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請(qǐng)教一種野果的學(xué)名（可食用）

1、Semen Pruni Humilis

(英) Chinese Dwarf Cherry Seed

【別名】 山梅子、小李仁。為薔薇科植物歐李Prunus humilis Bunge的種子。

2、 落葉灌木，高1～1.5m。樹皮灰褐色，小枝被柔毛。葉互生，長圓形或橢圓狀披針形，長2.5～5cm，寬1～2cm，先端尖，邊緣有淺細(xì)鋸齒，下面沿主脈散生短柔毛；托葉線形，早落?；ㄅc葉同時(shí)開放，單生或2朵并生，花梗有稀疏短柔毛；萼片5，花后反折；花瓣5，白色或粉紅色；雄蕊多數(shù)；心皮1。核果近球形，直徑約1.5cm，熟時(shí)鮮紅色，花期4～5月，果期5～6月。

生于荒山坡或砂丘邊。主產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古河北、山東。

3、國特有的一個(gè)薔薇科櫻桃屬灌木樹種，野生主要分布在中西部地區(qū)的的山西、河北、陜西、內(nèi)蒙

和東北地區(qū)。歐李（鈣果）這一名稱作為這種植物的專業(yè)名字是植物分類學(xué)家陳嶸先生命名的。

在對(duì)歐李（鈣果）的研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，歐李（鈣果）果實(shí)中含有各種對(duì)人體有益的礦質(zhì)元素，尤其是

鈣元素的含量比一般的水果都高，并為了突出其鈣含量高這一特點(diǎn)，便誕生了其商品名“鈣果”

。歐李（鈣果）果實(shí)在歷史上曾作為"貢品"，康熙皇帝從幼年時(shí)就對(duì)食用歐李情有獨(dú)鐘。甚至曾

派員為皇宮專門種植。

一、 歐李（鈣果）經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高 歐李（鈣果）用途非常廣泛．果肉可食，仁可入藥，

莖可作飼料和編織材料，其開發(fā)利用前景非常廣闊。歐李（鈣果）果實(shí)多紅色，晶瑩可愛，果實(shí)

呈扁圓形、圓形、棗圓形、尖樁形不等，肉厚汗多，酸甜適中，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富 ，其含營

養(yǎng)種類之多，含量之高，優(yōu)于櫻桃、李、杏、桃等核桃類果品。其中維生素A、維生素B2、維生

素B12、維生素C、維生素E，微量元素鉀、氮、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、硒等含量豐富，絕大

多數(shù)高于上述果品幾倍到幾十倍，并含有包括賴氨酸在內(nèi)的18種氨基酸，成熟果實(shí)含糖量高達(dá)

14%—19%。每百克鮮果鈣和鐵的含量分別是蘋果的7—10倍和6—10倍，達(dá)60—90毫克和1.5—

2.5毫克；果樹在綠化美化環(huán)境、治理荒山沙漠、防治水土流失方面具有特殊的效果，被國家林

業(yè)局列為生態(tài)林優(yōu)良樹種. 其開發(fā)利用價(jià)值主要表現(xiàn)在以下六個(gè)方面。

1.作為新型水果栽培和食用歐李（鈣果）的生物類群和果實(shí)類型繁多，是寶貴的育種材

料。由于歐李（鈣果）植株矮小，生長快，結(jié)果能力強(qiáng)，可以作為"草地果園"栽培，利用地埂、

邊角地栽種，效益非常好。也可以作為一般喬木果園間作種植，一般當(dāng)年就開花、結(jié)果，畝產(chǎn)可

達(dá)100公斤，第二年畝產(chǎn)可達(dá)300到500公斤，第三年畝產(chǎn)可達(dá)1000到1500公斤；歐李（鈣果）果

的市場(chǎng)售價(jià)比較高，每公斤達(dá)10到20元，每畝可收入可達(dá)數(shù)千元甚至上萬元。如果利用溫室栽培

，可實(shí)現(xiàn)周年上市，效益更高。歐李（鈣果）果實(shí)有紅色、黃色、紫色，鮮艷誘人，果味鮮美可

口，是城市高檔果的最佳選擇。歐李（鈣果）所含的鈣是天然活性鈣，易吸收，利用率高，是老

人、兒童補(bǔ)鈣的最好果品。

2.搞深加工，進(jìn)行綜合利用 歐李（鈣果）歷史上曾被作為貢品供給皇室享用。特別是

鈣的含量居于所有水果之首。據(jù)測(cè)定，每100克歐李（鈣果）鮮果含蛋白質(zhì)1.5克，維生素C47克

，鈣360毫克，鐵58毫克。歐李（鈣果）還富含糖、維生素B以及人體所必需的多種微量元素及17

種氨基酸，果實(shí)可食率可達(dá)90％以上，出汁率80％左右，可溶性固形物為10％—15％。風(fēng)味酸甜

，香氣濃郁，果實(shí)可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐頭,果脯等食品； 枝條可以編成各類

手工藝品

3.綠化美化環(huán)境 歐李（鈣果）株叢小，花朵密集，十分美觀。利用不同花色的歐李（

鈣果），在庭院、公園、街道、高速公路兩旁等地栽植花壇或者花籬，能夠形成春天觀花、夏天

賞葉、秋天品果的環(huán)境效果，給人以美不勝收的享受。用做觀賞植物栽培：歐李（鈣果）株叢矮

，花團(tuán)錦簇，十分美觀。花色多樣，花形與櫻花相似，花期相近，而且其灌木狀與喬木狀的櫻花

可形成錯(cuò)落有致、相得益彰的觀賞效果，所以有人稱之為“中國櫻花”，用歐李（鈣果）作盆景

，其株型緊湊，果實(shí)艷麗奪目，既可觀賞，也可食用，一舉兩得。園林可作為灌木花帶、灌木球

配置。其適應(yīng)范圍廣，栽培成活率極高，是荒山綠化、城市園林綠化亟待推廣的灌木后起之秀。

4.作牛羊飼料 歐李（鈣果）莖葉營養(yǎng)價(jià)值高，不僅含有牛羊生長發(fā)育所需要的糖、蛋

白質(zhì)等一般營養(yǎng)物質(zhì)，更是牛羊骨骼發(fā)育的重要補(bǔ)鈣來源。開發(fā)歐李（鈣果），可考慮與畜牧業(yè)

結(jié)合以提高種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

5.藥用功能歐李（鈣果）是傳統(tǒng)中藥郁李仁的主要原植物，具有清熱、利水之功效，每

公斤售價(jià)近百元。郁李仁是一種常用中藥，已有2000多年的使用歷史?！坝衾钊屎钴?/p>

（Prunuside）、苦杏仁苷、脂肪油。性平，味辛、苦，能潤腸通便、利尿消腫；用于大便秘結(jié)

、小便不利、水腫。”歐李（鈣果）有利尿、緩瀉作用；郁李仁酊劑有顯著的降血壓作用；李苷

有明顯的瀉下作用。歐李（鈣果）的根在民間偏方中用來治療靜脈曲張和脈管炎，有較好的治療

作用。

6. 用于生態(tài)水土保持功能發(fā)展歐李（鈣果）是對(duì)國家在適生地選擇生態(tài)功能強(qiáng)勢(shì)經(jīng)濟(jì)

樹種的要求；是農(nóng)民在立地條件差的情況下增加收入，并能在生態(tài)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)中做出重要貢

獻(xiàn)的好項(xiàng)目。歐李（鈣果）是一種極其抗旱抗病蟲的灌木樹種，適應(yīng)能力強(qiáng)，可耐-35℃低溫，

有極強(qiáng)的固土保水作用。可以在平地、山坡地PH值8以下的地區(qū)種植，也可以在喬木果樹行間、

梯田地邊種植。歐李（鈣果）是一種短平快綠化荒山、治理水土流失的不可多得的樹種，隨著在

大西北、華北、東北等地區(qū)的推廣栽種，它必將會(huì)對(duì)我國的干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)

歐李（鈣果）具有特殊的抗旱本領(lǐng)，適合干旱地區(qū)種植。這種特性來自于它本身，也是多年來環(huán)

境變化的結(jié)果。

(1)．歐李（鈣果）的生理特點(diǎn)表現(xiàn)在，旱時(shí)能避旱，雨季能蓄積水。在干旱的春季，歐李

（鈣果）不僅葉片含水量較高，而且保水力強(qiáng)。歐李（鈣果）葉片小而厚，雖然氣孔密度大，但

氣孔小，水分散失的少。在干旱季節(jié)地上部生長速度減緩，土壤植株基部產(chǎn)生多量基生芽，這些

芽不萌發(fā)，一旦遇到降雨時(shí)基生芽可形成地下莖在土壤中伸長，形成根狀莖或萌出地表形成新的

植株。這種生理特點(diǎn)是歐李（鈣果）抗旱的內(nèi)在因素。

(2)．歐李（鈣果）果實(shí)同樣具有耐旱特點(diǎn)。在干旱季節(jié)的早春，歐李（鈣果）也可開花坐

果，但果實(shí)基本停止生長，而且不會(huì)落果，待雨季到來時(shí)，龐大的根系迅速吸收雨水并集中供應(yīng)

果實(shí)。短短10-20天內(nèi)，果實(shí)會(huì)膨大到原來的8-10倍。果實(shí)成熟后，由于果柄與枝、果柄與果實(shí)

不產(chǎn)生離層，既便干旱也不會(huì)輕落果。可見歐李（鈣果）同其它果樹相比，果柄不產(chǎn)生離層的獨(dú)

道特點(diǎn)和高超的旱時(shí)能避旱、雨季能集水抗旱的高效用水本領(lǐng)，是歐李（鈣果）在長期進(jìn)化過程

中，與大自然的一種完美結(jié)合。

(3)．歐李（鈣果）具有根狀莖，莖狀根的特性，有頑強(qiáng)的生命力。歐李（鈣果）獨(dú)有的抗

旱特點(diǎn)還有其“根莖不分”的習(xí)性。一般植物的根具有固定的吸收作用，而莖有支撐輸導(dǎo)作用。

在歐李（鈣果）的根莖生長發(fā)育過程中，由于要適應(yīng)干旱的要求，不同情況產(chǎn)生不同結(jié)果；在極

度干旱條件下，地上枝葉停止生長，而在地表土層中，植株基部可形成基生芽也不萌發(fā)。

(4)．龐大的網(wǎng)狀根系。歐李（鈣果）屬強(qiáng)分蘗根系，龐大的根系盤根錯(cuò)節(jié)，根冠比為

9.17：1，比蘋大7.84倍，比可杏大1.6倍，這是其具有強(qiáng)大抗旱能力的內(nèi)在特點(diǎn)之一。由于根系

縱橫交錯(cuò)，集中分布在20-40厘米的土層內(nèi)，最深的可達(dá)1.5-2米，形成表土密集的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，將

20厘米深土層中的土壤緊緊包住。加之枝繁葉茂，大大減少了雨水對(duì)地表的沖刷。能有效阻止表

層土壤被風(fēng)刮走和被雨水沖刷流失。顯示出極強(qiáng)的固水保土作用，特別是坡度大光照強(qiáng)的地方。

固土作用更強(qiáng)，效果更加明顯。

(5)．歐李（鈣果）自然更新能力強(qiáng)，生命周期短，繁殖速度快，地上無高大植株。在

調(diào)查中，挖剖面觀察根系分布、生長發(fā)育過程可以看出，根系分布以水平根系為主，數(shù)量多，垂

直根系少，可以看到基生枝（新萌蘗枝）生長健壯強(qiáng)旺，一般次年結(jié)果，點(diǎn)結(jié)果枝總量的80%以

上，2年以上枝結(jié)果占有15-20%，3年生以上結(jié)果很少。同時(shí)，水平根系萌生新枝能力強(qiáng)，數(shù)量多

，為繁衍后代、適應(yīng)干旱環(huán)境，奠定了基礎(chǔ)。播種后，當(dāng)年幼苗可形成花芽，第二年結(jié)果，第三

年進(jìn)入盛果期。它童年期很短，從種子播種到形成新的種子僅需16個(gè)月，是自然界一般果樹都不

具有備的特點(diǎn)。也是歐李（鈣果）用短生命周期，快速繁衍后代，長期適應(yīng)干旱，適者生存的特

殊本領(lǐng)。也是歐李（鈣果）自然分布廣的主要原因。

(6)．栽植后生長快，覆面積大，由于歐李（鈣果）具有以上特點(diǎn)，一般從狀栽植后，

加之根蘗苗、莖狀根萌生苗，可迅速蔓延生長形成一片。據(jù)報(bào)道，在干旱山區(qū)作的地表徑流試驗(yàn)

表明，歐李（鈣果）栽后第二年可使地表徑流和泥沙大幅度減少，這主要是密集的枝從及地表葉

片疊加，增加了對(duì)雨水徑流阻力，水大部分滲入土層，而涵養(yǎng)了水分。3年后可達(dá)到一般樹木10

年的固土保水效果。在我國三北地區(qū)，風(fēng)沙最多，土壤種類多為黃土和石灰?guī)r土壤，非常適合歐

李（鈣果）生長，因此，此樹在北方尤其是春旱期長，雨季集中的地區(qū)，是最好的生態(tài)樹種。在

干旱地區(qū)種植不僅可成活，而且還可利用集中雨季而獲高產(chǎn)，同時(shí)獲得生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效

益。

二、歐李（鈣果）適應(yīng)性強(qiáng)在我國可廣泛栽培 歐李（鈣果）是一種灌木性果樹，由于其

根系龐大、基生枝和根蘗發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)。因此，成活容易、修剪簡(jiǎn)單，對(duì)管理技術(shù)要求不高。

但為獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須注意如下管理技術(shù)。

1.選地整地：平地、坡地可單獨(dú)建園，地埂、田邊也可種植，在通風(fēng)透光較好的喬木果樹

行間也可間作。平地可整成埂寬0.3米、畦寬1.2米的小畦。坡地可按等高線深翻筑埂，埂高埂寬

可依坡度不同靈活掌握，等高線間距以1.0-1.5米為宜，平地深翻前要將有機(jī)肥、磷肥平鋪于地

表，翻地時(shí)注意將糞塊、土塊打碎，將兩者混合均勻，深度可掌握在40公分左右。坡地按等高線

施肥挖壕深翻時(shí)，一定注意用深層土做埂，且要把埂踩實(shí)做堅(jiān)，以減少地表徑流和保證長期蓄水

。在坡地栽植，最好選半陽坡和陽坡地塊。

2.栽植時(shí)間：裸根苗可在春、秋兩季栽植。春栽，最好在春季芽未膨大前栽植，北方地區(qū)

一般為3月上旬栽。營養(yǎng)缽裝的綠體苗，在春、夏、秋三季均可栽植，但越早越好，秋栽最晚時(shí)

間，應(yīng)是能使苗子栽后還可再生長一個(gè)月，這樣一般可保證小苗正常越冬。

3.植株行距：平地可按0.5米×0.5米的密度定植。為充分利用土地、管理方便和更多早期

收益。

4. 澆水追肥：歐李（鈣果）雖然抗旱耐瘠，但因產(chǎn)量大，有了充足的水肥才能保證歐李

（鈣果）的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此在有條件的地方，澆水追肥還是十分必要的。一般每年追肥三次就行

，分別在開花前、果實(shí)膨大期和采收后進(jìn)行。根施以果樹復(fù)合肥為好。并在肥料中加入5-10公斤

硫酸亞鐵（黑礬）。一般每次每畝60公斤左右，采取順行溝施比撒施效果好，每次追肥應(yīng)結(jié)合澆

水進(jìn)行。果實(shí)膨大后期還應(yīng)葉面追肥二次以上，葉面噴施可選用尿素、磷酸二氫鉀、有機(jī)鐵肥等

，以彌補(bǔ)果實(shí)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的急需。澆水時(shí)間及次數(shù)可視土壤缺水情況而定，春季次數(shù)宜少每次需

飽，這樣有利于提高地溫，花期最好不要澆水，以防潮濕爛花。土地封凍前要澆好澆足封凍水，

以利根系抗凍和減輕下一年早春的干旱。

5.修剪：栽后的苗木對(duì)地上部要適當(dāng)短剪，粗度小于l毫米以下的分枝徹底疏除，枝條長于

30cm的分枝短剪到25-30cm，苗木的主干一般保持30-40cm，最上端大約有5-10cm的發(fā)育不充實(shí)

區(qū)剪掉。地下部萌出的根芽一般在第一年保留1個(gè)，離母株最好遠(yuǎn)一些，第2年保持l-2個(gè)，以后

視主叢枝的發(fā)育情況定苗。主叢枝一般3-5年進(jìn)行徹底更新，新的主叢以新長出的根孽為主進(jìn)行

培養(yǎng)，結(jié)果枝可隨意結(jié)果，也可短剪到15-20cm，視枝條的粗度而定。

6.疏花疏果：對(duì)一年以上的大苗在早春要適當(dāng)短剪。基部粗度小于1毫米的分枝應(yīng)全部徹

底疏除，對(duì)過長的分枝可短剪到30公分以下，苗木的主干一般保持30-40公分，最上端大約5-10

公分的枝條一般發(fā)育不充實(shí)應(yīng)剪除。地下部萌出的基生枝和根蘗前三年一般每年可保留1-2個(gè)，

如果保留過多，原主叢枝便會(huì)很快衰弱。以后不保留或保留多少視前主叢枝的發(fā)育而定。以后每

年對(duì)一些發(fā)育弱的上部枝要進(jìn)行更新修剪，對(duì)多年生的主桿可采取短剪回縮，使其達(dá)到單個(gè)株叢

有根蘗和基生枝6-7個(gè)，一年生健壯分枝20-30個(gè)。為獲得較高的產(chǎn)量和較大的果子，一般每年每

株可留200個(gè)左右果實(shí)，將其分布在3-4個(gè)基生枝、十幾個(gè)左右的分枝上。疏果時(shí)期可在果實(shí)長到

黃豆大小時(shí)進(jìn)行。

7.病蟲害防治：歐李（鈣果）的病蟲害較少，發(fā)芽前噴一次3度的石硫合劑可減少病蟲的發(fā)

生。雨水多濕度大時(shí)，可用三唑酮防治白粉病、用農(nóng)用鏈霉素防治葉片穿孔病，與其它果樹間作

，應(yīng)防治食心蟲的危害，可選功夫、愛福丁、辛硫磷之類高效低毒低殘留的農(nóng)藥。在5-6月份，

降雨之后的2-3天內(nèi)噴藥。蚜蟲可用吡蟲啉防治。："鋤頭下有水，鋤頭下有火"，勤松土除草可

十分有效地減少雜草與歐李（鈣果）爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥，增加通風(fēng)透光。

三 歐李（鈣果）的推廣發(fā)展前景利好歐李（鈣果）作為我國特有的一個(gè)野生經(jīng)濟(jì)植物具

備產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的潛力，人們對(duì)鈣、對(duì)鐵、對(duì)方便綠色飲料日漸增長的普遍需求，為歐李（鈣果）

深加工提供了極為廣闊和可能的發(fā)展前景，給醫(yī)療保健和食品飲料業(yè)提供了無限的商機(jī)。歐李（

鈣果）果汁、果酒、果脯等消費(fèi)必將普及且長久不衰；鈣果的種仁具有消腫、利尿、通便的功能

，是一種很好的藥材，藥材市場(chǎng)收購價(jià)格不扉，醫(yī)藥工業(yè)也可以進(jìn)行加工。出油率很高的歐李（

鈣果）油油酸含量之高敢與橄欖油爭(zhēng)雄；果皮中提取的天然色素可形成結(jié)晶，必會(huì)成為食品添加

劑中的寵兒；果實(shí)濃郁的香味早已被香料加工業(yè)內(nèi)人士看好。

廣大廉價(jià)的荒山荒坡，使好栽易活易結(jié)實(shí)的歐李（鈣果）大面積種植成為可能，也為

其深加工提供了豐富的生產(chǎn)原料，巨大的市場(chǎng)需求給加工業(yè)注入了足夠的動(dòng)力，歐李（鈣果）要

產(chǎn)業(yè)化將成為越來越多人士的的共識(shí)。鈣果的莖葉可以喂牛，可以利用其生物量大的特點(diǎn)，帶動(dòng)

畜牧業(yè)的發(fā)展。由于此樹種栽植時(shí)，畝用苗量較大，一般栽培密度可達(dá)1000-2000株，在鈣果產(chǎn)

業(yè)開發(fā)的同時(shí)，還可以帶動(dòng)和促進(jìn)各地種苗生產(chǎn)的發(fā)展。據(jù)悉李長瀟研究員發(fā)明的植物科隆技術(shù)

對(duì)歐李（鈣果）能夠低成本地進(jìn)行歐李大規(guī)模種苗的快速生產(chǎn)，可為產(chǎn)業(yè)化原料基地建設(shè)奠定良

好的基礎(chǔ)，節(jié)省基地建設(shè)的時(shí)間和項(xiàng)目投資的成本。我國在發(fā)展經(jīng)濟(jì)與保護(hù)生態(tài)經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生許多

矛盾，政府部門常會(huì)有魚和熊掌不可兼得之感，很是無奈。而廣大農(nóng)民考慮更多的是：希望在發(fā)

展經(jīng)濟(jì)林木改善生態(tài)的同時(shí)，能給自己帶來很高的直接的經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)林木多數(shù)不僅水

土保持能力和抗逆性較差，而且在環(huán)境條件較為惡劣的地區(qū)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)林的空間小，創(chuàng)出較高經(jīng)

濟(jì)效益的可能性更小。實(shí)際上很難以兼顧到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益兩頭雙贏。而歐李（鈣果）的特

性和潛在的高效益正好能有利于解決這個(gè)問題。所以在我國中西部、東部、東北廣大的地區(qū)在今

后改善生態(tài)和引導(dǎo)農(nóng)民增加收入的攻堅(jiān)過程中，歐李（鈣果）是有很大的可選擇性。相信我國在

歐李（鈣果）的規(guī)模發(fā)展之后，將會(huì)在歐李加工產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、畜牧業(yè)及種苗業(yè)等方面形成系

統(tǒng)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的良好局面。

目前，歐李（鈣果）市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)在我國尚處于起步步階段，對(duì)各地區(qū)政府、企業(yè)和有

識(shí)之士投資立項(xiàng)是最佳時(shí)機(jī)。隨著歐李（鈣果）研究開發(fā)工作的深入，以及在國家林業(yè)部門指導(dǎo)

下大規(guī)模原料基地的逐步建立，將會(huì)對(duì)歐李產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、帶動(dòng)我國許多省區(qū)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)

生巨大影響，將會(huì)對(duì)我國乃至世界的山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。

中國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)食用的水果有歐李嗎？

蛇米 不知道是不是你說的那種

果期5～6月。山地灌叢中.5m，便誕生了其商品名“鈣果”、小便不利；單生或2朵并生；托葉線形，小枝被柔毛，主治大便燥結(jié)，寬1～2cm、河北，先端尖，下面沿主脈散生短柔毛，熟時(shí)鮮紅色。葉互生、河南；花瓣5.5cm?；ㄅc葉同時(shí)開放，尤其是鈣元素的含量比一般的水果都高，作郁李仁;，或庭園栽培、吉林，直徑約1；雄蕊多數(shù)歐李（鈣果）這一名稱作為這種植物的專業(yè)名字是植物分類學(xué)家陳嶸先生命名的.5～5cm、內(nèi)蒙古，康熙皇帝從幼年時(shí)就對(duì)食用歐李情有獨(dú)鐘。在對(duì)歐李（鈣果）的研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，花梗有稀疏短柔毛，有利尿。樹皮灰褐色，早落，并為了突出其鈣含量高這一特點(diǎn)，歐李（鈣果）果實(shí)中含有各種對(duì)人體有益的礦質(zhì)元素、遼寧、緩下作用，邊緣有淺細(xì)鋸齒;貢品quot。甚至曾派員為皇宮專門種植，長圓形或橢圓狀披針歐李形。果味酸可食，白色或粉紅色，海拔100-1800米。核果近球形，花期4～5月。

落葉灌木，花后反折，高1～1、山東。

種仁入藥。生于陽坡砂地。產(chǎn)黑龍江；

歐李果有什么營養(yǎng)價(jià)值？請(qǐng)教哇??！

一、營養(yǎng)價(jià)值

鈣果富含營養(yǎng)種類之多，含量之高，實(shí)屬罕見，為果中圣品，被賦予“補(bǔ)鈣之星”、“長壽果”、“抗癌之王”、“萬壽草還丹”等美譽(yù)。鈣果之所以受到人類如此推崇，這是與鈣果的生長習(xí)性和富含的營養(yǎng)成分分不開的。

1、鈣果含鈣量高且容易被吸收

鈣是一種重要的生命元素，在維持人體健康方面具有重要作用。其主要功能是促進(jìn)骨骼發(fā)育，維持人體最佳的骨骼健康；保證肌肉的正常收縮與舒張；保證神經(jīng)功能的正常傳遞；維持正常的血壓；增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。大量的醫(yī)學(xué)證明，鈣元素對(duì)于人類的健康和機(jī)體功能的調(diào)節(jié)是具有重要作用。因此補(bǔ)鈣對(duì)于人類的健康已經(jīng)毋庸置疑，兒童、青少年、老人和孕產(chǎn)婦是最容易缺鈣的人群。兒童缺鈣，易得佝僂病，成人缺鈣，易得佝僂病和骨質(zhì)疏松病癥，表現(xiàn)腰、腿、背酸痛。醫(yī)學(xué)普查表明，在目前我國的人群中，不論是兒童、成年人和老年人，鈣的攝入量不及人體需求量的60%，補(bǔ)鈣已成為當(dāng)今人類健康的重要話題。

現(xiàn)在人類補(bǔ)鈣的重要性已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)識(shí)，且主要的補(bǔ)鈣渠道是化學(xué)補(bǔ)鈣，鈣制劑和補(bǔ)鈣產(chǎn)品比比皆是。而化學(xué)補(bǔ)鈣，人體吸收率低，以服藥的方法補(bǔ)鈣也給人們帶來諸多的不便，因此利用生物補(bǔ)鈣已經(jīng)越來越顯示其極大的生命活力。鈣果每100克鮮果中含鈣60～90毫克，是蜜桔、大棗的4倍，香蕉、桃的10倍，蘋果、葡萄的20倍，所以被稱為“補(bǔ)鈣之星”和“超級(jí)補(bǔ)鈣大王”。

2、鈣果富含維生素A、B、C、E等多種維生素。

維生素，又名維他命，是維持人體生命活動(dòng)必需的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。雖然人體每日需要它的量很少，但卻是機(jī)體維持生命所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素是維持人體生命活動(dòng)和保持人體健康的重要活性物質(zhì)，不可或缺。

3、鈣果富含花青素

醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)花青素是人類壽命延長的第三階段。第一階段是人類發(fā)現(xiàn)抗生素，第二階段是人類發(fā)現(xiàn)了維生素?；ㄇ嗨氐陌l(fā)現(xiàn)使人類生命更加延長?；ㄇ嗨啬苡行梭w的自由基，解決人類亞健康問題，對(duì)防治高血壓、糖尿病、心腦血管和癌癥有很好效果，被科學(xué)界譽(yù)為是21世紀(jì)生物領(lǐng)域最偉大的發(fā)現(xiàn)。因鈣果既富含花青素又富含多種維生素，因而，營養(yǎng)學(xué)界稱它為“長壽果”、“萬壽果”。

4、鈣果富含氨基酸

氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的統(tǒng)稱，是大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位。氨基酸能在植物或動(dòng)物組織中合成，也可由蛋白質(zhì)水解得到，在組織的代謝、生長、維護(hù)和修復(fù)過程中起著重要作用。作為重要營養(yǎng)素的氨基酸，可從食物中獲取，對(duì)于人類來講，有的可以自身合成，稱為非必需氨基酸，有的必須從食物中補(bǔ)充，稱為必需氨基酸。鈣果中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸這些必需氨基酸含量高，如下表。

5、鈣果富含人體所需的多種礦物質(zhì)微量營養(yǎng)元素

鈣果所含的鈣、硒、鉀、鐵、鋅、氮、磷、錳、鎂等元素。特別是“硒”元素，被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，又稱之為“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護(hù)神”“天然解毒劑”。據(jù)專家考證，人需要終生補(bǔ)硒，無論是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還是臨床實(shí)踐，都說明了應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒，若不能及時(shí)補(bǔ)充硒元素，人就會(huì)降低祛病能力。因而人應(yīng)該像每天攝取淀粉、蛋白質(zhì)和維生素一樣，攝入足夠量的硒。因此，補(bǔ)硒已經(jīng)成為我們追尋健康的一種潮流，也是勢(shì)在必行的健康要素。

6、鈣果富含芳香物

鈣果是藥用和天然香料為一體的植物類群。其組織、器官中含有香精油、揮發(fā)油，因此具有特殊的芳香氣味。鈣果的花朵中分泌出一種特殊的香味，吸引著昆蟲世界的成員，尤其是蜜蜂家族的成員，汲取花粉中的營養(yǎng)而為人類加工出天然的蜂蜜。鈣果從形態(tài)美到意境美創(chuàng)造了田園藝術(shù)的風(fēng)光，創(chuàng)造了清香幽幽的美感，反映了自然的真實(shí)，讓人感到自然是可以捉摸的、是親切和悅的，體現(xiàn)了哲學(xué)中人與天地相和諧的觀點(diǎn)，同時(shí)也達(dá)到了“景有盡而意無窮”的意境，成為園林與觀賞植物家族中新的成員，展示出鈣果香化、彩化、美化、綠化獨(dú)有的功效。經(jīng)檢測(cè)，鈣果中含有97種天然的芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)中不含有害成分，可以廣泛用于食品、化妝品和醫(yī)藥行業(yè)，具有廣泛的應(yīng)用開發(fā)前景。

7、鈣果富含蘋果酸

鈣果果實(shí)主要含蘋果酸，少量檸檬酸。在水果中，果實(shí)的酸味與糖一起決定果實(shí)風(fēng)味。不同水果中含有不同類型有機(jī)酸（蘋果酸型、檸檬酸型和酒石酸型），鈣果所含的L—蘋果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味，不損害口腔與牙齒（鈣果多吃不倒牙可能與此有關(guān)），代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養(yǎng)界譽(yù)為最理想的食品酸味劑。當(dāng)50%L－蘋果酸與20%檸檬酸共用時(shí)，可呈現(xiàn)強(qiáng)烈的天然果實(shí)風(fēng)味。L—蘋果酸是人體必需的一種有機(jī)酸，也是一種低熱量的理想食品添加劑飲料(各種清涼飲料)：應(yīng)用L—蘋果酸配制的軟飲料解渴爽口，有蘋果酸味

歐李是什么水果

歐李又叫鈣果，酸丁，高鈣果，烏拉奈等，果實(shí)含的鈣成分比較多。果樹是灌木植物，高0.4-1.5米之間。葉片為倒卵狀披針形或者倒卵狀長橢圓形?；▎紊蛘邇扇浯厣?，花和葉片同時(shí)開放，花瓣為白色或者粉紅色。四五月份開花。果期在六月到十月之間，果紫紅色或者紅色，近球形。希望能幫到您

山映是東北山區(qū)的一種野果！ 有沒有藥用們價(jià)值？

1、semen pruni humilis

(英) chinese dwarf cherry seed

【別名】 山梅子、小李仁。為薔薇科植物歐李prunus humilis bunge的種子。

2、 落葉灌木，高1～1.5m。樹皮灰褐色，小枝被柔毛。葉互生，長圓形或橢圓狀披針形，長2.5～5cm，寬1～2cm，先端尖，邊緣有淺細(xì)鋸齒，下面沿主脈散生短柔毛；托葉線形，早落?；ㄅc葉同時(shí)開放，單生或2朵并生，花梗有稀疏短柔毛；萼片5，花后反折；花瓣5，白色或粉紅色；雄蕊多數(shù)；心皮1。核果近球形，直徑約1.5cm，熟時(shí)鮮紅色，花期4～5月，果期5～6月。

生于荒山坡或砂丘邊。主產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古河北、山東。

3、國特有的一個(gè)薔薇科櫻桃屬灌木樹種，野生主要分布在中西部地區(qū)的的山西、河北、陜西、內(nèi)蒙

和東北地區(qū)。歐李（鈣果）這一名稱作為這種植物的專業(yè)名字是植物分類學(xué)家陳嶸先生命名的。

在對(duì)歐李（鈣果）的研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，歐李（鈣果）果實(shí)中含有各種對(duì)人體有益的礦質(zhì)元素，尤其是

鈣元素的含量比一般的水果都高，并為了突出其鈣含量高這一特點(diǎn)，便誕生了其商品名“鈣果”

。歐李（鈣果）果實(shí)在歷史上曾作為"貢品"，康熙皇帝從幼年時(shí)就對(duì)食用歐李情有獨(dú)鐘。甚至曾

派員為皇宮專門種植。

一、 歐李（鈣果）經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高 歐李（鈣果）用途非常廣泛．果肉可食，仁可入藥，

莖可作飼料和編織材料，其開發(fā)利用前景非常廣闊。歐李（鈣果）果實(shí)多紅色，晶瑩可愛，果實(shí)

呈扁圓形、圓形、棗圓形、尖樁形不等，肉厚汗多，酸甜適中，味道獨(dú)特，營養(yǎng)豐富 ，其含營

養(yǎng)種類之多，含量之高，優(yōu)于櫻桃、李、杏、桃等核桃類果品。其中維生素a、維生素b2、維生

素b12、維生素c、維生素e，微量元素鉀、氮、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、硒等含量豐富，絕大

多數(shù)高于上述果品幾倍到幾十倍，并含有包括賴氨酸在內(nèi)的18種氨基酸，成熟果實(shí)含糖量高達(dá)

14%—19%。每百克鮮果鈣和鐵的含量分別是蘋果的7—10倍和6—10倍，達(dá)60—90毫克和1.5—

2.5毫克；果樹在綠化美化環(huán)境、治理荒山沙漠、防治水土流失方面具有特殊的效果，被國家林

業(yè)局列為生態(tài)林優(yōu)良樹種. 其開發(fā)利用價(jià)值主要表現(xiàn)在以下六個(gè)方面。

1.作為新型水果栽培和食用歐李（鈣果）的生物類群和果實(shí)類型繁多，是寶貴的育種材

料。由于歐李（鈣果）植株矮小，生長快，結(jié)果能力強(qiáng)，可以作為"草地果園"栽培，利用地埂、

邊角地栽種，效益非常好。也可以作為一般喬木果園間作種植，一般當(dāng)年就開花、結(jié)果，畝產(chǎn)可

達(dá)100公斤，第二年畝產(chǎn)可達(dá)300到500公斤，第三年畝產(chǎn)可達(dá)1000到1500公斤；歐李（鈣果）果

的市場(chǎng)售價(jià)比較高，每公斤達(dá)10到20元，每畝可收入可達(dá)數(shù)千元甚至上萬元。如果利用溫室栽培

，可實(shí)現(xiàn)周年上市，效益更高。歐李（鈣果）果實(shí)有紅色、黃色、紫色，鮮艷誘人，果味鮮美可

口，是城市高檔果的最佳選擇。歐李（鈣果）所含的鈣是天然活性鈣，易吸收，利用率高，是老

人、兒童補(bǔ)鈣的最好果品。

2.搞深加工，進(jìn)行綜合利用 歐李（鈣果）歷史上曾被作為貢品供給皇室享用。特別是

鈣的含量居于所有水果之首。據(jù)測(cè)定，每100克歐李（鈣果）鮮果含蛋白質(zhì)1.5克，維生素c47克

，鈣360毫克，鐵58毫克。歐李（鈣果）還富含糖、維生素b以及人體所必需的多種微量元素及17

種氨基酸，果實(shí)可食率可達(dá)90％以上，出汁率80％左右，可溶性固形物為10％—15％。風(fēng)味酸甜

，香氣濃郁，果實(shí)可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐頭,果脯等食品； 枝條可以編成各類

手工藝品

3.綠化美化環(huán)境 歐李（鈣果）株叢小，花朵密集，十分美觀。利用不同花色的歐李（

鈣果），在庭院、公園、街道、高速公路兩旁等地栽植花壇或者花籬，能夠形成春天觀花、夏天

賞葉、秋天品果的環(huán)境效果，給人以美不勝收的享受。用做觀賞植物栽培：歐李（鈣果）株叢矮

，花團(tuán)錦簇，十分美觀?；ㄉ鄻?，花形與櫻花相似，花期相近，而且其灌木狀與喬木狀的櫻花

可形成錯(cuò)落有致、相得益彰的觀賞效果，所以有人稱之為“中國櫻花”，用歐李（鈣果）作盆景

，其株型緊湊，果實(shí)艷麗奪目，既可觀賞，也可食用，一舉兩得。園林可作為灌木花帶、灌木球

配置。其適應(yīng)范圍廣，栽培成活率極高，是荒山綠化、城市園林綠化亟待推廣的灌木后起之秀。

4.作牛羊飼料 歐李（鈣果）莖葉營養(yǎng)價(jià)值高，不僅含有牛羊生長發(fā)育所需要的糖、蛋

白質(zhì)等一般營養(yǎng)物質(zhì)，更是牛羊骨骼發(fā)育的重要補(bǔ)鈣來源。開發(fā)歐李（鈣果），可考慮與畜牧業(yè)

結(jié)合以提高種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。

5.藥用功能歐李（鈣果）是傳統(tǒng)中藥郁李仁的主要原植物，具有清熱、利水之功效，每

公斤售價(jià)近百元。郁李仁是一種常用中藥，已有2000多年的使用歷史?！坝衾钊屎钴?

（prunuside）、苦杏仁苷、脂肪油。性平，味辛、苦，能潤腸通便、利尿消腫；用于大便秘結(jié)

、小便不利、水腫?！睔W李（鈣果）有利尿、緩瀉作用；郁李仁酊劑有顯著的降血壓作用；李苷

有明顯的瀉下作用。歐李（鈣果）的根在民間偏方中用來治療靜脈曲張和脈管炎，有較好的治療

作用。

6. 用于生態(tài)水土保持功能發(fā)展歐李（鈣果）是對(duì)國家在適生地選擇生態(tài)功能強(qiáng)勢(shì)經(jīng)濟(jì)

樹種的要求；是農(nóng)民在立地條件差的情況下增加收入，并能在生態(tài)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)中做出重要貢

獻(xiàn)的好項(xiàng)目。歐李（鈣果）是一種極其抗旱抗病蟲的灌木樹種，適應(yīng)能力強(qiáng)，可耐-35℃低溫，

有極強(qiáng)的固土保水作用。可以在平地、山坡地ph值8以下的地區(qū)種植，也可以在喬木果樹行間、

梯田地邊種植。歐李（鈣果）是一種短平快綠化荒山、治理水土流失的不可多得的樹種，隨著在

大西北、華北、東北等地區(qū)的推廣栽種，它必將會(huì)對(duì)我國的干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)

歐李（鈣果）具有特殊的抗旱本領(lǐng)，適合干旱地區(qū)種植。這種特性來自于它本身，也是多年來環(huán)

境變化的結(jié)果。

(1)．歐李（鈣果）的生理特點(diǎn)表現(xiàn)在，旱時(shí)能避旱，雨季能蓄積水。在干旱的春季，歐李

（鈣果）不僅葉片含水量較高，而且保水力強(qiáng)。歐李（鈣果）葉片小而厚，雖然氣孔密度大，但

氣孔小，水分散失的少。在干旱季節(jié)地上部生長速度減緩，土壤植株基部產(chǎn)生多量基生芽，這些

芽不萌發(fā)，一旦遇到降雨時(shí)基生芽可形成地下莖在土壤中伸長，形成根狀莖或萌出地表形成新的

植株。這種生理特點(diǎn)是歐李（鈣果）抗旱的內(nèi)在因素。

(2)．歐李（鈣果）果實(shí)同樣具有耐旱特點(diǎn)。在干旱季節(jié)的早春，歐李（鈣果）也可開花坐

果，但果實(shí)基本停止生長，而且不會(huì)落果，待雨季到來時(shí)，龐大的根系迅速吸收雨水并集中供應(yīng)

果實(shí)。短短10-20天內(nèi)，果實(shí)會(huì)膨大到原來的8-10倍。果實(shí)成熟后，由于果柄與枝、果柄與果實(shí)

不產(chǎn)生離層，既便干旱也不會(huì)輕落果。可見歐李（鈣果）同其它果樹相比，果柄不產(chǎn)生離層的獨(dú)

道特點(diǎn)和高超的旱時(shí)能避旱、雨季能集水抗旱的高效用水本領(lǐng)，是歐李（鈣果）在長期進(jìn)化過程

中，與大自然的一種完美結(jié)合。

(3)．歐李（鈣果）具有根狀莖，莖狀根的特性，有頑強(qiáng)的生命力。歐李（鈣果）獨(dú)有的抗

旱特點(diǎn)還有其“根莖不分”的習(xí)性。一般植物的根具有固定的吸收作用，而莖有支撐輸導(dǎo)作用。

在歐李（鈣果）的根莖生長發(fā)育過程中，由于要適應(yīng)干旱的要求，不同情況產(chǎn)生不同結(jié)果；在極

度干旱條件下，地上枝葉停止生長，而在地表土層中，植株基部可形成基生芽也不萌發(fā)。

(4)．龐大的網(wǎng)狀根系。歐李（鈣果）屬強(qiáng)分蘗根系，龐大的根系盤根錯(cuò)節(jié)，根冠比為

9.17：1，比蘋大7.84倍，比可杏大1.6倍，這是其具有強(qiáng)大抗旱能力的內(nèi)在特點(diǎn)之一。由于根系

縱橫交錯(cuò)，集中分布在20-40厘米的土層內(nèi)，最深的可達(dá)1.5-2米，形成表土密集的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，將

20厘米深土層中的土壤緊緊包住。加之枝繁葉茂，大大減少了雨水對(duì)地表的沖刷。能有效阻止表

層土壤被風(fēng)刮走和被雨水沖刷流失。顯示出極強(qiáng)的固水保土作用，特別是坡度大光照強(qiáng)的地方。

固土作用更強(qiáng)，效果更加明顯。

(5)．歐李（鈣果）自然更新能力強(qiáng)，生命周期短，繁殖速度快，地上無高大植株。在

調(diào)查中，挖剖面觀察根系分布、生長發(fā)育過程可以看出，根系分布以水平根系為主，數(shù)量多，垂

直根系少，可以看到基生枝（新萌蘗枝）生長健壯強(qiáng)旺，一般次年結(jié)果，點(diǎn)結(jié)果枝總量的80%以

上，2年以上枝結(jié)果占有15-20%，3年生以上結(jié)果很少。同時(shí)，水平根系萌生新枝能力強(qiáng)，數(shù)量多

，為繁衍后代、適應(yīng)干旱環(huán)境，奠定了基礎(chǔ)。播種后，當(dāng)年幼苗可形成花芽，第二年結(jié)果，第三

年進(jìn)入盛果期。它童年期很短，從種子播種到形成新的種子僅需16個(gè)月，是自然界一般果樹都不

具有備的特點(diǎn)。也是歐李（鈣果）用短生命周期，快速繁衍后代，長期適應(yīng)干旱，適者生存的特

殊本領(lǐng)。也是歐李（鈣果）自然分布廣的主要原因。

(6)．栽植后生長快，覆面積大，由于歐李（鈣果）具有以上特點(diǎn)，一般從狀栽植后，

加之根蘗苗、莖狀根萌生苗，可迅速蔓延生長形成一片。據(jù)報(bào)道，在干旱山區(qū)作的地表徑流試驗(yàn)

表明，歐李（鈣果）栽后第二年可使地表徑流和泥沙大幅度減少，這主要是密集的枝從及地表葉

片疊加，增加了對(duì)雨水徑流阻力，水大部分滲入土層，而涵養(yǎng)了水分。3年后可達(dá)到一般樹木10

年的固土保水效果。在我國三北地區(qū)，風(fēng)沙最多，土壤種類多為黃土和石灰?guī)r土壤，非常適合歐

李（鈣果）生長，因此，此樹在北方尤其是春旱期長，雨季集中的地區(qū)，是最好的生態(tài)樹種。在

干旱地區(qū)種植不僅可成活，而且還可利用集中雨季而獲高產(chǎn)，同時(shí)獲得生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效

益。

二、歐李（鈣果）適應(yīng)性強(qiáng)在我國可廣泛栽培 歐李（鈣果）是一種灌木性果樹，由于其

根系龐大、基生枝和根蘗發(fā)達(dá)、抗逆性強(qiáng)。因此，成活容易、修剪簡(jiǎn)單，對(duì)管理技術(shù)要求不高。

但為獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須注意如下管理技術(shù)。

1.選地整地：平地、坡地可單獨(dú)建園，地埂、田邊也可種植，在通風(fēng)透光較好的喬木果樹

行間也可間作。平地可整成埂寬0.3米、畦寬1.2米的小畦。坡地可按等高線深翻筑埂，埂高埂寬

可依坡度不同靈活掌握，等高線間距以1.0-1.5米為宜，平地深翻前要將有機(jī)肥、磷肥平鋪于地

表，翻地時(shí)注意將糞塊、土塊打碎，將兩者混合均勻，深度可掌握在40公分左右。坡地按等高線

施肥挖壕深翻時(shí)，一定注意用深層土做埂，且要把埂踩實(shí)做堅(jiān)，以減少地表徑流和保證長期蓄水

。在坡地栽植，最好選半陽坡和陽坡地塊。

2.栽植時(shí)間：裸根苗可在春、秋兩季栽植。春栽，最好在春季芽未膨大前栽植，北方地區(qū)

一般為3月上旬栽。營養(yǎng)缽裝的綠體苗，在春、夏、秋三季均可栽植，但越早越好，秋栽最晚時(shí)

間，應(yīng)是能使苗子栽后還可再生長一個(gè)月，這樣一般可保證小苗正常越冬。

3.植株行距：平地可按0.5米×0.5米的密度定植。為充分利用土地、管理方便和更多早期

收益。

4. 澆水追肥：歐李（鈣果）雖然抗旱耐瘠，但因產(chǎn)量大，有了充足的水肥才能保證歐李

（鈣果）的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此在有條件的地方，澆水追肥還是十分必要的。一般每年追肥三次就行

，分別在開花前、果實(shí)膨大期和采收后進(jìn)行。根施以果樹復(fù)合肥為好。并在肥料中加入5-10公斤

硫酸亞鐵（黑礬）。一般每次每畝60公斤左右，采取順行溝施比撒施效果好，每次追肥應(yīng)結(jié)合澆

水進(jìn)行。果實(shí)膨大后期還應(yīng)葉面追肥二次以上，葉面噴施可選用尿素、磷酸二氫鉀、有機(jī)鐵肥等

，以彌補(bǔ)果實(shí)發(fā)育對(duì)養(yǎng)分的急需。澆水時(shí)間及次數(shù)可視土壤缺水情況而定，春季次數(shù)宜少每次需

飽，這樣有利于提高地溫，花期最好不要澆水，以防潮濕爛花。土地封凍前要澆好澆足封凍水，

以利根系抗凍和減輕下一年早春的干旱。

5.修剪：栽后的苗木對(duì)地上部要適當(dāng)短剪，粗度小于l毫米以下的分枝徹底疏除，枝條長于

30cm的分枝短剪到25-30cm，苗木的主干一般保持30-40cm，最上端大約有5-10cm的發(fā)育不充實(shí)

區(qū)剪掉。地下部萌出的根芽一般在第一年保留1個(gè)，離母株最好遠(yuǎn)一些，第2年保持l-2個(gè)，以后

視主叢枝的發(fā)育情況定苗。主叢枝一般3-5年進(jìn)行徹底更新，新的主叢以新長出的根孽為主進(jìn)行

培養(yǎng)，結(jié)果枝可隨意結(jié)果，也可短剪到15-20cm，視枝條的粗度而定。

6.疏花疏果：對(duì)一年以上的大苗在早春要適當(dāng)短剪。基部粗度小于1毫米的分枝應(yīng)全部徹

底疏除，對(duì)過長的分枝可短剪到30公分以下，苗木的主干一般保持30-40公分，最上端大約5-10

公分的枝條一般發(fā)育不充實(shí)應(yīng)剪除。地下部萌出的基生枝和根蘗前三年一般每年可保留1-2個(gè)，

如果保留過多，原主叢枝便會(huì)很快衰弱。以后不保留或保留多少視前主叢枝的發(fā)育而定。以后每

年對(duì)一些發(fā)育弱的上部枝要進(jìn)行更新修剪，對(duì)多年生的主桿可采取短剪回縮，使其達(dá)到單個(gè)株叢

有根蘗和基生枝6-7個(gè)，一年生健壯分枝20-30個(gè)。為獲得較高的產(chǎn)量和較大的果子，一般每年每

株可留200個(gè)左右果實(shí)，將其分布在3-4個(gè)基生枝、十幾個(gè)左右的分枝上。疏果時(shí)期可在果實(shí)長到

黃豆大小時(shí)進(jìn)行。

7.病蟲害防治：歐李（鈣果）的病蟲害較少，發(fā)芽前噴一次3度的石硫合劑可減少病蟲的發(fā)

生。雨水多濕度大時(shí)，可用三唑酮防治白粉病、用農(nóng)用鏈霉素防治葉片穿孔病，與其它果樹間作

，應(yīng)防治食心蟲的危害，可選功夫、愛福丁、辛硫磷之類高效低毒低殘留的農(nóng)藥。在5-6月份，

降雨之后的2-3天內(nèi)噴藥。蚜蟲可用吡蟲啉防治。："鋤頭下有水，鋤頭下有火"，勤松土除草可

十分有效地減少雜草與歐李（鈣果）爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥，增加通風(fēng)透光。

三 歐李（鈣果）的推廣發(fā)展前景利好歐李（鈣果）作為我國特有的一個(gè)野生經(jīng)濟(jì)植物具

備產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的潛力，人們對(duì)鈣、對(duì)鐵、對(duì)方便綠色飲料日漸增長的普遍需求，為歐李（鈣果）

深加工提供了極為廣闊和可能的發(fā)展前景，給醫(yī)療保健和食品飲料業(yè)提供了無限的商機(jī)。歐李（

鈣果）果汁、果酒、果脯等消費(fèi)必將普及且長久不衰；鈣果的種仁具有消腫、利尿、通便的功能

，是一種很好的藥材，藥材市場(chǎng)收購價(jià)格不扉，醫(yī)藥工業(yè)也可以進(jìn)行加工。出油率很高的歐李（

鈣果）油油酸含量之高敢與橄欖油爭(zhēng)雄；果皮中提取的天然色素可形成結(jié)晶，必會(huì)成為食品添加

劑中的寵兒；果實(shí)濃郁的香味早已被香料加工業(yè)內(nèi)人士看好。

廣大廉價(jià)的荒山荒坡，使好栽易活易結(jié)實(shí)的歐李（鈣果）大面積種植成為可能，也為

其深加工提供了豐富的生產(chǎn)原料，巨大的市場(chǎng)需求給加工業(yè)注入了足夠的動(dòng)力，歐李（鈣果）要

產(chǎn)業(yè)化將成為越來越多人士的的共識(shí)。鈣果的莖葉可以喂牛，可以利用其生物量大的特點(diǎn)，帶動(dòng)

畜牧業(yè)的發(fā)展。由于此樹種栽植時(shí)，畝用苗量較大，一般栽培密度可達(dá)1000-2000株，在鈣果產(chǎn)

業(yè)開發(fā)的同時(shí)，還可以帶動(dòng)和促進(jìn)各地種苗生產(chǎn)的發(fā)展。據(jù)悉李長瀟研究員發(fā)明的植物科隆技術(shù)

對(duì)歐李（鈣果）能夠低成本地進(jìn)行歐李大規(guī)模種苗的快速生產(chǎn)，可為產(chǎn)業(yè)化原料基地建設(shè)奠定良

好的基礎(chǔ)，節(jié)省基地建設(shè)的時(shí)間和項(xiàng)目投資的成本。我國在發(fā)展經(jīng)濟(jì)與保護(hù)生態(tài)經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生許多

矛盾，政府部門常會(huì)有魚和熊掌不可兼得之感，很是無奈。而廣大農(nóng)民考慮更多的是：希望在發(fā)

展經(jīng)濟(jì)林木改善生態(tài)的同時(shí)，能給自己帶來很高的直接的經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)林木多數(shù)不僅水

土保持能力和抗逆性較差，而且在環(huán)境條件較為惡劣的地區(qū)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)林的空間小，創(chuàng)出較高經(jīng)

濟(jì)效益的可能性更小。實(shí)際上很難以兼顧到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益兩頭雙贏。而歐李（鈣果）的特

性和潛在的高效益正好能有利于解決這個(gè)問題。所以在我國中西部、東部、東北廣大的地區(qū)在今

后改善生態(tài)和引導(dǎo)農(nóng)民增加收入的攻堅(jiān)過程中，歐李（鈣果）是有很大的可選擇性。相信我國在

歐李（鈣果）的規(guī)模發(fā)展之后，將會(huì)在歐李加工產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、畜牧業(yè)及種苗業(yè)等方面形成系

統(tǒng)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的良好局面。

目前，歐李（鈣果）市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)在我國尚處于起步步階段，對(duì)各地區(qū)政府、企業(yè)和有

識(shí)之士投資立項(xiàng)是最佳時(shí)機(jī)。隨著歐李（鈣果）研究開發(fā)工作的深入，以及在國家林業(yè)部門指導(dǎo)

下大規(guī)模原料基地的逐步建立，將會(huì)對(duì)歐李產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、帶動(dòng)我國許多省區(qū)的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)

生巨大影響，將會(huì)對(duì)我國乃至世界的山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。

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