信途科技今天給各位分享美食之都推廣方案的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)打造美食之都進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注和分享本站。

世界八大美食之都

世界八大美食之都分別是：中國(guó)四川省成都、哥倫比亞的波帕揚(yáng)、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韓國(guó)全州、中國(guó)廣東省佛山市順德區(qū)、中國(guó)澳門(mén)特別行政區(qū)、中國(guó)江蘇省揚(yáng)州市。此8座城市被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予了“美食之都”稱(chēng)號(hào)。

美食之都的標(biāo)準(zhǔn)：

1、發(fā)達(dá)的具有城市中心或地域特征的美食。

2、充滿(mǎn)活力的美食社區(qū)中有數(shù)量眾多的餐廳和廚師。

3、在傳統(tǒng)烹飪中使用本國(guó)的烹飪?cè)希?/p>

4、擁有在工業(yè)時(shí)代科技進(jìn)步情況下依然留存的當(dāng)?shù)嘏腼冊(cè)E竅、方式和方法；

5、擁有傳統(tǒng)食品市場(chǎng)和傳統(tǒng)的食品產(chǎn)業(yè)；

6、有舉辦美食節(jié)、烹飪比賽、或其他廣義上的美食相關(guān)活動(dòng)；

7、尊重自然環(huán)境，推動(dòng)事宜當(dāng)?shù)厍闆r的食品；

8、注重提高公眾對(duì)傳統(tǒng)美食的關(guān)注程度，在烹飪學(xué)校推廣關(guān)于傳統(tǒng)烹飪和保護(hù)烹飪方式多樣性的課程。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

餐廳的運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃，以下兩個(gè)餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。 餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案參考一：“好想家”快餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案 一．市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)執(zhí)行概括和要領(lǐng)。 商標(biāo)/定價(jià)/重要促銷(xiāo)手段/目標(biāo)市場(chǎng) 1.在商標(biāo)這個(gè)要素上，我們需要定位一個(gè)適合我們快餐店的商標(biāo)，不能太嚴(yán)謹(jǐn)，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。 2.定價(jià)問(wèn)題，餐飲業(yè)是個(gè)比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價(jià)一定不能太高，因?yàn)橥葯n次的餐飲店還有很多，所以要把價(jià)格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進(jìn)價(jià)確實(shí)便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場(chǎng)份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實(shí)和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。 3.促銷(xiāo)手段，在開(kāi)業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來(lái)吸引顧客，讓顧客注意到這家新開(kāi)的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費(fèi)送特色湯。 4.目標(biāo)市場(chǎng)，在學(xué)校附近開(kāi)家快餐的，目標(biāo)市場(chǎng)就是周?chē)膶W(xué)生群體。 二．目前營(yíng)銷(xiāo)狀況 1.市場(chǎng)狀況：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)的餐飲業(yè)在市場(chǎng)總份額中占據(jù)到了30－40％的比例，中國(guó)是個(gè)吃的大國(guó)，對(duì)于吃有著無(wú)比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場(chǎng)份額很大。 2.競(jìng)爭(zhēng)狀況：在這么大的市場(chǎng)份額中，競(jìng)爭(zhēng)肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)能占據(jù)一定市場(chǎng)份額的就是幾家跨國(guó)連鎖的餐飲企業(yè)。國(guó)內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場(chǎng)份額在中國(guó)餐飲業(yè)中占的份額還不足國(guó)外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒(méi)有有想家這種特色主題的快餐店。 3.宏觀環(huán)境狀況：在這個(gè)大問(wèn)題中，大致分為2個(gè)小問(wèn)題：首先是消費(fèi)群體，在這個(gè)問(wèn)題上，既定的范圍內(nèi)，用市場(chǎng)調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛(ài)好的食物是什么。然后進(jìn)一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個(gè)問(wèn)題主要是研究這個(gè)區(qū)域的消費(fèi)水平，和消費(fèi)習(xí)慣，以及對(duì)餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費(fèi)平均在每月700，而飲食開(kāi)支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機(jī)會(huì)大概每?jī)芍芤淮?。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來(lái)調(diào)劑生活。 三．服務(wù)策略 學(xué)生希望通過(guò)兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費(fèi)，在學(xué)校附近兼職對(duì)于他們來(lái)說(shuō)比較好安排時(shí)間，所以可以用廉價(jià)請(qǐng)到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺(jué)更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓(xùn)教育。 餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案參考二：飯店?duì)I銷(xiāo)策劃方案 （一）品牌形象 一個(gè)企業(yè)要做大、做好，首先應(yīng)該具備的當(dāng)然是質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)以及良好的企業(yè)文化。但是只有這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，企業(yè)要將產(chǎn)品推向市場(chǎng)，必須樹(shù)立起良好的品牌形象。“福田豆?jié){”在島城安家落戶(hù)已經(jīng)有好幾年的時(shí)間了，作為一家24小時(shí)營(yíng)業(yè)、以早餐面點(diǎn)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的快餐店來(lái)說(shuō)，其知名度已經(jīng)比較高了。“福田餐飲”與“福田豆?jié){”在名稱(chēng)上比較接近，很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開(kāi)業(yè)前期我們大可以借助“福田豆?jié){”的知名度來(lái)使我店輕易樹(shù)立起品牌形象。而“麥卡橋”作為一個(gè)新的餐飲項(xiàng)目，必須加大力度宣傳推廣，動(dòng)用一切特殊和常規(guī)的宣傳方式進(jìn)行。一旦在消費(fèi)者心中樹(shù)起了品牌形象，品牌效應(yīng)就隨之而來(lái)了。 要樹(shù)立起兩個(gè)店的品牌，就必須從兩店特色入手。先說(shuō)“福田餐飲”，雖然我們可以借助“福田豆?jié){”的知名度，但畢竟不是同一家店，無(wú)論是在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)理念還是工作流程上都截然不同?！案Ｌ锊惋嫛辈皇菃渭円栽绮?、面點(diǎn)為主，還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等，共五大類(lèi)項(xiàng)目。在經(jīng)營(yíng)理念上，我們是以中、低檔次價(jià)位菜品為主，主要面向中、低收入的消費(fèi)群體，以“風(fēng)味、品位、人情味以及薄利多銷(xiāo)”來(lái)經(jīng)營(yíng)飯店。在工作流程上，我們打破了以往的拿菜單點(diǎn)菜的形式，而是采用了在吧臺(tái)前點(diǎn)餐，顧客憑購(gòu)餐小票自己到明檔取餐的形式，大大節(jié)省了人力物力，使店內(nèi)秩序井井有條。“福田餐飲”開(kāi)業(yè)會(huì)面臨一些挑戰(zhàn)。在臺(tái)東有 “吉食來(lái)”、“新尚快餐”等大、中規(guī)模的快餐店與我們競(jìng)爭(zhēng)。與這些店相比，我們有優(yōu)勢(shì)也有劣勢(shì)。優(yōu)勢(shì)在于我們的品種多樣，且房租等成本比較便宜；而劣勢(shì)則在于我們的地理位置有局限性，且店面面積較小。因此，“福田餐飲”要與這幾家店競(jìng)爭(zhēng)，除了在價(jià)格上要降低之外，還應(yīng)在服務(wù)上突出我們的優(yōu)勢(shì)。同樣價(jià)格的食品，消費(fèi)者當(dāng)然會(huì)選擇到環(huán)境和服務(wù)好的店里就餐。在宣傳上我們應(yīng)該用“小餐館的價(jià)格，大酒店的服務(wù)”來(lái)打動(dòng)人心。在店里設(shè)幾個(gè)人性化的設(shè)施，如飲水機(jī)、書(shū)報(bào)架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務(wù)上要做到一切為消費(fèi)者著想，不能對(duì)消費(fèi)者說(shuō)“不”。海爾、諾基亞等國(guó)際知名品牌就是因?yàn)橐磺幸韵M(fèi)者利益為重，“以人為本”加上周到的售后服務(wù)，才贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。因此，在保證菜品質(zhì)量的同時(shí)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是關(guān)鍵。因“福田餐飲”面積的局限性決定了店里桌椅數(shù)量不太多。在客流量處于最高峰，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)座位數(shù)量的時(shí)間段，會(huì)出現(xiàn)桌椅不夠用，使本來(lái)想入店就餐的顧客因找不到座位而離開(kāi)的情況。為解決這個(gè)問(wèn)題，建議在這個(gè)時(shí)間段，安排服務(wù)員為已經(jīng)買(mǎi)餐的顧客提供找座位的服務(wù)。主動(dòng)詢(xún)問(wèn)端餐顧客有幾位，是否已找到合適的座位，并熱情的安排客人就座，會(huì)使顧客有親切感，感受到我們服務(wù)的周到，他們會(huì)很愿意再次光顧的，同時(shí)也解決了桌椅的利用率。這一點(diǎn)，“麥當(dāng)勞”、“肯德基”和“吉野家”就做的很好，可以借鑒。 再來(lái)說(shuō)“麥卡橋”。臺(tái)東地段西餐主要以位于婚紗攝影一條街的“豪仕來(lái)牛排店”、“紅屋牛排館”，位于威海路的“上島咖啡西餐廳”、“愛(ài)菲萊西餐廳”以及位于臺(tái)東郵電局旁邊的“亞歷山大咖啡廳”為主。位于婚紗攝影一條街的西餐廳以 牛排為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,價(jià)格很便宜，也是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上；位于威海路上的則是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目比較綜合的，定位在中高檔次消費(fèi)人群上的西餐廳；而“亞歷山大咖啡廳”卻是以咖啡飲品為主，價(jià)格也比較高。這幾家店離“麥卡橋”都比較遠(yuǎn)，在經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目上各有側(cè)重，因此不直接構(gòu)成威脅。但是“麥卡橋”作為一家西餐廳來(lái)說(shuō)，在地理位置上有一定的弊端。首先，我們的門(mén)前就是東西快速路，沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)，對(duì)駕車(chē)前來(lái)用餐的顧客來(lái)說(shuō)很不方便。其次，我們的店面與路北的臺(tái)東商業(yè)圈僅以過(guò)街天橋相連，且與商業(yè)街距離較遠(yuǎn)，在一定程度上影響了前來(lái)用餐的顧客數(shù)量。但是，我們有一個(gè)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，就是我們的“麥卡橋”不是普通意義上的西餐廳，我們有自己的特色，那就是“西廳中吃”。這是島城唯一一家可以在西餐廳用中餐的餐廳，只要我們宣傳到位，這個(gè)特色足以吸引既想到環(huán)境幽雅的西餐廳用餐又吃不慣西餐的人群前來(lái)光顧。因此，我們除了要在菜品上下功夫之外，宣傳也必須做大做好。另外，價(jià)格不高也是“麥卡橋”的一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。我們是定位在中低檔次的消費(fèi)人群上的，在宣傳上要突出是“人人吃的起的正宗西餐”，吸引從來(lái)不敢進(jìn)西餐廳的中低收入人群進(jìn)店消費(fèi)。建議在二樓環(huán)境安靜的地方設(shè)幾個(gè)檔次比較高的雅座，專(zhuān)門(mén)招待會(huì)員及多次光顧的老顧客，在桌牌上標(biāo)出“會(huì)員專(zhuān)區(qū)”的字樣，區(qū)內(nèi)設(shè)書(shū)報(bào)欄。當(dāng)服務(wù)員領(lǐng)位時(shí)，若顧客想坐在會(huì)員區(qū)用餐，服務(wù)員則可向顧客介紹說(shuō)：“對(duì)不起，那是會(huì)員區(qū)，是供購(gòu)買(mǎi)會(huì)員卡的顧客用餐的專(zhuān)區(qū)?！笨腿藭?huì)問(wèn)： “你們的會(huì)員有什么優(yōu)惠或待遇？會(huì)員卡多少錢(qián)一張？”等問(wèn)題，服務(wù)員通過(guò)介紹就可以推銷(xiāo)“麥卡橋會(huì)員卡”。

做餐飲行業(yè)如何推廣和宣傳最有力度

首先像你說(shuō)餐飲業(yè)的推廣，從廣義上說(shuō)分為線下推廣和網(wǎng)絡(luò)（線上）推廣，但是在現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展這么迅速的情況下，網(wǎng)絡(luò)推廣可以產(chǎn)生投入一分產(chǎn)出十分的效果，并且相類(lèi)似這種產(chǎn)品，軟文營(yíng)銷(xiāo)推廣的效果應(yīng)該是最棒的，因此先說(shuō)一下網(wǎng)絡(luò)推廣的渠道和方法：

一、渠道方面 各大搜索引擎的快照 視頻等

二、方法和策略：

（一）、戰(zhàn)略整體規(guī)劃：市場(chǎng)分析、競(jìng)爭(zhēng)分析、受眾分析、品牌與產(chǎn)品分析、獨(dú)特銷(xiāo)售主張?zhí)釤?、?chuàng)意策略制定、整體運(yùn)營(yíng)步驟規(guī)劃、投入和預(yù)期設(shè)定。

（二）、營(yíng)銷(xiāo)型網(wǎng)站：網(wǎng)站結(jié)構(gòu)、視覺(jué)風(fēng)格、網(wǎng)站欄目、頁(yè)面布局、網(wǎng)站功能、關(guān)鍵字策劃、網(wǎng)站SEO、設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)。

（三）、傳播內(nèi)容規(guī)劃：品牌形象文案策劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售概念策劃、產(chǎn)品銷(xiāo)售文案策劃、招商文案策劃、產(chǎn)品口碑文案策劃、新聞資訊內(nèi)容策劃、各種廣告文字策劃。

（四）、 整合傳播推廣：SEO排名優(yōu)化、博客營(yíng)銷(xiāo)、微博營(yíng)銷(xiāo)、論壇營(yíng)銷(xiāo)、知識(shí)營(yíng)銷(xiāo)、口碑營(yíng)銷(xiāo)、新聞軟文營(yíng)銷(xiāo)、視頻營(yíng)銷(xiāo)、事件營(yíng)銷(xiāo)、公關(guān)活動(dòng)等病毒傳播方式。

（五）、 數(shù)據(jù)監(jiān)控運(yùn)營(yíng)：網(wǎng)站排名監(jiān)控、傳播數(shù)據(jù)分析、網(wǎng)站訪問(wèn)數(shù)量統(tǒng)計(jì)分析、訪問(wèn)人群分析、咨詢(xún)統(tǒng)計(jì)分析、網(wǎng)頁(yè)瀏覽深度統(tǒng)計(jì)分析、熱門(mén)關(guān)鍵字訪問(wèn)統(tǒng)計(jì)分析。

其次跟你說(shuō)一下進(jìn)行推廣的日常工作：

網(wǎng)絡(luò)推廣是要發(fā)帖，發(fā)信息，但不是每天在發(fā)，而是有計(jì)劃、有策略的去發(fā)，不能只是盲目的去發(fā)，否則的話，天天又累，對(duì)自己又沒(méi)有長(zhǎng)進(jìn)。

一、需要選擇主題，選擇平臺(tái)，設(shè)置好關(guān)鍵詞，了解潛在客戶(hù)的心理，關(guān)心的問(wèn)題。如今免費(fèi)的網(wǎng)絡(luò)推廣，效果不大，而且是一個(gè)每天累的要死，老板還不知道你每天坐在位子上，對(duì)著電腦在干嘛，因?yàn)槔习宀豢赡苋タ茨忝刻煸谀膫€(gè)平臺(tái)發(fā)了哪些信息，這些信息有什么效果。 二、如何去判斷成交是網(wǎng)絡(luò)推廣帶來(lái)的？這個(gè)很難?？蛻?hù)在網(wǎng)上看到你的信息，然后去店里購(gòu)買(mǎi)，難道還會(huì)說(shuō)在網(wǎng)上哪個(gè)平臺(tái)發(fā)的信息嗎？即使是網(wǎng)上看到你發(fā)的信息，他也不會(huì)去說(shuō)的。這樣，在現(xiàn)在這個(gè)企業(yè)注重成交額，銷(xiāo)售額的今天，是很難判斷。所以，網(wǎng)絡(luò)推廣要確定你考核的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

三、網(wǎng)絡(luò)推廣需要掌握搜索引擎的規(guī)則，會(huì)做優(yōu)化。

最后，只要你照著去做，可能剛開(kāi)始很難見(jiàn)到效果，但是只要長(zhǎng)期的堅(jiān)持下去，效果是很明顯的，推廣是個(gè)長(zhǎng)期的活，要重在堅(jiān)持。

　希望我的回答可以幫到你，看在純手工打字的份上，有什么不懂的可以繼續(xù)問(wèn)我

成都美食的發(fā)展方向

成都美食的發(fā)展方向是建設(shè)美食品牌融匯基地。

成都市打造“美食之都”的主要舉措：（一）實(shí)施產(chǎn)業(yè)倍增計(jì)劃，推動(dòng)餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)。（二）以重點(diǎn)項(xiàng)目為龍頭，培育和完善特色美食街區(qū)。（三）培育特色餐飲節(jié)會(huì)活動(dòng)。（四）加強(qiáng)國(guó)際交流合作，推進(jìn)“美食之都”建設(shè)。

打造美食之都，靖江如何出手？

文/陸霞萍 靖江美食，譽(yù)滿(mǎn)神州。 靖江，長(zhǎng)江側(cè)畔璀璨明珠，備受母親河厚愛(ài)。百里長(zhǎng)江水流平緩，刀魚(yú)、河豚洄游至靖江段，正是味道最為鮮美之時(shí)。千百年來(lái)，靖江因地取材、應(yīng)時(shí)而變，吸淮揚(yáng)菜系的清鮮，取蘇杭菜品的甜潤(rùn)，自創(chuàng)出以鮮美、精致為精髓的江鮮菜系。靖江這個(gè)江邊小城，也因江鮮而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。 多年來(lái)，智慧勤勞的靖江人沒(méi)有辜負(fù)長(zhǎng)江的厚愛(ài)。借著得天獨(dú)厚的資源，傳承祖祖輩輩積累的菜系，靖江捧回了“湯包之鄉(xiāng)”“江鮮菜之鄉(xiāng)”“河豚美食之鄉(xiāng)”等諸多金字招牌。金字招牌在手，靖江人的眼光更高更遠(yuǎn)。如何能把靖江打造成美食之都，讓四海食客在提到美食時(shí)，想到的不僅是成都、廣州，還有長(zhǎng)江懷抱中的美食勝地——靖江？ （一） 凡好山好水，總能養(yǎng)育出一方美食。饕餮食客初到靖江，若能找到一條美食街，坐到一家老字號(hào)酒店窗前，品著長(zhǎng)江鮮，看著窗外水鄉(xiāng)女子裊裊婷婷。靖江美食，就是美不勝收了。 打造美食之都，美食街、知名老店與招牌菜缺一不可。靖江美食，要建設(shè)美食載體、培育餐飲龍頭與知名品牌。長(zhǎng)江之濱，建幾條美食街飄香 在美食云集的重慶，好吃的食客們能點(diǎn)出十條美食街。八一路好吃街、泉水雞一條街、 南坪區(qū)府美食街……這些美食街里，有的是歷史自然而然形成，有的是政府引導(dǎo)規(guī)劃建設(shè)而成?；钌钕愕拿朗辰?，讓食客一踏進(jìn)重慶，就能循著美名、循著香味而去。美食街靜默不語(yǔ)，無(wú)數(shù)食客紛至沓來(lái)，就著沸騰的火鍋，喝冰鎮(zhèn)啤酒。 “打造美食之都，首先是加強(qiáng)餐飲業(yè)載體的設(shè)施規(guī)劃與建設(shè)，特別是美食街（城）的建設(shè)?！笔猩虅?wù)局副局長(zhǎng)陳靖曙說(shuō)。那么，靖江的美食街在哪里？是八圩江邊那條簡(jiǎn)樸的小街，是季市飯店林立的陳舊老街，還是人民路沿線眾多餐飲店組成的商圈？陳靖曙說(shuō)，是，也不是。這些靖江美食集中的區(qū)域，具有一定形成美食街的基礎(chǔ)，但還需要進(jìn)一步提升、整合，才能成為真正意義上的美食街。目前，我市正在規(guī)劃建設(shè)幾條美食街。在濱江新城的建設(shè)中，隨著新城商圈的構(gòu)建，計(jì)劃形成一條高檔次、高品味的美食街。另外，對(duì)已形成一定氣候的八圩江鮮一條街，將引導(dǎo)企業(yè)對(duì)飯店外觀與店鋪設(shè)計(jì)等進(jìn)行升級(jí)改造，使美食街的氣質(zhì)與形象得到提升。季市美食，在靖江美食中獨(dú)樹(shù)一幟。在季市鎮(zhèn)旅游開(kāi)發(fā)中，考慮結(jié)合老街改造，引導(dǎo)季市餐飲業(yè)主逐步形成美食一條街。 市內(nèi)市外，有幾家餐飲企業(yè)揚(yáng)名 “打造靖江美食之都，需要培育餐飲龍頭企業(yè)?！标惥甘锝榻B，培育餐飲龍頭企業(yè)，一是要培育保護(hù)老字號(hào)的餐飲企業(yè)，二是要扶持現(xiàn)有的知名酒店做大做強(qiáng)，形成連鎖集團(tuán)，通過(guò)外地加盟、連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，真正揚(yáng)名。 去年三月，成都被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予為亞洲第一個(gè)世界“美食之都”。在成都，有陶然居、小天鵝、和之吉等一大批知名餐飲企業(yè)，他們的存在助推成都順利申報(bào)。在靖江，最近一段時(shí)間，涌現(xiàn)出了一批具有影響力的酒店。短短十年來(lái)，百盛集團(tuán)從一家飯店，開(kāi)出了百盛弘毅、百盛陽(yáng)光、百盛容湖等六家高檔飯店。“數(shù)量眾多的知名餐飲企業(yè)存在，證明這個(gè)地區(qū)有高度發(fā)達(dá)的美食行業(yè)、專(zhuān)業(yè)的美食機(jī)構(gòu)、大量的優(yōu)秀廚師和傳統(tǒng)的烹飪技巧。”市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、百盛集團(tuán)負(fù)責(zé)人聞曉明這樣說(shuō)。 怎樣培植更多的餐飲集團(tuán)？陳靖曙說(shuō)，為了鼓勵(lì)餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)，除幫助企業(yè)深入發(fā)掘餐飲文化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈外，政府還將引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)品牌餐飲企業(yè)與其他餐飲企業(yè)加強(qiáng)協(xié)作，采取多種形式組建餐飲集團(tuán)。推動(dòng)餐飲大企業(yè)跨地區(qū)加盟、連鎖，真正發(fā)揮餐飲品牌大企業(yè)優(yōu)勢(shì)。 抬高門(mén)檻，讓知名品牌越走越遠(yuǎn) 提起成都美食，自然而然就能想到火鍋，就像提到靖江美食，就會(huì)想到湯包。不過(guò)，南園賓館總經(jīng)理陳履錫卻對(duì)湯包的現(xiàn)狀有了一絲憂慮?！叭绻?zèng)]有一個(gè)固定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)入門(mén)檻，靖江湯包會(huì)被做濫了?！标惵腻a回憶，曾經(jīng)有一個(gè)外地的客戶(hù)到南園賓館去吃湯包。湯包上桌后，輕輕移、輕輕咬。此時(shí)，客人突然“咦”了一聲，問(wèn)服務(wù)員，你們店里的湯包怎么沒(méi)有米呢？原來(lái)，他曾在靖江吃過(guò)一次湯包，那個(gè)湯包的餡料里是有米粒的。這個(gè)小插曲對(duì)他震動(dòng)很大。他說(shuō)，一旦粗制濫造的湯

餐飲加盟店如何宣傳推廣？

1、節(jié)日宣傳推廣。

一般在節(jié)假日，餐飲加盟店的客流量都會(huì)有不同程度的上升，這個(gè)時(shí)候也是餐飲加盟店推廣宣傳的好時(shí)機(jī)，做節(jié)日貴廣，餐廳在菜品、店內(nèi)布置等方面都要體現(xiàn)出節(jié)日的氣氛，同時(shí)一定要做好服務(wù)，這才是吸引顧客再次前來(lái)的關(guān)鍵。

2、客情報(bào)表方式。

以報(bào)表形式記錄光顧客人的資料，以便對(duì)不同類(lèi)別的客人提供個(gè)性化的服務(wù)，如客人的生日、結(jié)婚紀(jì)念、小朋友滿(mǎn)月之喜?？腿藢?duì)某一菜品的喜好、忌諱等等作詳盡的記錄，適逢喜慶之日企業(yè)將會(huì)寄出賀卡、問(wèn)候、短信、祝福語(yǔ)等，以此為依托，組織相關(guān)人員進(jìn)行系統(tǒng)歸類(lèi)，經(jīng)常與客人保持溝通關(guān)系，以達(dá)到從“客”到“友”的誼情關(guān)系，締造忠誠(chéng)的支持群體。

3、內(nèi)部促銷(xiāo)方式。

一家效益好的餐飲加盟店，在企業(yè)內(nèi)部文化氛圍營(yíng)造是不能疏忽的，故此，內(nèi)部促銷(xiāo)是利用內(nèi)部廣告、告示牌、POP畫(huà)報(bào)等將推銷(xiāo)菜點(diǎn)公諸于眾，從而吸引客人點(diǎn)用擴(kuò)大銷(xiāo)售，營(yíng)造店堂琳瑯滿(mǎn)目，“食”風(fēng)隨處可見(jiàn)，大力加強(qiáng)內(nèi)部宣傳，才能廣泛組織客源，留住客人。

4、媒體推廣方式。

當(dāng)今信息非常發(fā)達(dá)，亦為餐飲行業(yè)與客人溝通帶來(lái)方便，拉近與客人的關(guān)系。媒體介面很多，餐飲企業(yè)根據(jù)自身的市場(chǎng)推廣需要去確定媒介的載體，比較常用的有報(bào)紙、電視、電臺(tái)、DM等傳播媒介，在選擇媒介時(shí)，一要選好傳播媒介;二要選好廣告內(nèi)容“賣(mài)點(diǎn)”，不能跟風(fēng);三要連續(xù)一段時(shí)間反復(fù)出現(xiàn)，才能引起客人重視;

四要注意“性?xún)r(jià)比”，注意節(jié)省費(fèi)用開(kāi)支，以最少的錢(qián)，取得最大的效果。

5、網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)民數(shù)量也在不斷增多中，商家們紛紛推出了網(wǎng)上訂餐、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)等方式，這也是不錯(cuò)的營(yíng)銷(xiāo)方式。

有關(guān)特色餐廳營(yíng)銷(xiāo)，有什么好方案？

舉個(gè)例子，我所在的城市有一個(gè)藏族特色的餐廳，裝修格調(diào)菜品都是藏族風(fēng)格的。也有藏族歌舞表演，去過(guò)的朋友都跟我說(shuō)，環(huán)境不錯(cuò)，服務(wù)也熱情，問(wèn)題是菜品太難吃了，去的時(shí)候就考慮過(guò)會(huì)不會(huì)難吃，但真沒(méi)想到這么難吃。還有一家江湖菜館，裝飾風(fēng)格照搬武俠風(fēng)，簡(jiǎn)單但是統(tǒng)一，菜品也是充斥武俠風(fēng)格，粗瓷大碗，木桌木凳，但是生意一直不錯(cuò)，普遍的反映是價(jià)格便宜，有味道很不錯(cuò)的菜品，且有一定的情調(diào)。這點(diǎn)情況不知道貴餐廳有沒(méi)有遇到過(guò)，消費(fèi)者真正的需求是什么？格調(diào)，異域風(fēng)情，歌舞表演，這都是基于“吃”之外的錦上添花的東西，所以吃才是重點(diǎn)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖蹲鞒鲞m當(dāng)?shù)母倪M(jìn)，甚至可以引進(jìn)當(dāng)?shù)氐牟似芳右愿牧迹灰兜揽梢?，消費(fèi)者就會(huì)認(rèn)可。滿(mǎn)足消費(fèi)者新鮮感的同時(shí)，一定要征服他們的胃。所以說(shuō)餐飲行業(yè)不是游樂(lè)園，消費(fèi)者注重的是吃喝的質(zhì)量，即使重金打造了環(huán)境，玩的開(kāi)心了，吃的卻不盡人意，沒(méi)有回頭客的餐廳會(huì)生意好嗎？菜品的口味不要成為餐廳的硬傷，即使很多顧客因?yàn)楹闷?，去體驗(yàn)過(guò)之后沒(méi)有好奇心的時(shí)候，拿什么產(chǎn)生二次消費(fèi)呢？還是菜品的質(zhì)量，我覺(jué)得這是最主要的。如果貴店做到這點(diǎn)，那么簡(jiǎn)單說(shuō)一下關(guān)于特色餐廳營(yíng)銷(xiāo)思路的想法，據(jù)我了解，一家有特色的餐廳，如果從沒(méi)有去過(guò)的人，會(huì)首先向朋友了解，或者是聽(tīng)到朋友說(shuō)好才會(huì)去，不會(huì)直接的去做嘗試，這個(gè)比例能夠占到80%，剩下20%的人是有冒險(xiǎn)精神樂(lè)于首先嘗試的。所以餐飲行業(yè)口碑式的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)還是存在的，可以根據(jù)這點(diǎn)，提升客流量不是難事。保證菜品質(zhì)量的前提下，切記。這個(gè)營(yíng)銷(xiāo)周期可分三個(gè)階段，前期：配合一定的廣告，如報(bào)紙美食版，餐廳附近的戶(hù)外媒體，費(fèi)用夠多的可以選擇電視或者廣播。假如你是新疆特色，廣告語(yǔ)可以是：“新疆朋友喊你來(lái)家吃飯---亞克西！”這個(gè)廣告語(yǔ)各個(gè)民族都可以套用。須知餐廳消費(fèi)的主力還是年輕人，這個(gè)廣告語(yǔ)對(duì)于你的消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)再熟悉不過(guò)，且?guī)С鲎约旱拿褡逄厣? 前期主要以吸引眼球，擴(kuò)大知名度和傳播度為主。中期：開(kāi)展互動(dòng)式的活動(dòng)。主題大概是："美食評(píng)論家，評(píng)論享九折。"折扣肯定是按貴店的情況設(shè)定，菜品上齊后給顧客一個(gè)美食熱評(píng)單，讓顧客自己選擇最喜歡的菜品，然后參與的給予折扣，店內(nèi)顯著位置設(shè)置美食熱評(píng)榜，將顧客選擇最多的菜品置頂，依次往下。一定要定期的更新票數(shù)，要讓顧客感到與餐廳有互動(dòng)的意義存在，才會(huì)增加第二次消費(fèi)的可能。如果條件允許可以設(shè)置會(huì)員制度，老顧客推薦新會(huì)員，桌桌送美酒。這可以做為補(bǔ)充，口碑式營(yíng)銷(xiāo)的另一種方式。后期：真正開(kāi)始民族概念牌的提升，主要以贈(zèng)送，促銷(xiāo)為主，例如："新疆美酒，曼妙舞姿，異域美食，桌桌都有！"主要目的是維護(hù)中前期培養(yǎng)的客戶(hù)群體，目的營(yíng)造的給新顧客的感覺(jué)是能吃好喝好玩好下次光顧還會(huì)有折扣，給老顧客的感覺(jué)是服務(wù)升級(jí)，折扣也升級(jí)，娛樂(lè)氛圍沒(méi)降低，介紹給別人不丟面子還有折扣。最后餐廳是送酒還是送舞蹈就無(wú)所謂了。簡(jiǎn)單一談，望能支持原創(chuàng)，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)上COPY的文章，希望樓主SAY NO！

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