信途科技今天給各位分享滁菊產(chǎn)品推廣方案的知識，其中也會對滁菊品牌介紹進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注和分享本站。

滁州的茶葉？

施集毛尖簡介： 產(chǎn)于安徽滁州車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?，以車云山天霧塔峰為最。人云：“師河中心水，車云頂上茶。”成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。

來安花紅 原名“林榆”，又名“沙果”，清代便有種植。傳說由吳樘將沙果進給嘉慶皇帝品嘗，皇帝見其紅黃綠青五彩相映，稱贊之后賜名“花紅”?；t色澤鮮艷，香甜多汁，可生食，亦可泡茶解酒，泡酒喝可以止瀉，在該縣十多種水果中被譽為第一果。

據(jù)《安徽茶經(jīng)》介紹。早在宋朝，全椒就盛產(chǎn) “南譙茶”，明代《南京戶部志》載，成化三年(1467年)南京供用滁州茶葉二百斤。民國時期，滁州有“云桑名茶”?？梢姵莸牟枞~有較悠久的歷史。

地理環(huán)境獨特，孕育優(yōu)良品種。歷史上南譙貢茶產(chǎn)于彌陀寺門前山洼坡上。彌陀寺坐落在皇甫山林場內(nèi)，周圍群山環(huán)抱，林竹蒼翠，綠樹成蔭，寺旁山泉流水潺潺，百鳥啼鳴，自然風景十分優(yōu)美，素有“小江南”之稱。傳明朱元璋于應(yīng)天府稱王后品飲此茶，連稱好茶，當即欽定歲貢茶葉200斤。當年悟真和尚種的茶樹，歷經(jīng)了600多年的風雨，尚存1000多株。

現(xiàn)為國家級森林公園和省野生動物自然保護區(qū)。茶樹種植在泉溪兩側(cè)，這里，山高林茂日照短，霧雨多而濕度大，晝夜溫差大，土壤肥沃，酸度適宜，排蓄水良好，...... ，十分有利于茶樹光合作用的形成與積累，符合“茶宜高山之陰，而喜日陽之早”的條件，安農(nóng)大茶樹育種教授楊維時贊嘆說：“皇甫山茶園自然條件甚優(yōu)，本省除黃山外，可與其他名茶產(chǎn)地媲美?！?

優(yōu)越的自然生態(tài)條件，促進了茶樹生長。經(jīng)過1979--1980兩年實地觀測，彌陀寺茶樹生育特點明顯。一是芽葉生長速度快，比施集茶場茶樹早5—7天；二是新稍生長旺，比其它地方茶樹芽葉長0.5—2.5厘米，且芽長于葉，葉片肥大厚實，葉質(zhì)柔軟，葉色深綠光潤；三是茸毛多，春茶葉背披滿茸毛，夏茶仍顯見。這些都是優(yōu)良品質(zhì)的基礎(chǔ)。

成品茶有名茶特色。制烘青，顯清香，芽壯葉肥，很象猴魁；制炒青，味醇甘，顯栗香，與屯綠相近；內(nèi)在化學(xué)成分化驗結(jié)果更是喜人，茶多酚含量，烘青33.38—36.08％，炒青35.09％，近似大葉種；氨基酸含量，烘青3.14—3.58％，炒青2.89％，也很高。這兩項指標充分顯示出彌陀寺茶樹的自然超群品質(zhì)。

研制出新的名茶，定名為西澗春雪和西澗雪芽。1993年雙雙獲得省優(yōu)名茶稱號，同年，西澗春雪獲農(nóng)博會銅獎，獲國家級名茶稱號。該茶味香汁濃，堪為珍品。施集鄉(xiāng)所產(chǎn)名茶，與其他地方的產(chǎn)茶相比，味香汁濃，是品茗飲茶的珍品。

菊茶 滁菊 我國四大名菊(滁菊、杭菊、河南菊、安徽毫菊)之一。清乾隆年間的《本草綱目拾遺》一書記載：“甘菊，安徽池河皆產(chǎn)，入藥用”，可見滁菊已有二百多年的栽培歷史，因產(chǎn)于定遠池河一帶，故又有“池菊”、“池茶菊”之稱。光緒年間曾列為貢品，又稱“貢菊”。大約1885年，一位姓范的菊農(nóng)將菊花引至滁縣。目前在全椒縣等地廣為種植。原滁縣1965年的產(chǎn)量高達6．85萬公斤。滁菊性溫和，氣味清香，既可入藥，又可作清涼飲料。醫(yī)藥上為清涼鎮(zhèn)靜劑及眼科藥，可輔助治療多種疾病。

建國后，在施集鄉(xiāng)建立國營施集茶場。施集茶“香高、味濃、后勁大”，獲得好評。

滁州施集茶場始建于1958年，是滁州市最大的一家茶場。建場以來經(jīng)過茶場幾代人的努力。發(fā)展成為擁有二萬畝茶園基地，2000噸年加工生產(chǎn)能力的滁州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。所開發(fā)的“西澗明前珍品”、“西澗春雪”、“施集毛峰”、“普賢云霧”、“施集烘青”等品種深受廣大消費者歡迎。

亳菊,滁菊,杭菊,貢菊四大菊花在成分含量有什么區(qū)別???

貢菊 貢菊主產(chǎn)于安徽歙縣，栽培山區(qū)，頭狀花序的舌狀花白色，中心管狀花少或無。貢菊于清．光緒22年(公元1896年)由徽商從浙江德清引入〔1〕。“德菊”建國后逐漸失種，1982年實地調(diào)查時，已無種植，訪問原主產(chǎn)地德清縣塘棲(今屬余杭縣)60歲老人，也未見當?shù)胤N過茶菊了。據(jù)1932年羅迪先《德清新縣志》〔2〕載：“菊，綠心白瓣，氣香味甘，歷久不變，下舍、雷甸多種之，今名德菊?！本G心與貢菊相似，而與現(xiàn)今杭菊的黃心(管狀花多)顯然不同。

1981年調(diào)查中了解到，歙縣岔口在50年代曾種有“銀菊”，花心綠色，花瓣全部帶淡綠，葉比貢菊大而厚，產(chǎn)地收購價高于通常的貢菊，后因花農(nóng)地歸集體而失種。該品種可能保留了早期“德菊”的較多特征。

1981年調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，貢菊產(chǎn)地普遍混栽一種“資菊”，資菊產(chǎn)量略高，生長期短，作為補苗之用，但頭狀花序內(nèi)有綠褐色鱗片，色次質(zhì)差，收購價低。1997年調(diào)查了解到，產(chǎn)區(qū)的資菊早已全部淘汰，菊田內(nèi)為品種統(tǒng)一的“貢菊”，質(zhì)量穩(wěn)定。

杭菊 杭菊是以茶菊開始種植，其中的“德菊”演變成了“徽菊”(即貢菊)。清朝時，茶菊在浙江就有諸多品種，產(chǎn)于余杭良渚的黃者有“高腳黃”、“紫蒂盤桓”，白者有“千葉玉玲瓏”；產(chǎn)于海寧的白者還有“金井玉欄桿”〔3〕。后來主產(chǎn)地逐漸向北推移，在桐鄉(xiāng)形成全國最大的藥用菊花基地。

1982年在海寧調(diào)查見到的杭白菊的3個品種：小白菊(當?shù)卦挤N)、湖菊和大白菊(又稱“洋菊”)，據(jù)說大白菊引入當?shù)夭艛?shù)年。當時調(diào)查未見杭黃菊種植。1997年到杭菊主產(chǎn)地桐鄉(xiāng)市調(diào)查，杭白菊3個品種均有種植，湖菊，當?shù)胤Q“軟桿”，種植面積最大，被認為品質(zhì)最好；小白菊，當?shù)赜址Q“硬桿”、“小洋菊”，種植也較多；大白菊，當?shù)胤Q“洋菊花”，僅零星種植?；ㄞr(nóng)們介紹，洋菊花大，采摘方便，但品質(zhì)差，難以出售，往往混入湖菊或小白菊中。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)杭黃菊的小黃菊因價格低于杭白菊，已不再種植，只在田頭埂邊留了一點種苗而已，而大黃菊未收集到標本。

關(guān)于大白菊來源，查閱《增訂偽藥條辨》〔4〕白菊條中云：“廈門出者曰洋菊，朵大而扁，心亦大，氣濁味甘，更次?！贝颂幍难缶张c大白菊從名稱、花的特征、品質(zhì)均吻合。從調(diào)查得知，大白菊在杭菊產(chǎn)區(qū)雖有花大易采、產(chǎn)量高等優(yōu)點，但產(chǎn)地一直排斥，可能是近代才引入的品種，與曹炳章介紹的廈門洋菊也許有密切關(guān)系。

滁菊 滁菊原產(chǎn)于滁州、定遠，解放初，主產(chǎn)地遷移至全椒縣馬廠一帶。50年代的滁菊品種為“老滁菊”，特征為植株散伏，頭狀花序大，舌狀花稀疏，開花少，產(chǎn)量低，畝產(chǎn)僅15～25kg。60年代被選育出的“新滁菊”代替，60年代滁菊主產(chǎn)地已在全椒縣，所以也有稱新滁菊為“全菊”。新滁菊植株直立，頭狀花序略小，舌狀花稠密，花朵多，畝產(chǎn)可達70～80kg。從60年代起，在滁菊主產(chǎn)地全椒就再也未見過老滁菊。1981年到滁縣、全椒調(diào)查，走訪了老產(chǎn)區(qū)，已無法尋找到老滁菊的蹤影。

70年代滁菊產(chǎn)地出現(xiàn)了品種退化，退化的植株莖、花均變紫，舌狀花減少，質(zhì)量與產(chǎn)量顯著下降，尤其在連作的地中更易出現(xiàn)。80年代該退化的品種逐漸淘汰。1997年和1998年兩次深入產(chǎn)區(qū)調(diào)查，現(xiàn)在的滁菊花色純白，品種單純，商品質(zhì)量穩(wěn)定。

亳菊 亳菊產(chǎn)地主要種植的品種為“亳菊”，特征是頭狀花序小，舌狀花多，管狀花少，花序內(nèi)有鱗片。另外，產(chǎn)區(qū)還有一種大花的品種，當?shù)胤Q“大馬牙”，又叫“臭花子”，特征是頭狀花序大，有較多的管狀花，花序內(nèi)也有鱗片。該品種一直被視為劣質(zhì)品種，醫(yī)藥公司和藥商均不收購，近年來在亳州藥材市場上經(jīng)?？梢?，但售價極低。

關(guān)于亳菊的質(zhì)量，古今有截然相反的評價，如《百草鏡》〔3〕云：“甘菊即茶菊，出浙江、江西者佳，形細小而香，產(chǎn)于亳州者不可用，白而微臭?！薄侗静菡x》〔5〕菊花條亦云：“杭產(chǎn)白色之小花，則氣味醇靜……若白色大花產(chǎn)于古亳者，氣味殊覺辛烈。”現(xiàn)代普遍種植的亳菊花小，氣清香，被認為在藥菊中品質(zhì)最佳〔6，7〕。不同的質(zhì)量可能是不同時期栽培的品種不同，早期為大而微臭、氣味辛裂的“大馬牙”品種，近年則為氣味清香、花小的“亳菊”。

懷菊 河南的藥用菊花可能栽培最久，早期的鄧州黃、鄧州白可能是藥用菊花后期選育出來的品種的始祖。懷菊是四大懷藥之一，久負盛名。1997年到懷菊產(chǎn)地武陟縣調(diào)查，了解到懷菊有兩年品種，一曰“小懷菊”，花序小，色白，管狀花少，被認為質(zhì)量好，其性態(tài)與亳菊相同，1998年與亳菊同地栽培觀察也得到了證實；另一品種為“大懷菊”，花序大，中心管狀花多，舌狀花先黃后白，不同于其它品種，是1個獨立的品種。

1.6 濟菊 濟菊主產(chǎn)山東嘉祥縣。1997年到產(chǎn)地調(diào)查、收集樣品并引菊苗栽培觀察，與“亳菊”形態(tài)特征相同。當?shù)蒯t(yī)藥公司介紹，嘉祥的菊花是清朝時引自亳州。

1.7 祁菊 祁菊主產(chǎn)河北安國，1989年和1997年兩次收集藥材樣品，通過觀察，與“亳菊”一致。

1.8 川菊 川菊主產(chǎn)四川中江，近年來已失種。

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冬天的到來對于有些人是非常喜歡的季節(jié)，但對于有胃病體質(zhì)怕寒的人群就沒有那么幸運了，時常會因一點點的受涼而會刺激胃部產(chǎn)生疼痛，繼而吐酸水、惡心、嘔吐非常之嚴重，所以積極的養(yǎng)胃護胃是冬季里特別重要的環(huán)節(jié)，使其喝桂花茶、擦小腹等都很不錯。那么，冬季如何養(yǎng)胃效果好呢？

一、冬季如何養(yǎng)胃的效果更好

1、擦小腹

兩手分別緊貼肚臍兩側(cè)，上下來回擦動，發(fā)熱為止。胃脹、腹痛的病人可選用，每日2—5次。肚臍兩側(cè)旁開2寸為天樞穴，這個方法能刺激此穴，治療急慢性胃腸炎及消化功能紊亂引起的積食、嘔吐、腹瀉、便秘等。

2、喝桂花茶

古人認為桂花為百藥之長，可以“散冷氣”。桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。用桂花、紅茶做成桂花茶，有暖胃的功效，適宜冬天飲用。可以取7—10朵桂花，1—2克紅茶，用開水泡開，沒有糖尿病的人可根據(jù)自己口味添加少許紅糖，代茶飲。連續(xù)飲用7—14天，對冬季暖胃有很好效果。

3、控制酒量

少量飲酒能刺激胃腸蠕動，以利消化，亦可暢通血脈，振奮精神，消除疲勞，除風散寒。但過量飲酒，害處很多。李時珍曾言：“痛飲則傷神耗血，損胃亡津，生痰動火……”。飲酒過量，脾胃必受其害，輕則腹脹不消，不思飲食，重則嘔吐不止。老年人酗酒或長期大量飲烈性酒，更易導(dǎo)致腦出血、胃出血或肝壞死而損壽。

二、冬季養(yǎng)胃的禁忌是什么

1、忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，因此會加重胃的損傷。

2、忌嗜煙成癖

吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

3、忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙酰水楊酸類，如阿斯匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物；三是皮質(zhì)類固醇等激素類藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物，如必須服用時，要控制劑量和療程，最好在飯后服用。

4、忌過度疲勞

無論是體力勞動或是腦力勞動，如果疲勞過度，都會引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害。

5、忌精神緊張

一個人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護層受損，造成自我消化，形成潰瘍。

三、冬季養(yǎng)胃的生活小妙招

1、穿個棉背心

冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現(xiàn)胃痙攣，還容易導(dǎo)致”腸易激綜合征”，導(dǎo)致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖，可以貼身穿一個保暖背心，給胃一個溫暖的環(huán)境。

2、多吃溫性食物

冬季*為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能量，以適應(yīng)機體的需要。膳食中應(yīng)多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥惡寒，應(yīng)多吃些溫陽暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

3、三餐定時定量

冬天晝短夜長，很多人會改一日三餐為兩餐，并提高兩餐的餐量，這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應(yīng)定時定量。三餐能量分布應(yīng)為30%、 40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

四、冬季多吃哪些食物能夠養(yǎng)胃

1、豬肚

冬天吃什么養(yǎng)胃？豬肚其實就是豬的胃，它性微溫、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣。而且中醫(yī)講究“以形補形”，直接培補*的良土，效果特別好。特別是對于一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。

2、南瓜

冬天吃什么養(yǎng)胃？南瓜有排毒護胃的功效。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍?？捎媚瞎现笾嗷驕?，滋養(yǎng)腸胃。

3、胡蘿卜

胡蘿卜增強抵抗力，它性味甘平，中國醫(yī)學(xué)認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，滋潤腸胃，護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

看到上述所一一列舉的這些養(yǎng)胃護胃內(nèi)容，使之現(xiàn)在大家都已經(jīng)非常的了解了，不妨生活中身邊有這樣的胃部不適的人群，可以適當?shù)母鶕?jù)自身具體病情進行簡單的嘗試，同時在養(yǎng)胃時盡量不要熬夜、食用刺激較大的食物，以免有所加重胃部產(chǎn)生更多并發(fā)癥等。

中國八大名菊指的是什么

中國的八大名菊:杭白菊、亳菊、滁菊、貢菊、濟菊、祁白菊、懷菊。

杭白菊

千葉玉玲瓏是古人對杭白菊的一個美麗稱謂，那是因為杭白菊具有花瓣潔白如玉、花蕊黃如純金的特色。然而杭白菊卻并非產(chǎn)自杭州，而一直是浙江桐鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

杭白菊，冬苗、春葉、夏蕊、秋花，被受日月之精華，四時之靈氣。常飲菊花茶，能散風清熱，平肝明目，解毒消炎，耐老延年。——這是古代杭白菊出口南洋時包裝上的介紹文字，從中可以看出自古以來杭白菊就受到了廣泛贊譽。

杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾干而成，一向與龍井茶齊名。它經(jīng)沸水沖泡后，水呈淺綠色，清香四溢，古時曾作貢品。

正如介紹所說，它還具有很高藥用價值和延年益壽的功效，《補農(nóng)書》載：“甘菊性甘溫，久服最有益?！痹侗静菅芰x補遺》說：“菊花能補陰”。李時珍《本草綱目》道：菊能利五脈，調(diào)四肢，治頭風熱補；還記載一段神話：“神仙傳言，康風子、朱孺之皆以服菊成仙”。經(jīng)常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。

關(guān)于它的原產(chǎn)地，大多數(shù)人可能“望文生義”，認為“杭白菊”一定產(chǎn)自杭州。

杭白菊一直以它的色香味形聞名，那么杭白菊為什么叫杭白菊，為何會加以“杭”字呢?這里面可有一定的歷史淵源呢。20世紀20年代，浙江桐鄉(xiāng)的白菊花被當時的一位安徽茶商汪裕泰收購、包裝，打上“杭州西湖金倫茶菊莊”的標記，轉(zhuǎn)手銷往新加坡等南洋國家。南洋商人梁老板收到汪裕泰發(fā)出的桐鄉(xiāng)菊花，親自品嘗了一番，覺得非常好，而且泡在杯中的菊花層層開放，甚是好看。于是在梁老板的推廣下，杭白菊在南洋的需求量日增。雖然是桐鄉(xiāng)特產(chǎn)的白菊花，卻從此冠以“杭”字而揚名海內(nèi)外。

亳菊

在亳州，家家都有種植菊花的習(xí)慣，一是觀賞價值很高，亳菊多為類白色或黃白色，為大面積種植，遠遠看去就是一個花的海洋，每到這個季節(jié)前來觀賞的人很多，香味撲鼻，令人心曠神怡；二是經(jīng)濟價值可觀，正常情況下，每畝可收取4300元左右，比種植其它農(nóng)作物利潤大得多。

亳菊呈倒圓錐形或圓筒形，有時稍壓扁呈扇狀。舌狀花位于外圍，雌性，類白色或淡黃白色，勁直，上舉。散生金黃色腺點。管狀花多數(shù)，兩性，位于中央，常為舌狀花所隱藏，黃色，頂端5齒裂。體輕，質(zhì)柔潤。氣清香，味甘，微苦。

從中不難看出花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點之一。亳菊以疏風散熱、解暑明目見長。如果不慎得了風熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑。

而據(jù)《中華大辭典》載：“白菊主產(chǎn)安徽亳縣，稱亳菊，品質(zhì)最佳”；《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質(zhì)最佳；20世紀中藥巨著《中華本草》，也稱亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。

經(jīng)過醫(yī)藥專家20多年的調(diào)查研究證明：亳菊的栽培歷史最悠久，淮河以北的藥用菊花均與亳菊有親緣關(guān)系，如山東的濟菊，是在清朝時引自亳州；祁菊據(jù)1936年趙橘黃先生所著的《祁州藥志》介紹，也是移自亳菊或懷菊的產(chǎn)地。

滁菊

滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽。因栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，馳名全國，被譽為全國四大名菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱“滁貢菊”。

滁菊是重要的中藥材，其味甘，性微寒，《中華藥典》、《中藥志》、《中藥大辭典》、《中國植物志》、《本草綱目》等數(shù)十種國家權(quán)威刊物都對它進行了深入研究和高度評價。原中科院學(xué)部委員葉桔泉先生在《現(xiàn)代實用中藥》一書中對菊花評價到“安徽滁州產(chǎn)者味最清涼，不苦不甘，白菊中以為最良，浙江杭州產(chǎn)次之”。1957年中國《中藥通報》評價到：“中醫(yī)界公認滁菊為全國四大名菊中品質(zhì)最優(yōu)?！?/p>

滁菊可清熱解毒、舒筋活血、護肝明目，增強人體免疫功能。對高血壓、冠心病、動脈硬化療效顯著。近年研究發(fā)現(xiàn)滁菊對SRAS病毒、癌癥（尤其是肝癌）等良好的預(yù)防作用，對糖尿病有明顯的治療作用。

現(xiàn)代藥理檢測分析表明，滁菊含有黃酮、揮發(fā)油、氨基酸和微量元素等有效成份，其揮發(fā)油中的桉葉油素、龍腦、桉葉二烯酮明顯高于其它菊花，總黃酮量比其它菊花高32—61%；含有人體必需的8種氨基酸、10種微量元素，滁菊中的“硒”比其它菊花高8—40倍，由于鋅、硒被人體吸收，可促進細胞分裂、延緩肌體衰老，從而起到延年益壽、養(yǎng)顏美容之功效。由于滁菊的品位和盛名，在我國名醫(yī)中有可以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能代替滁菊的行規(guī)。

而滁菊用來泡茶，具有很好的保健效果。長期飲用，具有疏風散熱，明目平肝解毒之功效，并對頭痛眩暈，血壓亢進，神經(jīng)性頭痛等有很好的治療作用。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料，現(xiàn)已研制和開發(fā)出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產(chǎn)品，非常暢銷。

貢菊

貢菊又稱黃山貢菊、徽州貢菊、徽菊。是黃山市的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)，其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名“貢菊”。盛產(chǎn)于安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風景區(qū)與國家級自然保護區(qū)清涼峰之間，其生長在得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價值，又有藥用功能，被譽為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外。

根據(jù)當?shù)貪h族民間傳說，“黃山貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年，有許多人得了紅眼頭痛病，有人采用鮮菊花泡水降火，十分靈驗。以后人們經(jīng)常用鮮花或菊花干泡水泡茶，醫(yī)治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此，這一帶農(nóng)家門前屋后廣種菊花，為了久藏又特意烘制成干菊花。

清光緒年間，北京紫禁城里也流傳紅眼病，皇上下旨，遍訪名醫(yī)良藥，徽州知府獻上徽州菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名氣大振，被尊稱“貢菊”。

黃山貢菊花性甘苦，微寒。內(nèi)含菊苷、腺嘌呤、膽堿及維生素A1、B1、氨基酸，鉀、鈉鹽等成分，臨床應(yīng)用證明：能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)，增強毛細血管的抗炎力，抑制人體結(jié)核桿菌、葡萄球菌、綠膿桿菌、流感病毒、皮膚真菌、霍亂孤菌、鏈球菌的活動。具有清肝明目、驅(qū)邪降火、清涼解表的功效。菊花茶對口干、火旺、目澀有作用，熱飲后，全身發(fā)汗感到輕松，是醫(yī)治感冒的良藥，也是老少皆宜的保健飲料。

不僅如此， 黃山貢菊可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。用它調(diào)配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。可以泡茶、泡酒，常飲可“清凈五臟，排毒健身”，有延毒美容之功效。飲用過的菊花曬干后還可充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

濟菊

濟菊，又稱嘉菊，為多年生草本植物菊的干燥頭狀花序。嘉菊花小色白、性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目，去火養(yǎng)顏，是世界罕有的藥茶兩用菊花。

嘉菊種植始于唐代，盛于明清，已有千余年的歷史。明1595年版《嘉祥縣志》記載：“食貨志、土產(chǎn)，花之品為牡丹、芍藥、菊花……”菊花被作為特產(chǎn)加以敘述。宋代著名政治家、文學(xué)家王禹偁，濟州巨野（今山東嘉祥酒莊）人，他的著名詩篇《村行》被廣為傳誦，詩中頭四句寫景：“馬穿山徑菊初黃，信馬悠悠野興長。萬壑有聲含晚籟，數(shù)峰無語立斜陽。”

有關(guān)史料證明，明末清初，嘉祥菊花發(fā)展到極盛時期，乾隆年間首列為“貢品”；至清乾隆三十五年，江西南昌人熊盛發(fā)在嘉祥城南紙坊辦”恒春堂”藥行，收儲藥材，其中菊花則為大宗。并通過濟寧水運至上海，銷往全國，故又稱“濟菊”，后改成為“嘉菊”。

嘉菊由于獨特的土質(zhì)、氣候和種植管理方法等條件，形成了自己的特征：花小、色白、香味濃烈，質(zhì)優(yōu)效佳。因此，舊時中藥的菊花都往往冠以“嘉”字，以“嘉菊花”與“汶香附”并駕齊名，堪稱上品。它性涼、味甘苦、能疏風散熱、清肝明目[1 等，嘉祥人還有著“飲酒、熬夜，喝嘉菊”的說法。

李時珍《本草綱目》這樣記述：“菊花囊之可枕，釀之可飲，自本至末，罔不有功?！蹦艹L熱，益肝補陰，蓋不知其得金水之精英尤多，能益金水二臟也”。“取三月苗、六月葉、九月花、十二月根四味陰干搗沫制蜜丸服之；百日，身輕潤澤；一年，白發(fā)變黑；二年，齒落再生；五年，八十老翁變?yōu)閮和病?。”《本草從新》對菊花藥用價值的闡述是“能益肺腎二臟，抑制心火，而平肝木；木平則風息，火降則熱除，故能養(yǎng)目血，去醫(yī)膜”?？梢娋栈ㄖ钣?。民國初年。“恒春堂”第八代傳人熊中和，在山羊設(shè)“恒春堂”分號，座堂行醫(yī)，尤擅菊方醫(yī)病，譽及濟嘉金鉅間。

山東省藥檢所等有關(guān)部門對嘉菊進行了專題研究、鑒定了質(zhì)量。認為該品種香味濃烈，其質(zhì)量、性味、功能突出，具有鮮明的特征。經(jīng)化驗，主要成分有揮發(fā)油腺嘌呤、膽堿、水蘇堿、矢東菊甙、氨基酸、黃酮類、維生素B、丁二酸二甲基酰肼等，其藥理主要有抗病原體和增強毛細血管抵抗力兩個方面，被定為優(yōu)質(zhì)菊花品種。

祁菊

祁菊以“質(zhì)輕浮于水，疊瓣不粘連，味甘氣清香，花冠似玉盤?！敝Q。而它產(chǎn)自我國北方最大的中藥材集散地河北省安國市。

《中藥志》載稱：產(chǎn)于河北安國者，稱為“祁菊”。 安國市古稱祁州，祁菊因此而得名。祁菊清朝時引自毫州，生物學(xué)名祁菊，屬菊科菊屬豪菊種。

祁菊有很高的藥用價值，中醫(yī)認為祁菊具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的效果。可以制成菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花晶（飲料）、菊花濃縮顆粒食用。經(jīng)現(xiàn)代藥理研究表明，祁菊具有輔助治療冠心病、降低血壓、預(yù)防高血脂、抗菌、抗病毒、消炎、抗衰老等多種功能。

祁菊生長迅速、抗逆性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良。適種地區(qū)廣泛，河北，河南、山東、山西、陜西、安徽等省份均可種植，現(xiàn)如今，祁菊已被許多地區(qū)引種，祁菊早已不限于安國一地，而是走出了祁州，被人們廣為傳播，成為藥農(nóng)們致富的好項目。

懷菊

懷菊是指北緯34°48′～35°30、東經(jīng)112°02′～113°38′，焦作市行政轄區(qū)的沁陽市、孟州市、溫縣、博愛縣、修武縣等出產(chǎn)的菊花。

懷菊味甘苦，性涼。具疏風散熱，清肝明目，解毒作用。主治風熱感冒、頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。它還有解熱作用。對金葡菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等有較強的抑制作用。且對心血管系統(tǒng)的作用尤為顯著。有顯著擴張冠狀動脈、增強冠脈流量的作用。本品對冠心病、高血壓和高血脂癥等老年性疾病均有較好的治療作用，從而起到祛病延年的作用。近年來，國內(nèi)在治療老年人常見疾病方面取得了顯著成績。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實冠心病的發(fā)病率與Zn/Cu比值的高低有關(guān)，比值高易患冠心病，比較毫菊、滁菊、懷菊、杭菊四種菊花，懷菊中Zn/Cu比值較低，臨床用藥亦證明懷菊可除內(nèi)心煩躁，治頭痛眩暈的作用較好。這說明懷菊作為道地藥材優(yōu)于其他產(chǎn)地菊花質(zhì)量的原因。

懷菊具有悠久的栽培歷史，見于典籍和焦作各縣志記載已近三千多年。春秋戰(zhàn)國時，《呂氏春秋十二紀》和《禮記月令篇》均記載了“鞠有黃華”，屈原的《離騷》中有“夕餐秋菊之落英”，東晉時，陶淵明贊美“秋菊有佳色”。南朝時，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中把菊分為兩種，一為苦薏，一為真菊。苦意為野菊花，也稱黃菊，真菊為白菊花，菊花已作為藥用載入醫(yī)書。到唐代，菊花出現(xiàn)了紫色和白色品種，唐天寶圖載白菊云：原生南陽（沁陽在春秋時謂南陽）山谷及田野中，河內(nèi)名“地微蒿”。仍以藥用和食用為主。宋朝懷菊栽培大盛，觀賞已成為主要栽培目的，品種大量增加，并有記載菊花品種的專著問世?！侗静萜穮R精要》中說：“河南今處處有之，以南陽菊覃地為佳?！碧扑我院螅瑧丫毡涣袨樨暺?，以沁陽皇甫村所產(chǎn)最好。清初陳子在《花鏡》中對菊花的繁殖栽培作了較詳細的記述。時至近代，人們對懷菊的生態(tài)習(xí)性有了更進一步的了解，栽培方法日趨科學(xué)化~

安徽滁州的特產(chǎn)有哪些

安徽滁州的特產(chǎn)有哪些

導(dǎo)語：滁州有那么多特產(chǎn)美食，究竟哪種才是最具有代表性的呢？接下來，我就帶大家了解一下滁州的特產(chǎn)美食，并最終票選出滁州最具代表性的特產(chǎn)。

滁菊

滁菊，我國四大名菊(滁菊、杭菊、懷菊、亳菊)之首。滁菊偏于平肝陽，常用于治療肝陽上亢所致的頭暈?zāi)垦５劝Y，花蕊金黃，花瓣玉白，有“金心玉瓣、翠蒂玉香”之稱，是藥用菊花中的保健珍品，具有良好的藥用保健價值。滁菊可清風散熱、舒筋活血，對高血壓、冠心病有保健療效；并可明目護肝，排毒養(yǎng)顏，增強人體免疫功能。

瑯琊酥糖

瑯琊酥糖是安徽省滁州市瑯琊區(qū)的特產(chǎn)?，樼鹚痔沁x用純白芝麻、精白砂糖、富強粉、麥芽糖等精心加工，產(chǎn)品呈乳白色，形似螺旋體，其糖塊薄厚均勻，骨薄如紙，剖面層次分明，呈螺旋體，色澤乳白，入口酥軟，香味濃郁，甜而不膩?，樼鹚痔且颥樼鹕蕉党輦鹘y(tǒng)名優(yōu)糕點。其“味甜而不膩，糯而不粘、酥而不碎”，老少咸宜，深受群眾喜愛。酥糖亦稱“面糖”、“秦尤酥糖”、“董糖”。

西澗春雪茶

西澗春雪茶是安徽省滁州市南譙區(qū)的特產(chǎn)。西澗春雪的品質(zhì)特征：芽頭飽滿，芽葉抱合挺直稍扁，色澤綠潤，披毫似雪；清香高長，有花香，湯色清澈明亮，滋味鮮爽，有花香味，葉底全芽嫩綠勻整?！拔鳚敬貉笔浅菔忻麅?yōu)茶開發(fā)課題組科技人員于1991年創(chuàng)制的名茶新秀，前身為南譙貢茶。產(chǎn)于南譙區(qū)皇甫山林場。西澗春雪1993年獲得省優(yōu)名茶稱號，同年，西澗春雪獲農(nóng)博會銅獎，獲國家級名茶稱號。1994年榮獲首屆“中茶杯”全國名茶評比二等獎。

鳳陽釀豆腐

鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市鳳陽縣的特色美食。鳳陽釀豆腐是用嫩豆腐為原料切成片，夾入豬肉末、蝦仁末等，裹上雞蛋粉糊下油鍋炸至金黃色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色澤奶黃，外脆里嫩，酸甜可口等特色。

梅市咸水鵝

梅市咸水鵝是安徽省滁州市鳳陽縣梅市鄉(xiāng)的特色美食。梅市咸水鵝飽滿、色澤黃亮、并有淡淡的草藥味。梅市咸水鵝源于明朝洪武年間，一回民從河南南下，落腳于梅市池河岸邊，以養(yǎng)鵝鹵鵝為生，因其手藝高明，味道特別，而遠近聞名，流傳至今。梅市咸水鵝之所以味道獨特，主要是在選鵝、配方、火功三個環(huán)節(jié)特別講究。

鳳陽藤茶

鳳陽藤茶是安徽省滁州市鳳陽縣的特產(chǎn)。鳳陽藤茶內(nèi)含豐富的氨基酸、維生素及黃酮類、酚類物質(zhì)和多種人體必備的微量元素，具有奇特的去脂降壓、清熱解毒、護肝養(yǎng)顏之功效，是集營養(yǎng)、保健、藥用功能為一體的新型保健食品。

鳳陽樹莓

鳳陽樹莓是安徽省滁州市鳳陽縣的特產(chǎn)。第九屆國際樹莓大會在中國改革“第一村”安徽鳳陽縣小崗村舉行，鳳陽縣在會上被國際樹莓聯(lián)盟授予“中國樹莓之都”稱號。

鳳陽御膳芝麻油

鳳陽御膳芝麻油是安徽省滁州市鳳陽縣的特產(chǎn)。御膳牌純芝麻油選用本地優(yōu)質(zhì)芝麻為原料，采用現(xiàn)代化溫控技術(shù)。結(jié)合傳統(tǒng)工藝精制而成，香味濃郁，色澤琥珀，營養(yǎng)豐富，包裝美觀大方。深受消費者喜愛，暢銷全國并遠銷海外。

天長甘露餅

天長甘露餅是安徽省滁州市天長市的特產(chǎn)。天長甘露餅味美可口，造型美觀，潔白如玉，層層疊疊，宛如盛開的白牡丹。1982年被評為全國優(yōu)質(zhì)名細傳統(tǒng)糕點。甘露餅選料嚴格，選用上等精白面粉、糯米粉、精白綿糖、煉制豬油和青絲、紅梅為主要原料，其生產(chǎn)工藝極為精細，只能靠熟練工人手工操作。

天長京彩松花皮蛋

天長京彩松花皮蛋是安徽省滁州市天長市的特產(chǎn)。京彩松花皮蛋，早在清代即有制作，蛋白表面有清晰的松枝圖案，蛋體透明為褐綠色，蛋心呈糖衣狀，色香味俱全。

天長藕夾子

天長藕夾子是安徽省滁州市天長市的特色美食。藕夾子，將藕切成一連兩片，包以配好佐料的肉泥，然后在面糊里浸蘸，再放入油鍋內(nèi)炸黃取出，臨食時復(fù)在油鍋煎一下即可。外脆內(nèi)軟，酥美可口，藕嫩餡美，別具風味。

龍崗芡實

龍崗芡實是安徽省滁州市天長市銅城鎮(zhèn)的特產(chǎn)。天長龍崗芡實，香味誘人，色澤艷麗，百食不厭，有健脾健胃之功效，是養(yǎng)生保健的絕佳綠色食品。

秦欄大脆

秦欄大脆是安徽省滁州市天長市秦欄鎮(zhèn)的特產(chǎn)。秦欄大脆，是油酥烤餅，香脆舒口，是早餐的佳品，現(xiàn)已提升至宴請主食。食用既可干嚼，也可泡入雞湯。

秦欄鹵鵝

秦欄鹵鵝是安徽省滁州市天長市秦欄鎮(zhèn)的特產(chǎn)。秦欄鹵鵝，傳有百年歷史。其肉酥嫩，清香撲鼻，老少咸宜，別具風味。以“金洋鹵鵝”為代表制成鵝類產(chǎn)品名揚四方。

明綠御酒

明綠御酒是安徽省滁州市明光市的特產(chǎn)。明綠御酒的.主要原料為馳名中外的明光綠豆，沿用南宋以來獨有的釀造工藝和全手工釀造技術(shù)釀制而成，其釀制工藝方法獲國家發(fā)明專利?！懊骶G御酒”榮獲了國家地理標志產(chǎn)品稱號。

女山湖大閘蟹

女山湖大閘蟹是安徽省滁州市明光市女山湖的特產(chǎn)。女山湖牌大閘蟹品質(zhì)優(yōu)良，先后獲得中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、無公害產(chǎn)品、安徽名牌產(chǎn)品、安徽省著名商標等榮譽稱號，產(chǎn)品遠銷日本等國家和港澳臺地區(qū)?！芭胶箝l蟹”榮獲國家地理標志產(chǎn)品稱號。

明光古沛西瓜

明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛鎮(zhèn)的特產(chǎn)。明光市古沛鎮(zhèn)是一個具有西瓜種植傳統(tǒng)的西瓜生產(chǎn)大鎮(zhèn)，去冬以來，該鎮(zhèn)轉(zhuǎn)變思路，變“大路西瓜多生產(chǎn)”為“精品西瓜創(chuàng)品牌”。念好“早”字經(jīng)，做好“創(chuàng)”文章，大力扶持大棚西瓜生產(chǎn)。

明光綠豆

明光綠豆是安徽省滁州市明光市的特產(chǎn)。明光綠豆簡稱為明綠，因其色澤碧綠、粒大皮薄、湯清易爛、味香爽口等特點和清熱解毒、抗過敏等藥用，在國內(nèi)外市場享有很高的聲譽。其營養(yǎng)價值高?？勺髦?、飯、磨粉制粉絲、粉皮及精制各種豆沙糕點。浸水發(fā)牙稱豆芽，為菜中佳品。煮成豆湯為夏季清涼防暑飲料。釀造的明綠液曲酒，風味獨特。

明光甜葉菊

明光甜葉菊是安徽省滁州市明光市的特產(chǎn)。甜葉菊，是一種多年生菊科草本植物，葉片中含有菊糖苷，其甜度為蔗糖的150～300倍，是一種極好的天然甜味劑。

泊崗銀杏

泊崗銀杏是安徽省滁州市明光市泊崗鄉(xiāng)的特產(chǎn)。泊崗鄉(xiāng)于上世紀八十年代末開始發(fā)展銀杏生產(chǎn)，九十年代中期達到高峰，全鄉(xiāng)銀杏種植面積曾達萬畝（全鄉(xiāng)共22平方公里），被譽為安徽銀杏第一鄉(xiāng)。

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滁州特產(chǎn)有哪些？

安徽滁州美食有管壩牛肉、女山湖大閘蟹、秦欄鹵鵝、馬廠羊肉面、雷官板鴨、鳳陽釀豆腐、定遠橋尾、天長甘露餅等。

管壩牛肉是安徽省滁州市全椒縣官壩的一道傳統(tǒng)清真名肴，這種鹵好的牛肉當用刀切開時，香氣撲鼻，吃著咸鮮可口，回味醇厚，令人難忘，還有著滋養(yǎng)身體，和脾益胃的食療效果。

女山湖大閘蟹是盛產(chǎn)于安徽滁州明光市女山湖一帶的特產(chǎn)美味，這種螃蟹體大肉肥，蟹黃飽滿，有著“青殼、白肚、金爪、黃毛”的特點，聞著蟹香濃郁，吃著蟹肉鮮甜軟糯，綿中有韌，且營養(yǎng)價值高。

滁州得名于滁河，滁河古稱“涂水”，滁州由古代“涂中”沿革而來。1992年12月，地級滁州市成立，為安徽省直轄。滁州地形以江淮平原和丘陵為主，屬北亞熱帶季風氣候。

滁菊的味道怎樣

滁菊主要產(chǎn)于安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏于平肝陽，常用于治療肝陽上亢所致的頭暈?zāi)垦５劝Y，高血壓中醫(yī)辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲?！侗静菔斑z》記載菊花可“作枕明目”，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。

滁菊 我國四大名菊(滁菊、杭菊、河南菊、安徽亳菊)之一。清乾隆年間的《本草綱目拾遺》一書記載：“甘菊，安徽池河皆產(chǎn)，入藥用”，可見滁菊已有二百多年的栽培歷史，因產(chǎn)于定遠池河一帶，故又有“池菊”、“池茶菊”之稱。光緒年間曾列為貢品，又稱“貢菊”。大約1885年，一位姓范的菊農(nóng)將菊花引至滁縣。目前在全椒縣等地廣為種植。原滁縣1965年的產(chǎn)量高達6．85萬公斤。滁菊性溫和，氣味清香，既可入藥，又可作清涼飲料。醫(yī)藥上為清涼鎮(zhèn)靜劑及眼科藥，可輔助治療多種疾病。

滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽。因栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，馳名全國，被譽為全國四大白菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱“滁貢菊”。滁菊是重要的中藥材，其味甘，性微寒，《現(xiàn)代實用中藥》一書評價“安徽滁州產(chǎn)者最清涼，不苦不甜，白菊中以此為最良”。用來泡茶，具有很好的保健效果。長期飲用，具有疏風散熱，明目平肝解毒之功效，并對頭痛眩暈，血壓亢進，神經(jīng)性頭痛等有很好的治療作用。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料，現(xiàn)已研制和開發(fā)出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產(chǎn)品，十分暢銷。

滁菊主要產(chǎn)于安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏于平肝陽，常用于治療肝陽上亢所致的頭暈?zāi)垦５劝Y，高血壓中醫(yī)辨證屬肝陽上亢者可將滁菊、決明子代茶飲?！侗静菔斑z》記載菊花可“作枕明目”，頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的藥枕。

滁菊 我國四大名菊(滁菊、杭菊、河南菊、安徽亳菊)之一。清乾隆年間的《本草綱目拾遺》一書記載：“甘菊，安徽池河皆產(chǎn)，入藥用”，可見滁菊已有二百多年的栽培歷史，因產(chǎn)于定遠池河一帶，故又有“池菊”、“池茶菊”之稱。光緒年間曾列為貢品，又稱“貢菊”。大約1885年，一位姓范的菊農(nóng)將菊花引至滁縣。目前在全椒縣等地廣為種植。原滁縣1965年的產(chǎn)量高達6．85萬公斤。滁菊性溫和，氣味清香，既可入藥，又可作清涼飲料。醫(yī)藥上為清涼鎮(zhèn)靜劑及眼科藥，可輔助治療多種疾病。

滁菊，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽。因栽培歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，馳名全國，被譽為全國四大白菊之首。清光緒年間接列為貢品，故又稱“滁貢菊”。滁菊是重要的中藥材，其味甘，性微寒，《現(xiàn)代實用中藥》一書評價“安徽滁州產(chǎn)者最清涼，不苦不甜，白菊中以此為最良”。用來泡茶，具有很好的保健效果。長期飲用，具有疏風散熱，明目平肝解毒之功效，并對頭痛眩暈，血壓亢進，神經(jīng)性頭痛等有很好的治療作用。滁菊系列保健飲品以精選的滁菊為主要原料，現(xiàn)已研制和開發(fā)出滁菊醉翁茶、滁菊貢茶、滁菊紅寶茶、滁菊清涼茶等十幾個系列產(chǎn)品，十分暢銷。

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