信途科技今天給各位分享燒烤食材推廣方案的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)燒烤營(yíng)銷方案進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注和分享本站。

想在30萬(wàn)人的城市開(kāi)個(gè)燒烤店，如何策劃好開(kāi)燒烤店的細(xì)節(jié)方面？

很高興為你解答，介紹你看看“把一切告訴你”這本書(shū)吧，里面有關(guān)怎么策劃和銷售，創(chuàng)業(yè)，還有在職場(chǎng)上的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助，我也從那里學(xué)來(lái)的，對(duì)我?guī)椭艽螅Ｍ杉{。

假設(shè)三個(gè)前提：1、做餐廳；2、主打海鮮；3、你負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。其他問(wèn)題不討論。

1、完全依靠城里客流，不太現(xiàn)實(shí)，你家周圍沒(méi)有商業(yè)配套設(shè)施，“荒山野嶺”的誰(shuí)來(lái)？是菜肴便宜可口？還是獨(dú)家秘制海鮮特色？這些沒(méi)有的話，很難喊人過(guò)來(lái)。

2、完全依靠大學(xué)城，也不太現(xiàn)實(shí)，萬(wàn)一你家的價(jià)格不便宜，他們購(gòu)買力有限，怎么辦？

核心經(jīng)營(yíng)思路：特別關(guān)注所有女性消費(fèi)群。學(xué)校方面：女生喜歡來(lái)，男生就是跟班。城里方面，女性顧客嘴饞，她們?nèi)氯聛?lái)，先生或男友自然沒(méi)二話。所以，下面所有策略都是圍繞如何拉動(dòng)女性消費(fèi)群來(lái)做文章，請(qǐng)仔細(xì)觀察和分析，后面不再多說(shuō)。

餐廳兩大特色：

一、首先做個(gè)特色飯莊，比如做個(gè)海鮮燒烤城。大眾海鮮口味或菜肴就算了吧，而且真正的海鮮只有香港和廣東做得才地道，北方地區(qū)夠嗆。況且城里已經(jīng)有很多家了哦。

燒烤城的好處很多。

1、能幫你規(guī)避廚師水準(zhǔn)和投入風(fēng)險(xiǎn)。好酒樓大都流行廚房承包制。大廚帶人承包廚房，最后和東家分賬。但如果頭批廚子你沒(méi)選好，口味不適，水土不服，以后還能火爆？第一印象被做成夾生飯很難咸魚(yú)翻身，尤其是位置偏僻的餐廳。但燒烤也許不同，是客人自己在鐵板上動(dòng)手，你只需后臺(tái)配菜配調(diào)味即可，廚房水準(zhǔn)要求并不高（最多再會(huì)做點(diǎn)家常菜即可）。

2、燒烤分為歐式、韓式和中式。你來(lái)個(gè)三家合一，把西班牙、法國(guó)、希臘、韓國(guó)的燒烤都借鑒過(guò)來(lái)，和中式一起搞出自己燒烤特色出來(lái)。燒烤成本低，制作簡(jiǎn)單，食材易得易保存，花樣多，口味鮮美，價(jià)格可高可低，好處甚多。

實(shí)現(xiàn)目標(biāo)可由三個(gè)途徑走通。第一，買回大量餐飲書(shū)，自己動(dòng)手琢磨，自己改進(jìn)；第二，網(wǎng)絡(luò)搜集整理世界燒烤方式，下載后自己再研究開(kāi)發(fā)；第三，請(qǐng)有燒烤經(jīng)驗(yàn)的廚子入股，一起研發(fā)新品菜肴。至于如何搜索，本貼已經(jīng)說(shuō)得明白。這個(gè)過(guò)程相當(dāng)于產(chǎn)品研制，辛苦又費(fèi)錢，你有這個(gè)毅力完成這個(gè)任務(wù)嗎？

3、有利于餐廳文化建設(shè)。融合世界海鮮燒烤風(fēng)味，這個(gè)由頭如何？沒(méi)有文化的餐廳，生命力不夠旺盛，這方面屬于品牌推廣（略2000字）。

二、其次做成全城最佳宵夜餐廳。當(dāng)然主打燒烤。你家餐廳周圍環(huán)境好，視野開(kāi)闊，晚上空氣清晰，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，這就占有了天然地理優(yōu)勢(shì)。別人還沒(méi)這優(yōu)勢(shì)呢。既然周圍都沒(méi)開(kāi)發(fā)，那就爭(zhēng)取在門外做成50桌的宵夜場(chǎng)，食客當(dāng)然開(kāi)心。

1、放置一塊大屏幕投影+音響設(shè)備（1萬(wàn)以內(nèi)能拿下），專場(chǎng)放映女性喜歡看的最新電影（愛(ài)情片為主），增加餐飲氛圍。

2、將餐廳制作的燒烤項(xiàng)目，拿出一部分搬到戶外，當(dāng)食客面進(jìn)行操作。香味裊裊，很搞氣氛。

3、能否再額外開(kāi)辟一塊小場(chǎng)地，搞自己的燒烤篝火晚會(huì)？有野營(yíng)味道，效果更好。

4、設(shè)計(jì)好夜場(chǎng)燈光，買點(diǎn)滿天星回來(lái)，很便宜的彩燈，把夜場(chǎng)打扮起來(lái)，老遠(yuǎn)看到這里燈火通明，對(duì)消費(fèi)者心里有暗示作用。

5、宵夜可以一批準(zhǔn)備小火鍋（日式餐飲一人一個(gè)小火鍋），涮涮海鮮。

6、記得，宵夜菜肴要便宜，前期賺人氣比什么都重要。

這塊宵夜項(xiàng)目消費(fèi)群既能包含學(xué)生，又能兼容城里人。什么××啤酒專場(chǎng)（須品牌啤酒贊助），什么浪漫之夏，什么冬季燒烤營(yíng)，總之每個(gè)月都可以舉辦一個(gè)活動(dòng)主題。搞得越晚，越有人氣。北京簋街，是一條著名食街，人家主打的就是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，你該準(zhǔn)備好夜里2點(diǎn)收?qǐng)龅臏?zhǔn)備。

綜合一句話，你經(jīng)營(yíng)的餐廳就是：燒烤城 + 最便宜家常菜。挨著學(xué)校，如果餐館能作出特色，基本都能火爆。

餐廳市場(chǎng)定位：中餐為城里客人準(zhǔn)備；晚餐為學(xué)生準(zhǔn)備。但應(yīng)以學(xué)生為主。宵夜為所有人準(zhǔn)備。這是前期試營(yíng)業(yè)采取的對(duì)策，看哪頭生意更好做，再相應(yīng)調(diào)整，屬于摸著石頭過(guò)河。

餐廳裝修：裝修200平米餐廳，多4萬(wàn)少4萬(wàn)裝修費(fèi)，根本看不出來(lái)，那還不如節(jié)約4萬(wàn)塊，換成煙花吸引人氣呢。

建議不要做什么高檔的、歐式的、中式的風(fēng)格，就按大自然，純自然風(fēng)格裝修。模仿外面自然界，故意做得粗糙一些，燒烤城就要來(lái)點(diǎn)原始的野性嘛。只要做工稍微粗糙一些，就能節(jié)約裝修費(fèi)，說(shuō)不定還能用廢舊材料呢。但要作出那股原始的野性，也非易事，需要專業(yè)設(shè)計(jì)師幫忙哦，提醒，野性不等于粗陋。

特別提醒幾句

再說(shuō)個(gè)細(xì)節(jié)，宵夜煙火表演，前期每到周末晚上放個(gè)5000多塊錢的煙花，很能調(diào)節(jié)浪漫氣氛哦，當(dāng)然要找個(gè)燃放的由頭出來(lái)啊。兩個(gè)好處，煙花打到天上去，一個(gè)是吸引城里人的目光和話題，每周放都成規(guī)律嘛，另外一個(gè)是附近是公園，食客視野好。前兩個(gè)月燒掉4萬(wàn)塊就能打出餐廳知名度，后面，后面就不打了啊。打煙花頭幾次要猛打，后面少打，詳略得當(dāng)。要是我就干上一票，至少?gòu)娘L(fēng)水上博個(gè)彩。 好了，說(shuō)了很多了，受人之魚(yú)不如授人之漁，建議哥們看看這本書(shū)的 我把一切告訴你 ，希望對(duì)哥們創(chuàng)業(yè)有幫助的。

燒烤店怎樣做推廣

1、手機(jī)微信搖一搖

2、手機(jī)QQ附件的人

3：派發(fā)一個(gè)活動(dòng)傳單，買10送1，5送1之類的活動(dòng)信息。

以上方式來(lái)找你的客人，發(fā)布一些燒烤活動(dòng)信息和燒烤實(shí)物圖片，要有誘惑力。推廣方式有很多，最重要是客人吃爽，讓他爽了，就成你的常客，具有1傳10，10傳100的口碑效應(yīng)?？腿丝诒亲畋阋耍行?，成本最低的推廣方式。

新開(kāi)的燒烤店怎么推廣？

您好

燒烤已經(jīng)成為人們喜歡的美食之一，尤其是在夏季，三兩個(gè)好友聚在一起吃吃燒烤、喝喝小酒、聊聊人生，這種生活好不愜意。

于是越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者加入其中，在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的燒烤行業(yè)中，燒烤店怎么吸引客戶成為了很多燒烤店老板頭疼的問(wèn)題。下面我們來(lái)看看燒烤店有哪些經(jīng)營(yíng)技巧吧！

一、地理位置很重要

燒烤店要開(kāi)在人流量多的地方，尤其是年輕人多的地方比較好，學(xué)生族和上班族聚集的地方都是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)闊镜南M(fèi)主體大多都是年輕人，要迎合消費(fèi)者的喜好。

開(kāi)店選址特別重要，交通要便利，周邊環(huán)境和配套設(shè)施要完善，這樣才會(huì)有人流量，才能最大程度地吸引客戶。

二、注重店面環(huán)境

燒烤店的店面形象可以說(shuō)是顧客走進(jìn)店面的第一印象了，所以燒烤店的環(huán)境對(duì)生意的好壞也是有直接影響的。

環(huán)境要干凈整潔，多放置一些垃圾桶，方便顧客丟棄紙巾，竹簽等。同時(shí)，要及時(shí)清理餐桌，以及地面，隨時(shí)保證店里的干凈整潔。這些對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是基本的要求，燒烤店環(huán)境方面做好了，也是可以吸引到顧客的。

三、特色才是制勝點(diǎn)

現(xiàn)如今燒烤店越來(lái)越多，要想在眾多燒烤店中脫穎而出，一定要展示出你家燒烤店的獨(dú)特，才能吸引顧客。首先燒烤技術(shù)要專業(yè)，口味要好，調(diào)料味不能太大眾化，要有屬于自己的獨(dú)特配方秘料。

有了自己的特色，就能輕松俘獲食客的胃，才能讓顧客記住你，才能吸引新的顧客，獲得更多的回頭客。

四、服務(wù)態(tài)度很重要

做餐飲的，對(duì)于服務(wù)態(tài)度的要求都是很高的，燒烤店也是一樣。不管店鋪規(guī)模是否大，服務(wù)人員都必須熱情誠(chéng)懇、笑臉相迎，給人一種溫暖的感覺(jué)。

我相信無(wú)論是誰(shuí)，如果去吃飯遇到一家態(tài)度不好的店家，下次都不會(huì)選擇再去了吧。人都是相互的，你把我服務(wù)好了，我就下次還去作為回報(bào)。

五、價(jià)格要實(shí)惠

燒烤的價(jià)格要實(shí)惠，可以做一些促銷活動(dòng)，買多少送多少，滿多少減多少，或者酒水免費(fèi)等等，當(dāng)然是在不影響自己盈利的前提下，可以多搞搞活動(dòng)，來(lái)吸引客戶。

價(jià)格定位一定要符合大眾消費(fèi)水平，同時(shí)又能凸顯出自己店的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，才會(huì)吸引更多

燒烤 如何營(yíng)銷方案？

燒烤的營(yíng)銷其實(shí)很簡(jiǎn)單，可以看：燒烤關(guān)鍵不在燒烤，這個(gè)視頻網(wǎng)上就有，也是所有做燒烤生意必看的。這個(gè)視頻，肯定是可以幫助你解決問(wèn)題的。

剛開(kāi)的燒烤店怎么推廣？

我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的方法吧！

1.廣告 我所說(shuō)的廣告就是在門頭門面上下些功夫，讓你的店脫穎而出，讓別人一下子可以記??！和其他的的店區(qū)別開(kāi)來(lái)！比如說(shuō)掛一些網(wǎng)紅條幅啊什么的！店里面也可以掛一些網(wǎng)紅的標(biāo)語(yǔ)什么的！

2.宣傳 我覺(jué)得剛開(kāi)始是比較好宣傳的，朋友們幫忙轉(zhuǎn)發(fā)個(gè)朋友圈什么的，還可以在做微信平臺(tái)的那里發(fā)發(fā)廣告！

3.堅(jiān)持，勤快！ 剛開(kāi)新店，一定要比別人多付出一些，比別人早出攤一點(diǎn)，比別人晚回家一點(diǎn)，不管刮風(fēng)下雨都要堅(jiān)持，切忌三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)！

4.知己知彼，百戰(zhàn)百勝！學(xué)習(xí)同行里面做的好的，去買一下做的好的人家的串，味道，大小，都不能落后，要不斷的調(diào)整，改進(jìn)！

5.做活動(dòng) ！??！ 你可以做一個(gè)活動(dòng)，比如人們最常吃的肉串，比如說(shuō)買五串送一串，十串送三串，買一個(gè)音響，在網(wǎng)上把你的活動(dòng)做一個(gè)錄音，加上音樂(lè)，不斷的播放，這個(gè)力度是非常大的，我們?cè)?jīng)三天就把店子做的紅火起來(lái)了！靠的就是這個(gè)音響！

6.吸引來(lái)客流，要做的就是留住老顧客，老顧客帶新顧客，源源不斷，生意越來(lái)越好！這就需要在細(xì)節(jié)上下一些功夫，比如酒杯 盤子，可以用現(xiàn)在比較網(wǎng)紅的，可以吸引顧客發(fā)朋友圈！

最后，當(dāng)然，味道也是最關(guān)鍵的，一定要不斷的做出改變，不斷的改進(jìn)你的味道，改進(jìn)你的經(jīng)營(yíng)方式,多學(xué)習(xí)別人的優(yōu)點(diǎn)！

利用短視頻平臺(tái)做做宣傳，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)傳播效果非常好的！

公司燒烤活動(dòng)的詳細(xì)策劃方案

確定好參與人數(shù)后，要提前預(yù)定場(chǎng)地（場(chǎng)地租賃費(fèi)用、所包含的物品及租賃時(shí)間），根據(jù)人數(shù)及公司人員的喜好，購(gòu)買燒烤用品、佐料及食材，葷菜像雞翅、雞腿、雞爪、雞尖可以提前購(gòu)買后清洗干凈，腌制一晚，這樣第二天比較容易烤，其它素菜可以拿到燒烤場(chǎng)地去清洗。如果時(shí)間充足可以組織一下娛樂(lè)活動(dòng)，當(dāng)然這開(kāi)心的時(shí)刻也要有照相機(jī)為伴喔~~

我們公司是上個(gè)禮拜六組織的去燒烤，40多個(gè)人，花了將近2000塊錢，當(dāng)時(shí)就是因?yàn)闆](méi)有問(wèn)租賃的時(shí)間，導(dǎo)致吃的東西買多了。

我們當(dāng)時(shí)買的燒烤用品有：木炭、竹簽、燒烤叉（一人至少一個(gè)）、燒烤架、毛刷（一個(gè)爐子至少3把）、水果刀（一個(gè)爐子一把）、錫箔紙、一次性杯子、一次性碗、一次性筷子、一次性盤子、一次性手套、紙巾、盆（裝菜用）。

佐料有：油（根據(jù)你燒烤的食物決定買多少，我們當(dāng)時(shí)買少了，然后在燒烤場(chǎng)地去買，貴死了）、鹽、辣椒粉、孜然粉、五香粉、蜂蜜、燒烤汁。

葷菜：雞翅、雞腿、雞爪、雞尖、火腿腸、牛肉串（我們買的現(xiàn)成、袋裝的）、羊肉串（也是現(xiàn)成的）、秋刀魚(yú)、蝦。

素菜：玉米、韭菜、金針菇、香干（這幾樣菜不容易烤，我們買了都沒(méi)怎么弄）、茄子、黃瓜、饅頭、青椒（都沒(méi)空去吃這個(gè)）。

水果：桔子、圣女果（盡量買時(shí)令的水果，要不然價(jià)格就會(huì)很高）。

零食：瓜子、花生。

酒水：礦泉水、雪碧、涼茶、橙汁、啤酒。

希望能幫到你，祝你們玩得開(kāi)心！有好的建議和意見(jiàn)希望能共同分享

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