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成熟白酒品牌如何做大婚宴市場
現(xiàn)在的婚宴酒很多,基本上所有的酒廠都有這種酒,看你的消費(fèi)能力和喜好。如果是圖面的話可以選擇名酒
,如果是性價(jià)比的話建議你選擇二線品牌或是地產(chǎn)酒。如果是要有紀(jì)念意義的話,你可以找酒廠定制一款特色的婚宴用酒。
一個(gè)全新品牌的白酒如何做市場營銷?
你好,著名營銷培訓(xùn)專家譚小芳老師表示:隨著市場競爭的加劇,白酒品牌市場的逐步細(xì)分,婚慶用酒作為一個(gè)用量大、口碑傳播較為廣泛,互動影響較強(qiáng)的一塊大蛋糕,越來越被眾多的白酒企業(yè)所看重,甚至被一些中小型白酒企業(yè)看作是啟動區(qū)域市場或團(tuán)購市場的利器,一時(shí)間,上到國內(nèi)高端白酒品牌,下到地方白酒企業(yè)紛紛進(jìn)入婚慶用酒行列,使婚慶用酒市場在極速開拓的過程中也顯得混亂起來。
俗話說無酒不成席,所以無論是在親人團(tuán)聚,還是紅白喜事、朋友小酌,酒都是餐桌上必備的助興之物,作為婚宴,白酒更是不可缺。根據(jù)中國習(xí)俗,結(jié)婚往往要大宴賓客,用酒量極大,這為白酒企業(yè)進(jìn)入婚宴市場奠定了良好的容量保障,就連五糧液、今世緣等企業(yè)也逐步進(jìn)入婚宴市場。但市場的細(xì)分不僅僅是品牌名稱的細(xì)分,也并非給白酒貼上“婚宴專用酒”或一個(gè)大大的“喜”字,目標(biāo)顧客在消費(fèi)的過程中就一定會選擇你。一般情況下只要這個(gè)品牌的名字吉利,包裝喜慶,價(jià)格適中,基本上都可以拿來用做婚宴用酒,由于各區(qū)域文化的差異,也就造成了各地選擇婚宴用酒的多樣性,使婚宴用酒的“不確定性”異常突出。要想真正啟動白酒婚慶市場,做大婚慶市場份額,必須要著重考慮下列因素:
一、提升產(chǎn)品自身的行銷能力,為品牌的成長打下基礎(chǔ)
(一)婚宴用酒的現(xiàn)狀:
1、品牌產(chǎn)品的命名同質(zhì)化。大部分婚宴用酒的命名都始終徘徊在XX喜酒、XX緣酒,更有甚者干脆就給酒的名字叫“婚慶專供酒”,好像用這種名字就能將目標(biāo)群體鎖定于該產(chǎn)品一樣,嚴(yán)重缺乏創(chuàng)新,導(dǎo)致品牌個(gè)性化突出不明顯,曇花一現(xiàn)后就無聲無息。
2、產(chǎn)品的形象包裝同質(zhì)化。目前在國內(nèi)的眾多市場中,各類婚慶用酒的包裝幾乎都是千篇一律的大紅底子,加上一個(gè)大大的雙喜字,有的還在喜字旁邊點(diǎn)綴幾串鞭炮,再在加廠家名稱,單調(diào)而無新意,缺乏時(shí)尚與潮流。
3、品牌情感訴求同質(zhì)化。眾多的婚慶用酒產(chǎn)品感性訴求膚淺,只是站在“紅雙喜”、“好日子”、“緣”等觀點(diǎn)上訴求,慶賀新郎、新娘成婚之日,產(chǎn)品缺乏訴求的延伸和消費(fèi)群體的延伸。
(二)婚宴用酒要想實(shí)現(xiàn)突破,必須要結(jié)合品牌特性,提升產(chǎn)品個(gè)性,營造濃厚的氛圍:
1、 從視覺行銷的角度,產(chǎn)品的外包裝必須要章顯出明顯的個(gè)性化突出;
2、 在產(chǎn)品的命名方面,最好能結(jié)合本企業(yè)的現(xiàn)狀及該產(chǎn)品的戰(zhàn)略定位,即該產(chǎn)品將來是準(zhǔn)備做全國性市場還是區(qū)域性市場;是準(zhǔn)備做單一的婚慶用酒還是借助婚慶用酒開拓市場,等待時(shí)機(jī)成熟時(shí)借機(jī)拓寬消費(fèi)群體,進(jìn)行產(chǎn)品定位延伸等等綜合因素考慮。
3、 在酒度設(shè)計(jì)方面,由于消費(fèi)者消費(fèi)觀念和消費(fèi)意識的逐步轉(zhuǎn)變及自我保健意識的提高。在絕大部分地區(qū)的婚宴中,已經(jīng)改變過去的飲用高度酒、酗酒和勸酒習(xí)慣,紅酒和飲料也逐步走上婚宴餐桌,因此,在婚宴用酒的酒度選擇方面逐步趨向低度化,根據(jù)區(qū)域特性的不同,婚宴用酒也需要有合理的產(chǎn)品線組合,最大滿足不同群體的需求。
4、 在酒質(zhì)設(shè)計(jì)方面,由于婚宴用酒消費(fèi)相當(dāng)集中,消費(fèi)者在選擇品牌的過程中,口碑的推薦作用對白酒品牌選擇的影響相當(dāng)大,排位居廣告、促銷之前。通過婚宴市場建立的口碑,可信度大、信息干擾少、傳播效率高。所以從一定意義上講,婚宴市場做好了,其他終端市場就可以運(yùn)作自如,而且可以節(jié)約相當(dāng)一部分宣傳費(fèi)用。所以一定要有過硬的酒質(zhì),否則再強(qiáng)勢的市場推動也無濟(jì)于事,甚至?xí)_(dá)到適得其反的結(jié)局。
白酒婚慶市場啟動策略
二、把準(zhǔn)核心通路選擇,實(shí)現(xiàn)通路優(yōu)化組合
(一)婚宴用酒的常規(guī)通路選擇:
婚宴用酒作為白酒市場的一個(gè)細(xì)節(jié)分支,其產(chǎn)品的行銷通路與普通白酒的行銷通路相似但不是相同,必須要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娜宋臓顩r補(bǔ)充適合于婚宴用酒銷售的核心特殊通路。其主要常規(guī)通路有:
1、 商超
2、 大中型餐飲業(yè)
3、 傳統(tǒng)流通渠道(批發(fā)商、較大的零售商店等)
(二)婚宴用酒的特殊通路選擇:
1、 婚紗影樓。
2、 民政局結(jié)婚登記處。政府機(jī)關(guān)一般不允許進(jìn)行商業(yè)宣傳,但是可以通過很多先入為主的導(dǎo)入信息方式,將產(chǎn)品信息植于目標(biāo)群體的心目中。
3、 婚慶服務(wù)公司?;静僮魉悸吠盎榧営皹恰?,但可以
到細(xì)致,從而提高目標(biāo)消費(fèi)者的品牌信任度。
4、 當(dāng)?shù)剌^有名氣的喜糖分銷點(diǎn)或商店。很多批發(fā)部或商店已經(jīng)不是一個(gè)簡單的“渠道”的概念,其很大一部分功能是一個(gè)終端客戶,也是消費(fèi)者購買婚宴用酒及喜糖的主要場所。
5、 在部分地區(qū),由于很多是在家里辦宴席,所以當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾膹N師也是一個(gè)不可忽視的環(huán)節(jié)。
(三)做好核心通路的優(yōu)化組合,互動宣傳。
1、 以常規(guī)通路為前期產(chǎn)品切入市場的形象展示點(diǎn),到產(chǎn)品切入市場后期,延伸為產(chǎn)品購買的支撐點(diǎn)。
2、 將婚宴用酒的特殊通路做為目標(biāo)客戶的接觸點(diǎn)、通過嚴(yán)密的利益線設(shè)計(jì),將特殊通路變?yōu)楫a(chǎn)品與目標(biāo)客戶的直接溝通和交流點(diǎn),強(qiáng)化產(chǎn)品的口碑宣傳效果。推進(jìn)目標(biāo)客戶對產(chǎn)品品牌的信任和接受。
3、 通過常規(guī)通路和特殊通路的合理組合,快速提升消費(fèi)者對該品牌的信心和信任,最終目的達(dá)成互動行銷。
三、把握好利益線的設(shè)計(jì),提高全員動力
1、 目標(biāo)客戶的購買利益線設(shè)計(jì),提高產(chǎn)品在眾多競爭品牌中的競爭力;
2、 傳統(tǒng)銷售渠道的利益線設(shè)計(jì),推進(jìn)產(chǎn)品快速進(jìn)店和上市,同時(shí)要兼顧產(chǎn)品的首次進(jìn)店和上貨的利益推動;
3、 特殊通路各環(huán)節(jié)的利益線設(shè)計(jì),確保與目標(biāo)客戶首次接觸的信息和信心傳遞到位,加深品牌在目標(biāo)客戶心目中的映象,促成后期的購買行為;
4、 企業(yè)內(nèi)部營銷人員的利益線設(shè)計(jì)。一個(gè)好的營銷人員利益線設(shè)計(jì)政策,往往可以達(dá)到事半功倍的效果;
四、市場推動促銷政策要兼顧各方利益
由于婚宴用酒在市場切受口碑傳播影響較大,隨機(jī)性強(qiáng)。所以在推廣婚宴用酒產(chǎn)品市場時(shí),除了要考慮合理的媒體宣傳外,還要通過配合一些互動促銷政策,提高產(chǎn)品在銷售過程中的推力和顧客購買的吸引力。但在制定銷售政策時(shí)一定要兼顧各方利益。
1、 商超的促銷政策不宜過大。商超的促銷政策過大,會影響餐飲業(yè)的銷售業(yè)績和積極性(盡管有些產(chǎn)品是分通路來做的,但是會引起抵觸心理)。大力度的促銷政策還會嚴(yán)重影響特殊通路的利益線設(shè)計(jì),企業(yè)業(yè)只有兩種選擇,要么降低特殊通路的利益,要么企業(yè)向里貼錢。筆者曾經(jīng)在某地看到張弓酒業(yè)推出的喜酒,在超市中做了近1個(gè)月的15.8元/瓶,買一贈一的捆綁銷售政策,其結(jié)果每周也就是銷售4瓶左右,絕大部分還是因?yàn)橄M(fèi)者認(rèn)為很便宜才購買的。該種銷售政策的推出,已經(jīng)嚴(yán)重偏離了該產(chǎn)品的初始定位,最終結(jié)果大家可想而知。
2、 做婚宴市場首先必須要有一支精干的營銷隊(duì)伍,針對結(jié)婚消費(fèi)群大膽地去推銷自己的產(chǎn)品。所以在制定銷售政策時(shí)千萬不能因?yàn)榇黉N政策很大而降低對營銷隊(duì)伍的利益線設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),這樣會嚴(yán)重打擊營銷隊(duì)伍的工作積極性。
3、 要隨時(shí)把握目標(biāo)客戶的心理需求,根據(jù)他們的心理和實(shí)際需求設(shè)計(jì)合理的促銷方案,提升產(chǎn)品的自身競爭力。
4、 協(xié)調(diào)好傳統(tǒng)通路和特殊通路的利益關(guān)系,做到利益兼顧。
從目前看來,在婚慶用酒市場還沒有形成主流品牌或是還沒有形成強(qiáng)勢品牌,所以眾多白酒企業(yè)才有機(jī)會可以進(jìn)入,也真誠的希望部分白酒企業(yè)能把握好市場機(jī)會,真正領(lǐng)會婚慶用酒市場拓展的核心方法和方式,共同做大婚慶用酒市場。
酒水品牌怎么做好喜宴市場的營銷推廣?
現(xiàn)在一物一碼的互動營銷比較流行,比如金六福推出了宴席抽獎(jiǎng)活動,是武漢吉祥碼公司給金六福做的,賓客掃碼就可以獲贈金福袋,客戶愿意掃碼,經(jīng)銷商也愿意推廣可以很好地幫助企業(yè)經(jīng)營好私域流量。 百度下有很多相關(guān)信息。
白酒的銷售渠道和營銷策略
白酒營銷策劃方案其產(chǎn)品的行銷通路與普通白酒的行銷通路相似但不是相同,必須要根據(jù)當(dāng)?shù)氐娜宋臓顩r補(bǔ)充適合于婚宴用酒銷售的核心特殊通路。
(一)其主要常規(guī)通路有:
1、 商超
2、 大中型餐飲業(yè)
3、 傳統(tǒng)流通渠道(批發(fā)商、較大的零售商店等)
(二)白酒營銷策劃方案婚宴用酒的特殊通路選擇:
1、 婚紗影樓。
2、 民政局結(jié)婚登記處。政府機(jī)關(guān)一般不允許進(jìn)行商業(yè)宣傳營銷策劃thldl.org.cn,但是可以通過很多先入為主的導(dǎo)入信息方式,將產(chǎn)品信息植于目標(biāo)群體的心目中。
3、 婚慶服務(wù)公司?;静僮魉悸吠盎榧営皹恰保梢宰龅酶鼘I(yè),服務(wù)更周到細(xì)致,從而提高目標(biāo)消費(fèi)者的品牌信任度。
4、 當(dāng)?shù)剌^有名氣的喜糖分銷點(diǎn)或商店。很多批發(fā)部或商店已經(jīng)不是一個(gè)簡單的“渠道”的概念,其很大一部分功能是一個(gè)終端客戶,也是消費(fèi)者購買婚宴用酒及喜糖的主要場所。
5、 在部分地區(qū),由于很多是在家里辦宴席,所以當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾膹N師也是一個(gè)不可忽視的環(huán)節(jié)。
(三)做好核心通路的優(yōu)化組合,白酒營銷策劃方案互動宣傳。
1、 以常規(guī)通路為前期產(chǎn)品切入市場的形象展示點(diǎn),到產(chǎn)品切入市場后期,延伸為產(chǎn)品購買的支撐點(diǎn)。
2、 將婚宴用酒的特殊通路做為目標(biāo)客戶的接觸點(diǎn)、通過嚴(yán)密的利益線設(shè)計(jì),將特殊通路變?yōu)楫a(chǎn)品與目標(biāo)客戶的直接溝通和交流點(diǎn),強(qiáng)化產(chǎn)品的口碑宣傳效果。推進(jìn)目標(biāo)客戶對產(chǎn)品品牌的信任和接受。
3、 通過常規(guī)通路和特殊通路的合理組合,快速提升消費(fèi)者對該品牌的信心和信任,最終目的達(dá)成互動行銷。
三、白酒營銷策劃方案必須把握好利益線的設(shè)計(jì),提高全員動力
1、 目標(biāo)客戶的購買利益線設(shè)計(jì),提高產(chǎn)品在眾多競爭品牌中的競爭力;
2、 傳統(tǒng)銷售渠道的利益線設(shè)計(jì),推進(jìn)產(chǎn)品快速進(jìn)店和上市,同時(shí)要兼顧產(chǎn)品的首次進(jìn)店和上貨的利益推動;
3、 特殊通路各環(huán)節(jié)的利益線設(shè)計(jì),確保與目標(biāo)客戶首次接觸的信息和信心傳遞到位,加深品牌在目標(biāo)客戶心目中的映象,促成后期的購買行為;
4、 企業(yè)內(nèi)部營銷人員的利益線設(shè)計(jì)。一個(gè)好的營銷人員利益線設(shè)計(jì)政策,往往可以達(dá)到事半功倍的效果;
四、白酒營銷策劃方案既要在市場推動促銷政策允許又要兼顧各方利益
由于婚宴用酒在市場切受口碑傳播影響較大,隨機(jī)性強(qiáng)。所以在推廣婚宴用酒產(chǎn)品市場時(shí),除了要考慮合理的媒體宣傳外,還要通過配合一些互動促銷政策,提高產(chǎn)品在銷售過程中的推力和顧客購買的吸引力。但在制定銷售政策時(shí)一定要兼顧各方利益。
1、 商超的促銷政策不宜過大。商超的促銷政策過大,會影響餐飲業(yè)的銷售業(yè)績和積極性(盡管有些產(chǎn)品是分通路來做的,但是會引起抵觸心理)。
2、大力度的促銷政策還會嚴(yán)重影響特殊通路的利益線設(shè)計(jì),企業(yè)業(yè)只有兩種選擇,要么降低特殊通路的利益,要么企業(yè)向里貼錢。
酒店的網(wǎng)絡(luò)推廣該如何做?以婚宴酒席為主
婚宴酒席的目標(biāo)客戶是結(jié)婚的新人,一般新人獲得酒店信息有以下幾種:
1、親朋好友介紹;
2、婚慶公司介紹;
基本上很少有新人會去網(wǎng)絡(luò)上找婚宴酒席的信息,因?yàn)椴涣私狻6檠缬质谴笫?,再加上酒店是有地域限制,所以不建議酒店作網(wǎng)絡(luò)推廣。
要推廣只有兩種辦法,針對上述情況:
1、做好口碑。平時(shí)做好服務(wù)工作,提高客戶的滿意度;
2、跟婚慶公司合作。但是需要給婚慶公司一定的提成。
酒店婚宴怎么推廣
個(gè)人感覺婚宴廣告最重要突出的就是 一個(gè)視覺效果,在就是婚宴氛圍!在廣告方面上主要突出圖片的風(fēng)格,有視頻當(dāng)然是最好的了。至于價(jià)格,這個(gè)就不多說了。那么,現(xiàn)場各種布置的風(fēng)格,建議多與禮儀公司詳談。如果酒店條件優(yōu)越的話,完全的可以發(fā)展到戶外、如果在豐富點(diǎn)的話,也可以田園,還可以更具有傳統(tǒng)性的等等。對于各種風(fēng)格的宴會場地,多布置、多收集相關(guān)題材為宜,告知各位銷售,讓其牢記便于推廣介紹(各種宣傳性的材料要有。建議多跑跑婚姻攝影的地方,要高檔點(diǎn)的哦。)。另外,將廣告宣傳題材等內(nèi)容下發(fā)到各個(gè)部門學(xué)習(xí)、了解,至于提成的分配這個(gè)就不說了------外部推廣是一方面,內(nèi)部的話也是不容忽略的,肥水不流外人田嘛。即縮減了推廣成本,又給本酒店的員工提供了一個(gè)實(shí)踐學(xué)習(xí)的平臺的同時(shí)創(chuàng)造出了收益!有錢大家賺,不要太死板就行。總的感覺來說,婚宴的場地布置、氛圍很重要,在就是菜肴,菜肴的品種數(shù)量上一定要多,原本假設(shè)10道的,你可以增到18-20,這是個(gè)舉例哦,親!其實(shí)數(shù)量上來了,把量給下放下去,也是一樣的,最終,還是羊毛出在了羊身上,但給客人感覺起來,就不一樣了。這樣多大氣,又有面子。而且與你開出的價(jià)位,要值的多。也是給你自己建立了良好的推廣亮點(diǎn),何樂而不為呢!菜肴的名字命名嘛 一定要與喜慶有關(guān),建議,可以設(shè)計(jì)價(jià)位、品種一致化,將菜品的名稱給調(diào)整一下。根據(jù)對主辦方的喜好等,拿出不同風(fēng)格的宴會菜單。比如說,原本全中文的,你可以結(jié)合婚禮風(fēng)格的需要,羅列出中英文、中、俄文或者中、韓等。這個(gè)就要跟美工協(xié)調(diào)了-------不過在我見過的宴會,目前還沒有這樣的。個(gè)人認(rèn)為這個(gè)肯定能火!呵呵呵!只是自己的創(chuàng)意,不承擔(dān)法律責(zé)任,親!可以試試哦!
婚宴定制酒策劃怎么做?
一福天婚宴定制酒表示:這個(gè)也分為以下幾步:
1、看用戶需求
2、美工設(shè)計(jì)
3、時(shí)間進(jìn)度
4、發(fā)貨渠道
如何定制婚宴酒?婚慶定制酒用什么酒好?
現(xiàn)在比較流行熱門的酒,就是定制酒了?,F(xiàn)在好多公司都在做定制酒,目前定制酒這塊也分為三個(gè)檔次,高檔酒、中檔酒、大眾酒三類,大眾定制酒酒這塊做的比較不錯(cuò)的是一福天;中檔定制酒這塊金六福;高檔定制酒這塊茅臺、五糧液做的比較不錯(cuò)。
定制流程:
1、
顧客提出需求
客戶打電話或通過QQ給定制酒企業(yè),將自己的需求提出,想要做什么類型的,使用的場合、預(yù)算、數(shù)量及供貨時(shí)間等要求。
2、DIY個(gè)性定制
企業(yè)根據(jù)客戶的需求,通過專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)制作設(shè)計(jì),在一個(gè)工作日內(nèi)未您設(shè)計(jì)2-3個(gè)定制方案,如果客戶不滿意,可以要求重新設(shè)計(jì)修改,直到滿足為止,
3、確定合作并簽訂定制合同
確定最終的策劃設(shè)計(jì)方案后,簽訂正式的采購合同,并立即制定相關(guān)的定制計(jì)劃,安排生產(chǎn)、包裝與配送等相關(guān)事宜。
4、生產(chǎn)、包裝與配送
全程跟蹤生產(chǎn)、定制、包裝、配送等相關(guān)流程,并及時(shí)向您匯報(bào)訂單進(jìn)展情況。
5、免費(fèi)送貨上門,完成訂單
在定制酒生產(chǎn)完畢后,將會在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將您定制的禮品免費(fèi)送達(dá)指定地點(diǎn)。
關(guān)于婚宴酒品牌推廣方案和婚宴酒品牌推廣方案策劃的介紹到此就結(jié)束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏關(guān)注本站信途科技。
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