yè)及企業(yè)的數(shù)字化生存、數(shù)字化驅(qū)動(dòng)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型。科技引領(lǐng)和賦能企業(yè)經(jīng)營(yíng),沒(méi)有上限,數(shù)字化,率先成為科技企業(yè)成長(zhǎng)的生態(tài),正成為各行業(yè)企業(yè)成長(zhǎng)與興衰的生態(tài);
?、谄髽I(yè)生存發(fā)展所依賴的資源越來(lái)越多樣化,已突破時(shí)空限制,全球化技術(shù)與生產(chǎn)要素全球采購(gòu)供應(yīng),都是眾多企業(yè)的選擇與追求,這同時(shí)也加劇了企業(yè)之間的全方面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),不分時(shí)空的資源無(wú)邊界競(jìng)爭(zhēng),也成為企業(yè)發(fā)展的生態(tài);
?、燮髽I(yè)投資及產(chǎn)業(yè)外拓的邊界越來(lái)越模糊,破圈、跨界、多元、協(xié)同、融合,越來(lái)越多成為企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的主要方式及手段。草根式創(chuàng)業(yè),野蠻化生長(zhǎng),快速化迭代,風(fēng)險(xiǎn)型投資,杠桿化砸錢,贏者通吃的市場(chǎng)游戲規(guī)則,似乎越來(lái)越成為企業(yè)生存生長(zhǎng)的常態(tài);
?、茈S著企業(yè)的投資及經(jīng)營(yíng)規(guī)模越來(lái)越大,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的空前激烈,傳統(tǒng)的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)管理內(nèi)容變得越來(lái)越復(fù)雜,企業(yè)生產(chǎn)鏈、供應(yīng)鏈也越來(lái)越長(zhǎng),內(nèi)外部管理難度都空前加大。專業(yè)化管理與綜合性協(xié)同,精細(xì)化運(yùn)作技術(shù)與柔性化市場(chǎng)策略,似乎成為二元悖論,但確確實(shí)實(shí)又在齊頭并進(jìn),不可分離,生產(chǎn)供應(yīng)鏈,也是企業(yè)的生態(tài)發(fā)展鏈;
?、萜髽I(yè)面臨的外部環(huán)境越來(lái)越具不確定性,進(jìn)入所謂烏卡(VUCA)時(shí)代,企業(yè)的生命周期不是延長(zhǎng),而是縮短,環(huán)境突變,政策劃線,準(zhǔn)入禁區(qū),天災(zāi)人禍,疫情戰(zhàn)爭(zhēng),導(dǎo)致業(yè)務(wù)部門無(wú)奈撤銷、企業(yè)停業(yè)兼并,團(tuán)隊(duì)聚散重組,越來(lái)越頻繁發(fā)生。企業(yè)的“生老病死”,要去求“富貴在天”了;
?、奁髽I(yè)在走向集團(tuán)化、大型化、頭部化、重資產(chǎn)、資本化、聚合性、綜合化經(jīng)營(yíng)的同時(shí),也必須走集約化、小型化、阿米巴化、輕資產(chǎn)、智本化、裂變式、專精特新式發(fā)展之路,犬牙交錯(cuò),疊加混合,并非界限分明,這也是生態(tài)化存在的現(xiàn)實(shí)與必然;
?、吒餍懈鳂I(yè),特別傳統(tǒng)的制造業(yè)、生活服務(wù)業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè),都在向全球互聯(lián)網(wǎng)科技巨頭學(xué)習(xí)及模仿,如谷歌、微軟、蘋果、亞馬遜、特斯拉、甲骨文等,國(guó)內(nèi)的BAT、字節(jié)跳動(dòng)、京東、美團(tuán)、拼多多,乃至卓越企業(yè)的華為,都在學(xué)習(xí)這些全球性信息科技領(lǐng)先企業(yè)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)理念、生態(tài)型企業(yè)組織方式、技術(shù)創(chuàng)新模式、風(fēng)險(xiǎn)投融資與多級(jí)股權(quán)結(jié)構(gòu)、新興業(yè)務(wù)單元裂變創(chuàng)建方式、組織結(jié)構(gòu)與生態(tài)型生長(zhǎng)機(jī)制,核心業(yè)務(wù)強(qiáng)化與非核心業(yè)務(wù)外包鏈接,新型組織文化與內(nèi)部合伙人員工關(guān)系塑造,以及多方向業(yè)務(wù)、多集群產(chǎn)業(yè)、多功能產(chǎn)品、多領(lǐng)域服務(wù)、多網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈、跨國(guó)性企業(yè)團(tuán)隊(duì)的內(nèi)外部協(xié)同機(jī)制?;ヂ?lián)網(wǎng)科技企業(yè)巨頭,已成為全球企業(yè)成長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型絕對(duì)的學(xué)習(xí)標(biāo)桿。
?、嗌虡I(yè)合作、跨界融合、共生共建共享的生態(tài)圈商業(yè)模式、企業(yè)哲學(xué)、經(jīng)營(yíng)價(jià)值觀,越來(lái)越成為中國(guó)企業(yè)界的主流價(jià)值觀和行為準(zhǔn)則。
上述所有背景、特征與趨勢(shì),都指向一點(diǎn),就是企業(yè)的生態(tài)化組織、生態(tài)性成長(zhǎng)、生態(tài)型經(jīng)營(yíng)。其實(shí),企業(yè)向生態(tài)性組織和生態(tài)型經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)化,二十年前就開(kāi)始了,以互聯(lián)網(wǎng)科技創(chuàng)新突破為標(biāo)志的第三次科技革命和近十年掀起的第四次工業(yè)革命,是最大的推手。中國(guó)經(jīng)濟(jì)經(jīng)過(guò)30多年的高速增長(zhǎng)后,已經(jīng)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的新階段,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)的制造企業(yè)、服務(wù)性企業(yè)包括旅游企業(yè),面臨外部經(jīng)濟(jì)社會(huì)科技環(huán)境的量變質(zhì)變,是時(shí)候進(jìn)行戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)型升級(jí)迭代,再出發(fā)與自我更新了。
增速減,調(diào)結(jié)構(gòu),內(nèi)生長(zhǎng),創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),是企業(yè)面臨的發(fā)展新常態(tài),這不是新冠疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)造成巨大沖擊,特別是給文旅企業(yè)與消費(fèi)服務(wù)行業(yè)帶來(lái)生存危機(jī),才開(kāi)始的市場(chǎng)狀態(tài),只不過(guò),世紀(jì)疫情加速了長(zhǎng)供應(yīng)鏈企業(yè)尤其是文旅商企業(yè)對(duì)這場(chǎng)深刻變革與危機(jī)的警醒與認(rèn)識(shí)。
我在兩年前,即新冠疫情最初爆發(fā)后引致全國(guó)各行各業(yè)停擺的2020年3~4月,撰寫了系列長(zhǎng)文,《我經(jīng)歷的長(zhǎng)隆旅游度假區(qū)非典疫后重生傳奇》,連續(xù)寫了5篇,每篇我寫的核心要旨及用的標(biāo)題,都是意味深長(zhǎng)的,我認(rèn)為時(shí)至今日,該系列專文對(duì)文旅企業(yè)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、開(kāi)創(chuàng)生態(tài)型經(jīng)營(yíng)方式的研究和倡導(dǎo),仍是適用的??纯催@5個(gè)標(biāo)題:
兩年前的抗擊新冠疫情最嚴(yán)峻時(shí)期,大規(guī)模居家辦公和在線直播分享興起,我回顧了長(zhǎng)隆集團(tuán)在經(jīng)受2003年初非典疫情沉重打擊后,鳳凰涅槃再出發(fā),奮發(fā)有為,成為中國(guó)主題公園度假區(qū)第一方陣,造就世界級(jí)民族旅游自主品牌長(zhǎng)達(dá)15年輝煌的同時(shí),也意味深長(zhǎng)地警示,面臨本次更大更長(zhǎng)更復(fù)雜的新冠疫情,長(zhǎng)隆能否轉(zhuǎn)危為安,又走向何方,有待觀察,而今日的長(zhǎng)隆旅游,雖然一直在努力,但仍未走出疫情對(duì)企業(yè)的嚴(yán)峻考驗(yàn)。
我想說(shuō)的是,對(duì)任何企業(yè),無(wú)論大小新老,是處于科技創(chuàng)新前沿或在永不落幕文旅行業(yè),居安思危,常備不懈,超前思考,敏捷行動(dòng),生態(tài)進(jìn)化,永遠(yuǎn)都是需要的。
那么,究竟什么是企業(yè)的生態(tài)型經(jīng)營(yíng)?
我自己簡(jiǎn)單定義就是,企業(yè)在復(fù)雜多變的商業(yè)生態(tài)環(huán)境中,建立生態(tài)型組織結(jié)構(gòu)和復(fù)合功能,探尋生態(tài)化和個(gè)性化成長(zhǎng)發(fā)展路徑,在組織內(nèi)外部連結(jié)成共生共建共享的合作生態(tài)圈,實(shí)踐和追求生態(tài)周期、循環(huán)發(fā)展和有機(jī)更新的市場(chǎng)投資經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)。這里有幾個(gè)關(guān)鍵詞:商業(yè)生態(tài)環(huán)境,生態(tài)組織與功能,共生生態(tài)圈,生態(tài)周期成長(zhǎng),有機(jī)更新。
數(shù)字化驅(qū)動(dòng)時(shí)代,線下線上融合的企業(yè)生態(tài)型經(jīng)營(yíng),追求的是數(shù)字經(jīng)濟(jì)的指數(shù)增長(zhǎng)效應(yīng),它將成為追求規(guī)模和范圍經(jīng)濟(jì)乘數(shù)倍增效應(yīng)的企業(yè),在多元化協(xié)同、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)融合經(jīng)營(yíng)升級(jí)的高級(jí)形態(tài)。現(xiàn)實(shí)世界是,一個(gè)生態(tài),萬(wàn)種商業(yè)模式,百萬(wàn)個(gè)生態(tài)企業(yè)。
中國(guó)的文旅企業(yè),脫胎于傳統(tǒng)的風(fēng)景名勝旅游景區(qū)、酒店、餐飲服務(wù)、博物館、票務(wù)代理、旅行社、市場(chǎng)營(yíng)銷、推廣渠道機(jī)構(gòu)商業(yè)模式、國(guó)有企業(yè)體制,不要說(shuō)生態(tài)型經(jīng)營(yíng),就是文化、旅游、商業(yè)、地產(chǎn)、服務(wù)、產(chǎn)業(yè)、農(nóng)林等在地化、跨行業(yè)的業(yè)態(tài)聯(lián)營(yíng)、融合經(jīng)營(yíng),都相當(dāng)不易,成功案例不多。
我們來(lái)重點(diǎn)看看,具有自然生態(tài)化外貌的文旅景區(qū)企業(yè),在文旅商產(chǎn)融合經(jīng)營(yíng)方面,存在哪些問(wèn)題?為什么無(wú)法打造顯著的業(yè)務(wù)協(xié)同與范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng),更未能形成生態(tài)化經(jīng)營(yíng)的要素和內(nèi)核?
最近5年,我主要從事非大型景區(qū)旅游的全域旅游、鄉(xiāng)村農(nóng)文旅、城鎮(zhèn)文旅商、休閑商業(yè)綜合體文旅融合等項(xiàng)目的策劃、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)及其咨詢指導(dǎo)工作,所見(jiàn)所聞、親力親為,發(fā)現(xiàn)不少難點(diǎn)、盲點(diǎn)、痛點(diǎn),現(xiàn)歸納了十方面原因:
?、僬J(rèn)識(shí)不深
對(duì)文旅產(chǎn)業(yè)是智本高增值型、業(yè)態(tài)高密集型、信息高要素型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律,對(duì)景區(qū)型文旅企業(yè)是業(yè)務(wù)高度協(xié)同型、時(shí)空價(jià)值消費(fèi)型、客流數(shù)據(jù)資產(chǎn)驅(qū)動(dòng)型的經(jīng)營(yíng)規(guī)律認(rèn)識(shí)不深。
?、诶砟钏?/p>
同樣是內(nèi)容為王,產(chǎn)品至上,但什么才是主流消費(fèi)市場(chǎng)、新銳引流客群所需要的文旅商消費(fèi)內(nèi)容產(chǎn)品?局限于靠山吃山、靠海吃海、倚老賣古、擁景等人的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思維,不會(huì)順勢(shì)而為,不懂造勢(shì)吸粉、產(chǎn)品網(wǎng)紅、跨界出彩、推陳出新的智能網(wǎng)絡(luò)時(shí)代經(jīng)營(yíng)理念和Z世代年輕消費(fèi)客群的快速迭代潮流需求,這樣的經(jīng)營(yíng)理念、旅游產(chǎn)品、陳舊場(chǎng)景,肯定是遠(yuǎn)離當(dāng)下主流增長(zhǎng)市場(chǎng)的。
?、垠w制束縛
國(guó)有文旅集團(tuán)在文化意識(shí)形態(tài)、文旅事業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)的多重目標(biāo)下顧此失彼,進(jìn)退失據(jù);國(guó)有旅游風(fēng)景區(qū)仍多留停于事業(yè)單位屬性體制、城市公共產(chǎn)品定位、公益服務(wù)收費(fèi)機(jī)制,基于自身文旅獨(dú)特資源、政府壟斷性擁有的地位,缺乏市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)導(dǎo)向和社會(huì)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)資源合作共贏的動(dòng)力,多業(yè)態(tài)的景區(qū)配套經(jīng)營(yíng),大多處于物業(yè)或場(chǎng)地低價(jià)長(zhǎng)期出租、進(jìn)場(chǎng)商家各自為政、缺乏招商統(tǒng)籌、業(yè)態(tài)規(guī)劃、核心自營(yíng)、管理協(xié)調(diào)、資源共享、信息整合的意識(shí)、架構(gòu)和協(xié)作機(jī)制。同時(shí)缺乏洞察市場(chǎng)先機(jī)的敏銳,缺乏優(yōu)質(zhì)國(guó)有資產(chǎn)、優(yōu)越交通區(qū)位和項(xiàng)目歷史人文生態(tài)品牌的充分利用,大量閑置寶貴的多種業(yè)態(tài)配套經(jīng)營(yíng)資源和空間,浪費(fèi)文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、文化商務(wù)休閑消費(fèi)的機(jī)遇。
④投機(jī)短視
不少跨界入行的民營(yíng)資本、本地老板,堅(jiān)持短平快拿地的地產(chǎn)開(kāi)發(fā)高周轉(zhuǎn)思維,玩空手配白狼的政企灰色操作套路,假科技興農(nóng)、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)保護(hù)、文脈保育、招商引資,真套取資金、用偏政策、政績(jī)投機(jī),運(yùn)營(yíng)空轉(zhuǎn),忽視文旅產(chǎn)業(yè)投資回報(bào)的長(zhǎng)期性、運(yùn)營(yíng)管理的復(fù)雜性,配套經(jīng)營(yíng)的共享與帶動(dòng)性,造成十個(gè)文旅九個(gè)虧、爛尾一堆不敢追的困局。
?、萁?jīng)驗(yàn)捆綁
文旅及酒店、餐飲大企業(yè)、老字號(hào),多為當(dāng)?shù)鼗蛐袠I(yè)老大老二,被人美稱龍頭、行尊、大佬,占著好地段,擁有好資源,保有好口碑,日子好過(guò),不思進(jìn)取,倚老賣老、不熟不做、隔行隔山思想嚴(yán)重,不敢開(kāi)拓及創(chuàng)新經(jīng)營(yíng),不愿放下身段與市場(chǎng)新銳合作,愛(ài)惜自身羽毛,怕砸多年牌子,而逐漸被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手蠶食市場(chǎng),被年輕一代消費(fèi)者拋棄。跨界入行大老板,信奉乃至迷信過(guò)去成功經(jīng)驗(yàn),用工業(yè)、商貿(mào)、地產(chǎn)、基建、農(nóng)林種養(yǎng)行業(yè)的投資運(yùn)作思維與方式,投資經(jīng)營(yíng)文旅商,自己操刀規(guī)劃和設(shè)計(jì),自信定位市場(chǎng)及產(chǎn)品,場(chǎng)景和產(chǎn)品變得不倫不類,不中不西,不土不潮,自嗨自賞,還一意孤行,不懂用人,不流肥水,造成文旅開(kāi)發(fā)項(xiàng)目停停打打,除了老板朋友圈老友低價(jià)消費(fèi),缺乏目標(biāo)客群市場(chǎng)流量流水,孤帆遠(yuǎn)影碧空盡、門前冷落鞍馬稀的孤家寡人局面。
⑥用地不詳
非城鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目,不少是高保農(nóng)田、基本農(nóng)田、設(shè)施農(nóng)業(yè)用地、生態(tài)林地或一般林地構(gòu)成,沒(méi)有建設(shè)用地,或村民集體⑥經(jīng)營(yíng)用地未經(jīng)流轉(zhuǎn),或在生態(tài)山水資源保護(hù)范圍內(nèi),或?qū)ν恋匦再|(zhì)不詳,沒(méi)有合法手續(xù)的國(guó)有建設(shè)用地指標(biāo),無(wú)法開(kāi)展住宿、餐飲、會(huì)務(wù)等物業(yè)及相關(guān)業(yè)態(tài)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng),無(wú)法獲得或拓寬除農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品加工以外的多元配套經(jīng)營(yíng)多重收益,面臨越嚴(yán)格的用地合規(guī)管控,打擦邊球式的臨建設(shè)施,無(wú)法保證可持續(xù)經(jīng)營(yíng),隨時(shí)面臨停業(yè)、處罰、被拆的風(fēng)險(xiǎn)。
⑦技術(shù)低端
大部分文旅企業(yè),之所以無(wú)法有效與商業(yè)業(yè)態(tài)及品牌資源融合,或合作留停在物業(yè)、場(chǎng)地租賃低層次,很大一個(gè)原因是不懂零售、文創(chuàng)、餐飲、科教、研學(xué)、住宿等行業(yè)狀況、企業(yè)結(jié)構(gòu)、品牌資源,沒(méi)有懂行的人才進(jìn)入,不懂自營(yíng),不懂招商的一整套規(guī)則、流程、物業(yè)、合同、合作、管理、推廣、引流、服務(wù),招進(jìn)的商家質(zhì)量參差不齊,缺乏引流推廣、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)監(jiān)管、后勤物流工程服務(wù)保障,好品牌留不住,差商家無(wú)堪用,整體形象不佳,惡性循環(huán)。至于信息科技應(yīng)用、大數(shù)據(jù)分析、APP平臺(tái)及私域流量開(kāi)發(fā)、智慧旅游設(shè)施建設(shè)、會(huì)員線上商城銷售、商家營(yíng)收結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)分析、游客消費(fèi)及行為數(shù)據(jù)挖掘、用戶預(yù)測(cè)算法及促銷信息精準(zhǔn)推送技術(shù)等,各類體制、各種規(guī)模的傳統(tǒng)文旅企業(yè),都掌握不多,開(kāi)發(fā)不足,應(yīng)用不廣,一句話,數(shù)字化轉(zhuǎn)型動(dòng)作慢、程度低。
⑧人才匱乏
各類各地的傳統(tǒng)文旅企業(yè),特別缺乏六類中高端人才、本地化業(yè)務(wù)骨干:懂規(guī)劃、投資、開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)全流程的項(xiàng)目總經(jīng)理;懂因地制宜、深扎項(xiàng)目、線下線上整合營(yíng)銷傳播的市場(chǎng)策劃總監(jiān);懂市場(chǎng)消費(fèi)、品牌招商及多業(yè)態(tài)商家融合經(jīng)營(yíng)的招商運(yùn)營(yíng)總監(jiān);懂旅游營(yíng)銷方法、業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)常識(shí)、懂社群、商城、用戶、短視頻運(yùn)營(yíng)和流量入口,粉絲轉(zhuǎn)化的ⅠT經(jīng)理;懂政府鎮(zhèn)村事務(wù)運(yùn)作、在地化農(nóng)文旅產(chǎn)合作資源開(kāi)發(fā)與商務(wù)合作的拓展經(jīng)理;懂市場(chǎng)營(yíng)銷、吃住行游娛購(gòu)綜合高端接待、團(tuán)建活動(dòng)策劃服務(wù)落地執(zhí)行的本土化駐地經(jīng)理(店長(zhǎng))。文旅景區(qū)項(xiàng)目沒(méi)有優(yōu)質(zhì)、核心、骨干的業(yè)務(wù)人才及執(zhí)行團(tuán)隊(duì),將無(wú)法贏得政府領(lǐng)導(dǎo)、合作品牌商家的高度信任和關(guān)鍵支持,特別是在遠(yuǎn)離大中城市、交通不便的鄉(xiāng)村文旅項(xiàng)目,專業(yè)及有經(jīng)驗(yàn)人才的招聘及留用特別難。
?、嵋?guī)模偏小
除國(guó)內(nèi)華僑城、長(zhǎng)隆、烏鎮(zhèn)、海昌、萬(wàn)達(dá)、融創(chuàng)、保利、復(fù)興、錦江、首旅、嶺南、華住、百達(dá)屋等大型跨區(qū)域發(fā)展的文旅集團(tuán),多數(shù)本土化的文旅企業(yè),及屬下的三舊改造文旅商業(yè)街(園)區(qū)、特色農(nóng)文旅目的地、生態(tài)休閑農(nóng)莊會(huì)所、田園休閑體驗(yàn)綜合體、特色民宿集群、戶外木屋房車帳篷營(yíng)地、文化創(chuàng)意藝術(shù)公園等,投資經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小,游客年接待容量偏小,或產(chǎn)品景觀空間設(shè)計(jì)品質(zhì)低、產(chǎn)品環(huán)境內(nèi)容體驗(yàn)度低、接待服務(wù)水平低的項(xiàng)目,無(wú)法吸引、招攬品牌商家進(jìn)駐、合作共贏。
⑩政策缺失
不少文旅項(xiàng)目,并非地方產(chǎn)業(yè)投資導(dǎo)向、發(fā)展優(yōu)先、政策傾斜的項(xiàng)目,得不到政府的重點(diǎn)支持,也沒(méi)有多少政府的試點(diǎn)、資金、返稅、土地、水電、市政基礎(chǔ)配套建設(shè)支持,或者文旅廣電局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、金信發(fā)展科技局的政策支持、資金投向與文旅項(xiàng)目不匹配、少疊加,文旅企業(yè)也很難開(kāi)發(fā)需要一定物業(yè)及基礎(chǔ)設(shè)施條件的多元吃住娛購(gòu)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,或招商合作。
針對(duì)上述的難點(diǎn)、盲點(diǎn)、痛點(diǎn),底層邏輯、頂層思考和解決方案有嗎?肯定有。從面上來(lái)看,可主要從認(rèn)識(shí)、資源、方法、手段、人才五個(gè)維度去努力。我按初、中、高三個(gè)企業(yè)發(fā)展階段,概要性給出一些方向思路,而解決方案,應(yīng)由文旅企業(yè)決策層和執(zhí)行團(tuán)隊(duì),自身與內(nèi)外部專家共同制定:
1、初級(jí)階段——文旅景區(qū)的多業(yè)態(tài)協(xié)同經(jīng)營(yíng)
我認(rèn)為,各地眾多的實(shí)體型中小文旅項(xiàng)目,現(xiàn)階段的核心問(wèn)題,仍是解決生存問(wèn)題、盈利模式問(wèn)題、在地化文旅資源的充分利用、活化、優(yōu)化問(wèn)題。疫情下,能活下來(lái),有飯吃,吃好飯,睡安穩(wěn)覺(jué),是第一位的。
因此,主要的思路,是摸清家底,找準(zhǔn)市場(chǎng),活化資源,開(kāi)源協(xié)同。
?、僬J(rèn)識(shí)——什么是旅游活動(dòng)?普通的城鎮(zhèn)中產(chǎn)階層,個(gè)人、家庭與社團(tuán),去游歷、觀光、度假、體驗(yàn),到底是為了什么目的?我的項(xiàng)目最吸引周邊城鎮(zhèn)旅游度假者的有哪些內(nèi)容?我要生存要賺錢,低成本、可操作、快變現(xiàn)的生財(cái)之道有哪些?
?、谫Y源——我的項(xiàng)目,擁有哪些大眾化文旅消費(fèi)活動(dòng)的基礎(chǔ)性資源?哪些細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)游客消費(fèi)者特別看中的獨(dú)特性資源?哪些是可以引入的商家合作資源?哪些是項(xiàng)目必須依賴、能做強(qiáng)做大的現(xiàn)金牛資源及旅游消費(fèi)產(chǎn)品?哪些是自有的、潛在的、儲(chǔ)備中的、未來(lái)可變現(xiàn)的明星文旅資源?
?、鄯椒ā业捻?xiàng)目,是自己只做熟悉的主業(yè),配套副業(yè)由其他投資人或招合作商家來(lái)做,還是全部自營(yíng),內(nèi)部一體化管控?資金是全部自籌,還是引入股東、高管持股、核心骨干員工參股或眾籌?是從團(tuán)建、研學(xué)、興趣、社群、B端客為主,還是做周末節(jié)日親子家庭、自由行C端散客為主?是走小眾、輕奢、高端、興趣、文化、商務(wù)、體驗(yàn)、社交、過(guò)夜消費(fèi)為主,還是大眾、微度假、中端、時(shí)尚、休閑、一日游為主?是自己培養(yǎng)核心骨干團(tuán)隊(duì)自營(yíng),還是引入專業(yè)機(jī)構(gòu)委托經(jīng)營(yíng)?
?、苁侄巍业捻?xiàng)目,是依賴優(yōu)越交通、周邊強(qiáng)lP文旅吸引物導(dǎo)流分流,與渠道商、OTA合作,做市場(chǎng)搭便車式跟隨者營(yíng)銷,還是自有價(jià)值主張、自創(chuàng)獨(dú)特品牌、設(shè)計(jì)網(wǎng)紅美學(xué)場(chǎng)景、打造最好或獨(dú)一內(nèi)容產(chǎn)品,自建私域流量營(yíng)銷導(dǎo)客?是自為koI,自己打板精品示范,吸引多業(yè)態(tài)商家進(jìn)駐,還是找主力商家、吸粉頭牌,帶動(dòng)其它商家跟進(jìn)?
?、萑瞬拧?xiàng)目管理、客服接待、業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷策劃、工程維護(hù),lT賦能等專業(yè)人才,還挖角、培養(yǎng)、重用,還是業(yè)務(wù)外包,只留非文旅業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)及項(xiàng)目財(cái)務(wù)、行政、接待、后勤人員?核心骨干人員如何善待、激勵(lì)、吸引留用?
以上的問(wèn)題分析與邏輯思考,是最基礎(chǔ)、接地氣的,但往往也是最容易忽視或熟視無(wú)睹、模糊不清的。梳理清楚了,往往會(huì)事半功倍,過(guò)好小日子是不成問(wèn)題的。
2、中級(jí)階段——旅游景區(qū)和泛旅游業(yè)態(tài)的文旅商產(chǎn)融合經(jīng)營(yíng)
這個(gè)階段,已邁入生存門檻,有一定的文旅專業(yè)基礎(chǔ)、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、綜合實(shí)力、市場(chǎng)口碑和抗風(fēng)險(xiǎn)能力,下一步經(jīng)營(yíng)重點(diǎn),主要有幾方面:
?、偈峭貙捠袌?chǎng)客群,整合更多新業(yè)態(tài)商戶資源及場(chǎng)地變現(xiàn)活動(dòng)資源進(jìn)場(chǎng),優(yōu)化升級(jí)游玩產(chǎn)品線、二消產(chǎn)品線、配套客服線、線上商城消費(fèi)(三消)產(chǎn)品及售后服務(wù)線;
②內(nèi)容為王,增加時(shí)尚及獨(dú)特消費(fèi)內(nèi)容和社交、網(wǎng)紅、話題主題活動(dòng)與打卡場(chǎng)景??蛻糁辽?,提升高品質(zhì)、人性化精致服務(wù)體驗(yàn)。運(yùn)用數(shù)據(jù)挖掘和商用分析方法,客戶畫像,精準(zhǔn)推送,提升坪效、提升客單價(jià)、提升營(yíng)業(yè)時(shí)效和夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi),增強(qiáng)游客粘性、重游率;
?、劢档投鄻I(yè)態(tài)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)的人力資源成本、聯(lián)合采購(gòu)成本、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)及維護(hù)成本,
?、芴岣呔皡^(qū)游覽、演藝、體驗(yàn)與餐飲、娛樂(lè)、購(gòu)物、展示、住宿、文化、科教、文創(chuàng)文博等進(jìn)駐業(yè)態(tài)的整合效能,包括主客整合營(yíng)銷策劃、節(jié)慶聯(lián)合策劃吸客引流、上下游聯(lián)合促銷、日夜游線產(chǎn)品打包、線上一條龍門票、演藝、餐食、酒店預(yù)訂、一站式消費(fèi)優(yōu)惠共用積分互換、游客信息全環(huán)節(jié)打通查尋、無(wú)前臺(tái)自助訂房退房、無(wú)人便利服務(wù)等。
?、菥皡^(qū)多業(yè)態(tài)自營(yíng)業(yè)務(wù)部門之間、自營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)與進(jìn)駐商家店長(zhǎng)之間的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃充分溝通、客源信息實(shí)時(shí)共享、客流與銷售數(shù)據(jù)的定期分享和節(jié)日促銷市場(chǎng)復(fù)盤分析,進(jìn)駐商家員工探店考察、業(yè)務(wù)技能聯(lián)合培訓(xùn)、企業(yè)文化理念與活動(dòng)交流。
以上這些,都是促進(jìn)大中型旅游景區(qū)或文旅商產(chǎn)綜合體資源共建、客源共享、業(yè)務(wù)共融、營(yíng)銷共振、理念同頻的有效實(shí)戰(zhàn)方式方法,本人近20年的文旅實(shí)體運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),一二消單業(yè)態(tài)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),大型文旅度假區(qū)多業(yè)態(tài)復(fù)合、一二三次消費(fèi)內(nèi)容經(jīng)營(yíng)的范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng),屢試不爽。我在長(zhǎng)隆歡樂(lè)世界工作時(shí),常與同行朋友講的兩句話:“主題游樂(lè)公園是平躺著的shopping mall,購(gòu)物中心商業(yè)綜合體是豎起來(lái)的主題游樂(lè)公園?!蔽穆蒙倘诤辖?jīng)營(yíng),是不是這個(gè)道理?
3、高級(jí)階段——文旅景區(qū)的生態(tài)化經(jīng)營(yíng)及升級(jí)迭代
這是文旅頭部企業(yè)、行業(yè)引領(lǐng)者、新文旅開(kāi)拓者、文旅價(jià)值數(shù)字化驅(qū)動(dòng)先行者的范式。也許在文旅產(chǎn)業(yè)看來(lái),生態(tài)化經(jīng)營(yíng)是高級(jí)形態(tài)了,但與日新月異的信息科技產(chǎn)業(yè)、數(shù)字化生存的網(wǎng)絡(luò)科技平臺(tái)企業(yè)、大數(shù)據(jù)、人工智能、智能制造導(dǎo)向的創(chuàng)新企業(yè)、向元宇畝產(chǎn)業(yè)和未來(lái)應(yīng)用場(chǎng)景研發(fā)、投資、布局的全球互聯(lián)網(wǎng)巨頭相比,中國(guó)文旅產(chǎn)業(yè)與企業(yè)的生態(tài)化經(jīng)營(yíng),還是才拉開(kāi)序幕,正剛剛起步。這是一個(gè)令人神往的文旅新賽道、新藍(lán)海。
在此,我講幾句自己對(duì)文旅企業(yè)生態(tài)型經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)的思考:
首先是樹(shù)立、改變或更新思維觀念。文旅產(chǎn)業(yè)不是國(guó)民經(jīng)濟(jì)末端產(chǎn)業(yè),不是低頻及可替代消費(fèi)行業(yè),更不是被疫情擊倒、消滅的行業(yè)。文化及旅游產(chǎn)業(yè)、旅游休閑生命健康行業(yè),必然是國(guó)家戰(zhàn)略導(dǎo)向和消費(fèi)市場(chǎng)引領(lǐng)的綜合先進(jìn)產(chǎn)業(yè)之一,永遠(yuǎn)不會(huì)消亡,但文旅企業(yè)會(huì)凋零、枯萎、消亡。文旅產(chǎn)業(yè)、文旅經(jīng)營(yíng)企業(yè),必須永遠(yuǎn)走在創(chuàng)新的前頭,因?yàn)槲穆孟M(fèi)者的有錢人、年輕人永遠(yuǎn)是喜新厭舊的,就算是大叔大媽們,他們滿懷鄉(xiāng)愁,喜歡老家或鄉(xiāng)下舊日的時(shí)光,也回不到過(guò)去了,還是新瓶裝舊酒、鄉(xiāng)音末改見(jiàn)新人呢。生態(tài)型文旅經(jīng)營(yíng)企業(yè),時(shí)刻都應(yīng)想著,游客今天需要什么?明后天又需要什么?消費(fèi)者至上,為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值,才是企業(yè)的自身價(jià)值。文旅企業(yè)自身不斷創(chuàng)新,迭代式創(chuàng)新,顛覆性創(chuàng)新,才會(huì)為消費(fèi)者帶來(lái)文旅新體驗(yàn)和新價(jià)值,自身才不會(huì)在快速迭代創(chuàng)新的生態(tài)環(huán)境下,快速消亡。
其次是建立大樹(shù)生長(zhǎng)型、叢林共生型、組織結(jié)構(gòu)柔性化、功能可聚合可裂變可重組的生態(tài)型企業(yè)集群,進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)點(diǎn)投資,網(wǎng)絡(luò)化組織,新業(yè)態(tài)試驗(yàn)與培育,集團(tuán)化多業(yè)態(tài)協(xié)同經(jīng)營(yíng)?,F(xiàn)階段,應(yīng)特別向全球互聯(lián)網(wǎng)巨頭谷歌、Meta、亞馬遜、蘋果、微軟,以及國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)科技及在線泛娛樂(lè)平臺(tái)企業(yè)阿里、淘寶、騰訊、京東、字節(jié)跳動(dòng)、愛(ài)奇藝、拼多多、攜程、美團(tuán)等學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們的開(kāi)放性企業(yè)文化,顛覆性元?jiǎng)?chuàng)新方法,網(wǎng)絡(luò)生態(tài)進(jìn)化組織方式團(tuán)隊(duì)及事業(yè)合伙人激勵(lì)機(jī)制。
其三,用生態(tài)圈的共生、共創(chuàng)、共享方式,同道、同趣、同利的組織機(jī)制,建立和運(yùn)用廣泛的新文旅經(jīng)營(yíng)要素資源。這些資源,既包括政策、土地、資金、技術(shù)、人才、等生產(chǎn)要素資源,包括與旅游功能直接匹配融合、經(jīng)營(yíng)變現(xiàn)的餐飲、住宿、零售、娛樂(lè)業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)品牌商家,也包括文化、文創(chuàng)、展示、演藝、影視、科教、傳媒、咨詢、內(nèi)容與場(chǎng)景設(shè)計(jì)、商業(yè)盈利模式設(shè)計(jì)等雖不能馬上變現(xiàn)、但可以專業(yè)賦能、帶來(lái)流量、話題、時(shí)尚、打卡、品牌、風(fēng)控、資產(chǎn)與效益長(zhǎng)期倍增的資源。后面這些資源,往往是不太被企業(yè)老板重視,不太會(huì)獲取、也比較難獲取的高端資源。生態(tài)型經(jīng)營(yíng),必須打造資源的生態(tài)圈,用自己項(xiàng)目先天的在地化獨(dú)特優(yōu)勢(shì)、后天的價(jià)值主張、創(chuàng)新狂熱,去吸收、留住、運(yùn)營(yíng)生態(tài)圈資源,這是新文旅產(chǎn)業(yè)的內(nèi)在特性所決定的。
其四,移植、培育數(shù)字化基因。文旅產(chǎn)業(yè)天然是數(shù)據(jù)信息產(chǎn)業(yè),日積月累的海量游客,出發(fā)地至目的地的旅游交通出行方式,文旅消費(fèi)活動(dòng)所需的供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈,均產(chǎn)生有價(jià)值的龐大數(shù)據(jù),可以講,文旅業(yè)具有大數(shù)據(jù)的基因和血脈。數(shù)字化基因,不容易從傳統(tǒng)文旅企業(yè)內(nèi)部組織中產(chǎn)生。企業(yè)創(chuàng)始人、股東決策層、執(zhí)行團(tuán)隊(duì)高管,必須有創(chuàng)新生存的危機(jī),有招賢納士的氣量,主動(dòng)移植、培育數(shù)字化創(chuàng)新人才,裂變數(shù)字化部門及業(yè)態(tài),打造數(shù)字化經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),形成數(shù)字化驅(qū)動(dòng)經(jīng)營(yíng)的激勵(lì)機(jī)制。
五是打造科技文化兩翼。文旅業(yè)具有服務(wù)業(yè)的諸多特性,游客自身體驗(yàn)、接受服務(wù)的過(guò)程,既要講效度,也要有溫度。而科技與文化,正好就分別賦能效度,體現(xiàn)溫度。文旅生態(tài)化經(jīng)營(yíng),一定乘著科技和文化的翅膀。
六是拓展文旅經(jīng)營(yíng)的360度外延,深挖文旅創(chuàng)造新消費(fèi)的內(nèi)容。文旅景區(qū)及泛旅游微度假目的地的生態(tài)型經(jīng)營(yíng),一次、二次、三次消費(fèi)的內(nèi)容與邊界已被打破,甚至不再區(qū)分一、二、三次消費(fèi),二、三次消費(fèi)內(nèi)容的經(jīng)營(yíng),也不僅限于餐飲、購(gòu)物、娛樂(lè)、住宿消費(fèi)業(yè)態(tài)。前往文旅景區(qū)及旅游休閑度假目的地,更像是都市快樂(lè)工作模式、城鄉(xiāng)理想生活方式的場(chǎng)景延伸和內(nèi)容拓展,所有的文旅消費(fèi),并非清晰地分主營(yíng)消費(fèi)與配套消費(fèi),而是滿足多層次、多價(jià)值觀消費(fèi)群體同地、同時(shí)的多元消費(fèi)。這種生態(tài)型消費(fèi)內(nèi)容和景象,我們完全可以用一棵大榕樹(shù),有寬闊的樹(shù)冠、茂密生長(zhǎng)的綠葉,一棵三月的木棉樹(shù),滿滿綻開(kāi)在茂盛枝頭的紅棉花來(lái)描繪、形容。
世紀(jì)疫情改變了世界,掀開(kāi)了文旅產(chǎn)業(yè)新篇章。致力于生態(tài)游、鄉(xiāng)村游、周邊游、城鄉(xiāng)穿越游、高頻休閑游、微度假泛旅游、生活方式社交游、本土人文體驗(yàn)深度游,歷史文化遺產(chǎn)復(fù)活研學(xué)游、親子自然教育家庭游,將是未來(lái)十年文旅的大趨勢(shì)、新紅利、強(qiáng)戰(zhàn)略。
中小文旅項(xiàng)目走專精特新之路,依然要堅(jiān)守本土、鎖住鄉(xiāng)愁、擁抱國(guó)潮,而大型文旅企業(yè)集團(tuán)也頻密“征地造鎮(zhèn)”,項(xiàng)目關(guān)連開(kāi)花,推行區(qū)域密集型投資開(kāi)發(fā),扎根本土,有序生長(zhǎng),開(kāi)花散葉,推出爆款文旅度假體驗(yàn)新品,經(jīng)營(yíng)區(qū)域成熟消費(fèi)市場(chǎng),吸引新一代目標(biāo)客群。林林總總,不都是典型的、可視化的新文旅生態(tài)型經(jīng)營(yíng)嗎?
以上是我對(duì)文旅企業(yè)生態(tài)型經(jīng)營(yíng)的淺顯認(rèn)識(shí)和新的觀察思考。(來(lái)源:文旅領(lǐng)航者微信公眾號(hào))
掃描二維碼推送至手機(jī)訪問(wèn)。
版權(quán)聲明:本文由信途科技轉(zhuǎn)載于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)聯(lián)系站長(zhǎng)刪除。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處http://www.quickersubmitter.com/xintu/68866.html