信途科技今天給各位分享海鮮碼頭推廣方案的知識，其中也會對海鮮市場營銷方案模板進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注和分享本站。

漁人碼頭是什么來的？

原本是漁人出海捕魚的地方。

附近沿海盛產(chǎn)鮮美的各種各樣的魚蝦蟹應有盡有。

漁民們每天在碼頭邊設攤子販賣海鮮，漁民們每天供應也都是最新捕撈上岸的最新鮮的海鮮，久而久之就形成了海鮮一條街，形成了較為穩(wěn)定的客流量

穩(wěn)定的客流量又催生了附近一批餐館，賓館，商店，購物中心，紀念品館，就形成了漁人碼頭人頭攢動的熱鬧一景了。

平價海鮮酒店經(jīng)營計劃方案

酒店經(jīng)營管理方法

南方酒店常用經(jīng)營方法

代表方法一：合法傳銷式經(jīng)營(口碑營銷)。 有一家廣東餐館的老板突發(fā)奇想，匠心獨運，采用了傳銷式的經(jīng)營策略，而且效果很好。他的具體做法是：當A顧客第一次到該餐館用餐時，他收取全部餐館費，而當A第二次帶別人來時，他便只收九折餐館費，另外的一折交給A顧客，當A顧客第三次帶別人來時，他又只收八折餐飲費，其余的全部歸還給A. 這樣，A顧客來的次數(shù)越多，所帶的人越多，A所得的回扣便越多。 當然，這種回扣也是有一定限度的，一般到五折為止，而不可能把全部餐飲費都交給A. 同樣道理，對于B顧客、C顧客――他也都采取這種方式。 如此一來，這家餐館的生意就越來越興旺發(fā)達，把其他餐館的顧客也都陸續(xù)地吸引過來了。 由此可以看出，經(jīng)營餐館的具體方法的確是多種多樣的。 只要肯動腦筋，就會想出許許多生財之道。

代表方法二、雙管齊下(軟，硬件)就餐館而言，都是有兩個部分組成的，即：看得見的部分和看不見的部分 所謂看得見的部分，就是指餐館的硬件，所謂看不見的部分，就是指餐館的軟件。 大凡賺錢的餐館，其軟件部分和硬件部分都有一些相同的特點。 具體說來，有如下幾個方面： a) 軟件――看不見的部分的特點主要是： 1、 給人一個好的印象 必須使客人在用餐時和用餐后，都能對餐館產(chǎn)生深刻的好印象。 2、 給人一個好感覺 感覺是難以說清的東西，卻非常重要。因此，必須在餐館的陳設，布局，色調等方面多下功夫，讓人感覺好。 3、 讓人有種好心情。 餐館人員的服務態(tài)度應當溫和、細致、不要惹客人厭煩。 4、 讓人在進餐館后，會由忠地感到一種特有的溫柔和快樂。 餐館與別處不同，客人在吃飯時應該快樂才對。 b) 硬件――看得見的部分的主要特點是： 1、 店的選址要合理，盡量占地利之便，有人光顧。 2、 便宜的價格； 3、 清潔的店面，盡量用柳橙和象牙色，給人一種清潔的印象； 4、 食品要豐富； 5、 上菜的速度要適度，不可過快，也不能太慢； 6、 好吃的味道； 7、 只用女店員，雇傭女店員的餐館，會使客人有一種好感覺；

代表方法三――開發(fā)吃中三味新、奇、特、中國人是世界上最注重吃的民族，經(jīng)過幾千年的發(fā)展，逐漸形成了博大精深的食文化。這一點，是其他任何國家和民族都無法與比擬的。而廣東人更是中國食文化的開拓者、實踐者和傳播者。在中國這樣大的一個國家里，既然有食在廣東的說法，就足可以看出廣東在中國食文化中的地們之重要。 之所以會出現(xiàn)如此一邊倒和一枝獨秀的狀況，絕非偶然。 這是因為，廣東人最了解吃中三味：新、奇、特、 所謂新，是指廣東人非常喜歡吃新鮮的美味。 海鮮和河鮮盡管都很名貴，可是廣東人卻對他們情有獨鐘，十分喜愛。 所謂奇，是指廣東人十分喜歡吃那些奇怪的食品。這些食品之奇怪，是因為一般人都不會想到去吃他們，而廣東人卻獨具慧眼，做成各種美味佳肴。 比如說，很多人都不知道鼠肉的美味，而廣東人卻發(fā)明了做鼠肉的方法，把大家都感到可惡的老鼠拿來烹食。這一點，已足可說明廣東人的好奇心與大膽程度。 所謂特，包含兩方面的意思：1特產(chǎn)、2、風味獨特

代表方法四：生猛海鮮不生猛 生猛海鮮幾呼成了粵菜的代名詞，然而南方人的服務卻一點也不生猛，采取溫柔的正規(guī)服務(不斷加強員工素質與培訓，并建立服務級制)

我在一個縣城，想要做海鮮生意，請問貨源什么的怎么找？聽說這個行業(yè)水很深，應該注意哪些事項？

你好，我是中國海鮮網(wǎng)（xintu.haixian5.com）的，很高興為您解答這個問題。不知道您是哪里的，最好是附近有批發(fā)海鮮的。做海鮮生意要注意如下幾點。

一、貨源-供貨商的選擇

不要奢求在一開始就尋找產(chǎn)地貨源

海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。

這個應該很容易理解，運的多就可以空間大，水體大，充氧，制冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。

即使你知道了海鮮的出產(chǎn)地，資金小你就會面臨兩難選擇，運的多擔心賣不出去，運的太少單價就太貴了。

所以我們這么多年的經(jīng)驗是，請先不要做尋找貨源這方面的研究。浪費精力，也沒有收益。

找最近的批發(fā)市場進貨

那么應該怎么樣呢？就是借勢。找你周邊最近的省會城市或中心城市借勢。如果你離得很遠那么恭喜你，這里就是一張白紙，就是你大展身手的地方。但是記住，做開拓者，往往會比后來者付出更多的學費。如果您離得很近，也恭喜您，也許已經(jīng)有人在干了，你也有了可以學習借鑒進而超越他的機會了。

二、考察市場-親自調查

明白了以上的道理，您就可以動手了。（這里特別提醒您，不要坐在辦公室研究，那樣您可能就慢好幾步了）

首先建議你了解一下當?shù)氐氖袌觯詈玫霓k法就是約上幾個懂酒店（起碼懂商業(yè)）的朋友去當?shù)赜忻木茦浅詭状?，吃地時候留點心，看看有沒有海鮮，有的話，看看什么品種被反復推薦，什么品種被擺在顯眼位置，記下價格，回去好做預算。吃幾次后，能不能干，好不好干，您就差不多有數(shù)了。

第二件要做的事就是，去最大的農(nóng)貿(mào)市場轉轉，一般沒有海鮮專業(yè)市場的城市，都會在大型農(nóng)貿(mào)市場里有水產(chǎn)攤位，帶個相機，看看品種，問問價格，聊聊不同季節(jié)，海鮮品種的變化等。離開當?shù)厥袌鼍涂梢匀ルx得最近的中心城市和省城看看了。因為出門在外，預算比較大，建議多看、少吃。哈哈。還有一點特別要注意，做海鮮比較辛苦，市場一般天不亮就開市了，太陽出來也基本散了，愛睡懶覺的就別打干這行的主意了。

三、起步-說干就干

經(jīng)過以上考察，你基本知道了目前當?shù)刂鞔蚱贩N的行情了，建議從最搶手的貨入手，賺得不多但不會有風險，也可以體會一下做海鮮什么感覺，開始不要弄的太雜，寧肯做一個品種的大戶，也不要什么都有，什么都沒深度。也不要總想弄些偏門，等你有點實力和名氣再出手不遲。因為你想的妙計，也許別人都試過而且失敗了。

四、總結

好了，總結一下。任何行業(yè)，你做的大就可以吩咐別人按你的習慣走，你可以要求他來提貨，也可以要求他送貨，反之你就要辛苦進貨甚至要去搶頭水，然后再按人家的吩咐送到指定地點。現(xiàn)在大城市的大酒店有專業(yè)的海鮮配送公司服務。也有大的貨源專門有車送貨到各地批發(fā)市場。根據(jù)自己的資金和實力,做好自己的環(huán)節(jié),慢慢的你就會成為這個行業(yè)的佼佼者?；疽?guī)律是高檔海鮮空運，活運為主，主要出現(xiàn)在高檔酒店的餐桌上。比較早，比較深的進入內(nèi)陸大城市。價格昂貴。沒有量。中低檔海鮮過去由于運輸時間長，又不值得空運，基本運不到內(nèi)陸城市，但普通老百姓都可以消費，需求量大。目前火車提速，高速公路相繼建成，使很多中低檔品種可以進入內(nèi)陸城市，海鮮行業(yè)也出現(xiàn)前所未有的發(fā)展機會。

對于大資金投資海鮮生意者

如果您起步比較高，資金比較大，那您就可以做當?shù)睾ｕr的領導者，一邊連著貨源 ，一邊連著餐桌。游刃有余，日進斗金。

一個地區(qū)海鮮能不能很快發(fā)展起來，主要取決于交通狀況。有沒有高速公路通向沿海城市，開不開動車，航班多不多等等，如果您所在地區(qū)有這樣的交通優(yōu)勢，那么你就可以大展身手了。目前各大省會城市基本都有規(guī)模不等的海鮮專業(yè)市場了，但省城3小時車程內(nèi)的周邊富庶地區(qū)，可能還是空白，可以依托省城逐步做起來。

建議您首先摸一下市場目前的情況，主要品種，日消耗量，然后跟送貨到市場的貨源接洽，成為貨源在當?shù)氐穆涞乜蛻?，在市場接觸大量的酒店采購人員建立利益共同體，還必須親自開一家海鮮引導旗艦店，把沿海的菜式，管理，照搬到當?shù)?，并做好酒店特色的宣傳推廣。

然后，向貨源地延伸，豐富品種，建立更廣泛的供貨渠道，保證品質和價格的穩(wěn)定。

最后，建立自己的貨源基地，和配送體系，使整個過程統(tǒng)一指揮，減少中間停留，讓運輸成本更低，和進入更腹地的城市。

海鮮生意從產(chǎn)品離開海岸到吃進胃里有嚴格的時間限制，雖然通過技術和設備的改進可以大大延長這個時限，但也是有限度的，隨著時間的推移口感也會大打折扣，因此建立統(tǒng)一的配送體系是解決品質和價格的關鍵，也是減少風險的關鍵。現(xiàn)在很多城市海鮮批發(fā)市場旁邊就是海鮮一條街這樣就充分利用海鮮行業(yè)的特點，是成功的模式。

海鮮酒樓的營銷方案怎么寫？

命題太大

做個推廣或者說銷售計劃比較靠譜

營銷方案

應該是你們BOSS開業(yè)前就有的

怎樣做賣海鮮的營銷策劃

海鮮有很多人喜歡吃，也有不喜歡吃的，首先，任何行業(yè)的產(chǎn)品要分清面向的是哪一群體，他們的特點和需求還有潛在需求是什么，你所選擇的需要做好什么。就比如說護膚品，肯定是賣給女性，但是你選擇的主推產(chǎn)品和一般都需要的產(chǎn)品和特色中藥，天然，醫(yī)美產(chǎn)品是哪些，顏色包裝，功能特效是什么？①海鮮在選料上，是給消費者提供的新鮮，而不是假的我覺得還是要做到誠信吧，人家選擇你這家，就一定要做到極致，讓消費者吃的放心。那就這個合作渠道要去考察和監(jiān)管，因為難免有松懈，所以就要實行一些規(guī)則和懲戒，如果自身管不好，那就利益減少和吃虧才會長記性。②可以在店里貼一些海報，比如海鮮的營養(yǎng)價值，可以弄個公眾號全面科普海鮮的營養(yǎng)價值還有海鮮的一些特色做法，定期活動的內(nèi)容和節(jié)日的活動。③優(yōu)質的服務，可以提高店鋪形象和口碑，這樣人氣才會越做越大，留得住忠實客戶，因為工作快節(jié)奏的生活，需要一個自己的空間，所以有些人來吃東西會更注重環(huán)境和裝飾。④店內(nèi)裝飾的風格設計，可以加入歐式風格呀，設置3，4層樓的復式樓，店內(nèi)是海鮮，紅酒和一些法式甜品湯品或國外其他風格的甜品小吃糕點。⑤方法不對，努力白費，當然很多東西表面看起來很簡單，但是要學的知識很多，要做好還是要會相關專業(yè)知識技巧，要會推廣，營銷策劃，活動策劃。⑥在食物的口味上和形狀上可以加入新的有創(chuàng)新的東西，比如做出某國外的海鮮口味和海鮮擺藝上的轉變，還是要有不一樣的東西。

求助海鮮樓營銷方案

牌匾門面設計：帝王飲食`百姓共享

我們堅信`努力自有回報`付出會有微笑

增加海鮮火鍋`海鮮營養(yǎng)套餐`吸引顧客`主要靠酒水賺錢。

餐廳內(nèi)設一個柜臺`里面把所有菜全部用保鮮膜包上，讓客人來了可以不為點菜而發(fā)愁`

門口設計門童服務生`統(tǒng)一服裝`來客人開車門``迎接

推出消費300送100 400送200 這種促削活動`

因節(jié)日而變換`比如`七夕就弄情侶海鮮套餐

教師節(jié)就送什么 老師您辛苦了` 然后推出教師節(jié)啤酒打折`消費滿多少送多少`之類的`

做海鮮生意的流程是什么？

1、選擇合適的城市（地點）：

如果你在內(nèi)陸城市，不管是食材的新鮮程度，還是運送的速度，都比較慢，所以可以去沿海進行發(fā)展，合適的城市，可以讓你的海鮮，賣的更加的放心。

2、拿到足夠新鮮、便宜的食材：

已經(jīng)到了沿海之后，就要去和住在沿海的漁民談生意了，說出自己的計劃，商榷彼此的合作內(nèi)容，每天運送的時間、運送的數(shù)量，提前要和你的供應商商量好。

3、擁有曝光量高的店鋪：

貨源已經(jīng)搞定了，現(xiàn)在接下去就是怎么賣出去了，有一個好的地理位置是很重要的，鬧市區(qū)，或者夜宵一條街這種地方是最好的，門市不需要太大，差不多就可以。

4、線上線下一起進行促銷

：

店鋪有了，貨源也有了，現(xiàn)在吸引你的客戶進來，不管是門市部，晚上夜宵開始的時候的宣傳，還有現(xiàn)在的網(wǎng)絡渠道，比如微信公眾號的宣傳，比如電視廣告等。

5、供應各大酒店、快餐部：

在門市銷售之外，你也可以用你第一手的優(yōu)惠的

價格和你的城市里的快餐店，酒店去商談，你給他們多少的供應量，可以優(yōu)惠多少的價格，你要確定你的貨源足夠新鮮，足夠多。

6、定期的進行促銷、讓利：

我們自己的門市除了開業(yè)的時候要搞活動，到了一些節(jié)假日，大家聚餐多的情況下，可能會買比較多的海鮮，到時候也要多打折，多搞活動，比如春節(jié)臨近的時候。

7、可以售賣海鮮，提供快餐同步進行：

有足夠的精力你也可以一邊賣海鮮的同時，你自己也開一家專營海鮮的飯店，然后聘請廚師，不過你打算這樣做的話，你的門面就要比一開始的大很多哦。

8、參加一些年貨展會：

海鮮其實也有一個時節(jié)，夏天一幫人聚在一起吃，很多，是一個時令。還有一個階段就是年關了，大家會需要年貨，這個時候干貨會比較好，也是要提前準備的。

首先，海鮮批發(fā)大概第一手就是從養(yǎng)殖戶（碼頭）收購，大概有幾個出貨渠道：

1、海鮮市場的批發(fā)商；

2、直供飯店；

3、加工廠之類的。

海鮮市場的各種批發(fā)商就是第二手的人，他們省了一個收貨的過程多了一個保存的過程。第二手的沒接觸過，只說說第一手的批發(fā)商。

首先看你在什么區(qū)域，渤海、黃海、東海等。

做海鮮批發(fā)大概流程是：收貨、運輸、出貨

收貨：海參分兩個季節(jié)出貨

春秋兩季，做批發(fā)的人到這個季節(jié)之后就聯(lián)系養(yǎng)殖戶之類的，看看各家的海參狀況，這時候市場初始會有一個價格產(chǎn)生（具體這個價格是怎么來產(chǎn)生，市場怎么來調節(jié)的不是很清楚。之后會隨著市場需求和供給來自動調節(jié)價格），先根據(jù)這個價格看看養(yǎng)殖戶的反映，如果大多數(shù)不滿意，就會自動的往上調。

海參的運輸方式大概是兩種：

1.短途直接就裝塑料袋放泡沫箱里，之后加一層冰保證溫度，防止吐腸，箱貨拉走。這種運輸成本相對低一些。

2.再有一種用水車運，車上裝海水，車上有氧泵打氧，防止運輸?shù)臅r候缺氧導致吐腸。這種運輸成本比泡沫箱的高幾倍。

出貨：

到地方2級批發(fā)商直接接貨，對貨。這其中就要有一個運輸方面的損耗，病的死的刨去或者低價賣，這方面沒有接觸過不說太多。

海鮮 推廣 宣傳

和記海鮮的定位是什么？感覺沒有特別突出的特點。餐飲業(yè)，更重要的是要讓自己的菜肴跟著大眾的口味跑，服務就是宣傳，口碑就是推廣。

海鮮碼頭推廣方案的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關于海鮮市場營銷方案模板、海鮮碼頭推廣方案的信息別忘了在本站信途科技進行查找。