信途科技今天給各位分享農(nóng)產(chǎn)品可追溯推廣建立的知識，其中也會對農(nóng)業(yè)可追溯系統(tǒng)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注和分享本站。

如何建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系？詳細(xì)一點(diǎn)的，具體怎么做

一、篩選合理的追溯軟件系統(tǒng)為了尋求合理、實(shí)用、方便、易操作的追溯軟件系統(tǒng)，經(jīng)過多次試驗(yàn)，我們在農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心委托的北京瑞德金穗信息技術(shù)開發(fā)中心、農(nóng)業(yè)部優(yōu)農(nóng)中心委托北京中園搏望科技發(fā)展有限公司和杭州百代信息工程有限公司等三家軟件公司開發(fā)的軟件進(jìn)行試點(diǎn)操作篩選，初步建立了縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯中央監(jiān)管管理平臺，目前試點(diǎn)工作正在進(jìn)行，幾種軟件各有優(yōu)缺點(diǎn)。

二、確定了蔬菜質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)主體通過認(rèn)真篩選，確定10家單位為試點(diǎn)單位，其中確定榆中順源蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社和三角城鄉(xiāng)高墩營村蔬菜產(chǎn)銷合作社為加貼追溯小標(biāo)簽先行試點(diǎn)單位，確定所有供滬農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)開展追溯試點(diǎn)單位。在試點(diǎn)合作社和經(jīng)銷企業(yè)實(shí)行準(zhǔn)出和準(zhǔn)入制度，在高墩營村實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度；建立蔬菜質(zhì)量安全檢測站；蔬菜銷售推行質(zhì)量安全可追溯條碼制。

三、積極推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為了進(jìn)一步增強(qiáng)我縣蔬菜綜合生產(chǎn)能力，加快先進(jìn)實(shí)用技術(shù)和科技成果推廣應(yīng)用，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程，提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，全面提升我縣蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭能力，確保蘭州高原夏菜的有效上市及供給，確保蔬菜生產(chǎn)者收入的穩(wěn)定增加，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，在總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，今年繼續(xù)全面推行“聯(lián)戶聯(lián)?！必?zé)任制工作，健全“三表一冊”生產(chǎn)管理原始檔案，這既是無公害蔬菜生產(chǎn)原始記錄，也是農(nóng)戶蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的明白資料。推廣集約化育苗，防蟲網(wǎng)，粘蟲板，選用優(yōu)良品種等物理和生物防控技術(shù)，推廣使用測土配方肥，減少農(nóng)藥等投入品使用量，科學(xué)選用高效低毒農(nóng)藥，控制農(nóng)藥殘留全面提高蔬菜質(zhì)量安全水平。

四、企業(yè)實(shí)行準(zhǔn)入準(zhǔn)出制全縣30家蔬菜保鮮企業(yè)，對進(jìn)入蔬菜保鮮企業(yè)的蔬菜實(shí)行準(zhǔn)入制，對初級加工包裝后銷售的蔬菜實(shí)行準(zhǔn)出時(shí)加貼可追溯條碼的監(jiān)管運(yùn)行機(jī)制。對進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行銷售的蔬菜，蔬菜保鮮企業(yè)內(nèi)蔬菜質(zhì)量安全檢測站進(jìn)行抽檢，抽檢合格后允許進(jìn)入菜庫交易銷售，抽檢不合者拒絕進(jìn)入菜庫內(nèi)銷售，并將不合格編碼及時(shí)上報(bào)縣農(nóng)牧局進(jìn)行復(fù)檢，不合格者堅(jiān)決予以銷毀，并對相關(guān)基地進(jìn)行跟蹤抽查。菜庫對所有經(jīng)本菜庫外銷的蔬菜進(jìn)行抽檢，抽檢合格后準(zhǔn)予銷售，不合格者，將經(jīng)銷商姓名及不合格產(chǎn)品的編碼上報(bào)縣農(nóng)牧局，進(jìn)行復(fù)檢，合格后方可外銷。

五、全面推行蔬菜質(zhì)量抽檢制試點(diǎn)村建立質(zhì)量監(jiān)測點(diǎn)，由縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心負(fù)責(zé)對采收上市前的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行全程跟蹤檢測，推行上市前統(tǒng)一進(jìn)行抽檢，抽檢合格后允許上市，不合格的限期整改，再次抽檢合格后方可上市。

六、追溯信息系統(tǒng)基本建成為試點(diǎn)村、試點(diǎn)合作社全部配備電腦和追溯條碼專用打印機(jī)，確保了追溯軟件的正常運(yùn)行。將試點(diǎn)蔬菜種植戶、企業(yè)及經(jīng)銷商等基本情況，錄入追溯平臺，建立中央管理數(shù)據(jù)庫進(jìn)行管理。追溯信息系統(tǒng)運(yùn)用先進(jìn)的信息技術(shù)，將追溯關(guān)鍵點(diǎn)與質(zhì)量控制點(diǎn)有機(jī)結(jié)合，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)行全程信息化管理，為科學(xué)管理農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營提供了有效的工作載體。試點(diǎn)單位已基本達(dá)到了有效記錄、鏈接、傳輸、監(jiān)督追溯信息的工作要求，基本實(shí)現(xiàn)了通過網(wǎng)絡(luò)查詢可追溯產(chǎn)品和企業(yè)質(zhì)量安全信息的工作目標(biāo)，滿足了廣大消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。榆中縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)平臺的定位，是建立一個(gè)從農(nóng)產(chǎn)品的種植à農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測à農(nóng)產(chǎn)品的收貯à農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測à農(nóng)產(chǎn)品的銷售全程自動(dòng)追溯體系。

七、試驗(yàn)推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理卡在去年試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，今年對試點(diǎn)基地和企業(yè)并分別采取農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯農(nóng)戶生產(chǎn)管理卡和流通交易環(huán)節(jié)的流通管理卡進(jìn)行管理，此項(xiàng)試點(diǎn)工作目前正在進(jìn)行實(shí)施之中。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法明確規(guī)定要建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，并引入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，將有效解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題，對農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程管理。

農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系是一套非常有效監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的路徑，通過條碼能追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)班組、時(shí)間、流程。它是通過追溯管理，對造成質(zhì)量安全事故的責(zé)任人實(shí)行質(zhì)量追究，從而強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識。建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，可以從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等所有環(huán)節(jié)的每一步都有記錄，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的最有效手段之一。

農(nóng)產(chǎn)品安全追溯是什么？

農(nóng)產(chǎn)品安全追溯是什么？農(nóng)產(chǎn)品安全追溯是一套非常有效監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的路徑系統(tǒng)，通過條碼能追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)班組、時(shí)間、流程。它是通過追溯管理，對造成質(zhì)量安全事故的責(zé)任人實(shí)行質(zhì)量追究，從而強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識。建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，可以從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度,使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等所有環(huán)節(jié)的每一步都有記錄，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的最有效手段之一。

怎樣建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度

《中共中央、國務(wù)院關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》（以下簡稱《意見》）。《意見》指出，要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和市場服務(wù)，加快完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度。 《意見》指出，要認(rèn)真貫徹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力。在重點(diǎn)地區(qū)、品種、環(huán)節(jié)和企業(yè)，加快推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理。實(shí)行農(nóng)藥、獸藥專營和添加劑規(guī)范使用制度，實(shí)施良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范試點(diǎn)。繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測，搞好無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證，依法保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品注冊商標(biāo)、地理標(biāo)志和知名品牌。 《意見》強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)格執(zhí)行轉(zhuǎn)基因食品、液態(tài)奶等農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)示制度。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系建設(shè)規(guī)劃。加強(qiáng)對農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營和農(nóng)村食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管，探索建立農(nóng)資流通企業(yè)信用檔案制度和質(zhì)量保障賠償機(jī)制。

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)怎么弄？

溯源系統(tǒng)是針對單個(gè)產(chǎn)品賦予唯一身份憑證，農(nóng)產(chǎn)品可以通過系統(tǒng)標(biāo)識和記錄，可以追溯和跟蹤農(nóng)產(chǎn)品種植、采收、運(yùn)輸、加工、發(fā)貨的所有流通環(huán)節(jié)。存儲和記錄產(chǎn)品的相關(guān)信息，能在網(wǎng)絡(luò)商通過食品識別號對該產(chǎn)品進(jìn)行查詢認(rèn)證，從而可以追溯其在各環(huán)節(jié)中的相關(guān)信息。很多農(nóng)民專業(yè)合作社都有建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的意愿，但并不是農(nóng)民專業(yè)合作社想做就可以做成農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系。

目前做產(chǎn)品溯源的平臺有很多，建議大家選擇有政府背景，公信力強(qiáng)的平臺，如鴻億溯源防偽平臺，13年溯源防偽控價(jià)系統(tǒng)研發(fā)定制經(jīng)驗(yàn)。

農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)通過一物一碼技術(shù)可以覆蓋農(nóng)產(chǎn)品種植基地、生產(chǎn)、加工、流通直到最終銷售等整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，通過類似銀行取款機(jī)系統(tǒng)的專用硬件設(shè)備進(jìn)行信息共享，服務(wù)于最終的消費(fèi)者。一旦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全在消費(fèi)者端出現(xiàn)問題，可以通過農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上的二維碼進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)查詢，做到來源可查、去向可追、責(zé)任可究。并且搭建的農(nóng)產(chǎn)品安全追溯平臺，可以為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作獨(dú)一無二的溯源檔案，增加消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的信任度，同時(shí)也是企業(yè)全面展示、品牌宣傳、營銷優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的利器。

如何在出口食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全示范區(qū)建立全面可追溯體系

食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全事關(guān)人民健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定；同時(shí)，食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全也是全球備受矚目的關(guān)鍵問題，事關(guān)食品（農(nóng)產(chǎn)品）國際競爭力和國家聲譽(yù)。多年來，各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)把促進(jìn)食品（農(nóng)產(chǎn)品）出口放在重要位置來抓，采取有力措施，狠抓源頭管理，大力推行“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)管理模式，努力構(gòu)建出口食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全示范區(qū)。

可追溯系統(tǒng)就是在產(chǎn)品供應(yīng)的整個(gè)過程中對產(chǎn)品的各種相關(guān)信息進(jìn)行記錄存儲的質(zhì)量保障系統(tǒng)，其目的是在出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題時(shí)，能夠快速有效地查詢到出問題的原料或加工環(huán)節(jié)，必要時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品召回，實(shí)施有針對性的懲罰措施，由此來提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。

國內(nèi)外可追溯體系研究現(xiàn)狀

食品（農(nóng)產(chǎn)品）可追溯體系，最初是由法國等部分歐盟國家，在國際食品法典委員會（CAC）生物技術(shù)食品政府間特別工作組會議上提出的，旨在作為風(fēng)險(xiǎn)管理的措施，在一旦發(fā)現(xiàn)危害人類健康安全問題時(shí)，可按照從原料上市至成品最終消費(fèi)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)所必需記載的信息，追蹤流向，召回未消費(fèi)的食品，撤銷上市許可，切斷源頭，消除危害，減少損失。在歐盟頒布的178/2002號法令中對有關(guān)食品的可追溯性、防止有害食品進(jìn)入市場、食品業(yè)者的義務(wù)及進(jìn)出口商的要求進(jìn)行了規(guī)范。其中，把“食品的可追溯性”定義為：“對一種食品在生產(chǎn)、加工、銷售等各階段的蹤跡均可追溯查尋”，即食品在整個(gè)生產(chǎn)和流通過程都可以找到蹤跡。該法案的實(shí)施使歐盟可追溯系統(tǒng)覆蓋了“從農(nóng)田到餐桌”的全部食物鏈。

我國加入WTO后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在國內(nèi)面臨著質(zhì)量安全水平低，問題頻發(fā)狀況；在國際面臨發(fā)達(dá)國家利用其技術(shù)優(yōu)勢，不斷設(shè)置新的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，阻礙我國農(nóng)產(chǎn)品出口的局面。為徹底扭轉(zhuǎn)這種被動(dòng)局面，國務(wù)院于2001年啟動(dòng)了“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，各地紛紛行動(dòng)，采取有效措施提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)也就逐漸提到了議事日程。

北京市農(nóng)業(yè)局為實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，界定生產(chǎn)與經(jīng)銷主體責(zé)任，保障消費(fèi)者知情權(quán)，建立了使用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)主要功能是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、儲運(yùn)和銷售全過程信息跟蹤。上海為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效管理，于2003年開發(fā)并建立了食用農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全信息查詢系統(tǒng)。該系統(tǒng)首次采用信息技術(shù)和條碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)監(jiān)控、條碼識別和網(wǎng)絡(luò)查詢的系統(tǒng)管理和從“農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量控制。由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京華芯同源科技有限公司研制的中國肉牛全程質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)，基于無線射頻識別技術(shù)（RFID）和電子化管理技術(shù)原理，建立了肉牛生產(chǎn)全過程質(zhì)量安全可追溯體系，成功實(shí)現(xiàn)了肉牛產(chǎn)品生產(chǎn)商、銷售商和顧客之間“面對面”的信息交流。

目前可追溯研究主要采取以蔬菜、水果、畜產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品品種為重點(diǎn)，通過建立產(chǎn)銷銜接機(jī)制，推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識管理，以條形碼或者電子芯片為信息載體，按照信息可追溯、產(chǎn)品可追蹤的要求，在重點(diǎn)企業(yè)先行試點(diǎn)，逐步推廣。

目前建立全面可追溯體系尚存在的問題

目前推行和建立食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全追溯體系取得了一定成效，但由于我國各地區(qū)、各行業(yè)發(fā)展不均衡，要實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控，建立全面可追溯體系，需要做的工作還有很多，當(dāng)前存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（一）尚未建立一個(gè)統(tǒng)一的國家追溯平臺。目前各地建立的追溯體系大多根據(jù)自身需要開展的，相互間缺乏溝通和交流，還不能相互兼容，往往是一種產(chǎn)品在一個(gè)區(qū)域內(nèi)是可追溯的，到了另外一個(gè)區(qū)域則實(shí)現(xiàn)不了追溯，即目前的追溯都是局域性、環(huán)節(jié)性追溯，還不能實(shí)現(xiàn)真正意義上的全面追溯。

（二）相關(guān)的法律法規(guī)不夠完善。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理主要依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及其配套法規(guī)，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯相關(guān)要求還沒有明確體現(xiàn)到法律法規(guī)條文中，這種情況使得可追溯的實(shí)施缺乏法律法規(guī)依據(jù)和政策保障。

（三）實(shí)施過程中的技術(shù)問題和成本障礙。食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全實(shí)現(xiàn)可追溯的前提是獲得真實(shí)可靠的信息，而可靠信息的獲得是由生產(chǎn)者/企業(yè)提供添加的。如果提供添加信息的操作很繁瑣，會導(dǎo)致人工成本或材料、儀器成本提高很多，并在短期內(nèi)難以看到回報(bào)的情況下，生產(chǎn)者/企業(yè)沒有動(dòng)力去建設(shè)可追溯體系。

（四）標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。當(dāng)前，我國食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)滯后，與國際對接程度不高，而且多集中在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)較少，不能滿足全程追溯需要。

在質(zhì)量安全示范區(qū)建立全面可追溯體系的初步設(shè)想

當(dāng)前我國食品（農(nóng)產(chǎn)品）出口形勢仍然嚴(yán)峻，維護(hù)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的工作面臨很大壓力。探索實(shí)施區(qū)域化管理、開展出口食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，是保障出口食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全、促進(jìn)擴(kuò)大出口的有效途徑。在質(zhì)量安全示范區(qū)建立可追溯體系，可以從以下方面著手。

（一）建立完善的食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制

在出口食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全示范區(qū)內(nèi)，按照“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)＋品牌＋市場”五位一體的要求，堅(jiān)持“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、企業(yè)主體、市場運(yùn)作”的工作模式，注重從源頭控制和基礎(chǔ)工作抓起，從標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)入手，實(shí)施全過程監(jiān)控。按照“統(tǒng)一配送、統(tǒng)一整治、統(tǒng)一指導(dǎo)”的工作思路，建立起農(nóng)業(yè)化學(xué)投入品產(chǎn)、銷、用全程管理體系，對農(nóng)獸藥經(jīng)營店和藥物品種等實(shí)行審查備案制度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，從源頭上杜絕違禁和假劣農(nóng)獸藥流入市場。

（二）設(shè)定有效的追溯單元

針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式多種多樣，組織化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不一的情況，科學(xué)設(shè)定有效的追溯單元，對那些標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度比較高的行業(yè)、產(chǎn)品和主體，把追溯單元設(shè)定到追溯到每個(gè)產(chǎn)品和每個(gè)責(zé)任人；對那些標(biāo)準(zhǔn)化、組織化程度比較低，在加工流通中，需要重新分割組合的產(chǎn)品，采用批次追溯的方式，在發(fā)生食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全事故后，可以迅速鎖定事故產(chǎn)品的來源和批次，從而為采取進(jìn)一步監(jiān)管措施提供依據(jù)。

（三）健全完善標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)銷檔案

設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)檔案模版，全面涵蓋生產(chǎn)者信息、生產(chǎn)檔案信息和產(chǎn)品管理信息，研發(fā)生產(chǎn)管理檔案的填報(bào)和管理軟件，為生產(chǎn)者提供生產(chǎn)管理信息的記錄和查詢服務(wù)，以便生產(chǎn)者檢查生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作情況，建立生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯管理能力；結(jié)合追溯條碼標(biāo)簽加貼和追溯信息管理的需要，設(shè)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品追溯管理的包裝標(biāo)識方案；構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理專家咨詢系統(tǒng)，為各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理提供指導(dǎo)性建議，提供農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理水平。

（四）組織建立統(tǒng)一追溯信息管理平臺

目前，各地食品（農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全可追溯相互間兼容性差，總結(jié)各地經(jīng)驗(yàn)和引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，加以研究，建立全質(zhì)檢系統(tǒng)的統(tǒng)一追溯平臺，兼容各地的追溯體系，形成數(shù)據(jù)共享，逐步推廣。

（五）研究實(shí)用性更強(qiáng)，成本更低的技術(shù)

可追溯體系的建立離不開先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，包括信息采集、信息轉(zhuǎn)換、信息傳遞、包裝標(biāo)識等技術(shù)。目前由于小農(nóng)戶生產(chǎn)模式，農(nóng)產(chǎn)品附加值低，農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模小，各生產(chǎn)經(jīng)營主體承擔(dān)不起由于質(zhì)量追溯需要而產(chǎn)生的過高成本，因此亟需開發(fā)推廣成本低、高便捷性，符合我國國情的追溯技術(shù)和體系。

（六）全面加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化工作

進(jìn)一步健全和完善食品（農(nóng)產(chǎn)品）標(biāo)準(zhǔn)體系，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，結(jié)合建立可追溯體系的需要，制定新的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)與國際標(biāo)準(zhǔn)的對接，提高標(biāo)準(zhǔn)制定的科學(xué)性和適用性。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的普及工作。目前，廣大農(nóng)民的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識不強(qiáng)，不能有效從根源上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和可追溯信息的完整性和可靠性，應(yīng)進(jìn)一步加大標(biāo)準(zhǔn)的普及力度，強(qiáng)化農(nóng)民的標(biāo)準(zhǔn)化意識。

什么是追溯？建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系有何意義

1.

追溯，亦作“

追本遡源

”。比喻回首或鉤沉往事，探尋本質(zhì)或源泉。

2.

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的使用，將加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯能力建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理工作，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運(yùn)信息可查詢；將農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工直至銷售等全過程結(jié)合起來，逐步形成產(chǎn)銷區(qū)一體化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息網(wǎng)絡(luò)，協(xié)同實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場索證索票及臺賬管理的方式，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、制度化，將管理工作從被動(dòng)應(yīng)付向常態(tài)管理和源頭管理轉(zhuǎn)變。

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品可追溯推廣建立和農(nóng)業(yè)可追溯系統(tǒng)的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站信途科技。