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方便面的特點(diǎn)及研究意義

很多人把方便面與炸薯?xiàng)l、漢堡包一起歸結(jié)為垃圾食品，但在河南鄭州召開的第六屆中國(guó)面制品產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，專家指出，方便面不僅不是垃圾食品，而且營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，人體所需要的6大營(yíng)養(yǎng)素全都具備。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院博士生導(dǎo)師胡小松教授介紹，方便面常為人們所詬病，認(rèn)為多吃不利于健康，主要有以下幾個(gè)原因：

一是油脂含量高，因?yàn)榇蟛糠址奖忝娑疾捎糜驼ǖ姆椒▽?duì)面塊進(jìn)行干燥。但胡教授指出，與炸薯?xiàng)l、漢堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對(duì)人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比方便面高出近一倍。

二是含有一定的添加劑。胡教授說，一說到添加劑大家就談虎色變，覺得它是不利于健康的物質(zhì)，這是觀念上的一個(gè)誤區(qū)。食品工業(yè)離不開增稠劑、穩(wěn)定劑等添加劑，目前國(guó)家允許使用的，都是經(jīng)嚴(yán)格檢測(cè)，證明對(duì)人體無害的，大家可以放心食用。

三是最近被很多人所關(guān)注的丙烯酰胺問題。胡教授指出，所有淀粉類食品在高溫烹調(diào)(超過120℃)中都會(huì)產(chǎn)生這種致癌物，因此，炸薯?xiàng)l中有，方便面中肯定也有。但是，他們所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)證明，方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均為78微克/千克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織每千克食物中不得超過1毫克的標(biāo)準(zhǔn)。方便面的健康吃法

1、方便面最好能煮，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進(jìn)一個(gè)蛋，那么營(yíng)養(yǎng)就綽綽有余了；

2、泡方便面時(shí)最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯，或者最好不要把調(diào)味品全部放入，只要放上一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品，不但風(fēng)味更佳，也吃得更安心；

3、方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃；

4、經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè)，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等）1至4個(gè)，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克，這樣才能滿足人體營(yíng)養(yǎng)攝取要求。

果醬脆面

材料：洋芋片1盒；葡萄果醬 1罐；牛奶 1盒；泡面 1/2包

做法：

(1) 將洋芋片一半放上壓碎的面條，另一半放上1/2大匙的果醬即可食用。

(2) 將牛奶倒入杯中，加入碎面條，就是1杯特制的玉米片早餐了。

(3) 使用泡面種類：任何一種泡面皆可

(4) 你可以任意調(diào)配自己喜歡的果醬，藍(lán)莓、橘子、蘋果，甚至花生醬都值得一試喔！

五味涼拌

材料：花生米(炒過的) 1杯；青蒜末 1/2杯；生辣椒末 1大匙；香菜末 1大匙；泡面 1/2包；泡面胡椒鹽粉包 1包

做法：

(1) 將泡面面條壓碎后加入其它材料一起拌勻即可。

(2) 建議使用目前市面上的方便粉絲代替泡面

(3) 因?yàn)榍嗨饧尤牒符}粉會(huì)軟化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒鹽粉調(diào)味，以免花生及泡面因水的緣故變得不脆，影響口感。

泡面面包

材料：熱狗面包 1個(gè)；沙拉醬 1大匙；蕃茄醬 1大匙；泡面面條 1/2包；泡面調(diào)理包 1包；泡面酸菜包 1包

做法：

(1) 將泡面面條用熱水沖泡3分分鐘后瀝干。

(2) 將面條、牛肉調(diào)理包、酸菜包依序夾入面包中，淋上沙拉醬及蕃茄醬即可。

(3) 使用泡面種類：清燉牛肉的比較合適

(4) 你可以購(gòu)買任何一種自己喜歡的面包，例如法國(guó)面包可以做成潛艇堡、吐司可制成三明治，甚至可買單個(gè)圓形的雜糧面包，把面包中心挖空，填入泡面當(dāng)面包餡，也是一種很不錯(cuò)的吃法喔！

西式餐面

材料：鮭魚片 1片(約180公克)；四季豆 6條；紅蘿卜 1/3條；玉米 1/2條；太白粉 1小匙；水 1/3杯；米酒 1小匙；鹽 2小匙；泡面面條 1/2包；泡面蒜辣醬料包 1包；泡面調(diào)理包 1包

做法：

(1) 鮭魚片用米酒及鹽1小匙腌10分鐘，將色拉油倒入平底鍋中燒熱，放入鮭魚煎至兩面呈金黃色即可。

(2) 四季豆、紅蘿卜切段，玉米塊切成2等份，放入熱水中煮熟，熱水中加1小匙鹽。

(3) 將面條用熱水沖泡3分鐘后瀝干，用蒜辣醬料包拌勻成干拌面。

(4) 將上述煮好的材料依序排入餐盤，將泡面調(diào)理包煮開，加入水及太白粉?a芡，淋在鮭魚片上即可。

泡面茶碗蒸

材料：蛋 4個(gè)；水 1杯；調(diào)味料包 全部

做法：

(1) 將蛋打散加入水及調(diào)味料包一起打勻。

(2) 將打好的蛋汁分做兩份倒入可蒸煮的杯中，其中一杯加入1/4包的面條塊，另一杯則維持純蒸蛋，泡面面條的獨(dú)特香味融入軟滑的蒸蛋中是您從未想象過的好味道喔！

泡面沙拉

材料：水蜜桃優(yōu)格 1罐；白花椰菜 4朵；四季豆 4條；紅蘿卜 1/3條；泡面面條1/3包

做法：

(1) 將泡面面條壓碎，白花椰菜、四季豆、紅蘿卜洗凈，用熱水川燙沖涼備用。

(2) 將所有材料放入沙拉碗中，淋上水蜜桃優(yōu)格即可。

(3) 使用泡面種類：任何一種泡面的面條皆可

(4) 這是一道低卡低脂的料理，優(yōu)格的口味可任意挑選。也可在優(yōu)格中拌入1小匙粗味噌+1大匙美奶滋，是一種很美味的沙拉醬，您不妨試試看！

1、暴炒方便面

方便面用開水泡軟!!!炒勺入油加熱!放蔥姜蒜末暴香!!!加入調(diào)料包中的調(diào)料!放入方便面暴炒3分鐘!!! 盛出!!!

2、牛奶方便面

方便面用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱!!開鍋后放入方便面!白糖!!!!泡軟后即可食用!夏天冷藏!味道更佳

3、鍋巴方便面

方便面入油炸!!!調(diào)料放入鍋中加水煮湯!!!待方便面炸脆后撈出!!趁熱淋上剛煮好的熱湯!

有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷魚蝦仁海參扇貝)!

4、回鍋肉方便面

炒回鍋肉!!!待菜快炒好時(shí)鍋內(nèi)注入開水!!下方便面!!3分鐘盛出!!四川風(fēng)味!不可不試!!

5、方便冷面!

方便面不加料用水煮熟!放入涼水中沖涼后撈起!!加入蒜泥!麻醬!醋!胡蘿卜咸菜!黃瓜絲涼拌!口感清爽勁道!!適合夏天食用!!

6、羊肉火鍋方便面

火鍋下5片羊肉!下方便面!!肉和面連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食鹽!味精!醋!辣椒醬后食用!!具有暖喂!!充饑!解攙之功效!

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五彩面餅：

許多人都喜歡吃比薩餅，因?yàn)橹谱髀闊┒艞?。這方便面做的五彩面餅雖和比薩餅的材料等均不相同，香脆的底層蛋皮、松軟的方便面體給人的口感卻有些相似。

原料：方便面1包，雞蛋2個(gè)，火腿腸1根，玉米、青豆、腰果、香菜適量。

調(diào)料：蕃茄醬適量，方便面調(diào)味料1包。

制法：

1、方便面用沸水泡好，瀝干水備用；將火腿腸切丁，香菜切末，備用。

2、將雞蛋打勻后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，攪拌均勻。

3、將泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄醬、隨面附帶的調(diào)料，攪拌均勻成糊狀。

4、平底鍋上火，油燒熱，將面條糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋，上桌前撒點(diǎn)香菜末。

特點(diǎn)：軟香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣醬代替蕃茄醬。

營(yíng)養(yǎng)分析：方便面這樣做實(shí)在不夠方便了，不過能從方便面里吃出如此的新花樣，也確實(shí)讓人佩服。其實(shí)為了方便是假，為了新奇的口味是真！

沙拉面：

許多孩子都喜歡吃干脆面，放在袋子里捏碎了，拌點(diǎn)調(diào)料直接放入嘴中，這樣的吃法大人們看了也覺得有趣，只是有幾個(gè)人能真像孩子那般灑脫？用方便面配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能夠讓你優(yōu)雅地享受幾種不同口感在嘴里混和的快感。

原料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡蘿卜1根，圣女果5粒，檸檬1個(gè)，豆芽20克。

調(diào)料：方便面調(diào)料，沙拉醬適量。

制法：

1、將干脆面面體壓碎，打開包裝，將方便面內(nèi)附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。

2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡蘿卜切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1厘米左右長(zhǎng)的條，加入沙拉碗。3、檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮艷色澤，又可增添風(fēng)味。4、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。

特點(diǎn)：面體香脆，口感清爽、有趣。

營(yíng)養(yǎng)分析：干脆面吃起來最省事，連泡面的水和泡面的時(shí)間都省下了。自己加點(diǎn)“料”就可以解決營(yíng)養(yǎng)不平衡的問題，不過最好加白煮雞蛋，而不是咸蛋。干脆面本身含鈉就比較高，咸蛋里含的鹽分也很高，為了使自己遠(yuǎn)離高血壓，還是少吃鹽為好。

什錦拉面：

有人說，方便面還是泡著吃最好，如果把方便面弄得那么不方便，還能叫方便面嗎？

確實(shí)，方便面最大的好處就是方便，然而為了吃得更加美味、營(yíng)養(yǎng)、健康，少量的加工還是必要的。

這種類似日本拉面的什錦面只是在方便面中加入了一些蔬菜、海鮮、蛋類，就讓平常的一碗面變得營(yíng)養(yǎng)豐富、全面了。

原料：辛拉面(或其它面身較筋道適合煮的?1包，蝦3只，香腸3片，魚丸2個(gè)、咸蛋半只，金針菇、豆苗、筍片、海苔適量。

調(diào)料：方便面調(diào)料。

制法：

1、將方便面投入清水，加入隨面附帶的調(diào)料，煮熟，盛入碗中，面湯備用。

2、將蝦、魚丸、香腸、金針菇、豆苗、筍片分別入水燙熟，咸蛋切半，放入碗中。

3、將面湯倒入面中即可食用。

特點(diǎn)：制法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)全面。

營(yíng)養(yǎng)分析：這是真正吃方便面的合理而健康的途徑，平凡到豐富也就這樣簡(jiǎn)單，把所有家里

冰箱里能找到的新鮮配料都加進(jìn)去，不需要考慮太多。種類多了，營(yíng)養(yǎng)自然豐富而平衡，這就是訣竅。

家常炒面：

炒得好的炒面又香又有韌性，可是多數(shù)人用普通面條做出的炒面往往因?yàn)槊鏃l煮的火候不對(duì)，太生或太熟，或因?yàn)槊嫔砣菀尊ぴ谝黄鸲床粍?。方便面呈卷形，炒起來互不沾黏，口感上也能保持很好的韌性，實(shí)在是很好的選擇。

原料：方便面1包，豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個(gè)、香菇2個(gè)、榨菜1包。

調(diào)料：醬油適量，方便面調(diào)味料。

制法：

1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。

2、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用。方便面千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。

3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。

4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水?dāng)噭?，倒入鍋中炒勻即可?/p>

特點(diǎn)：微辣醬香，口味家常。

營(yíng)養(yǎng)分析：充分發(fā)揮了方便面的優(yōu)勢(shì)，且便于操作。愛吃炒面的人可一定要試試，如果能活學(xué)活用，也許有一天可以讓你的朋友大吃一驚也說不定。也可以試試別的調(diào)料，不一定要用隨面附帶的料包，因?yàn)槟抢锩嬗刑嗟柠}、味精和食品添加劑。

針對(duì)很多人認(rèn)為方便面沒營(yíng)養(yǎng)的看法，胡教授說，在方便面的面塊和調(diào)料包中，人體必需的6大營(yíng)養(yǎng)素--水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素全具備了，因此營(yíng)養(yǎng)比較全面。調(diào)料包中的脫水蔬菜基本保存了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，只不過因?yàn)榱啃《燥@不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的時(shí)候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。目前國(guó)內(nèi)外都在開發(fā)新的營(yíng)養(yǎng)型方便面，比如加碘或鐵的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化型方便面、減肥型方便面、適合糖尿病人食用的方便面等，將來可滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要。

烹調(diào)方式

方便面除了是可以速食食用外，在某些地區(qū)也有人以烹調(diào)的方式食用方便面，例如以一般煮面條的方式煮方便面。在福建的金門等地區(qū)流行一種炒方便面，就是將方便面先煮過后，然后下鍋炒，搭配菜葉或肉絲一同食用。

雖然方便面是設(shè)計(jì)成沖泡后食用，但是也有人不經(jīng)沖泡便直接吃，在臺(tái)灣某些品牌的方便面，例如“王子面”、“科學(xué)面”等，又或者泰國(guó)出產(chǎn)的“媽咪面”，人們多半便是直接壓碎后混合調(diào)味粉食用。這種吃法可能是小學(xué)生發(fā)明的。在臺(tái)灣，鹵味攤販有時(shí)候用方便面做為材料之一；在香港，茶餐廳可吃到的“撈丁”是方便面以撈面的方式食用；亦有炒方便面。

『五彩面餅』

許多人都喜歡吃比薩餅，因?yàn)橹谱髀闊┒艞墶＿@方便面做的五彩面餅雖和比薩餅的材料等均不相同，香脆的底層蛋皮、松軟的方便面體給人的口感卻有些相似。

原料：方便面1包，雞蛋2個(gè)，火腿腸1根，玉米、青豆、腰果、香菜適量。

調(diào)料：蕃茄醬適量，方便面調(diào)味料1包。

制法： 1、方便面用沸水泡好，瀝干水備用；將火腿腸切丁，香菜切末，備用。 2、將雞蛋打勻后，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，攪拌均勻。 3、將泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄醬、隨面附帶的調(diào)料，攪拌均勻成糊狀。 4、平底鍋上火，油燒熱，將面條糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋，上桌前撒點(diǎn)香菜末。

特點(diǎn)：軟香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣醬代替蕃茄醬。

營(yíng)養(yǎng)分析：方便面這樣做實(shí)在不夠方便了，不過能從方便面里吃出如此的新花樣，也確實(shí)讓人佩服。其實(shí)為了方便是假，為了新奇的口味是真！

『沙拉面』

許多孩子都喜歡吃干脆面，放在袋子里捏碎了，拌點(diǎn)調(diào)料直接放入嘴中，這樣的吃法大人們看了也覺得有趣，只是有幾個(gè)人能真像孩子那般灑脫？用方便面配合些蔬菜、水果，做一般沙拉，能夠讓你優(yōu)雅地享受幾種不同口感在嘴里混和的快感。

原料：干脆面1包，咸蛋1枚，胡蘿卜1根，圣女果5粒，檸檬1個(gè)，豆芽20克。

調(diào)料：方便面調(diào)料，沙拉醬適量。

制法：1、將干脆面面體壓碎，打開包裝，將方便面內(nèi)附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。2、圣女果切半，咸蛋切粒，胡蘿卜切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1厘米左右長(zhǎng)的條，加入沙拉碗。3、檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮艷色澤，又可增添風(fēng)味。4、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。

特點(diǎn)：面體香脆，口感清爽、有趣。

營(yíng)養(yǎng)分析：干脆面吃起來最省事，連泡面的水和泡面的時(shí)間都省下了。自己加點(diǎn)“料”就可以解決營(yíng)養(yǎng)不平衡的問題，不過最好加白煮雞蛋，而不是咸蛋。干脆面本身含鈉就比較高，咸蛋里含的鹽分也很高，為了使自己遠(yuǎn)離高血壓，還是少吃鹽為好。

『什錦拉面』

有人說，方便面還是泡著吃最好，如果把方便面弄得那么不方便，還能叫方便面嗎？

確實(shí)，方便面最大的好處就是方便，然而為了吃得更加美味、營(yíng)養(yǎng)、健康，少量的加工還是必要的。 這種類似日本拉面的什錦面只是在方便面中加入了一些蔬菜、海鮮、蛋類，就讓平常的一碗面變得營(yíng)養(yǎng)豐富、全面了。

原料：辛拉面(或其它面身較筋道適合煮的面)1包，蝦3只，香腸3片，魚丸2個(gè)、咸蛋半只，金針菇、豆苗、筍片、海苔適量。

調(diào)料：方便面調(diào)料。

制法：1、將方便面投入清水，加入隨面附帶的調(diào)料，煮熟，盛入碗中，面湯備用。 2、將蝦、魚丸、香腸、金針菇、豆苗、筍片分別入水燙熟，咸蛋切半，放入碗中。 3、將面湯倒入面中即可食用。

特點(diǎn)：制法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)全面。

營(yíng)養(yǎng)分析：這是真正吃方便面的合理而健康的途徑，平凡到豐富也就這樣簡(jiǎn)單，把所有家里冰箱里能找到的新鮮配料都加進(jìn)去，不需要考慮太多。種類多了，營(yíng)養(yǎng)自然豐富而平衡，這就是訣竅。

『家常炒面』

炒得好的炒面又香又有韌性，可是多數(shù)人用普通面條做出的炒面往往因?yàn)槊鏃l煮的火候不對(duì)，太生或太熟，或因?yàn)槊嫔砣菀尊ぴ谝黄鸲床粍?。方便面呈卷形，炒起來互不沾黏，口感上也能保持很好的韌性，實(shí)在是很好的選擇。

原料：方便面1包，豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個(gè)、香菇2個(gè)、榨菜1包。

調(diào)料：醬油適量，方便面調(diào)味料。

制法： 1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。 2、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用。方便面千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。 3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水?dāng)噭?，倒入鍋中炒勻即可?/p>

特點(diǎn)：微辣醬香，口味家常。

營(yíng)養(yǎng)分析：充分發(fā)揮了方便面的優(yōu)勢(shì)，且便于操作。愛吃炒面的人可一定要試試，如果能活學(xué)活用，也許有一天可以讓你的朋友大吃一驚也說不定。也可以試試別的調(diào)料，不一定要用隨面附帶的料包，因?yàn)槟抢锩嬗刑嗟柠}、味精和食品添加劑。

方便面的特點(diǎn)：

1，速度快。兩個(gè)人很快就在一起了，沒有什么過程。

2，只為了一時(shí)解餓。和她在一起只是為了滿足一時(shí)的寂寞，并沒有什么特別意義，也不會(huì)當(dāng)真。

康師傅為什么能夠引領(lǐng)中國(guó)的方便面市場(chǎng)

康師傅方便面在中國(guó)已經(jīng)是婦孺皆知，其市場(chǎng)占有率已近半壁江山；幾年后，康師傅推出的茶飲料，又引領(lǐng)時(shí)代潮流，首開飲料市場(chǎng)“茶”之先河。據(jù)說，康師傅的締造者魏氏兄弟兩闖大陸，都是乘興而來，敗興而歸。是誰鼓起了他們?cè)訇J大陸的勇氣，策劃出“康師傅”而一炮走紅？又是誰引領(lǐng)康師傅進(jìn)入飲料市場(chǎng)，開創(chuàng)“茶”之新品？

今年5月，《商界名家》記者與亞洲管理大師白崇賢的一次交談中，白大師首次袒露了他12年前在臺(tái)灣為魏氏兄弟策劃“康師傅”，爾后擔(dān)任康師傅顧問又為其戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的全過程。他聲稱他就是康師傅的師傅……

兩闖大陸的魏氏兄弟找到了我

那時(shí)，我在王永慶臺(tái)塑集團(tuán)旗下的臺(tái)育企管顧問公司當(dāng)董事長(zhǎng)?？祹煾颠€沒有出世，康師傅的締造者魏氏兄弟經(jīng)營(yíng)著從父親魏德和手里接過來的“鼎新油坊”。1988年，大陸向臺(tái)灣開放，一直想將父親的“鼎新油坊”做大做強(qiáng)的魏氏兄弟，推薦兄弟中的老么魏應(yīng)行到大陸考察市場(chǎng)。魏應(yīng)行走遍了大半個(gè)中國(guó)，因?yàn)樗业钠髽I(yè)是油坊，辦企業(yè)的思路總離不開食用油，在考察中，他總是把眼睛盯著食用油市場(chǎng)。他發(fā)現(xiàn)大陸市場(chǎng)幾乎全是散裝油，上等食用油在大陸市場(chǎng)是個(gè)空白。于是，決定在大陸開發(fā)“頂新清香油”。

1989年，魏家與北京農(nóng)工聯(lián)合公司合資成立了北京頂好清油公司。

接著在中央電視臺(tái)進(jìn)行廣告轟炸。然而因大陸的老百姓習(xí)慣了廉價(jià)的散裝油，對(duì)十幾塊錢的瓶裝“清香油”難以接受，使得魏氏的油品銷售失敗，接著，魏氏兄弟，又開始試推“康菜蛋酥卷”和一種蓖麻油，結(jié)果又失敗了，失敗的原因和瓶裝油一樣，高估市場(chǎng)。從1989年至1991年，魏應(yīng)行從臺(tái)灣帶到大陸的1.5億元臺(tái)幣，一大半都打了水漂，他不敢再往前走了，他準(zhǔn)備打道回府。

那天，他在北京至深圳的火車上，肚子餓得咕咕叫，于是從旅行袋里掏出一包方便面充饑。這時(shí)好幾個(gè)乘客問他：“這方便面在哪兒買的？”然后用一種好奇的目光盯著他手里的方便面。這一“問”一“盯”，使他腦子里靈光一閃：方便面有市場(chǎng)，為何不生產(chǎn)方便面呢？

回臺(tái)后，魏應(yīng)行把在列車上的“發(fā)現(xiàn)”，很快變成了現(xiàn)實(shí)，四兄弟開始改行做方便面。當(dāng)時(shí)，在臺(tái)灣，方便面是統(tǒng)一集團(tuán)的天下，而魏氏的企業(yè)小而無名，生產(chǎn)出來的方便面無人問津。怎么辦呢？創(chuàng)業(yè)一敗再敗的魏氏兄弟，找到了我，向我討教創(chuàng)業(yè)方略。我見四兄弟個(gè)個(gè)血?dú)夥絼?，正是人生?chuàng)業(yè)的最好年齡，于是，我很愿意幫“四兄弟”一把，便建議他們到大陸去闖。

魏應(yīng)洲卻搖著頭說：“兩次闖大陸，我們都失敗了，我們想還是先從臺(tái)灣做起?！?

我問：“在臺(tái)灣你們能做什么？”

四兄弟都望著無言可對(duì)。我告訴他們：“臺(tái)灣的食品業(yè)已經(jīng)有了味全和統(tǒng)一，水泥業(yè)有“臺(tái)灣”，塑化業(yè)有臺(tái)塑，金融保險(xiǎn)業(yè)有國(guó)泰人壽，所有行業(yè)的市場(chǎng)幾乎都被強(qiáng)勢(shì)企業(yè)占領(lǐng)了，無論在臺(tái)灣創(chuàng)辦什么企業(yè)，其市場(chǎng)空間都是很有限的，再說，小河難養(yǎng)出大魚，要做大，就得到大陸去發(fā)展，那里市場(chǎng)寬闊，起點(diǎn)是平等的。”他們聽我這么一說，覺得有道理，但兩次在大陸實(shí)踐的失敗，又使他們心有余悸。

我看出了四兄弟的心思，又繼續(xù)對(duì)他們講：“你們?cè)诖箨懙氖〔皇莿?chuàng)業(yè)本身的失敗，也不是產(chǎn)品的失敗，而是策劃的失敗?！蔽疫@里強(qiáng)調(diào)“策劃”，是想達(dá)到一箭雙雕的效果，既推銷自己，又點(diǎn)醒處于企業(yè)迷霧中的魏氏兄弟。第一個(gè)目的達(dá)到了，魏氏兄弟是明白了企業(yè)失誤的病根，在于沒有策劃好；第二個(gè)目的沒有達(dá)到，幾天之后，當(dāng)魏氏兄弟決定挑選策劃大師為頂新做策劃方案時(shí)，并沒有直接選擇我，而是采取市場(chǎng)化操作，在臺(tái)灣媒體上登出招標(biāo)啟事，征求“頂新方便面”進(jìn)入大陸的策劃方案，公開向社會(huì)競(jìng)標(biāo)，我只能是競(jìng)標(biāo)者之一。

我的方案一舉“中標(biāo)”

在接觸魏氏兄弟之前，我已經(jīng)為東南亞近500家企業(yè)進(jìn)行過策劃、咨詢。我對(duì)這次競(jìng)爭(zhēng)奪標(biāo)非常自信，并認(rèn)真地寫好了“頂新”的策劃方案。在策劃方案里，首先對(duì)頂新進(jìn)入大陸進(jìn)行了可行性分析。我認(rèn)為，頂新進(jìn)入大陸已具備天時(shí)、地利、人和三大要素：天時(shí)——中國(guó)政府需要大量引進(jìn)臺(tái)資，并提供一些優(yōu)惠政策，良好的政治氣候，大大地降低了關(guān)系成本；地利——大陸生活水平在提高，而大陸生產(chǎn)的方便面包裝簡(jiǎn)陋，食之無味，而頂新的方便面若能以大容量，精選調(diào)料和精美適用的包裝進(jìn)入大陸市場(chǎng)，加上臺(tái)灣的產(chǎn)品對(duì)大陸人很有吸引力，勢(shì)必受到消費(fèi)者的歡迎；人和——?jiǎng)?chuàng)業(yè)就靠一口氣，而兄弟四人“團(tuán)結(jié)一心，共謀大業(yè)”所凝成的一股盛氣容易取得突破性的成功。進(jìn)行可行性分析后，我又對(duì)頂新的戰(zhàn)略布置進(jìn)行了設(shè)計(jì)：先在北方建立根據(jù)地（北方人喜歡吃面食，市場(chǎng)大于南方）打開突破口，再通過京廣線向南方挺進(jìn)（由北方人來影響南方人的食品愛好），然后向東、西部輻射（由南、北方人愛吃方便面來使東、西部人產(chǎn)生從眾心理也跟著吃），最后占領(lǐng)整個(gè)中國(guó)。在企業(yè)形象設(shè)計(jì)上，我強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品命名最好避開“頂新”，因?yàn)椤绊斝隆痹谂_(tái)灣沒有名氣，也不要用“頂益”，“頂益”在大陸遭遇兩次失敗。應(yīng)該用一個(gè)通俗易記的與老百姓接近的名稱，因?yàn)榉奖忝媸谴蟊姰a(chǎn)品，名稱也應(yīng)該大眾化。后來他們用了“康師傅”做產(chǎn)品名，其理由是：大陸北方老百姓喜歡把一些比自己水平高的人都叫師傅；在南方的工商企業(yè)，一般稱年紀(jì)大的人叫師傅，是一種“尊稱”。 “師傅” 既通俗又專業(yè)還能受人尊敬。每個(gè)師傅都有姓，姓什么呢？最后他們用了健康的“康”字，因?yàn)椤绊斝隆钡姆奖忝娌缓栏瘎┖腿斯ど?，以此塑造“講究健康美味的健康食品專家”形象，隨著，廣告詞也呼之欲出：“香噴噴，好吃看得見?！?

經(jīng)過績(jī)效比較，魏氏兄弟覺得我的策劃方案確實(shí)棋高一著，最后決定選擇我的策劃方案。

康師傅在大陸一炮打響

1991年，天津科技開發(fā)區(qū)招商，魏氏兄弟帶著我的策劃方案來到大陸，將北京的頂好清油公司轉(zhuǎn)移到天津開發(fā)區(qū)，注冊(cè)了頂益食品公司，開始轉(zhuǎn)向生產(chǎn)“康師傅方便面”，這次，魏氏兄弟幾乎把所有的家當(dāng)都押進(jìn)去生產(chǎn)適合大陸消費(fèi)者口味的“康師傅紅燒牛肉面”。從此，中國(guó)的方便面提高了一個(gè)檔次。

“康師傅”上市后，接著進(jìn)行廣告轟炸，廣告畫面一改過去用真人做廣告的老套套，別出心裁地采用一個(gè)比較易記憶的廚師模樣的動(dòng)畫人物做廣告。當(dāng)“康師傅”在中央電視臺(tái)黃金時(shí)段一出現(xiàn)，就吸引了觀眾的眼球，很快掀起一股搶購(gòu)狂潮，這股狂潮又很快傳染了批發(fā)商，一度出現(xiàn)頂益門前排長(zhǎng)隊(duì)、批發(fā)商提著一袋袋現(xiàn)金來訂貨的場(chǎng)面。于是，頂益利用批發(fā)商的預(yù)付款，很快購(gòu)進(jìn)一批國(guó)外先進(jìn)設(shè)備擴(kuò)大生產(chǎn)，以此滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)，招聘員工快速培訓(xùn)，僅一年之內(nèi)在天津上了三條生產(chǎn)線，迅速占領(lǐng)北方市場(chǎng)。

就在康師傅投放大陸市場(chǎng)的第15天，統(tǒng)一也跟蹤康師傅來到大陸投放統(tǒng)一方便面。在臺(tái)灣財(cái)大氣粗又處于方便面霸主地位的“統(tǒng)一”舉起“降價(jià)”的武器，對(duì)康師傅進(jìn)行阻擊，將與康師傅同樣包裝、同樣內(nèi)容、同樣價(jià)格（3元一包）的統(tǒng)一方便面，降為2.8元一包，與康師傅競(jìng)爭(zhēng)。

統(tǒng)一降了價(jià)，康師傅降不降價(jià)？魏應(yīng)洲又找我商量。我的回答是：“不能降價(jià)！”魏應(yīng)洲問我：“為什么不能降價(jià)？”我說：“康師傅是第一品牌，如果學(xué)統(tǒng)一降價(jià)，你的消費(fèi)者就會(huì)找你退錢，因?yàn)樗粤撕芏?元一包的康師傅，現(xiàn)在降成2.5元，或降成2.7元，他就覺得以前吃虧了。降價(jià)，這不是第一名牌的人應(yīng)該做的事。再說，拼價(jià)格，康師傅不是統(tǒng)一的對(duì)手，統(tǒng)一是老品牌，資金雄厚，生產(chǎn)規(guī)模大，康師傅若在價(jià)格上與統(tǒng)一抗衡，無疑是以卵擊石?！?

“那怎么辦？”魏應(yīng)洲非常著急地望著我。我斬釘截鐵地說：“一點(diǎn)不能降價(jià)，反倒要升價(jià)！統(tǒng)一賣2.8元，我康師傅要賣3.2元。原價(jià)3元和2.8元太接近，應(yīng)該把它拉開一個(gè)檔次，升到3.2元，這樣消費(fèi)者心里會(huì)想，好就是好，不好的才會(huì)降價(jià)，賣不出去才會(huì)降價(jià)，康師傅不僅不降，反而還在升價(jià)，康師傅就比統(tǒng)一好。”

我建議他們把“康師傅”的價(jià)格抬高后，對(duì)市場(chǎng)又進(jìn)行了調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)大陸只能賣兩種方便面，一種是進(jìn)口的“高價(jià)面”，在機(jī)場(chǎng)飯店有售，價(jià)高難推廣，另一種是低價(jià)袋裝方便面，口味差。為滿足大陸另一部分貪便宜的消費(fèi)者，我又建議魏氏兄弟推出一種簡(jiǎn)易的紙包裝方便面，售價(jià)1.8元。你2.8元，我1.8元，比你還便宜，這樣消費(fèi)者要吃便宜的，有1.8元，要吃貴一點(diǎn)的，有3.2元，另外，我還建議魏氏兄弟推出一種5元錢的牛肉面。高、中、低三個(gè)檔次的康師傅同時(shí)打進(jìn)市場(chǎng)。由此，統(tǒng)一阻擊康師傅的結(jié)果是，康師傅不但沒有萎縮后退，而且市場(chǎng)占有率更大了。事后，不少商家的老總問我：“白教授，你幫康師傅反擊統(tǒng)一成功，采取的是什么戰(zhàn)術(shù)？”我說：“這叫‘商品價(jià)格的有效組合?！湓硎牵喝绻a(chǎn)品價(jià)格都是高價(jià)位，就失去了低價(jià)位的顧客，如果都是低價(jià)位，就失去了高價(jià)位的顧客，只有高、中、低三種價(jià)位有效組合，才能贏得眾多顧客?！?

康師傅價(jià)格的有效組合成功，我把它看成是局部的成功，因?yàn)楫a(chǎn)品的運(yùn)輸渠道不暢，也會(huì)影響銷售額的增長(zhǎng)。

當(dāng)時(shí)康師傅在大陸的工廠都設(shè)在北方，產(chǎn)品要往南推進(jìn)，運(yùn)輸是關(guān)鍵。為此，我又為康師傅獻(xiàn)出一策——搭配術(shù)。我建議魏氏兄弟與鐵路局合作，為鐵路局提供500個(gè)車皮，這500個(gè)車皮由頂益來制作，**交給鐵路局掛靠?？祹煾捣奖忝婢蛿[在這500個(gè)車皮里，這個(gè)車次掛5個(gè)車皮，那個(gè)車次掛10個(gè)車皮，這樣，就可順利地將康師傅分銷到大陸的東南西北各省市，然后，通知各地經(jīng)銷商來提貨。如車皮到了武漢站，康師傅就通知武漢站的經(jīng)銷商來提貨。提貨的方式，我建議他們采取配銷系統(tǒng)，這個(gè)配銷系統(tǒng)也就是產(chǎn)品組合銷售，比如康師傅今天最暢銷的是牛肉面，于是，一箱牛肉面搭配一箱其它的方便面。如果經(jīng)銷商只要牛肉方便面，不要其它的方便面，那么一箱牛肉面貼價(jià)50元。

這種“搭配術(shù)”的實(shí)質(zhì)是“項(xiàng)莊舞劍意在沛公”，目的并不是硬性推銷滯銷產(chǎn)品，而是做做幌子而已。我了解經(jīng)銷商的心理，你越是求他買，他越是不買，你越是不賣給他，他越是想買。應(yīng)用我的搭配術(shù)，康師傅在經(jīng)銷過程中不僅營(yíng)業(yè)額在加大，而且利潤(rùn)也在加大。也就是說，康師傅還沒有賣到終端消費(fèi)者手里的時(shí)候，頂益已經(jīng)從經(jīng)銷商手里賺了一大筆。

我的策劃終于有了好的回報(bào)。只花了兩年時(shí)間，康師傅就在大陸市場(chǎng)打開了缺口，并在天津完成了三條生產(chǎn)線，鞏固了康師傅在北方的根據(jù)地，也是康師傅挺進(jìn)大陸的第一個(gè)根據(jù)地。第一個(gè)根據(jù)地的成熟，為迅速擴(kuò)大戰(zhàn)果，打下了強(qiáng)實(shí)的基礎(chǔ)，于是，我立即建議魏氏兄弟在大起點(diǎn)上完成戰(zhàn)略部署，將“康師傅”在天津的成功模式向全國(guó)鋪開，建立若干個(gè)根據(jù)地。魏氏兄弟采納了我的建議，1993又在廣州成立了第二家生產(chǎn)基地，形成一北一南的戰(zhàn)略格局。不久，又在杭州和重慶建起了兩家康師傅方便面生產(chǎn)基地，隨后，在武漢也發(fā)展了一家康師傅方便面生產(chǎn)基地。這樣，東西南北中五個(gè)根據(jù)地就在全國(guó)形成了。為了方便整體上的配送，魏氏兄弟甚至考慮到了每500公里設(shè)一個(gè)方便面生產(chǎn)基地，到1996年生產(chǎn)基地已在全國(guó)發(fā)展到10個(gè)，生產(chǎn)線發(fā)展到110條，每年銷售額近百億元。

為康師傅指引第二戰(zhàn)場(chǎng)

有了錢怎么辦？對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說不僅要會(huì)掙錢，而且還要會(huì)用錢?？祹煾翟诖箨憣?shí)現(xiàn)擴(kuò)大后，手里很快集聚了一筆巨資。于是，我又幫助魏氏兄弟玩起了資本游戲——國(guó)際化運(yùn)轉(zhuǎn)。我建議魏氏兄弟殺回臺(tái)灣——用康師傅在大陸賺的錢收購(gòu)臺(tái)灣的味全。味全是臺(tái)灣食品業(yè)的龍頭老大，以前康師傅在味全的眼中是瞧不上眼的小老弟，現(xiàn)在小老弟在大陸發(fā)了財(cái)，變成了大哥大，而味全卻日漸衰落。味全聽說魏氏兄弟要收購(gòu)它，便獅子大開口，要價(jià)“300億（臺(tái)幣）”，康師傅一甩手就是“300億”。其實(shí)，我建議康師傅殺回臺(tái)灣收購(gòu)味全是算過賬的，這“300億”對(duì)大陸的康師傅不但沒有任何損失，而且還有更大的利益可得。因?yàn)椋祹煾蛋盐度I了之后，處理他的房地產(chǎn)，就可得300億，這塊地皮在臺(tái)北市區(qū)辦廠沒有太高的值價(jià)，當(dāng)房地產(chǎn)賣掉還是值錢的。賣掉之后，再把300億拿到大陸，買其它的廠房，投資飲料業(yè)進(jìn)行康師傅的品牌延伸——打造頂新第二艘航母，300億就可以增漲到3000億。

1996年“康師傅”推出檸檬茶和菊花茶。1997、1998年又推出冰紅茶、綠茶和烏龍茶。2002年又推出“鮮的每日C”果汁飲品。如今“康師傅”飲品已處于中國(guó)包裝茶飲料市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)地位，包裝茶的銷量及銷售額市場(chǎng)占有率分別達(dá)50.6%和52.3%，成為飲料業(yè)的領(lǐng)跑者。

康師傅的成功，我是為它做了些策劃，現(xiàn)在回想起來，那只是一種思路，真正使康師傅走向成功的還是魏氏兄弟自己?！氨ā钡膬r(jià)值不在于擁有，而在于應(yīng)用

方便面營(yíng)銷策劃方案

首先注冊(cè)商標(biāo)，辦好食品衛(wèi)生證書，相關(guān)法文件．然后請(qǐng)幾個(gè)區(qū)域經(jīng)理．分管地區(qū)銷售，以省代理為部門單位，再做廣告牌，媒體廣告，按地區(qū)要求，做包裝，定價(jià)位，高低擋區(qū)分，現(xiàn)金交易為目標(biāo)，價(jià)格隨行上市，想出包裝的個(gè)性化處理，不是方便面的感覺．說明不與它同類，走出新路子，波浪型包裝，真空壓縮型的，不會(huì)覺得袋大物量少，看起來就象沒吃過的點(diǎn)心，廣告詞：不是吃方便．而是趕魄浪，大家來魄浪吧．．．

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回 答 時(shí) 間 ： 2011-9-20 14:42:45

方便面策劃方案

目前市場(chǎng)上方便面的滲透率在城市居民中已趨于穩(wěn)定并略有增幅，但從城市居民食用方便面的數(shù)量看，城市居民平均月消費(fèi)方便面還是下降了，為了對(duì)今后購(gòu)買方便面的品牌作出新的選擇，首要的問題是要解決本企業(yè)產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)者群?jiǎn)栴}。這就是從時(shí)間和金錢上都需要大量與方便面為伴的大學(xué)生群體。

學(xué)生群體比較喜歡方便面，因?yàn)樗蠈W(xué)生群體的快節(jié)奏的生活方式、圖方便的心理特點(diǎn)，因而更容易贏得他們的喜愛。這可能與青年在飲食方面較為馬虎，加上工作與學(xué)習(xí)較為繁忙有關(guān)。這樣，方便面在其生活中，既可以當(dāng)點(diǎn)心、宵夜，又可以當(dāng)正餐，因而成為其真正的方便食品。

每一種新產(chǎn)品，在進(jìn)入市場(chǎng)前都有一個(gè)如何取得消費(fèi)者的知悉、接受，進(jìn)而采取行動(dòng)購(gòu)買、使用的過程。

一、市場(chǎng)分析

擬定初步的計(jì)劃，就該考慮下一步怎樣經(jīng)營(yíng)。從市場(chǎng)營(yíng)銷角度看，就是要尋找目標(biāo)顧客、產(chǎn)品、廣告宣傳、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、售后服務(wù)和促銷等幾個(gè)問題。其實(shí)，一個(gè)真正有實(shí)力的品牌離不開消費(fèi)者的認(rèn)同與支持，所以研究分析消費(fèi)者的特征及消費(fèi)行為，對(duì)品牌進(jìn)行深層次的研究，是所有品牌能否占領(lǐng)市場(chǎng)的關(guān)鍵。

1、學(xué)生群體消費(fèi)欲望最高

因?yàn)樵谛４髮W(xué)生學(xué)習(xí)比較緊，經(jīng)常近半夜才睡，一般這個(gè)時(shí)候都很想吃一點(diǎn)什么東西，借以充饑提神。在學(xué)生寢室，幾乎每人每天晚上都要吃一包或兩包方便面。此外，大學(xué)生不但目前是方便面的主要消費(fèi)群體之一，而且他們畢業(yè)之后成家之前，仍然是方便面消費(fèi)的重要群體。在大學(xué)生中派送樣品，不但能迅速開拓目前的市場(chǎng)，還可以培育未來市場(chǎng)。因此活動(dòng)應(yīng)選在目標(biāo)消費(fèi)者集中、人口密度高、購(gòu)買方便面潛力大的學(xué)生宿舍進(jìn)行，具有極強(qiáng)的針對(duì)性。

2、因地制宜的建立優(yōu)質(zhì)品牌內(nèi)涵，塑造嶄新形象

針對(duì)于方便面進(jìn)行有效分類：

XX系列（具有優(yōu)良品質(zhì)，服務(wù)高生活品質(zhì)師生）

XX2003、XX贈(zèng)量（具有良好品牌感召力，服務(wù)胃口大的男生）

XX脆脆面（迎合市場(chǎng)需要，具備深入女生的定位）

杯面系列（適應(yīng)市場(chǎng)需要的高檔產(chǎn)品，胃口小的女生首選）

3、將促銷與包裝有機(jī)結(jié)合

一般而言，一袋或一碗方便面只有一塊面，現(xiàn)在可以在一個(gè)袋子里面放兩塊面。這種創(chuàng)意存在著較多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)：

（1）、將等重量的一塊面塊一分為二，不增加分毫份量,外觀卻"大"了起來。一袋看起來有兩袋大，盡管沒有增加份量，同學(xué)們卻能夠明顯地感覺到"實(shí)惠"，競(jìng)爭(zhēng)力可以明顯提高。

（2）、將大克重的面一分為二，同時(shí)配上兩個(gè)粉包，兩人吃或一人分兩次吃為小克重面，一人一次吃為大克重面。也就是說，可以滿足兩種消費(fèi)需求。

（3）、將包裝物簡(jiǎn)化，將價(jià)值最大限度地集中在產(chǎn)品本身，一方面消費(fèi)者可以得到更大的實(shí)惠，另一方面生產(chǎn)廠家也可以取得更大的利益。

4、產(chǎn)品定價(jià)

定價(jià)應(yīng)在學(xué)生消費(fèi)者們可以接受的范圍內(nèi)。因?yàn)樗麄兌际菍W(xué)生，消費(fèi)能力有限，且大部分都處在中等消費(fèi)水平。如定價(jià)過高，不利于該產(chǎn)品的銷售。采取低價(jià)位銷售是較理想的方法。

二、方便面的營(yíng)銷通路

根據(jù)現(xiàn)有的實(shí)際情況，對(duì)于新版方便面的宣傳海報(bào)，進(jìn)行廣泛的宣傳與張貼，同時(shí)運(yùn)用"深度分銷"系統(tǒng)對(duì)于方便面進(jìn)行細(xì)化、鋪貨。

（一）、樣品派送

向在校大學(xué)生推介新產(chǎn)品有多種形式，其中，除打廣告這一通行做法外，樣品派送是一種比較實(shí)用的形式。它是商品的制造商或經(jīng)銷商把小份量的商品樣品，免費(fèi)贈(zèng)送給目標(biāo)消費(fèi)者試用的一種促銷活動(dòng)。目的是使消費(fèi)者在試用之后親身體驗(yàn)到這種品牌的商品在眾多競(jìng)爭(zhēng)品牌中，確實(shí)與眾不同，具有明顯的質(zhì)量功效優(yōu)勢(shì)，從而小量嘗試性購(gòu)買，到長(zhǎng)期大量購(gòu)買，最終成為企業(yè)的忠誠(chéng)顧客。與電視廣告、報(bào)刊廣告相比，由于樣品派送的對(duì)象是潛在的購(gòu)買者，針對(duì)性強(qiáng)。從促銷效果上看，廠家把樣品無償送給消費(fèi)者試用的，會(huì)在消費(fèi)者中能造成很高的試用率。"百聞不如一見"，只要試用后感到質(zhì)量明顯優(yōu)于同類產(chǎn)品，他們就會(huì)萌發(fā)購(gòu)買動(dòng)機(jī)。這種購(gòu)買是建立在對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量了解和信任基礎(chǔ)上的，容易使消費(fèi)者成為促銷商品長(zhǎng)期的忠實(shí)買主。貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品，最終總能贏得消費(fèi)者的認(rèn)可。

派送的具體辦法是：派出大量的人員，把方便面挨寢室送到每一個(gè)學(xué)生手中，每人一包，得到方便面的學(xué)生要在派送人員的記錄本上簽名，并留下寢室及電話號(hào)碼，以作信息反饋之用。方便面包裝袋正面右上角上，印有"非賣品"幾個(gè)大字。方法：集兩個(gè)方便面的空袋，即可參加兌換。獎(jiǎng)品：牙膏、相冊(cè)、飯勺等，任選一樣，并注明了活動(dòng)的詳細(xì)時(shí)間。這次活動(dòng)，目的是讓在校大學(xué)生對(duì)改進(jìn)的方便面有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，品嘗樣品后能夠喜歡它，以便于今后認(rèn)牌購(gòu)買。大學(xué)生是食用方便面最多的群體，如果通過對(duì)樣品的品嘗試用并產(chǎn)生好感，能夠在短時(shí)間內(nèi)大幅度提高該方便面在目標(biāo)消費(fèi)者中的知名度，并創(chuàng)造出很高的商品試用率。

1、從具體的操作來看。

活動(dòng)讓派送人員直接送達(dá)學(xué)生宿舍，而不是站在路旁廣為散發(fā)，不僅傳播面廣，同時(shí)也避免了重復(fù)派送，從而節(jié)約了派送成本。其次，送達(dá)后，采取讓接受者簽名并留下電話號(hào)碼，有利于測(cè)定派送效果，便于進(jìn)一步征詢消費(fèi)者意見，也起到了防止派送人員弄虛作假的作用。

2、從促銷實(shí)踐來看。

派送樣品應(yīng)與廣告宣傳相配合?？赏瑫r(shí)在其他媒體作廣告，在派送樣品前就告訴消費(fèi)者免費(fèi)樣品的信息，務(wù)必在廣告文案中力求顯眼、清楚地告知消費(fèi)大眾。"這里有個(gè)免費(fèi)樣品，正要送給您"。也可以同時(shí)派送廣告?zhèn)鲉危⒃趥鲉紊辖榻B商品的主要優(yōu)點(diǎn)，告訴消費(fèi)者在什么地方能買到這種商品。如果派送活動(dòng)沒有什么廣告宣傳加以配合，突然有人送給一包方便面，會(huì)讓人有摸不著頭腦之感。既然本次促銷活動(dòng)是把派送目標(biāo)定位于大學(xué)生，就要選派與之能順利溝通的人員進(jìn)行促銷，如在大學(xué)生中臨時(shí)招募促銷人員就是很好的選擇，學(xué)生對(duì)學(xué)生，有共同語(yǔ)言，便于溝通，利于取得互信。尤其是像方便面這樣的食品．如果沒有一定的信任感，不知道其真正用意，恐怕很少有人拿來就吃。此外，樣品派送前應(yīng)訓(xùn)練好派送人員，在與派送對(duì)象進(jìn)行接觸時(shí)，派送人員的態(tài)度應(yīng)誠(chéng)懇熱情，不能像施舍似地把樣品交給消費(fèi)者，否則會(huì)破壞產(chǎn)品和企業(yè)形象，使消費(fèi)者對(duì)促銷商品產(chǎn)生抵觸情緒。為此，派送人員應(yīng)使用規(guī)范的禮貌用語(yǔ)和口頭宣傳材料，應(yīng)事先打印下發(fā)給每一名派送人員，讓其背熟記牢，并予以考核。

（二）、建立網(wǎng)站

1、網(wǎng)站建立的用途

申請(qǐng)建立一個(gè)比較容易記的域名，用FrontPage、 DreamWaver、FireWorks等網(wǎng)頁(yè)制作一個(gè)聲形并貌的主頁(yè)，以便于推廣。把所有方便面的圖片、文字介紹、價(jià)格等信息標(biāo)示出來。為了增加人氣，還可建一個(gè)論壇，設(shè)置了一些學(xué)生喜歡的欄目，如網(wǎng)絡(luò)文學(xué)、院系播報(bào)、酷男靚妹等，并邀請(qǐng)學(xué)校的名人來BBS上灌水以及鼓勵(lì)大家當(dāng)版主。這樣，就叫增加產(chǎn)品的附加值，使大家買得開心、省心。

2、網(wǎng)站的宣傳推廣

主要采取在線推廣，在線推廣方式：

（1）、在學(xué)校的BBS 中登記；

（2）、把該方便面的服務(wù)宗旨和聯(lián)系方式（電話、Email、QQ、寢室號(hào)）做成簽名檔，這樣同學(xué)在BBS 發(fā)言也可起到間接宣傳的作用；

（3）、有條件可以辦個(gè)免費(fèi)電子雜志，定期把打折信息及有獎(jiǎng)銷售信息告訴全校的同學(xué)；

（4）、在網(wǎng)站的論壇中每周評(píng)出十大杰出灌水青年予以物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等。

離線推廣方式有：

（1）、在學(xué)校開展勤工助學(xué)，請(qǐng)有盟之士加入，進(jìn)行宣傳；

（2）、定期制作海報(bào)張貼在校內(nèi)的海報(bào)欄及食堂，寢室等，每期海報(bào)都會(huì)有個(gè)新穎的標(biāo)題及宣傳的側(cè)重點(diǎn)，比如某期的方便面是以男同胞為推廣對(duì)象的，于是當(dāng)期的主標(biāo)題就為：逍遙方便面--男生的網(wǎng)上家園；另一期就比較大眾化，口號(hào)是：逍遙方便面--足及生活每一天；

（3）、在各院系之間的大型比賽中提供贊助，小小心意卻能得到很好的效果。

總之，不要放過任何可以提高方便面知名度的機(jī)會(huì)，有了人氣，商機(jī)也就來了。雖然目前市場(chǎng)上方便面品牌已多達(dá)上百個(gè)，但真正成規(guī)模、有優(yōu)勢(shì)的還是少數(shù)品牌。因此打響學(xué)校的銷路，也是提升品牌的有效途徑。因此，要從面體的品質(zhì)、配料、包裝或產(chǎn)品價(jià)差來提升該方便面在學(xué)校的市場(chǎng)。因?yàn)榉奖忝媸称繁旧碛衅洫?dú)到的優(yōu)點(diǎn)，諸如生活需要、攜帶方便、產(chǎn)品變化空間大、運(yùn)輸方便并有利于行銷廣大區(qū)域、單價(jià)低易于普及等，因而只要產(chǎn)品口味、品質(zhì)能形成學(xué)生化，自然能在學(xué)校有競(jìng)爭(zhēng)力。

世界上最早發(fā)明泡面的國(guó)家是日本，但為什么最愛吃泡面的國(guó)家是韓國(guó)？

因?yàn)闃阏踅ㄗh三養(yǎng)食品公司在泡面調(diào)料包中加入辣椒粉，以迎合韓國(guó)人偏愛咸辣的飲食習(xí)慣。

韓國(guó)泡面暢銷全國(guó)，他們成功的原因是什么？

韓國(guó)泡面暢銷全國(guó)，他們成功的原因是泡面在韓國(guó)的宣傳十分到位，他們?cè)诟鞔缶W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、電視廣告中推廣泡面，還有就是韓國(guó)人本身也十分喜歡吃泡面。

泡面推廣方案的意義的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于方便面推廣方案、泡面推廣方案的意義的信息別忘了在本站信途科技進(jìn)行查找。