信途科技今天給各位分享水果酒店推廣方案的知識,其中也會對水果店的營銷方案進行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關注和分享本站。
如何把蔬菜水果推銷到飯店,酒店?
把蔬菜、水果推銷到飯店、酒店步驟如下:
1,對飯店,酒店消費的人群的定位;
到這些場所消費的人群是有消費能力的一群人,他們比較注重菜品的品質,
2,建議所有的蔬菜、水果都要注明產地信息,農藥檢測等數(shù)據(jù);
3,準備好相關的蔬菜、水果的相關資料拜會飯店或者酒店的相關負責人,
主要就食品安全展開交流;
4,邀請相關負責人考察蔬菜基地或者水果基地,讓相關負責人有一個直觀的感受,
5,最后就價格,如何配送,付款方式等細節(jié)問題進行協(xié)商,準備簽訂合同;
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一、市場調查及分析
每個酒店都有其目標市場,例如我市的××××飯店的銷售對象就是政府黨政機關等。只有明確了目標才能根據(jù)目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品區(qū)別于其他同類酒店,設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象,為此我們應先有一份清晰的市場調查報告,在市場分析給酒店定位。以下是總結后的市場調查:
1、分類:
我市的酒店可做如下分類:
A 高檔酒店:××飯店 、迎賓館 、平原賓館
B 中高檔酒店:通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運大酒店
C 中檔酒店:川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價格:
價格分別為:
A類:總統(tǒng)套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務套房1200-1600元;
普通套房320-800元;標準間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。
B類:豪華套房1400-2800元;商務套房188-800元;標準間:138-388元;餐廳包間無底價或300-688元。
C類:商務套房168-288元;標準間120-138元。
3、經營模式:
A類:該類酒店的入住客戶主要為政府機構、市直機關及一些大型企事業(yè)單位,多為協(xié)議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶,其產品也主要為公務型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。
B類:該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高,硬件等不次于A類酒店且價格比A類實惠。
C類:其客戶群主要為商務型散客,穿插少量協(xié)議單位,經濟實惠。
二、市場定位:
1、定價:我酒店地處交通繁華地帶,交通便利,受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級酒店,檔次較高?,F(xiàn)以利潤、銷售量及競爭為目標,建議將酒店房價定為(可討論后修改):
豪華套房:2600元;商務套房:580元;標準間320元;單人間300元。
餐廳包間消費300元起或無底價。
2、市場形象:根據(jù)上述各項以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦妗⑽覀兊膬r格質量、我們的產品類別等,建議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務旅游型酒店。
三、促銷手段:
1、與總辦配合在有關媒體上發(fā)布廣告(具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事)。
2、距開業(yè) 天時定做客車座套,并與客運公司聯(lián)系做好配換工作。
3、與出租車公司聯(lián)系,長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店 折優(yōu)惠卡,若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現(xiàn)金提成,月底結帳或立即兌現(xiàn)。
4、與各大型娛樂場所聯(lián)系做好結盟工作,互惠互利。
具體操作如下:協(xié)商達成協(xié)議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結盟單位消費單據(jù)來我酒店住宿可享受 折,就餐可享受 折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。
5、鑒于我市將于十月十七號召開××××節(jié),屆時預計有大量游客,可與本地旅行社提前聯(lián)系,以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
6、酒店銷售時有“80/20法則”,即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群,即推行會員制,發(fā)放貴賓卡:
1)凡在我酒店消費××××元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡,享受住宿4.5折,就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價;
2)凡在我酒店預存現(xiàn)金××××元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
7、合作人員:對于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
8、開業(yè)后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動,就餐享受8折或贈菜一道。
9、每月評出客房及餐廳消費前十名,給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的 %左右,全額消費可為其消費金額的 %左右。如無貴賓卡可免費贈送,在以后消費時享受優(yōu)惠。
10、推出各種組合產品,增加客戶消費額,抓住市場機會:
客人一旦入住即免費贈送時令水果一盤,鮮花一支;
1)高級商務組合:對于高級公務或商務人員入住酒店套房超過兩天(48小時)可享受:
a.免費使用酒店內舞廳等康樂設施;
b.免費送客人到結盟娛樂單位休閑或周邊旅游景點游玩;
c.若延長住宿期房租減價(可在入住價基礎上打9.5折);
d.結帳時間可適當延長,不再另收房租。
2)會議組合:
若客戶使用會議廳,即可享受一下優(yōu)惠:
a.免費茶水;
b.免費布置會議室;
c.免費使用會議設備如幻燈投影儀;
d.會議期間工作餐可按每人一個包價投放市場,××-××元不等(依客人要求定);
e.住宿4.5折,就餐9.5折。
3)婚禮組合產品:
a.豪華粵式筵席(×××-×××元);
b.以鮮花和雙喜橫幅隆重布置婚宴廳;
c.播放中、西式婚典曲目(視客人要求定);
d.免費贈送婚宴請柬(印有華林大酒店恭賀字樣);
e.提供婚典司儀;
f.洞房花燭夜,免費提供婚房洞房。房內提供鮮花、時令水果、香檳,免費次日美式早餐送到客房(面包,牛奶,煎蛋);
g.根據(jù)具體要求營造婚宴氣氛。
注:以上各項最低訂桌數(shù)20桌。
4)家庭住宿組合:
a.免費贈送時尚兒童玩具一件;
b.住宿可詢問后免費加兒童床;
c.就餐時提供兒童餐椅。
5)特殊活動產品組合:
培訓、旅游、比賽、喪葬等,可參照以上產品自由組合。
四、根據(jù)季節(jié)變化訂立行為計劃表:
(暫空)
五、團隊建設:
隨著市場競爭的日益激烈,一支高績效的營銷團隊成為每個酒店必不可少的組成部分,是成功開發(fā)和維護市場的關鍵。團隊建設是對人力資源的組織,是對資源的有效運用,因為團隊合作中個人貢獻的總和總是要大于這些個人單獨工作的累加,因此我們要在全員營銷的基礎上發(fā)展一支×××人組成的營銷團隊。設營銷經理一人,營銷主管 人,營銷代表 人。其主要目標是高效的完成以上各項計劃的內容并使其順利的運作,做好市場開發(fā)及團隊接待等工作。
六、個人建議:
1、建議人員盡快到位,積極熱情的投入到酒店前期運作中去;
2、……
3、……
七、結束語:
本計劃書初稿草擬于2004年9月×日,完成于9月9日。由于對市場分析深度及廣度有限,加之時間倉卒,計劃書中很多內容尚待推敲,請各位領導、同事認真閱覽并提出寶貴意見。
高端水果如何推廣
瞄準高端人群啊。
比如:政府公務消費,是高端。
星級酒店消費,是高端。
高檔商務會所,是高端。
高檔綜合會議,是高端。
高檔樓盤小區(qū),是高端。
飛機場,是高端。
金融中心,是高端。
移動公司,是高端。
水果店怎樣經營才能更吸引人
首先,選址很重要:
1.農貿市場聚集了周圍小區(qū)的人流,買菜時總要順便挑些水果。
2.公交車站是人群的集散地,順手買水果帶回家的人不在少數(shù)。
3.中高檔社區(qū)銷售中高檔水果比較容易,這樣利潤點也比較高。
4.醫(yī)院附近的水果店,除了供應附近小區(qū)居民的水果外,還可以提供果籃服務,這樣的生意比較好做而且利潤也很高。
5.成熟居民區(qū)的住戶工作比較穩(wěn)定,消費水平也比較穩(wěn)定。只要摸清楚居民的消費習慣,生意肯定也比較容易做起來。
其次,裝修有檔次:
1.店面招牌廣告規(guī)劃:店面廣告要想引起注意,必須以簡潔的形式、新穎的格調、和諧的色彩突出自己的形象,否則就容易被消費者忽視。
2.關于天花板的規(guī)劃:燈光主要突出水果的自然色澤,選擇高亮度的日光燈比較好,不會出現(xiàn)色澤偏差問題。用“多吃水果有益健康”綠色健康每一天”等標語吊旗,烘托門店的主題氛圍。
3.店內總體規(guī)劃布局:出口和入口分開,便于引導顧客采購路線。付款和過秤處也分開,節(jié)約付款時間。在門兩側合適的地方可以裝上鏡子,使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目。
4.水果架及水果柜設計要點:防水性能好。水果保鮮,需要經常灑水,如果是木架子就會腐爛。水果容易碰傷,裝水果的架子不能有棱角。盛裝水果的邊沿不能太高,以剛好盛放下一層蘋果的高度
再者,進貨有講究
要及時把握各種水果的時令,按照利潤比率來講,某種水果剛上市的時候價格很高,顧客也容易圖新鮮而購買,是賺錢的好時間段。而在這種水果即將下市的時候,進貨要十分小心,容易出現(xiàn)壞果。
至關重要的,營銷有策略
1.一種實惠帶動生意
可以用一種水果的促銷帶動人們前來購買,然后增加更新鮮的水果留住顧客的好奇心,從而吸引顧客購買。
2.“傍”大超市的人氣
賣水果就是做人氣生意,選在超市旁增加人氣。只要比超市的水果賣的新鮮,而且稍微便宜一點,人們當然愿意來購買。
3.延伸服務提升人氣
經常光顧的客人可以辦理會員打折卡,還可以提供鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果周邊產品,多元化消費吸引不同人群。
酒店的營銷策略都有哪些??
包括:組織營銷,產品組合,策劃宣傳。
一,組織營銷:
市場營銷在組織開展時,要做到以下幾項:
1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)??偷匿N售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規(guī)定銷售指標。營銷部經理根據(jù)飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數(shù)量指標和質量指標。數(shù)量指標有:
(1)銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),餐飲銷售額,平均房價,銷售收入等。
(2)銷售次數(shù),每天或每月應進行的銷售訪問次數(shù)。
(3)銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,如交通費和招待費用。
2,由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達到銷售數(shù)量的同時,要確定銷售的質量標準,質量標準有銷售人員的產品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規(guī)則,了解銷售情況,及時反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機構。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時間,提高工作效率。根據(jù)當前酒店的發(fā)展狀況,酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力,增加產品的吸引力,吸引賓客消費,招徠生意。
二,產品組合:
酒店營銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產品,吸引客源,可開設的組合產品方式有:
(1)公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務,為公務客人提供優(yōu)惠:如免費在客房供應一籃水果,免費提供歡迎飲料,免費使用康樂中心的設施和器材,免費參加酒吧,歌舞娛樂活動。
(2)會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳,會議休息時間供應點心咖啡,會議期間工作餐,按每人一個包價優(yōu)惠提供。
(3)家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩服務,小孩免費使用康樂設施,餐廳提供兒童菜單。
(4)蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務,如一間布置漂亮的洞房,免費床前美式早餐,免費奉贈香檳酒,客房里供應鮮花、水果籃。
(5)婚禮組合產品。這類產品主要針對當?shù)鼐用袷袌?,結合婚禮消費的形式,適應消費的心理,強調喜慶的氣氛,吸引消費:該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,免費提供全場軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進行曲,洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費美式早餐送到客房。
(6)周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之余,來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動:如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等,將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。
(7)淡季度假產品。在營業(yè)淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時,為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。
(8)特殊活動組合產品。這類組合產品的開發(fā)需要營銷人員具有創(chuàng)造性及事實思維,設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品,可利用現(xiàn)有的設施和服務組織,如乒乓球、網球、保齡球賽等活動,提高酒店的聲譽及形象。
三,策劃宣傳:
市場營銷除開發(fā)新產品、新活動項目外,更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章。
(1)可選擇電視、電臺、報刊等媒體,經常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽,時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設計推出啤酒節(jié),菜肴賞品的方式提高酒店消費,增加效益。
酒店營銷不應局限在一個階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設計適宜于酒店經營發(fā)展的最佳經營模式,使酒店經營更趨完善,先進及獨特,不致于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來。
水果酒店推廣方案的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內容,更多關于水果店的營銷方案、水果酒店推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進行查找。
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