本篇文章信途科技給大家談談酒店廣告推廣方案,以及酒店宣傳活動推廣方案對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站。
飯店怎么做廣告怎么宣傳?
廣告宣傳是餐飲企業(yè)用來宣傳其品牌文化的重要途徑之一,因而,餐飲企業(yè)應高度重視廣告宣傳的策劃與組織工作。 任何廣告宣傳都需要系統(tǒng)的進行策劃,要運用科學、創(chuàng)新的好點子。廣告宣傳是高投入的工作,如果方法沒運用得當,會得不到想要的好效果。好的廣告策劃方案包括:廣告目標、市場分析、廣告內容、廣告對象、廣告地區(qū)、廣告推行方法、廣告預算分配、廣告效果預測等要素。本資料會詳細為餐飲經(jīng)營者提供完善的如何運用廣告宣傳來促進餐飲品牌。 一、確定餐飲廣告目標; 二、進行餐飲市場分析; 三、組織基本廣告內容; 四、選擇主要廣告對象; 五、確定廣告投放地區(qū); 六、合理安排推行方法; 八、及時進行效果預測。
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酒店如何做好廣告宣傳
酒店做好廣告宣傳首先要有錢,其次合適的媒體做宣傳,然后一線部門良好的服務維持宣傳效應,最后良好的服務成為宣傳的基礎。
酒店客房營銷方案案例
據(jù)近期所做的一項酒店業(yè)營銷現(xiàn)狀的調查結果顯示:
*55%的酒店總經(jīng)理不懂營銷管理;
*50%的酒店總經(jīng)理不懂得制訂銷售政策;
*45%的酒店總經(jīng)理對科學的市場調查掌握不夠;
*35%的酒店總經(jīng)理不研究市場對自身定位模糊;
*60%的酒店總經(jīng)理不知道如何制訂企業(yè)總體營銷戰(zhàn)略;
*70%的酒店總經(jīng)理在構建企業(yè)營銷網(wǎng)絡時不知如何著手;
*40%的酒店總經(jīng)理不懂得建立價格體系對價格難以管理與控制;
*40%的酒店總經(jīng)理在整合應用廣告、公關、促銷策略上無從著手;
*40%的酒店總經(jīng)理對競爭格局不能分析,不知采取什么競爭策略;
*75%的酒店總經(jīng)理不能處理好企業(yè)長期戰(zhàn)略與短期效益之間的關系;
1、建立賓客檔案收集制度
“萬丈高樓平地起”,賓客的檔案收集與整理工作是做好客戶管理工作的基礎。要了解一個客戶,先要收集其相關的信息。這項工作需要酒店的各個部門同時進行,由市場部設計好賓客信息收集表的樣式,對于賓客的特殊需要、消費習慣、禁忌事宜、消費記錄給予關注,建立立體的全方位的賓客檔案,并定期對檔案進行補充與更新,做到“知人,知面,也知心”。
2、以“情”動人,完善賓客關系維護
筆者在文章的開頭,就列舉了一些酒店客戶管理中的一些弊端。仔細分析一下,即粗糙而缺乏個性化??蛻艄芾聿⒉皇且惆奄e客代表是一種簡單的應付,而是要提倡“一對一”的真誠關懷。比如賀卡,完全可以由銷售員親筆書寫,哪怕是寥寥數(shù)語,也總比打印出來的更具有人情味。值得一提的是,酒店應當考慮是否有必要利用短信平臺,去發(fā)送酒店的促銷信息?
許多酒店喜歡用手機短訊去發(fā)送酒店近期的優(yōu)惠活動,諸如“滿就送”、“周年優(yōu)惠大酬賓”之類的,筆者不贊同此種方式。不可否認手機短訊是個很及時的平臺,卻并非是最有效的,尤其是現(xiàn)在各式各樣的“垃圾短訊”滿天飛,手機屬于私人空間范疇,沒有哪個客戶愿意花時間去看一些自己沒興趣的促銷短訊,更不用說每月定期發(fā)送的。
以“情”動人,需要選擇良好的時機。在這方面,曼谷的東方飯店為我們提供了一個經(jīng)典的服務案例。于先生因出差至泰國,曾二次下榻過東方飯店,后來由于業(yè)務調整的原因,于先生有3年的時間沒有再到泰國去。在于先生生日的時候,突然收到一封東方飯店發(fā)來的生日賀卡,里面還附了一封短信,內容是:親愛的于先生,您已經(jīng)有3年沒有來過我們這里了,我們全體人員都非常想念您,希望能再次見到您。今天是您的生日,祝您生日愉快。于先生當時激動得熱淚盈眶,發(fā)誓如果再去泰國,絕對不會到任何其他的飯店,一定要住在東方飯店,而且要說服所有的朋友也像他一樣選擇。
3、有針對性地設計主題賓客聯(lián)誼活動,促進交流。
除了向賓客寄送賀卡,關注其消費習慣等細節(jié)性的舉措以外,酒店還可以嘗試設計一些有針對性的賓客聯(lián)誼活動。諸如,邀請賓客舉辦釣魚比賽、登山活動、野餐、茶話會等,主動與賓客建立更廣泛的溝通渠道,把酒店人員與賓客之間的服務與被服務關系,轉變成朋友與朋友之間的關系。
4、注重人員推銷體系的建立。
酒店所能提供的產(chǎn)品,說到底就是服務。而服務是要靠人去完成的。酒店的產(chǎn)品推廣有許多種方式,平面廣告、電視廣告,人員推銷等。相較于廣告宣傳,人員促銷的優(yōu)勢更為明顯,它更易于為賓客所接受并建立起合作關系。因此,酒店應當充分重視“人”的因素,不僅僅是銷售員需要加強與賓客的溝通,更要加強其它部門的員工對賓客的人員推銷,有條件的酒店可考慮例如餐飲部設立專職餐飲銷售,市場部設立GRO等,利用專職人員來維系賓客關系。
目標的制定應該是一個客觀的過程。當總經(jīng)理讓銷售人員知道他們需要達到什么,為什么達到,然后讓他們自己去策劃如何才能達到這些目標時,他們就會切實地理解這些目標,并為此制定詳細的計劃。如果他們不能做到這一點,那么他們的履歷表上肯定是平淡的。
當然,這里需要提醒的是,任何一個總經(jīng)理必須自己明白他們所制定的目標是現(xiàn)實的、可行的。在這種情況下,如果有銷售人員向總經(jīng)理抱怨這些目標并不切實際時,總經(jīng)理應該堅持自己的立場。這里有許多選擇:如果銷售人員感到這些目標是不可能達到的,那么他們可以選擇離開;如果他們真的是一些優(yōu)秀的銷售人員,他們就會感到這些目標對他們來說是一種挑戰(zhàn),他們就會充滿激情地就去做。
5、積極支持銷售人員工作
如果銷售人員打了無數(shù)個電話,仍然沒有多大收獲,那么這就應該是一個銷售技巧的問題了。這個時候,應該給他們一些時間。當然,如果已經(jīng)在他們身上投入了大量的時間和培訓,仍然是這個結果,那么總經(jīng)理就應該當即立斷,對這些銷售人員的今后作出安排了。這個時候,銷售人員可能更愿意改變一下自己,換換環(huán)境,給他們這個機會,也許他們在別的崗位上做得會比銷售更出色。
市場永遠是變的,賓客的需求也是千變萬化,當賓客不再滿足于“滿就送”的價值交換時,當賓客的需求已從簡單的食宿需求,提升到求尊重、求認同之時,酒店的營銷人員更應當關注賓客的真正需求,唯有此,才能擁有穩(wěn)固的客源。在顧客眼里,銷售人員的水平和形象,即代表一個酒店的水平和形象。
如何做好酒店廣告營銷
廣告營銷策劃除了包含酒店本身的特質,還需要結合地方民俗風情、周邊旅游及商務公司資源、顧客消費習慣、銷售對象的市場規(guī)律等一系列因素,并且具備一定的季節(jié)性和時代性,廣告營銷策劃者本身需要有一定的銷售經(jīng)驗,對酒店包含的市場范圍充分了解。 廣告營銷策劃是在對企業(yè)內部環(huán)境予以準確地分析,并有效運用經(jīng)營資源的基礎上,對一定時間內的企業(yè)營銷活動的行為方針、目標、戰(zhàn)略以及實施方案與具體措施進行設計和計劃。 廣告營銷策劃是根據(jù)企業(yè)的營銷目標,以滿足消費者需求和欲望為核心,設計和規(guī)劃企業(yè)產(chǎn)品、服務和創(chuàng)意、價格、渠道、促銷,從而實現(xiàn)個人和組織的交換過程。 良性經(jīng)營的酒店離不開硬件、軟件和銷售,硬件主要指酒店設施,軟件包括了酒店服務和文化,兩者結合則定義了酒店作為產(chǎn)品的特性,而銷售即是將這種產(chǎn)品推向消費者的手段。在這些要素當中,除了硬件外,軟件和銷售都與后期策劃有密切的關系,如果加上前期的市場調查和酒店功能定位,廣告營銷策劃在酒店中扮演的角色顯而易見,鳳凰酒店連鎖因應社區(qū)需求及商務和旅游市場而建,前期的定位比較明確,因此,酒店廣告營銷策劃主要集中在酒店文化和銷售推廣方面的應用。 服務和文化構成了酒店軟件設施的重要組成部分,服務是文化的延抻,文化是服務的基礎,兩者之間相輔相成,從內部而言,酒店文化是酒店員工共同追求的使命,所奉行的價值觀、遵循的服務理念,倡導的經(jīng)營理念等形成了文化的軟約束力,這種文化通過員工滲透在服務之中。策劃既要營造酒店內部服務文化,又要向外界傳達文化精髓。例如假日半島酒店依托王子山生態(tài)圈及遼闊的花兜水庫,其廣告語五星級休閑度假圣地也正是基于這處山水之城,夢想島國自然延伸的結果,這種對外的文化訴求集中反映了酒店度假功能,與其匹配的高爾夫球場、故鄉(xiāng)里主題公園、拓展培訓基地等也足以彰顯了這種休閑度假文化,因此,酒店文化就需要營造一種輕松閑適的環(huán)境氛圍。酒店的布局也充分體現(xiàn)了這一特點,比如酒店范圍的裝飾畫多以高爾夫和景致內容為主,客房用品增加貝殼類造型,用竹制品的桌椅取代規(guī)范的鐵布椅子等等,每一處環(huán)境都試圖向客人傳遞無論您是來自何方,到這里只需帶上放松的心情。廣告營銷策劃thldl.org.cn在形象輸出上就必須以這種體閑文化為載體,通過VI識別、節(jié)日裝飾、形象公關、銷售活動等豐富和延伸相關特色,為客人營造輕松的氛圍。當然,酒店永遠不可能以開發(fā)單一的客源為主,在這種度假式的環(huán)境里,商務仍然是不可或缺的先決條件,這和酒店商務會議設施配套是緊密相連的,于休閑中商務也成為了需要展示的亮點,策劃在對外輸出的主要渠道中如媒體公關、新聞軟文、宣傳畫冊、活動推廣等方面把握好尺度,為酒店的形象和文化特點著色。 廣告營銷策劃在酒店文化策劃的同時,營銷策劃也是酒店經(jīng)營必不可少的方式,在這兩者當中,文化策化屬于戰(zhàn)略性質,其遠景和周期性較長,而營銷策劃比較具體和務實,其結果往往立竿見影,是戰(zhàn)術類型。市場營銷是酒店實現(xiàn)其盈利目的最直接的一環(huán),而營銷的四要素產(chǎn)品、價格、銷售渠道和促銷方式中,銷售渠道及促銷方式均與策劃有直接關系。當然,策劃工作者一定要熟悉自身的產(chǎn)品和價格,酒店產(chǎn)品通常包括有形和無形兩種,有形的即酒店設施、特色、規(guī)律、流程、范圍、營業(yè)時間等;無形的即服務、文化、形象、特質等。比如酒店的室外泳池和室內恒溫泳池存在明顯的區(qū)別,室外泳池會因應季節(jié)的變化某段時間暫停營業(yè),在促銷策略中,如果設計的年票涉及到這種設施就需要注明某段時間不能使用,否則因為誤導而引起客人設訴,策劃就做得非常失敗,甚至起到反效果,得不償失。酒店價格是指所有配套設施的價格標準,包括門市價、成本價及不同商務對象的價格體系,只有充分掌握了產(chǎn)品和價格特征,才能在營銷策劃中游刃有余,策劃促銷方式中必然會涉及到價格和價格拆分,如酒店的房價都包含了早餐價格,而早餐價格里面,大人和小童的成本價會有區(qū)別,并且小童價格以身高標準分為收費和非收費兩種,這些因素在價格掌握中必須清晰熟練,否則招致客人的錯誤解讀,酒店也將為此承擔損失,因此,在做策劃之前,掌握酒店的產(chǎn)品和價格特征至關重要。 廣告營銷策劃的方式通常以節(jié)日策劃和活動策劃為主,這些策劃除了包含酒店本身的特質,還需要結合地方民俗風情、周邊旅游及商務公司資源、顧客消費習慣、銷售對象的市場規(guī)律等一系列因素,并且具備一定的季節(jié)性和時代性,策劃者本身需要有一定的銷售經(jīng)驗,對酒店包含的市場范圍充分了解,包括競爭對手的調查和周邊商務及游旅環(huán)境的市場調查,掌握充足的材料作為參考依據(jù)。節(jié)日策劃通常有鮮明的目的性和消費群體,策劃創(chuàng)意上局限性比較大,而活動策劃則相對寬松一些,發(fā)揮的題材也較多,非??简灢邉澣说膭?chuàng)意靈感,有點象新聞界的觀點:狗咬人不叫策劃,人咬狗才是策劃。
商務酒店營銷推廣策劃方案
你就將就參考一下吧:
某五星級酒店營銷方案
根據(jù)目前酒店情況,首先樹立“以市場為先導,以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作,制定營銷方案、市場推廣計劃,并在工作中逐步實施。
第一章 目標任務
一、 客房目標任務: 萬元/年。
二、 餐飲目標任務: 萬元/年。
三、 起止時間:自某年某月—某年某月。
第二章 形勢分析
一、市場形勢
1、2001年全市酒店客房10000余間,預計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。
2、競爭形勢會相當激烈,“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善,削價競爭仍會持續(xù)。
3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有:
4、與本店競爭散客市場的有:
5、預測:新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈;散客市場仍保持平衡;會議市場潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢
1、三星級酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、 餐飲、會務設施全。
4、 四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新,但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場定位
作為市內中檔旅游商務型酒店,充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢,餐飲、會務設施優(yōu)勢,瞄準中層次消費群體:(1)國內標準團隊。(2)境外旅游團隊。(3)中檔的的商務散客。(4)各型會議。
一、客源市場分為:
(1)團隊 -------本省旅行社及島外旅行社(北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等)
(2)散客 -------首先海口及周邊地區(qū),再島外北京、上海、廣州等大城市的商務公司。
(3)會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構及島內外各商務公司
二、銷售季節(jié)劃分
1、 旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份:10、2、5,三個月)
2、平季:7、8月份
3、淡季:6、9月份
三、旅行社分類
1、按團量大小分成A、B、C三類
a類:省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風、海航商務、等。
b類:神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。
c類:其它。
*按不同分類制定不同旅行社團隊價格
(1) 穩(wěn)定A類客戶,逐步提高A類價格。
(2) 大力發(fā)展B類、C類客戶,擴大B、C類比例。
2、境外團旅行社:
(1) 香港市場:港中旅、中航假期、康輝假期、關鍵旅游。
地接社:港澳國旅、海王國旅、山海國旅
(2) 馬來西亞東南亞市場
地接社:天馬國際
(3) 新加坡:山海國旅
(4)韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅
地接社:京潤國旅
3、確定重點合作的旅行社:
省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風之旅、金椰風、民間、海航商務、國航風情等。
第四章 不同季節(jié)營銷策略
在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格,月日團隊、散客比例,每天營業(yè)收入,月度完成任務及各月份工作重點。
1、 旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份
★2002年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、2001年11月(30天)、12月(31天):
A、每天團隊與散客預定比例:6:4,
B、房價:團隊價:110元/間,散平均價:180元/間
C、月平均開房率:90%即161間/日
D、每日收入:團隊:9666元,散客:10948元
E、五個月總(153天)收入:315.3942萬元,月平均:63.0788萬元
F、各月工作重點:
2002年1月份:
1、加強對春節(jié)市場調查,制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預訂。
2、加強會務促銷。 3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
2002年3月份:
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
2002年4月份:
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強對五一節(jié)市場調查,制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預訂。
4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷;母親節(jié)------以“獻給母親的愛”為主題進行餐、房組合銷售。
(五月第二個星期天)
2001年11月、12月份:
1、加強對春節(jié)市場調查。
2、加強會務促銷。
3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷。
其中黃金周月份:10、2、5,三個月
各黃金周及月收入:
*2001年10月(31天):
A “十一”黃金周:全部七天
1)2、3、4、5日,團隊:散客=6:4,
房價:團:160元/間,散:280元/間
開房率:95%即170間/日
每日收入:團:16320元,散:19040元
2)1、6日, 團:散=7:3,房價:團:120元/間,散:220元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:13524元,散:10626元
3)7日,團隊:散客=7:3
房價:團:100元/間(含雙早),散:160元/間
開房率:80%即143間/日
每日收入:團:10010元,散:6864元
4)黃金周收入:20.67萬元
B 當月余下24日收入: 49.4736 萬元,
預定比例:團:散=6:4
房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:9666元,散:10948元
C、本月總收入:70.1436萬元
D、本月工作重點:
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。
4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、
廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環(huán)境布置方案,各項工作逐步開展。
5、春節(jié)-------- 客房、家宴或年夜飯------- 元宵節(jié)--------情人節(jié)
(1) 餐飲部10月下旬完成制作方案。
(2) 銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案,由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近,可貫穿起來。
*2002年2月份(本月只有28天):
A 春節(jié)黃金周:全部七天
1)2、3、4、5日,團:散=5:5
房價:團:180元/間,散:280元/間
開房率:98%即175間/日
每日收入:團:15750元,散:24500元
2)1、6日, 團:散=6:4,
房價:團:150元/間,散:220元/間
開房率:92%即165間/日
每日收入:團:14850元,散:14520元
3) 7日,團:散=7:3
4) 房價:團:100元/間(含雙早),散:160元/間
開房率:80%即143間/日
每日收入:團:10010元,散:6864元
4)黃金周收入:23.6614萬元
B 當月余下日收入: 43.2894萬元(21天),
預定比例:團:散=6:4,
房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:9666元,散:10948元
C、本月總收入:66.9508萬元
D、本月工作重點:
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
3、加強“三八節(jié)”活動促銷。
*2002年5月份 (31天)
A 五一黃金周,全部七天
i2、3、4、5日,團:散=6:4,
房價:團:150元/間,散:260元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:14490元,散:16744元
ⅱ1、6日, 團:散=7:3,房價:團:120元/間,散:220元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:13524元,散:10626元
ⅲ7日,團:散=7:3
房價:團:110元/間(含雙早),散:160元/間
開房率:80%即143間/日
每日收入:團:11011元,散:6864元
iv黃金周收入:19.1111萬元
B 當月余下日24天收入:49.4736 萬元,
預定比例:團:散=6:4,房價:團隊價:100元/間,散平均價:170元/間
開房率:90%即161間/日
每日收入:團:9666元,散:10948元
C、本月總收入:68.5847萬元
D、本月工作重點:
1、加強對六月份市場調查,六一兒童節(jié)------以“享受親情、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進行
餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)-------以“父親也需要關懷” 為主題進行餐、房組合銷售。(六月第
三個星期天)
2、加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。
3、加強商務促銷。
2、平季:7、8月份
*A、2002年7月(31天),2001年8月(31天):
預定比例:團:散=7:3
房價:團隊價:90元/間,散平均價:160元/間
開房率:85%即152間/日
每日收入:團:9576元,散:7296元
二個月總(62天)收入:104.6064萬元,月平均:52.3032萬元
A、 各月工作重點:
7月份:
1、加強署期師生活動促銷,加強商務散客促銷。
2、制定“學生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動方案和促銷-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成
廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
3、中秋節(jié)----------月餅促銷,7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工
作逐步開展。
8月份:
4、加強署期師生活動促銷。2、加強“學生謝師宴”促銷。
5、加強商務散客促銷,制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。
6、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案,餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。
3、淡季:6、9月份
*A、2002年6月(30天),2001年9月(30天):
預定比例:團:散=7:3,房價:團隊價:80元/間,散平均價:150元/間
總開房率:70%即125間/日
每日收入:團:7000元,散:5625元
二個月總(60天)收入:75.75萬元,月平均:37.875萬元
B、各月工作重點:
*6月份:
1、加強對“高考房”市場調查。
2、加強署期師生活動促銷。
3、加強商務促銷。
*9月份:
1、加強會務促銷。
2、加強商務促銷。
3、加強對國慶節(jié)市場調查,制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團、散預訂。
4、制定“圣誕”活動方案。
4、預算全年客房營業(yè)收入: 萬元
年平均開房率:86.065 %
每日可供租房數(shù): 179間
計劃每日出租房數(shù):154間(其中:團隊96間/日,散客58間/日)
平均房價: 團隊:100元/間,散客:165.8元/間。
每天收入:團隊:0.96萬元,散客:0.9617萬元
5、會務設施和其它代理收入:18.5703萬元
總計:萬元
第五章 市場推廣方法
開拓市場沒有多大捷徑可走,吃苦是最根本的出路。為什么這樣說,因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時,信息輸出(宣傳促銷)是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍內在開業(yè)初期,那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一、銷售部:
1、旅行社客源
(1) 把價格做杠桿,在旺季追求利潤最大化,在淡季時追求高的出租率,吸引各社團隊。
(2) 穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內主要游覽地的旅行社合作,力爭為指定酒店。主要是島內旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市場的開發(fā),主要以價格為杠桿,接待好各社的老總,保證節(jié)日用房,障礙基本不存在問題,而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率,那就必須對計調部人員進行公關。
(3) 積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。
(4) 推出“年價團隊房”(一年一個價)。
(5) 為擴大餐飲消費,團隊要求含早餐、正餐。
(6) 加強日本團、韓國團、會議等促銷。
2、會務客源促銷
(1)促銷時間:上半年1至4月
下半年10至12月
(2)促銷對象:(a)政府各職能部門(b)本地商務公司(c)島外商務公司
(3) 以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務、散客。
(4) 建全代理制,組織省內外會務客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類的,學術研討,培訓班會議和事業(yè)單位的會議。
3、散客客源
散客市場客源的開發(fā),是我們酒店客房追求的最主要的客源市場,要在有限的房數(shù)提高總量,散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場,重點是??谑袌觯浯问菎u內其它縣市,從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外,廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務網(wǎng),加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,大力開發(fā)新客戶,本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客,客房、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要,設計多種套餐(包價),含客房、餐飲、。
4、大力發(fā)展長住客戶;制定內部員工合理的客房提成獎勵制度。
5、擴大司機拉客量,對出租車司機的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。
6、開辟網(wǎng)上訂房,加強網(wǎng)絡促銷,擴大網(wǎng)絡訂房中心的訂房,
二、餐飲部
(1) 增加品種和特色菜,降低價格,提高質量。
(2) 舉辦“美食節(jié)”,中西餐培訓班。
(3) 根據(jù)節(jié)慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
(4) 開展有獎銷售活動,如福壽宴、良緣宴、,贈送客房,或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
(5) 增加旅行社指定用餐、給導游折扣,增加團隊自點餐和風味餐消費。(每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單,以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。)
三、內部消費鏈建立
A、通過內外促銷宣傳鏈完成內部消費鏈
1、外部宣傳和促銷
(1) 島內外新聞媒體的全面合作,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳,提高酒店的知名度和美譽度。
(2) 交通工具上的宣傳:
如:飛機上的介紹和代理訂房業(yè)務,???、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務。
(3) 人員促銷、交易會促銷、信函促銷,通過旅行社宣傳,電子郵件,其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng),把客人吸引進來。
2、內部宣傳網(wǎng)
客人進店要促成每項消費,就必須把每項服務介紹給他們,這樣就需要建立內部宣傳網(wǎng)-----自走進酒店的大廳開始,就能了解酒店的基本設施情況(制作總體設施燈箱和圖片),走進電梯,又能進一步看到圖文并茂的宣傳廣告,到了客房,除了一些重點介紹的項目外,還有一本圖文并茂的服務指南,除了各項設施的介紹圖片,計費方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內容等,。同時還有酒店位置圖。各項交通設施和旅游景點的介紹、相應的地方風土人情等。打開電視應在整點插播酒店介紹專題片。
http://xintu.eyingxiao.com/eyingxiao/cyyx/094730756_4.html
酒店營銷的策劃方案有哪些
一,組織營銷:
市場營銷在組織開展時,要做到以下幾項:
1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)??偷匿N售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規(guī)定銷售指標。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數(shù)量指標和質量指標。數(shù)量指標有:
(1)銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),餐飲銷售額,平均房價,銷售收入等。
(2)銷售次數(shù),每天或每月應進行的銷售訪問次數(shù)。
(3)銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,如交通費和招待費用。
2,由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達到銷售數(shù)量的同時,要確定銷售的質量標準,質量標準有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。
4、編排合理的組織機構。
二,產(chǎn)品組合:
(1)公務客人組合產(chǎn)品。
(2)會議組合產(chǎn)品。
(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。
(4)蜜月度假產(chǎn)品。
(5)婚禮組合產(chǎn)品。
(6)周末組合產(chǎn)品。
(7)淡季度假產(chǎn)品。
三,策劃宣傳:
(1)可選擇電視、電臺、報刊等媒體,經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業(yè)性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽,時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設計推出啤酒節(jié),菜肴賞品的方式提高酒店消費,增加效益。
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