信途科技今天給各位分享湘西部落的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)長(zhǎng)沙湘西部落進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注和分享本站。

我品嘗過很多美食，考慮想加盟一家湘菜加盟店，但不知道選哪家好？我的選擇項(xiàng)有：湘西部落、阿瓦山寨等。

建議你去湘西部落 他們的菜很好吃的

另外這是湘西的資料

湘西部落成立2002年3月11日，是一家以弘揚(yáng)民族特色飲食文化、創(chuàng)建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經(jīng)營(yíng)、湘西文化傳播與原生態(tài)食品生產(chǎn)加工于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。

經(jīng)過六年多的不懈努力，成功開創(chuàng)出全國(guó)首創(chuàng)的原生態(tài)民俗演藝主題餐廳品牌，建立出自己的特色。不斷地完善了自己的管理模式，于2004年成立了湘西部落特色餐飲全國(guó)連鎖管理機(jī)構(gòu)，全面負(fù)責(zé)連鎖加盟與全國(guó)各分店的管理維護(hù)、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與技術(shù)。

湘西部落特有的湘西特色裝修，環(huán)境幽雅，擊鼓迎賓、青石板、鵝卵石柱……給人一種古樸的民俗風(fēng)情，民俗表演讓餐廳氣氛活躍，讓人印象深刻；全國(guó)各店菜式制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)、口味基本能保持一致。公司在湘西建立了自己的原材料生產(chǎn)基地，并以湘西特有的原材料和制作方法開發(fā)特色系列產(chǎn)品，原生態(tài)無(wú)污染的綠色食品符合現(xiàn)代人飲食要求；公司成立了研發(fā)新菜品的研發(fā)中心，專業(yè)的菜品研發(fā)隊(duì)伍，能保持每個(gè)星期都有一至兩款新菜推出，有利于留住老客戶，客人反映良好的新菜，將以新菜推薦書的形式發(fā)放到各分店。并于2007年冬季開始啟用雜志類的菜譜，可對(duì)合作單位或周邊社區(qū)及老顧客贈(zèng)送發(fā)放，方便就餐，并更好的宣傳了我們的企業(yè)文化，一年四季根據(jù)不同的季節(jié)特征來(lái)研發(fā)每個(gè)季節(jié)適合的菜式，深得消費(fèi)者的喜愛。經(jīng)過六年不斷的改進(jìn)，擁有了我們自己特色的菜式，如“湘西小炒野豬肉”、“湘西臘肉”、苗家魚頭王、“部落養(yǎng)身大煲”、“平鍋饞嘴蛙”、“湘西野生菌”、“天子山啤酒兔”、“荷葉糯香骨”、“湘西湘A雞”等，公司營(yíng)運(yùn)部專門負(fù)責(zé)維護(hù)各分店的情況，針對(duì)各分店情況進(jìn)行督導(dǎo)、服務(wù)、營(yíng)銷與策劃；成立了物流中心，方便向全國(guó)各店發(fā)送特色原材料，更有利于各店菜品能保持一致。

湘西部落....湘西是哪里？

湖南的西部，以前把張家界、湘西、懷化、常德四地統(tǒng)一稱為大湘西，現(xiàn)在的湘西僅指湘西士家族苗族自治州，州府吉首，下轄八縣一市。

湘西三大邪之一的落花沒女洞到底是什么，為什么去過的年輕女孩幾天后都會(huì)死亡？

我覺得這個(gè)傳說(shuō)可能有一定的水分，落花沒女，是說(shuō)花落進(jìn)去，女孩也會(huì)落進(jìn)去失去生命？可能是花有毒吧。

什么樣的特色湘菜品牌口味更純正？

是湘西部落，湘菜還是這里的更為出色，口味更純正。也去過不少好稱有湘菜的，但是口味確實(shí)不行，要吃特色湘菜，非湘西部落莫屬，吃飯的環(huán)境也好，聚個(gè)餐，吃個(gè)飯，不錯(cuò)的去處。

湘西部落。。是可以連鎖的嗎？

挺不錯(cuò)的一家餐廳，

一分耕耘，一份收獲。十年來(lái)，湘西部落人汗往一處灑，勁往一處使，終于將企業(yè)發(fā)展成為一個(gè)集湘菜經(jīng)營(yíng)、湘菜原料生產(chǎn)，加工、配送于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)，并產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化發(fā)展，如今已在全國(guó)30多個(gè)城市開店100多家，2010年銷售額達(dá)8億元，在湖南餐飲界創(chuàng)造了奇跡！

十年來(lái)，湘菜加盟連鎖企業(yè)湘西部落先后被中國(guó)烹?yún)f(xié)、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等被評(píng)為“中國(guó)十佳湘菜名店“、”中國(guó)餐飲文化像征企業(yè)“、”全球華商餐飲行業(yè)100強(qiáng)“、”中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)“、”中國(guó)湘菜領(lǐng)軍企業(yè)“等眾多榮譽(yù)。

希望能解決您的問題。

湘菜加盟湘西部落怎么樣？

“湘西部落“就是一家經(jīng)營(yíng)湘西菜的酒樓，獨(dú)具湘西特色的建筑設(shè)計(jì)、苗家山寨的店堂布置、濃厚湘西原始風(fēng)味的菜式，可以說(shuō)“湘西部落”是集湘西文化和湘西美食于一體，以神秘湘西的歷史文化、風(fēng)土人情為底蘊(yùn)，以風(fēng)味獨(dú)特的湘西美食為載體，不僅吸引了美食愛好者的關(guān)注，更是激發(fā)了他們對(duì)神秘湘西的向往。

湘菜的影響力，相信大家也是有目共睹，否則今天也不會(huì)如此的流行，縱觀我們合肥各大美食街，湘菜也占了很大的一個(gè)比重，而湘西菜作為湘菜中的一個(gè)極具代表性的分支，不僅凸顯著湘菜的魅力，更把湘西的風(fēng)土人情展現(xiàn)在世人面前。

湘西山地，物華天寶，能夠用來(lái)做菜的食材就極其繁多。每一樣都是營(yíng)養(yǎng)豐富，青脆可口，堪為飲食中的極品。如上面所說(shuō)，“酸辣鮮臘”便是湘西菜的4大特點(diǎn)!湘西菜從真正的意義上而言，更多是介于湖湘文化和巴渝文化之間，是一種過渡，于是它少不了“辣”的元素，辣得過癮!而“酸”則是傳承于苗家古老的飲食風(fēng)格，酸得悠久!“鮮”說(shuō)的是湘西山區(qū)的綠色野味，鮮得清脆!“臘”也是湘西對(duì)肉質(zhì)食品的一種傳統(tǒng)的處理方式，多為熏制，口感獨(dú)特名揚(yáng)在外，臘得精妙!

長(zhǎng)沙有幾家湘西部落？

長(zhǎng)沙咸嘉店

長(zhǎng)沙紅星店

長(zhǎng)沙錦泰店

湘西部落 地址:長(zhǎng)沙市星沙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)天華中路 簡(jiǎn)介: 提起湘西,你想到的可能是魂?duì)繅?mèng)繞的鳳凰和“苗疆邊城”,...湘西部落飲食文化傳播有限公司,以湘西特產(chǎn)為依托,開發(fā)出50多道極具特色的湘西菜肴

加盟熱線：0731-6627888

傳真：0731-8807588-810

E-mail：xxbl@xxbl.com

湘西部落特色餐飲全國(guó)連鎖管理機(jī)構(gòu) 長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)桐梓坡路290號(hào)

電話：0731-8807588轉(zhuǎn)1688 傳真：0731-8802788轉(zhuǎn)810 郵件：xxbl@xxbl.com

湘西部落的招牌菜是什么？

部落野生甲魚（紅燒，清燉）

【菜品特色】此道菜湯汁醇正、肉質(zhì)鮮嫩、滋味鮮美，既是美味菜肴，又是滋補(bǔ)上品。

【食譜營(yíng)養(yǎng)】甲魚又叫鱉、元魚、腳魚、團(tuán)魚、水魚、王八等。甲魚肉是一種高旦白食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味異常鮮美，是一種珍貴補(bǔ)品。-鱉營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸、多肽、維生素和鈣、鐵等微量元素。鱉肉低脂肪、高蛋白，并含有蛋氨酸，具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故有“美食五味肉”的美稱。鱉全身是寶，無(wú)論食用、藥用價(jià)值都很高。鱉肉屬甘平，亦為良藥，主治熱氣濕痹，能補(bǔ)中益氣，補(bǔ)虛補(bǔ)陰。能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能。

湘西干煸蛇-

【菜品特色】以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。蛇肉鮮嫩，香辣，醬汁味濃。-

【食譜營(yíng)養(yǎng)】蛇肉的膽固醇含量很低，對(duì)防治血管硬化有一定的作用。另外，蛇肉中還含有一種叫谷氨酸的特殊物質(zhì)，它具有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的作用。除此之外它還含有鈣、鐵、磷、鋅等無(wú)機(jī)鹽以及維生素A，維生素B1、維生素B2等微量元素。中醫(yī)認(rèn)為常食用蛇肉可以祛風(fēng)活血，消炎解毒，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。蛇膽：蛇膽雖小，但早就被奉為珍貴的中藥，它具有療疳殺蟲、清熱明目之功效，主治咳嗽多痰、赤眼目糊、風(fēng)濕關(guān)節(jié)骨痛等癥。蛇皮蛇骨：蛇骨入藥在《本草綱目》中有記載，“赤鏈蛇骨主治久瘐、勞瘐。而蛇皮則有治療牙痛及作為滋補(bǔ)品的作用。蛇血：作為一種很好的食療物品，它不僅可以作為腫瘤畏助治療的用藥，而且有一定的強(qiáng)身健體、促進(jìn)活力、養(yǎng)顏美容的作用。蛇鞭：具有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫中安胎的功效，對(duì)治療陽(yáng)痿、腎虛耳鳴、慢性睪丸炎、婦女宮冷不孕等有很好的療效。蛇油：蛇油可以食用，因?yàn)樯哂椭泻腥梭w必需的不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等。尤其以亞麻酸的含量特別高，而亞油酸等物質(zhì)有防止和緩解血管硬化的功效。民間利用蛇油治療水火燙傷、凍傷等有較好的療效。

霸王別姬

【菜品特色】傳統(tǒng)湘菜，問世于清代末年。湯汁清澄，味鮮醇厚，雞、鱉肉質(zhì)鮮嫩酥爛，營(yíng)養(yǎng)豐富，為宴席之上品

【食譜營(yíng)養(yǎng)】霸王別姬用甲魚和雞為主要原料，采取先煮后蒸的烹調(diào)方法精制而成。制法精巧，吃法獨(dú)特，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。母雞：母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。甲魚：甲魚的食用價(jià)值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。

干鍋麂子肉

【菜品特色】麂子是湘西山區(qū)的精靈，麂子肉是典型的湘西野味菜。

【食譜營(yíng)養(yǎng)】-麂子是鹿科哺乳動(dòng)物，食草動(dòng)物，體型較小，腿細(xì)而有力，在山區(qū)里善于奔跑跳躍。麂子肉鮮嫩可口，口感與飼養(yǎng)得到的肉食有著天壤之別。麂子肉性味甘平，有補(bǔ)氣、暖身、化食、祛風(fēng)等功效。

部落特色牛蛙-

【菜品特色】成菜色澤紅亮、口感香辣回甜，高蛋白低脂肪，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感嫩滑多汁

【食譜營(yíng)養(yǎng)】牛蛙的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉，體質(zhì)弱或是生病的人可以用來(lái)補(bǔ)身。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽(yáng)，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效。

干鍋野雞

【菜品特色】-風(fēng)味別具一格，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

【食譜營(yíng)養(yǎng)】野雞-----野味之王、動(dòng)物人參山雞，又名雉雞、野雞，極為漂亮，是鳳凰的原型，最大特點(diǎn)就是：好看、好吃。野雞是世界公認(rèn)的山珍野味，被譽(yù)為野味之王，動(dòng)物人參。野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量?jī)H為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。

干鍋野豬肉

【菜品特色】色澤金黃，香辣味鮮，口感醇厚。-

【食譜營(yíng)養(yǎng)】野豬生活在高山密林中，以植物的根葉、松籽、橡籽、野果等為主要食物。其肉有大補(bǔ)功效，肉質(zhì)獨(dú)特，口感極佳。在野味當(dāng)中，野豬肉性較平和，適宜溫補(bǔ)。野豬肉質(zhì)比家豬滑嫩鮮美，且瘦肉率達(dá)到90％以上，特種野豬以脂肪少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高(亞油酸含量比家豬高2.5倍)；經(jīng)常食野豬肉，能降低血脂，防治動(dòng)脈硬化和滋潤(rùn)女性肌膚，適合于當(dāng)今人們對(duì)天然保健食品的消費(fèi)時(shí)尚，成為消費(fèi)的新熱點(diǎn).保護(hù)野生，品味自然。綠色養(yǎng)殖，有益健康。野豬，性情兇猛，體大力壯，獸中之王老虎也懼它三分。

四寶乳鴿湯

【菜品特色】-瓦罐煲湯，蓮子、桂圓肉、枸杞、大棗，此湯具有清肺、養(yǎng)顏、補(bǔ)血之功效。

【食譜營(yíng)養(yǎng)】四寶：蓮子、桂圓肉、枸杞、大棗。鴿子，是大家首認(rèn)的滋補(bǔ)食品，鴿子，又名白鳳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。乳鴿滋腎益氣，枸杞子滋補(bǔ)肝腎，此湯具有生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，滋補(bǔ)肝腎，美容養(yǎng)顏，延年益壽之功效。

部落全家福

【菜品特色】-軟爛清香，湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。

【食譜營(yíng)養(yǎng)】全家福是家宴的傳統(tǒng)頭道菜，以示合家歡樂，幸福美滿。做菜用料復(fù)雜，成菜營(yíng)養(yǎng)全面，選料精細(xì)，品種多樣，色彩繽紛。配料：火腿腸，蛋卷，鵪鶉蛋，西紅柿，香菇，竹筍，海帶等。。。

部落招牌魚

【菜品特色】量身訂制，鮮紅的辣椒汁漬侵著鮮美的魚塊，味道鮮美，-酸辣味濃，肉質(zhì)細(xì)嫩，健脾開胃

【食譜營(yíng)養(yǎng)】營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩美味濃郁，易消化、刺少、開胃。特別是含有極為豐富的蛋白質(zhì)，而且容易被人體吸收，利用率高達(dá)98％。-

鳳凰血粑鴨-

【菜品特色】血粑鴨子是鳳凰最具特色的地方菜，是用上等糍糯米及鴨血制成的血粑和鴨肉煮在一起，并摻合一定的香料，煮成金黃色即可食用。血粑鴨子既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來(lái)到口香濃，讓人食欲大增

【食譜營(yíng)養(yǎng)】鴨子全身都是寶：鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鴨肉含維生素B和維生素E比較多，能抗衰老。鉀含量也最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化，鴨血具有補(bǔ)血、清熱解毒之功效。

部落魚頭王（湖南剁椒魚頭）-

【菜品特色】魚頭糯軟，肥而不膩，色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格。-

【食譜營(yíng)養(yǎng)】魚頭：魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，可使大腦細(xì)胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強(qiáng)。因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。-

湘西霸王豬臉-

【菜品特色】色澤紅亮，肥而不膩，酥爛怡口-

【食譜營(yíng)養(yǎng)】豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，豬頭肉性平，味甘咸；補(bǔ)虛，滋陰，養(yǎng)血，潤(rùn)燥。

烏龍山大肉-

【菜品特色】印照了熱情好客的土家人“大塊吃肉，大碗喝酒”的豪爽性格。油而不膩。-

【食譜營(yíng)養(yǎng)】豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。-

竹香排骨-

【菜品特色】紅黃油亮，香味濃郁，外金黃松脆，肉質(zhì)干香滋潤(rùn)，咸鮮麻辣。-

【食譜營(yíng)養(yǎng)】豬排骨：豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。-

農(nóng)家小炒肉-

【菜品特色】湖南風(fēng)味家常菜。色澤明亮，突出到酸辣、香鮮、軟嫩的品味，煸炒爆香味。-

【食譜營(yíng)養(yǎng)】湖南農(nóng)家小炒肉一般選用肉質(zhì)比較細(xì)嫩的豬肉，最好是五花肉，肥瘦適當(dāng)層層肥瘦相間，比例接近吃起來(lái)才會(huì)不油不澀，口感恰到好處。五花肉營(yíng)養(yǎng)豐富，容易吸收，有補(bǔ)充皮膚養(yǎng)分、美容的效果。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

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開胃豆腐-

【基本特點(diǎn)】外觀艷麗，鮮香酸辣，質(zhì)地嫩滑，有彈性。

【食譜營(yíng)養(yǎng)】豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)，大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病。-

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湘西外婆菜

【菜品特色】-外婆菜是湖南湘西地區(qū)一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成。

【食譜營(yíng)養(yǎng)】土菜在某種程度上是“吃”一種情緒，一種感受，給緊張工作一天的人們回歸自然的輕松?，F(xiàn)代都市的繁雜更讓人們向往回歸自然的意境，向往簡(jiǎn)約純樸的美食，選擇簡(jiǎn)單樸素的土菜則更像一種生活態(tài)度。外婆菜是難得一見的時(shí)尚湘菜，口感極好，嚼之有勁，品之逾香，具有開胃下飯，降血脂、軟化血管、滋養(yǎng)容顏的功效。

湘西部落的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于長(zhǎng)沙湘西部落、湘西部落的信息別忘了在本站信途科技進(jìn)行查找。