信途科技今天給各位分享涼皮推廣活動方案的知識，其中也會對涼皮店營銷方案進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注和分享本站。

如何推銷河粉，涼皮，有什么營銷方案請高手指點，本人剛剛做，沒有客戶怎么找客戶，怎么樣打開市場？

一.河粉、涼皮的批發(fā)對象，和銷售發(fā)放:

1.單位食堂：如學校、工廠、單位、等食堂。

銷售方法：找對相關負責人、首先利用質優(yōu)服務好的優(yōu)勢，其次在互惠互利的基礎上爭取訂單。

2.個體餐廳：餐廳、大排檔、宵夜檔、小食店等。

銷售方法：先采用小量免費試吃,然后半價定量銷售的方式,銷路打開后再正常銷售。

　3.其它市場：如農貨市場、菜市場、農村市場、超市等。

銷售方法：在市場找些相關的檔口兼營河粉，采用兼營代銷的方法打開銷路。

4.請業(yè)務員：全職業(yè)務員或兼職業(yè)務員。

銷售方法：底薪加提成，讓更多人為你銷售。

二、河粉（涼皮）自產自銷:

1. 在市場租相關檔口，自產自銷。

2. 在自廠或自店門口銷售。

3. 利用工廠工人，在市場或農村銷售。

三.前店后廠的經營方法:

1. 在靠菜市場附近找合適的門面，采用前店后廠的傳統經營模式經營。

2. 店門前擺設玻璃貨架銷售鮮河粉，店中可用烹飪好的河粉作為樣板促銷（利潤更可觀），后面用加工米，讓顧客能親身體驗由平常的米成為爽口美味的演變，從而使顧客由好奇心轉變成為一種購買欲，銷售就不言而喻了。

四.品牌經營方法:

在河粉的包裝上印有自己的商標、廠名、聯系電話、這樣你的品牌的質量、價格就會在消費者的心里慢慢扎根，贏得更大的消費市場。

五.連鎖店經營方法:

當連銷經營已成中國一大成功致富秘籍后，那么河粉連鎖店的成功經營，也就成為一種必然。如果，有一天你的品牌和技術在當地有一定知名度的時候，你就不要輕易放過，開辦連鎖店和加盟店的大好機會來了。

具體連鎖加盟經營方法如下:

1.組建幾個自己統一管理經營的直營連鎖店，而且要做到，統一裝修、統一招聘、統一口味等，多個統一。

2.然后按樣板店的經營模式，經營方法，讓別人加盟你的品牌，你可爭取其中高額的加盟費。

想開個類似魏家涼皮的店，但不加盟，請問有沒有相關的經驗分享一下，或者有這個想法的我們可以共同探討下

投資涼皮店之前，就必須要慎重考慮，正確評估自身條件是否適合開餐飲店。必須了解以下六個誤區(qū)。

誤區(qū)一：要清楚自己的興趣與愛好是否是餐飲業(yè)。

在開涼皮店的過程中，光憑興趣與愛好是不夠的，至少條件是不充分的，還必須考慮自己會不會做辣椒油或涼皮的技術，或學習涼皮技術所需要的不低于一周的時間。如果你既是投資者，又是經營者，還應作好吃苦耐勞的準備，因為餐飲業(yè)被俗稱“勤行”，懶人請止步。

誤區(qū)二：要清楚自身的資金是否足夠多。

開涼皮最大的投資不是技術而是房租，要支付數額不等的轉讓費或押金等，在經營過程中還要支付一定的人員工資、辣椒油、涼皮皮子半成品采購等費用，此外還有新店裝修、房租、設備等。沒有足夠的資金準備，即使開業(yè)了也是難以為繼。

1）、開店、員工宿舍的租金：約占營業(yè)額的10％；

2）、辣椒、涼皮皮子、原料費：約占營業(yè)額的25％；

3）、人員工資：約占營業(yè)額的20％；

4）、稅金和物業(yè)衛(wèi)生等雜費：約占營業(yè)額的8％～10％；

5）、水電燃料和一次消耗品費：約占營業(yè)額的3％～6％；

6）、設備折舊費：約占營業(yè)額的4％。

7）、品牌、促銷、推廣費：約占營業(yè)額的5％。

8）、流動資金：約占營業(yè)額的20％。

如果，你有100萬，最好拿出50~75萬用來投資涼皮項目，余下的投資其他項目，給自己一個東山再起的機會，在50~70萬中在預留20%用于應付當月的各種突發(fā)事件，因為餐飲是從來不欠賬的行業(yè)，每天都有大量的現金流。所以，你不管你是投資500做涼皮電商、地攤，還是投資做涼皮店鋪和工廠，都可以依此推算。

誤區(qū)三：開涼皮店鋪之前必須進行市場調查。

市場調查的內容一般包括本地區(qū)涼皮市場環(huán)境調查、涼皮客戶需求調查、涼皮批發(fā)工廠數量供給調查、涼皮市場定位調查、涼皮店鋪營銷活動調查等。市場調查可以自己親自去做，有些涼皮店老板為了省錢，只憑著自己一知半解的或無知的感覺去作市場調查，往往導致決策失誤。

誤區(qū)四：開涼皮店鋪之前正確評估自己的經營能力。

對于涼皮創(chuàng)業(yè)者來說，要具備涼皮技術和店鋪管理的四大要求。

1.創(chuàng)業(yè)者個人性格要開朗：

因為涼皮行業(yè)是服務行業(yè)，你客戶是你上帝和衣食父母，我們的收入來源客戶的長期貢獻，所以你要對待你父母一樣對待你的客戶，因為你的個性可以直觀的反映在你涼皮店內的人氣和街坊鄰居串門的細節(jié)上。

2.你自己是否“與涼皮戀愛”，不但需要勇氣和還要有持續(xù)的激情。

如果你從內心深處不喜歡吃涼皮，只是基于種種家庭或外界賺錢驅動的原因，抱著要謀生或受人所托等無奈的心態(tài)走進這個“苦逼”的行業(yè)，那么你就不會用心去對待你所有的客戶，很難用心來策劃和管理，所調的辣椒油用的是菜油，但是你為了降低成本采用色拉油或豆油，客戶一嘗就知道你不是好油做的辣椒油，由于菜油中的菜香味就出不來，辣椒油顏色不豐滿，最終也難能成功。

3.正確評估自己的涼皮店鋪管理能力。

管理能力是指：涼皮創(chuàng)業(yè)者憑借自己的道德品質素質、個性心理素質、身體與年齡素質，把涼皮匯學到的涼皮技術和涼皮運營管理經驗有機結合起來，運用到涼皮日常的各種促銷、管理中的能力。經營管理者的能力素質一般表現為：決策能力、組織能力、協調能力、創(chuàng)新能力、激勵能力、用人能力、規(guī)劃能力、判斷能力、應變能力和社交能力等。只有當把這些素質具體運用于解決涼皮經營中出現的各種實際問題時，才能轉化為能力。

4.正確評估自己的身體素質是否適宜開店。

開涼皮店是一項辛苦的工作，既是較復雜的（電商推廣涼皮）腦力開動性，又具有較強的體力性（半夜起來做涼皮和辣椒油）；既要有辣椒油控制油溫中所具備“穩(wěn)、準、狠”的精準無誤，又要具有面對城管沒收店鋪廣告牌時 “傻、呆、裝”的斗智斗勇。尤其是投資涼皮地攤者或店中店，通常大小事務都要經營者親歷親為。這些特點都表明作為一名涼皮創(chuàng)業(yè)者必須具備較好的身體素質，使身體經常保持健康狀態(tài)。根據涼皮行業(yè)大數據—涼皮匯顯示：涼皮從業(yè)者基本都是在：24-32歲之間的青年人，在這個時期的創(chuàng)業(yè)者體力、智力水平具有較強的優(yōu)勢。所以，體能條件這也是開餐飲的關鍵因素。

5.要清楚合資經營的條件是否成熟。

如果你是涼皮店鋪投資者之一，就應了解清楚其他股東的資金條件、個人背景和思想素質。如果對方是一個專職還是兼職來做涼皮店的，那就要了解對方對餐館的定位如何，是用來投資抵押還是想從那時候長線投資為目的，如未了解清楚股東情況就合作，往后就可能麻煩事多多，甚至會掉進投資的陷阱。

誤區(qū)五：開涼皮店鋪之前一定要懂涼皮技術。

對于內行人來說，也許不是問題，對于外行人來說，卻是一個關鍵的問題。比如涼皮辣椒油，涼皮皮子制作，涼皮湯料制作，每個城市味道也不同，原因有二，一由于當地的原料不同導致味道，比如北京為什么買不到酸度是5度的岐山醋的原因，只能用3.5度的醋來替代，第二點，由于本地區(qū)從事涼皮多年的品牌老字號店，在本地區(qū)的口味影響和固化，導致口味本土化，為什么安徽蕭縣吃涼皮卷著吃要放香菜的原因。

誤區(qū)六：開涼皮店鋪之前一定要懂幾個要點。

如當你從一個倒閉的涼皮店中轉讓過來時，你必須要注意以下問題：

1. 了解真正原因？

是什么原因導致關門轉讓，要分析什么原因對自己的接手經營后會不會造成負面的影響。

2. 了解硬件是否正常運轉。

了解廚房設備及空調類等機件設備是否仍可繼續(xù)使用。如廚具無法繼續(xù)使用，其優(yōu)點就不存在。另外也應該要事先確認，經過長期使用的廚房設備，其功能是否正常。一般的廚房設備使用超過5年，其使用價值就自然降低。

3.是確認該店是否具有排煙空調方面的條件。有些涼皮店轉讓之前也許會因店面的限制或大樓結構上的問題，而無法裝設必要的設備，或是裝設費用大幅度超過預算等，這些都要注意。

涼皮店開張活動怎么做

一般新店開張，都是先搞促銷，利很薄，但量很大，碗大，味好，有芝麻醬和黃瓜絲，讓人吃了覺得不虧，還會去吃。

促銷就是買一送一，賣一份涼皮送一份涼皮。

涼皮店剛開業(yè)，想搞一個小小的開業(yè)活動，朋友們有什么好點子沒有，謝謝?。?/h2>

在開業(yè)期間是你打造店鋪品牌的一個好機會，也就可以說店鋪以后營運收益就在此一舉了，創(chuàng)造一個好的形象將是你必須重點關注的。

活動主要是推廣店鋪為主，可用折扣、現金回扣、抽獎活動、戶外派送優(yōu)惠卷等等方式來推廣，但無論以何種方式推廣，目的也只是一個，就是吸引顧客到你的店鋪消費，令其獲得最好的體驗并且綁定忠誠顧客（回頭客）。前者不是重點，反而你要知道一個回頭客的利潤是一個新顧客的5倍之多，但回頭客是從顧客轉換而來的。但說這個有什么用呢？你要區(qū)別兩者：一、因推廣而短期上升的銷售量（這是虛的，因為顧客很有可能只體驗你的店鋪一次，并且不會再幫顧你）；二、長期穩(wěn)定的銷售量（這是由于讓顧客享受到極佳體驗，甚至乎定期定量地幫顧你的店鋪而產生的收益）；若你想長期盈利的，必須把重心放在后者。

所以，無論你搞多新潮，多有創(chuàng)意的活動，都比不過讓顧客在幫顧你時享受到一流的體驗來得更重要，譬如說你涼皮的味道，服務員的態(tài)度，環(huán)境的舒適程度，材料的新鮮對顧客的安全保證程度等。

而活動那些知識吸引顧客的一個手段，若有意長期盈利，前期必須下重本把口碑做好，把服務做好，做出一個好的店鋪牌子。后期通過以口傳口或簡單的推廣，你就能夠獲得可觀的收益。反之，前期若果吸引了很多人來幫顧你的店鋪，大家都覺得沒有享受到好的服務甚至反感你的店鋪，那就是自掘墳墓。

以下是4Cs營銷策略：

1、顧客需求，根據顧客需求確定產品方案

2、方便，一切策略以方便顧客為核心

3、溝通，與顧客溝通（閑聊之類的），產生聯系的同時了解需要改進的地方

4、顧客成本，即了解顧客成本（包括價格、交通成本、時間成本、環(huán)境成本等）與顧客滿意的差值，就是顧客讓渡價值，令讓渡價值最大化能使最大化體驗。

準備新開一個類似魏家涼皮的快餐店 剛開業(yè)需要什么活動或者是開業(yè)該怎么做

買一送一 當時不要就送 可以寫一個卡片 一個月內任何時間送價位相同的美食

涼皮公司運營方案怎么寫？

這個的話咱們可以根據個人的需求去寫就可以了，只要真實的去寫就沒有什么太大的問題的，沒什么事兒

開涼皮加盟店賺錢嗎？開涼皮店怎么樣

涼皮不管是夏天還是冬天，吃涼皮的人總是那么多，相信涼皮做得好吃，留得住顧客的胃，開涼皮加盟店很能賺錢，一起來看看吧~！開涼皮加盟店賺錢嗎？業(yè)內人士分析

經營涼皮主要包括兩種模式：實惠店、檔次店，不同的經營模式投資是不同的。

一、市場大、無風險：涼皮是中國傳統的小吃，易被各年齡段和各地方的人接受，中國有13億多人口，可以說只要有人在地方就會有涼皮的市場。

二、投資小、回收快：開涼皮加盟店賺錢嗎？經營涼皮不許太大的設備和人力投入，而加盟費也很低，投入千元你就可以實現自己做老板的創(chuàng)業(yè)夢想。

三、經營靈活，利潤高：涼皮可以流動式經營，可以店面式經營。

四、產品突出四點：筋、薄、細、穰是滿口香涼皮的特點，筋，是說勁道，有嚼頭；薄，是說蒸得薄；細，是說切得細；穰，是說柔軟。

開涼皮加盟店賺錢嗎？涼皮生意，應該考慮到以下幾方面：

一是不同的經營店投資也是不同的：小打小鬧，沒多少錢的，根據你的經濟狀況，買把刀，買個菜板幾個罐頭瓶子兩個菜盒子也可以開店，投資也應該有幾千元就可以起步了。要說想把生意當事業(yè)做，那就要全方位考慮，投資也就比較大（能容納三十人同時用餐的飯店大約月房租1~2萬，加上人員工資總投資也得6~10萬）。

二是不同的定位經營方式，效益也是不同的：開涼皮加盟店賺錢嗎？做個實惠店，在經營中，不要要求太高，別弄得太正式（數量多些，價格便宜些），能養(yǎng)家糊口，維持生活就可以了。只要你的涼皮好吃，而且價格公道，絕對賺錢。假如你想開個上檔次的涼皮店，那你的消費人群，經營方式，效益都是一個很難把握的事情。

開涼皮加盟店賺錢嗎？再就是，既然選擇開涼皮店，你就要準確地把握客源，你在經營中這些都要考慮進去。就地點的選擇，如果在周圍沒有競爭對手的情況下，是最佳選址，這也是一個以小博大的例子。

如今愛吃吃涼皮的人越來越多，如果開一家涼皮店，衛(wèi)生搞好點，生意應該是很不錯的。

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