本篇文章信途科技給大家談談豆干推廣活動方案，以及豆制品推廣方案對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站。

我是大二同學，正在參加一個營銷大賽，賣勁仔魚干和豆干，能幫忙想一下營銷創(chuàng)意和營銷理念嘛？盡量和公益

給個建議，參考類似快消品廣告創(chuàng)意，捕捉快消品傳達理念和用戶屬性。

如果和公益有關可參考LIFE WATER半瓶礦泉水，一定要系統(tǒng)學習營銷理念和方案策劃對你才有幫助，只知一點片面最危險。

北京豆干疊疊木文化傳媒有限公司怎么樣？

北京豆干疊疊木文化傳媒有限公司是2016-08-11在北京市朝陽區(qū)注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于北京市朝陽區(qū)五里橋二街2號院10號樓15層1513。

北京豆干疊疊木文化傳媒有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91110116MA007J4H1G，企業(yè)法人劉南利，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。

北京豆干疊疊木文化傳媒有限公司的經營范圍是：組織文化藝術交流活動（不含演出）；技術開發(fā)、咨詢、服務、轉讓、推廣；軟件開發(fā)；計算機系統(tǒng)服務；產品設計；舞臺燈光音響設計；電腦動漫設計；電腦圖文設計、制作；版權代理；會議服務；承辦展覽展示；設計、制作、代理、發(fā)布廣告；策劃創(chuàng)意服務；經濟貿易咨詢；美術培訓（不得面向全國招生）；計算機技術培訓（不得面向全國招生）；工藝美術設計；文藝創(chuàng)作；翻譯服務；租賃影視設備；文藝表演；電影發(fā)行；廣播電視節(jié)目制作；電影攝制。（企業(yè)依法自主選擇經營項目，開展經營活動；文藝表演、電影發(fā)行、廣播電視節(jié)目制作、電影攝制以及依法須經批準的項目，經相關部門批準后依批準的內容開展經營活動；不得從事本市產業(yè)政策禁止和限制類項目的經營活動。）。在北京市，相近經營范圍的公司總注冊資本為64531858萬元，主要資本集中在 5000萬以上 和 1000-5000萬 規(guī)模的企業(yè)中，共22656家。本省范圍內，當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。

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急求，。市場推廣的分析報告?。。?/h2>

素食水餃是用雞蛋+黃瓜或雞蛋+韭菜還可以白菜+香菇+粉絲+豆干 制造 , 原料市場距廣州比較近 ,1、產品賣點，即本產品優(yōu)于其它產品的地方 2、銷售地同類產品的銷售情況及市場需求 3、推廣方案的宣傳主題與推廣形式 4、媒體的選擇 5、宣傳效果的評估與調查 1、產品介紹（說明你的產品的特點） 2、所針對市場目標客戶群體（你做推廣的終端消費者） 3、消費群體分析（知道群體只有分析群體消費特征、習慣、層次才能做市場推廣） 4、推廣計劃：推廣計劃變數很大，比如： 電視廣告、報刊雜志、戶外媒體、贊助、促銷、公益活動、聯(lián)合營銷等都是你的推廣計劃。但你得根據自身的實力、實際情況、針對的消費群體等具體因素分析了才能做出相應的推廣計劃。你再文中并未提到這些因素，所以只能提示一下。就像你針對老年人的產品不可能在小學生讀物上投放廣告一樣的道理。建議：促銷、聯(lián)合營銷（和其他產品捆綁銷售、推廣）及產品相關活動來實施推廣。具體方式請分析完1、2、3后再定素食的地理環(huán)境。一般在比較信仰佛教的省份或區(qū)域才比較有素食環(huán)境。 .素食水餃的信仰人群。一般是信仰或比較信仰的人群才會喜歡素食，因為修行要 求食素。 .素食水餃的環(huán)保效應 .素食水餃的名人效應。據我所知，世界上很多名人都是素食主義者，甚至包括NBA 的運動明星，許多港臺的演藝明星，及諸多政治人物等。 .素食的健康作用。許多人因為吃葷菜，導致“高血壓、高血脂、高血糖” 等， 對腎、肝、胃等器官有諸多不良，而素食者基本上是 比較健康的。

香干制作方法

先把黃豆浸泡3到5個小時，磨成豆?jié){，再放進鍋里熬，一邊熬一邊攪拌，防止糊底，這個時候可以放鹵水（或者熟石膏），就按你說的3千克黃豆放30--50克，比例不能太大。

按我說的它也會凝固成豆腐腦，需要你把它舀進一個細紗布里面，細紗布外面是木制的模具（可以用你喜歡的形狀）。在上面放重物擠壓里面的水分。擠壓幾乎不再向外流水了，就可以了。不過現(xiàn)在的成品我們通常稱它為豆腐，算是香干的半成品。

最后一步，你把豆腐放進鍋里蒸一下，要么煙熏等等，根據自己便利的條件來做，可根據自己的口味適當加調料。

這樣一頓每位可口的香干就做好了。

中秋節(jié)活動策劃

一、活動組委會

1、負責：董事會成員、總經辦、企劃部

2、成員：各部門負責人

二、活動時間：9月6日至9月30日

三、中秋節(jié)策劃方案——活動目的：

借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造商場第二個銷售高峰，以及針對長假后 的冷淡市場有的放矢，減緩及減小銷售下降趨勢。

四、中秋節(jié)策劃方案——活動主題：

慶中秋，迎國慶，送大禮！

五、活動口號：略

六、中秋節(jié)活動方案——場景布置：

（一）、場外布置：

大門對聯(lián)：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)；

外墻懸掛巨幅：寬：高=10*13M，宣傳活動內容；

在門上方懸掛大紅燈籠8個。

（二）、場內布置：

1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2、在一樓大廳設立一個大月餅（由采購部洽談）；

3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀臺后側陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛；

4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個。

5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗（各一面）；吊旗1000張。

6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。

7、中廳中央吊一個大型（2、5米寬）的燈籠（用KT板制做），在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。

七、中秋節(jié)活動方案——宣傳策略

1、DM海報宣傳（具體操作明細見附表）；

2、電視媒體宣傳：

A、宣傳內容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容；

B、時間：9月20日26日；

C、費用收?。?/p>

D、宣傳形式：動畫圖片加文字。

3、場外巨幅、展板宣傳；

4、場內播音宣傳；

5、社區(qū)各人流密集處以小條幅宣傳，內容：“XX購物廣場祝全市人民中秋節(jié)快樂；中秋大宗購物熱線：*****”

八、活動策略：

活動一、購物滿20留住快樂瞬間

活動時間： 9月1---9月30日

活動內容：一次性在本商場購物滿20元以上可憑電腦小票在商場入口處靚新新娘婚紗攝影咨詢處參與抽獎活動。

獎項設置：

隨便你定

中秋節(jié)活動策劃方案范例二

活動主題：喜迎中秋節(jié)、歡度中秋節(jié)

活動內容：

一.中秋月餅大展銷

活動方式：

1.展出不同廠家的各種月餅禮品盒、散裝月餅，采取多種方式陳列，給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動。

可以按月餅餡劃分陳列區(qū)域，如肉餡月餅、無糖月餅，水果餡月餅等。同時可以開設一些知名品牌月餅專柜。

2.推出中秋禮品組合套餐：把月餅跟其他保健品類禮品組合包裝在一起，分為幾檔，如88元、188元、288元….

中秋節(jié)，人們購買禮品孝敬老人或贈送朋友，一般除了購買月餅外，還會買點其他什么禮品的，一般多是保健品之類的，將月餅和其他禮品組合在一起，既方便了顧客購買，在價格上也可以采取一定優(yōu)惠。

3.現(xiàn)場制作月餅：去年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。

二.“把月亮帶回家”

活動期間，購物滿100元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

操作說明：

1. 鑰匙扣由商場定做，根據商場銷售額確定定做數量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內。

2. 在鑰匙扣上刻上商場名稱，也可以跟祝福語結合起來，如“XX商廈祝您中秋節(jié)快樂”。

3. 憑購物小票到商場指定處領取，100元一個，200兩個，依次類推。領取后在小票上蓋章。

三.月圓“十分”大搶購

活動時間：***

限時搶購，搶購持續(xù)時間為“十分鐘”，在搶購時間內購買的商品一律八折，在收款臺進行打折計算，以收款處結算時間為準，以商場音樂時間為標志，當特定音樂響起的時候，即搶購時間開始。

操作說明：

*事先不告知具體“搶購”時間，注意維持現(xiàn)場秩序。

*注明一些商品不參加搶購，并在現(xiàn)場用海報告示。

*此活動也可以采取在搶購時間內購買的商品返還30%付款金額的做法，憑購物小票上的金額和時間到服務臺領取返還金額。

注：超市可以推出中秋節(jié)每日商品特價，每日推出兩至三樣特低價商品，通過特低價商品來帶動其他商品的銷售，這些特低價商品最好是跟中秋節(jié)有一定聯(lián)系，跟其他商場相比，這些商品在價格上要具有絕對競爭優(yōu)勢。

豆腐干是什么做的

鹵汁豆腐干原名蜜汁豆腐干，始創(chuàng)于40年代中期，系蘇州著名特產之一。這種豆制品咸甜適口，細嚼而無粗感，色澤黝黑光亮，營養(yǎng)豐富，風味獨特，食用方便，而且含有大量蛋白質和微量元素如鈣、鎂、磷、鐵、碘等。

工藝流程 原料→清理(包括除砂石和磁性金屬)→浸泡→研磨→過濾→加熱→點漿→成型→壓榨→切片→油炸→燒煮加調味品→冷卻→成品包裝

制作方法 1.原料選擇：選擇大豆時以粒形整齊、飽滿、色澤呈青色或黃色，無皺紋，無蟲蝕，無發(fā)霉變質，容重在700克/升以上為佳。

2.清理：大豆在浸泡前，務必將大豆中的雜質清理出去。

3.浸泡：干豆中蛋白質呈凝膠狀態(tài)，用清水浸泡后，使大豆充分吸水，組織細胞膨脹。浸泡用水量一般為大豆量2.2～2.5倍。習慣上將水高出豆面17厘米左右即可。在浸泡過程中，發(fā)現(xiàn)有白沫應立即換水，以免酸敗。浸泡時間一定要根據大豆品種、本地區(qū)氣溫、車間溫度、濕度以及水溫等因素科學地制定浸泡時間。以蘇州地區(qū)來講，春秋季節(jié)天氣溫暖，水溫在10～20℃，浸泡14～10小時(水溫始終保持不變可浸泡10～7小時)；寒冬季節(jié)水溫在5℃，大豆浸泡時間至少需要20小時；夏季水溫在30℃浸泡時間為6小時。判斷大豆浸泡是否合適，習慣上用手指擠捏大豆，豆皮迅速脫落；搓開豆粒，內側呈平面尚留一線低凹；切開大豆橫截面無硬心，大豆就算浸泡好。另外，不能直接用井水浸泡，如用井水需經過水處理。如在水中放些Na2CO3，使水溶液pH值控制在9～10之間。采用這種堿性水來浸泡大豆，可使大豆中非溶性蛋白質溶解，從而可提高出率。

4.研磨：浸泡后的大豆需用清水洗干凈，方能研磨。研磨能使大豆粉碎，使大豆中蛋白質隨水溶解出來。在研磨時可邊加水邊研磨，加水量少，蛋白質萃取量低。加水的數量一般要掌握在干豆重量的10～12倍。供研磨用的水，水中含有的鈣鎂等鹽類，不得超過0.9毫克當量/升。pH值以在6.8～7之間為好，但不得低于pH值6。

5.過濾：過濾的目的是取其漿而棄其渣，使豆?jié){與豆渣分離。大豆研細后要經過多次過濾。過濾時可采用8XX錦輪篩絹。8XX錦綸篩絹即CB36，每厘米篩孔為36目，變有用白紗布代替，但易磨損。在濾漿時要濾細、濾凈，才能取得較高的出率。

濾漿可采用濾漿機過濾(又名離心甩漿機)。使用濾漿機過濾不僅能大大減輕繁重的體力勞動，而且效率高，質量好。亦可將十字架懸空，取綿倫篩絹或白紗布的四角捆綁在十字架的頂端，然后將其中兩個頂端與偏心軸上的連軒(長約20厘米左右)相連，偏心軸在低轉速運動時，便可使豆?jié){徐徐濾出，取得的豆?jié){濃度為波美氏6度左右。

6.加熱：又名煮漿。煮漿能使蛋白質受熱為性。蛋白質受熱變性能使豆?jié){凝固。豆?jié){溫度必須加熱到真正煮沸(100℃)，蛋白質變性才合乎要求，凝固才能完全，豆?jié){熱結合力強，質量就可保證。

先進的加熱方法是利用鍋爐的蒸汽來煮沸。其工作壓力為3公斤/厘米2左右。利用蒸汽來煮沸，速度既快又不會糊鍋(俗稱煙火味)，而且出率高，加熱到100℃后再煮沸2～3分鐘時間，中止加熱。亦有放在敞口大鐵鍋內加熱，用大糠或木榍等作燃料。放在敞口大鐵鍋內加熱，要不斷地攪動，要嚴格控制其溫度與時間，最好文火慢燒，鍋蓋要揭開，防止糊鍋，溢鍋。糊鍋、溢鍋不但降低出率，而且影響口味。

7.點漿：又名加凝固劑。點漿是把大豆蛋白質溶膠狀的豆?jié){，凝聚成為凝膠狀的豆腐花。點漿工藝是一個重要環(huán)節(jié)，點漿好壞對鹵汁豆腐干的質量和出率起決定性作用。將沸騰的豆?jié){注入容器(缸)內，待豆?jié){的溫度降到75～80℃時，可添加凝固劑。

凝固劑有以下幾種：

(1)用鹽鹵作凝固劑。其主要成分為氯化鎂MgCl·6H2O。點漿的方法：將稀釋好的鹽鹵放入小口徑瓷器茶壺內，然后以細流的方式徐徐注入熱漿中，同時用木棒在豆?jié){中輕攪、勤攪，使上下均勻一致，待全部形成凝固物狀態(tài)時，即可停止。用鹽鹵作凝固劑，豆腐花比較老，由于反應迅速，故使用的最廣泛。

(2)添加生石膏作凝固劑。生石膏又名硫酸鈣CaSO4·2H2O。為纖維狀灰白色晶體。首先將其研制成粉末狀，一般生石膏的用量為6～8%。由于操作不易掌握，且反應速度緩慢，故一般生產鹵汁豆腐干都不愿用生石膏點漿。生石膏與氯化鎂均屬鹽類凝固劑。

(3)用葡萄糖酸-δ-內酯作凝固劑。葡萄糖酸-δ-內酯為白色結晶體，這種凝固劑水解性好。水溶液呈甜味，容易和豆?jié){混合，溶解在水中后會轉化成葡萄糖酸呈酸味，其分解的速度隨溫度升高而加快。這種凝固劑是80年代初引進的新型酸類凝固劑。這種凝固劑比上述兩類出率都高，但當用量超過0.25%時，口味略有酸味；當用量超過0.4%時，口感酸味強，不能食用。

8.成型：豆?jié){凝固后，蛋白質的變性和聯(lián)結仍在繼續(xù)進行，空間網狀結構也在形成之中，為此，需靜置20分鐘左右，從而凝固才能完全，組織結構才能穩(wěn)固。此時黃漿水已澄清即可造型。

造型前先將缸(大容器)內黃漿水用虹吸管汲出，為了防止豆腐花隨黃漿水充失，可將淘羅放入漿水中，向下略壓，將大部分漿水汲出。取榨板一塊，榨板大小一般為650×540×15毫米，木板要求紋理直、堅韌、硬度大，木板上放置一框架500×400×30毫米，木條寬為25毫米，在框架上鋪放一塊對角放置的包布，其大小約為900×900毫米，將脫水后的豆腐花舀入框架內，輕輕地將其耙劃調整，大致均勻，到邊到角，即可把框架外余布向內折疊覆蓋其上，然后取去框架，另疊置榨板一塊，如同上述方法加入豆腐花。

9.壓榨：將一批已入模的整板豆腐花連同包布和榨板一同移放至壓榨機的中心，上下四面對齊，壓榨要慢，水才能壓出。壓榨時壓力要適宜，一般對上述大小12～14板豆腐花施加壓力約0.06～0.09公斤/厘米2之間，這種壓力需保持20～25分鐘，從而使豆腐花中多余的水分徐徐排出。施加壓力有利于凝膠的粘合緊密，質量才能達到要求，待包布內無水滴流出，而且豆腐坯呈綿軟而有彈性，即可停止施加壓力。壓榨時若以急榨求成，表面失水過快，凝膠網絡因失水收縮，粘連迅速，形成韌性大的皮膜，皮膜與包布緊貼，使內部的水分無法排出，質量過嫩；若壓榨太緩，表面皮膜孔眼不閉，水分流失過多，豆腐花在施加壓力不粘合不夠，形成大量蜂窩，質量差劣，次品增加。

10.切片：將壓榨成厚薄均勻的豆腐坯與榨板一一取下，剝去其包裹著的紗布，倒入另一塊木板上。無論用人工或機械切片都要求切成厚薄均勻，片形整齊。一般切成20×12×8毫米。

11.油炸：切成小片的豆腐坯彈性較差，網絡結構嫩弱，拉力小，燒煮時易散碎，為此要進行油炸。通過油炸使小片豆腐坯體積膨脹，內部水分大量蒸發(fā)，網絡結構進一步鞏固，彈性增加，富有拉力，表面呈韌性，從而有利于燒煮。油炸后還能使鹵汁豆腐干出現(xiàn)一股濃郁豆香，能增加人們的食欲。油炸用油都是選用植物油如菜籽油、棉籽油、米糠油等。若用動物油油炸會失去鹵汁豆腐干的色和味，故生產鹵汁豆腐干都不用動物油。

油炸時必須進行預熱。預熱不僅使豆腐坯內部網絡有機會伸長，而且使水分蒸發(fā)，不然會影響豆腐坯體積膨脹，使其產生僵化。預熱的油鍋可保持在110～120℃。豆腐坯經預熱油鍋加熱2～3分鐘左右即可投入高溫油鍋內油炸，油溫保持在200℃左右，經油炸3分鐘左右即成金黃色的豆腐坯。油炸時間長短隨爐溫高低來決定，但應注意油溫最高不得超過250℃，以免產生煙火味，同時防止油炸用油劣化而導致油脂變質，從而危害人們的身體健康。油炸工藝如果不掌握好，會直接影響鹵汁豆腐干的口味和質量。

12.燒煮加調味品：鹵汁豆腐干的色澤和口味是否受歡迎，取決于燒煮時間、調味品的種類和調味品之間的比例。燒煮時首先加清水，油炸豆腐坯與清水的比例為1∶2～1∶2.5，這個比例并不是絕對不變，隨油炸豆腐坯軟硬程度不同而異。油炸豆腐坯軟可少加些水，反之要多加些水。燒煮時間亦隨油炸豆腐坯軟硬程度不同而加減。硬則時間長，軟則時間短。待油炸豆腐坯燒煮成軟綿而富有韌性即可加調味品。

調味品的品種：有醬油、焦糖色、白砂糖和餡糖。添加醬油能使油炸豆腐坯變色而且可稍帶咸味。加焦糖色可促使鹵汁豆腐干呈黝黑色(氨法焦糖色對人體有危害性，絕對不能采用，而且我國食品法規(guī)定禁止使用氨法焦糖色)。采購時要購買非氨法焦糖色。摻入白砂糖可以使鹵汁豆腐干呈甜味。放入飴糖能使鹵汁豆腐干色澤鮮明，飴糖的濃度為波美40°Bé以上。

調味品之間的比例可根據人們的食用習慣和特點來制定。

燒煮時間從開始到結束一般掌握在1.3～2小時之間，大致使鍋內湯汁將近燒盡為止。

13.冷卻：冷卻的目的是便于包裝。冷卻的方法有：采用自然通風，使鹵汁豆腐干在敞開的容器里慢慢冷卻，這種冷卻在數量多時，時間就會很長，采用機械通風。一般利用軸流式通風機將大量熱量和水蒸氣迅速排出室外。軸流式通風機的圓周速度應控制在30～35米/秒，如噪音大，則可將軸流式通風機的圓周速度控制在20～25米/秒。冷卻后包裝不致引起霉菌立即繁殖。

14.成品包裝：鹵汁豆腐干經稱重后可開始包裝，包裝有盒裝與袋裝兩種。近年來有的廠部分采用復合薄膜棗聚酯/聚丙烯兩層薄膜制成包裝袋。利用這種袋進行真空包裝，并經過高壓、滅菌工藝，從而存放1～2月不致變質。但由于成本高，尚未大量推廣應用

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